天下第一厨-第86章
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“老大，老大，怎么样了？”正当梁鸿涛看着熟睡当中的顾诗云不知道应该怎么办的时候，顾诗翔从街那头带着一大票警察跑了过来。
“什么怎么样了”梁鸿涛奇怪的问道。
“刚才我们看到这里空无一人，然后你就忽然出现了，没有发生什么事情吗？”顾诗翔打量这梁鸿涛身上的乱七八糟的已经成了破烂的衣服裤子，还有梁鸿涛那一头杂乱的可以和鸟巢相媲美的头型问道。
“当然有事情了，我可是经过了连番的苦斗才成功的救出了顾诗云的，那帮该死的家伙把我的钱全都拿走了，你看是不是应该支援我点啊？”梁鸿涛想起刚才答应那些鬼差的话就心疼的很，就算是对比率高达一比一千万，可是和亿贴上了，转换成这个世界的钱也是好几百啊！自己出来的时候只拿了自己应得的钱，也有一万多块，可是从自己口袋里掏钱出去自然是心疼的，这个钱梁鸿涛认为，应该是顾诗翔这个大财主掏，毕竟都是为了他妹妹啊！
“行，大哥您开口吧！需要多少尽管说，十万八万的没有问题。”顾诗翔一口答应了下来，显然因为妹妹脱离了陷进，事情得到了完美的了结而心情大爽。
“不要那么夸张，三千块就足够用了。”梁鸿涛说道。
“三千哪里够啊！至少也要三万才可以啊！”顾诗翔笑道，一挥手，身后的秘书马上掏出了三叠钱给了顾诗翔。
“老大，其他的话我不多说了，这钱拿着，以后说不定兄弟还有求到你的地方呢！以后如果你在外面混不下去了，尽管过来找我，兄弟别的没有，给你个别墅，弄两辆好车还是绝对没有问题的。”顾诗翔将三万块钱硬塞道梁鸿涛的手里，笑着说道。
“行，感谢的话我不说了，这钱我全都给你捐献出去，给你积点阴德。”梁鸿涛笑道
【159】刮鱼鳞
顾诗翔不知道梁鸿涛说的是什么，但是想起刚才那种奇怪的感觉，再想起梁鸿涛来到顾家的原因，大致想通了点什么，对梁鸿涛点了点头，走过去抱起了仍然在熟睡中的顾诗云，离开了。
“哈！今天天气真不错啊！”梁鸿涛收起钱，提起包，大声吼道，然后转身离开了。
刮鱼鳞 （4）
梁鸿涛是绝对不会贪污钱的，三万块梁鸿涛全都买成了给故去的人烧的纸钱，在这天晚上就全都烧给了鬼差们，不过才烧了一张，这些鬼差就全都出现了，其中有刀魂一个。
梁鸿涛非常认真的告诉他们，这里除了他当初答应的以外，其他的都是顾诗翔送给他们的，当小山一样的纸钱化为灰烬，这些鬼差简直要疯掉了，梁鸿涛可以肯定，要是自己现在让他们去挟持阎王爷他们都肯干。
刀魂本来也分到了不少，可是在梁鸿涛凌厉的眼神下，有将到手的鬼钱还给了鬼差，当然，梁鸿涛相信，刀魂要是再回去泡鬼妹，绝对一分钱都不用花。
司马长空对梁鸿涛感激涕零，并且告诉梁鸿涛呼唤他的方法，奇怪的是，这个呼唤司马长空的方法和呼唤刀魂的方法竟然完全一样，连续喊三遍：司马长空我爱你。
刀魂说要去爽一下，跟着大队鬼差们消失了，梁鸿涛又开始了自己的流浪生涯。
提着黑色的大包，穿着一身刚刚从特大号服装专卖店买来的休闲服，梁鸿涛来到了一个新的城市——长岛市。
长岛市是一个沿海城市。渔业毕竟发达，所以这里的饭店多为海鲜饭店。
梁鸿涛在鱼这种东西上面可以说是天大的弱项，梁鸿涛来到这里也是为了增强自己在鱼这种毕竟常用的材料的能力的，所以梁鸿涛这次打出的是小工地招牌，而不是和在上一个城市把自己当成一个厨师，找个饭店的工作撞的满头是大包还不死心。
小工是不需要什么厨师资格证的，干的活和厨师和厨艺也绝对挨不上边，也就是扫地、收拾东西、扛货这类的杂活而已。所以梁鸿涛很快就在一家很具规模的海鲜饭店——长岛渔村找到了小工的活，试用期一个月，包吃包住八百块工资，转正了以后一个月一千块。
