食戟之最强美食系统-第71章
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同时,因为面条本身没有经过反复的折叠,所以为了保持面粉的弹性,凯瑟琳在对面粉搅拌的时候,加入了适量的食盐,使面粉更具弹性。
另一方面,鲜嫩多汁的菠菜泥与面粉混合,又赋予了宽面清新爽口的特点,在经过橄榄油调拌之后,并没有油腻的感觉。
这盘意大利面用的酱汁是最常见的意大利青酱,本身有着强烈的罗勒香味和松子香,勾引着人的食欲,仅仅味道香味,就已经让人垂涎欲滴了。
在与番茄进行翻炒之后,制成的酱汁又将意大利面均匀地包裹起来,番茄所特有的酸甜味刺激着郑轲的食欲。
入口之后的面条并没有在味道上出现偏差,每根面条像是经由钢琴弹奏出来的曲子,把食客带入了一个美妙的世界。
金色的小麦出了诱人的芬芳、绿色的菠菜随风摇曳,还有鲜红的西红柿也在挥手召唤。大自然的味道围绕在郑轲的周围,这个植物的味道都释放出了自己的魅力。
任何一个人,当他的对手是凯瑟琳的时候,都会感到自己面对的是一位料理女王,在她所规定的规则下,进行料理。
所有的食材都稀疏平常,甚至郑轲也可以根据食谱将这道面食做出来。但是,他的料理却很难有这么充实而又惬意的感觉。凯瑟琳的每一步都恰如其分、好不多余,而又能将她对料理的理解附加在食材上。
这也正是凯瑟琳最可怕的地方。她不仅厨艺出郑轲和一色慧,更重要的是她在整个料理的过程中,做到了零失误,并且将每种食材的特点挥到了极致。
毫不夸张地说,就目前来看,远月学园的一年级生里,没有一个人对料理的理解,过凯瑟琳。
薙切仙左卫门……他选择的这两个人注定要在秋选赛上,掀起一股狂风巨浪。
想到这里,郑轲的手竟然颤抖起来,不是应为害怕,或者恐惧,而是在内心的最深处,一种名为兴奋的情绪猛然迸出来。
“怎么了?难道味道不可口?”凯瑟琳惊讶地看着郑轲,现郑轲只吃了一口,便停了下来。
“不,你的料理很棒,我比不过你。”郑轲非常干脆地承认技不如人。
“对吧、对吧?我说的果然没有错。远月学园的一年级生里,没人比得上我的厨艺。”凯瑟琳握紧小拳拳,差点兴奋地蹦了起来。
“是啊,现在没人比得上你,但是,毕竟离大赛开始还有二十多天,我们还有时间。凯瑟琳,你来的真是时候啊。”郑轲的脸上露出了微笑。
“什么嘛,竟然不害怕我。”凯瑟琳鼓起了嘴,刚刚才建立起来料理女王的形象,瞬间坍塌了,“不过,你刚刚说的不做拉面那件事,我可以当作没听见哦,只要你在秋选赛的时候,再给我做一碗拉面就行了。嗯,我可是很大度的。”
“想吃拉面还不容易,等到秋季选拔赛结束,我请你去一家华夏餐厅,想吃多少就有多少。不过,我说过的话不会收回,我不会在秋季选拔赛上做拉面。我用其他的面试料理,照样能进8强。”郑轲坚持地说。
“诶?这么没意思啊。”凯瑟琳皱着眉头,一副不情愿的样子。
她本以为自己的料理会让郑轲屈服,让他老老实实将拉面完善出来,但现在却和她所想的完全相反,反倒激起了郑轲的斗志。
“少说废话,赶紧把围裙给我。”郑轲朝着凯瑟琳伸出了手。
“诶?为什么?”凯瑟琳不解地问。
“废话,我肚子很饿啊。你做的料理非常精致,但根本不耐饿。”郑轲没好气地说。
“那么粗鲁的吃饭是对食物的不尊重。”凯瑟琳不满意地说,但依然非常老实地将围裙递给了郑轲。
“但不饿肚子是对食物最起码的尊重。”郑轲穿上了围裙之后,便来到了操作台前,看了一眼回到角落的凯瑟琳说,“你应该不饿了吧?”
凯瑟琳摸了摸肚子,皱着眉头说:“饿,你再给我做一碗面吧?”
“你这么能吃?不是刚刚才吃过吗?”郑轲惊讶地说。
刚刚那一大碗面,足够他坚持四个小时。
“你才能吃呢!你才刚刚吃过呢!都已经过了2个小时了。再说,刚刚我不是一直在忙着做料理吗?”
听到郑轲说她能吃,凯瑟琳非常不开心,看向郑轲的眼神里,充满抱怨。
这个混蛋难