梁鸿涛对这样的工作并不陌生，曾经在鸿运楼梁鸿涛就是从事着这样的工作，加上梁鸿涛肯吃苦，干活也勤力，很快就融入了后厨这个看起来单纯，但是内部却错综复杂的关系里面。
长岛渔村后厨的势力分布非常简单，不过就是两个主厨的各带一票人马，表面上和和气气，私底下拼材料，拼刀功，拼厨艺。
梁鸿涛没有参与任何一个势力，他是一个小工，小工是打杂的，梁鸿涛就是想要加入这两个势力，人家肯不肯要都是两说呢！
“梁鸿涛，过来帮我把鱼鳞刮了。”
“梁鸿涛，过来做一下凉菜。”
“梁鸿涛，把那些碗洗了，等用。”
刮鱼鳞 （5）
在这样的日子里，梁鸿涛终于接触到了鱼这种在以前梁鸿涛都是望而生畏的材料，也知道了原来鱼鳞也可以做出凉菜，当然了，只是其中一种不普通的海鱼而已，江河湖鱼的鱼鳞腥臭无比，要是做出凉菜，人家不掀翻桌子骂娘才怪呢！
偷学手艺，增加刀功，这就是梁鸿涛现在做的事情，虽然单调，但是对梁鸿涛来说已经足够了，经过了两个月的时间，梁鸿涛已经练道了只要是鱼放在手里，就可以在最短的时间整理出来，并且改刀成为可以马上烹制的主料，至于厨艺嘛！梁鸿涛在脑海中已经中已经演练了很多次了，梁鸿涛相信，如果让自己主厨，烧道以鱼为主的菜肴还是相当简单的，无非就是火候的控制，配料的使用。
“梁鸿涛，赶快把那条鲤鱼弄出来，今天来了贵客，你刮鱼鳞的时候千万要刮干净。”和梁鸿涛同样是小工，但是却善于阿谀奉承，很快融入到了两个势力之中之一当中，所以他也有了指挥梁鸿涛的权利。
“好的，马上搞定。”梁鸿涛一口应了下来，然后走向了那个小工所说的装鲤鱼的大盆。
“看来这次来的还真的是贵客啊！”梁鸿涛看着这个他都可以躺进去的，充当鱼盆用的澡盆里面的足有二十斤重的三花大鲤鱼喃喃道。梁鸿涛来到长岛渔村的时候这条鱼就在这里了，据说这条鱼是花了高价买来的，虽然鲤鱼是江鱼，在这个沿海城市基本上没有人吃，但是这鲤鱼大了就是宝贝，就算是龙虾都无法和这条鱼相比。
“再大的家伙也要被人吃啊！”梁鸿涛看着这条不知道自己死期已经到了，仍然在摆动尾巴吐泡泡的鲤鱼笑道。
“那个胖子一个人能行吗？”一个小工问安排任务给梁鸿涛的小工道。
“能行，这个胖子刮鱼鳞很有一套。”安排任务给梁鸿涛的小工点点头道。
梁鸿涛才不去管别人怎么说他呢！他做好自己的工作可以了。
梁鸿涛从边上他的专用架子——放置一些简单的工具的架子上面抽下来一大块没有进行切割的擦桌布，直接抛到了盆上，这块长一米，宽一米的擦桌布覆盖在了鱼头的部位上。
“起。”梁鸿涛大手一抄，左手直接隔着擦桌布探进了鲤鱼的嘴巴里面。
梁鸿涛的左手力量和右手相比虽然相差了不止一个档次，但是单手举起五十斤的东西还是相当轻松的，这条鲤鱼挣扎着被梁鸿涛从浴盆当中抓了出来，然后梁鸿涛左手划了一个圈，整条鲤鱼上半截身子全都被包进了布中。
“你用力的挣扎吧！没有人能来救你的。”梁鸿涛想起了这个非常著名的台词，右手探后，直接抽出了他那边改变了形状，变得不伦不类的羽麟刀。
刮鱼鳞 （6）
梁鸿涛带菜刀的事情后厨的人都知道，不过梁鸿涛装疯卖傻，说这个是自己祖上传下来的，自己根本就没有什么刀功，加上平时梁鸿涛和一个傻子一样，什么活都干，还从来不叫哭，所以众人都已经习以为常了。
还别说，梁鸿涛的羽麟刀在改变了外形以后，在刮鱼鳞上简直是任何刮鱼鳞的工具都无法相比的。
“晕吧！”梁鸿涛暗叫一声，右手抓着菜刀，用刀身重重的拍了鱼头一下，过了三次呼吸左右的时间，这条大鲤鱼停止了挣扎，和梁鸿涛所想的一样，晕过去了。
刮鱼鳞，从鱼尾道鱼鳃片处要一气呵成，如果中间出现了停顿，再动手刮就费事了，而且只有一气呵成，鱼鳞才能刮的干净，这是梁鸿涛长期干这个活总结出来的经验。
刷刷刷！梁鸿涛右手握着菜刀，稳而快的从下到上，不到五分钟，原来装鱼的浴盆当中水面上飘着一层比铜钱还要大上一圈的鱼鳞。
梁鸿涛将擦桌布打开，将鲤鱼放到了水槽当中，还好长岛渔村的水槽够大，否则还真的放不下这么大的鲤鱼呢！
去腮，开膛，去鲤鱼的腥筋，梁鸿涛手法熟练的清理完了这条鲤鱼。
去腮，梁鸿涛用的方法是抓住鱼脸的边缘，打开一个空，然后梁鸿涛用他那把食雕刀放进去划三下，一把的鱼鳃就这么下来了，两边同样的步骤，就算是完成去腮这个步骤。
开膛梁鸿涛则是用羽麟刀将鲤鱼排泄眼的地方开了一个小口，鱼肉的弹性是很强的，梁鸿涛从这个小口探手进去，抓住鱼的内脏一拉，然后用水冲洗就可以了。
最困难但是现在对梁鸿涛来说是最简单的就是去鲤鱼腥筋的步骤了，鲤鱼，腥筋一共有两条，普通的厨师在去腥筋的时候都是在鱼头下方和鱼尾的上方划上四刀，再找道鱼筋抽出来就可以了。但是梁鸿涛却从平日里的弄鱼中找了规律，这鱼的腥筋大多在鱼头中间偏鱼背一指的地方，梁鸿涛现在的取鱼筋的过程就是在鱼头下方和鱼尾上方开两只有三指宽的小口子，然后翻开这个小口子，拔出鱼筋就可以了。
鱼筋是鲤鱼身上最为腥臭，同时也是限制了鱼肉的一个重要环节，没有去掉鱼筋的鲤鱼，在做好了以后鱼肉显得非常僵硬，而且腥臭味很大，但是去掉以后，再通过厨师用配料去掉腥臭，在上桌以后就品尝不到任何江河湖鱼特有的腥臭味道了，不仅仅如此，如果厨师喜欢，可以把去掉了鱼筋的鲤鱼摆成任何一个造型，没有去掉鱼筋的鲤鱼，无论摆成什么造型，最后烧好了都会是和挺尸一样笔直笔直的。
洗干净了这条鲤鱼的鱼身，梁鸿涛将鲤鱼放在了一个早就为他准备好了的超大的鱼盘当中。
刮鱼鳞 （7）
“还有这个。”刚才给梁鸿涛任务的小工指着一条足有三斤重的野生黄鱼对梁鸿涛说道。
卷五鱼跃龙门
【160】龙大师
“好的。”梁鸿涛点头，三斤重的黄鱼并不罕见，但是三斤重的野生黄鱼就非常非常的罕见了，一般在现在的市面上，一斤重的野生黄鱼价格能够卖到四百块钱一斤，而且越大价格就越贵，像这样三斤重的野生黄鱼，价格至少要达到四千左右了，而如果这样的黄鱼肚子里面能够有鱼子，光是黄鱼的鱼子至少价值上万，所以可以说，这样的黄鱼，价比黄金啊！
对黄鱼彭白可是非常熟悉了，野生黄鱼和养殖的黄鱼最大的区别是鱼的尾巴上面，野生的黄鱼尾巴是尖的，而养殖的黄鱼尾巴则是平的，或者是一个圆弧型的，而在区别鱼是否新鲜当中，一看鱼眼睛，二看鱼鳃。鱼的眼睛要是非常明亮，那么就是新鲜的，反之就是不新鲜的，鱼鳃是血红的仿佛要滴血的就是新鲜的，反之就是不新鲜的。
黄鱼的清洗步骤和鲤鱼的基本上相同，虽然一个是海鱼，一个是江鱼，但是它们老祖宗都是一样的，只不过黄鱼在清洗的过程中，去腥臭并不是去鱼筋，黄鱼也是又鱼筋的，但是如果去掉了黄鱼的鱼筋，黄鱼在下锅以后就会一煮即散，等出锅的时候就变成黄鱼粥了。
黄鱼的腥臭带在头盖骨和鱼身的连接处，其实就是一层皮，用菜刀在鱼头上面划一刀，然后用手一撕就下来了，或者用剪刀，开个口子往下一拉，同样可以搞定。
“行了，你该干什么就干什么去吧！对了，这两条鱼是我洗出来的，明白吗？”那个给梁鸿涛安排任务的小工接过梁鸿涛洗干净的黄鱼，叫住了正准备去收拾刚才洗鱼弄出来的鱼鳞的梁鸿涛，语气强硬的说道。
“明白。”梁鸿涛才懒得争功呢！
“你可不知道啊！今天来的据说是什么厨师门的一个地区负责人，很有势力的，如果被他看中，我以后就发达了。”
梁鸿涛在走出洗鱼室的时候听到了那个小工�
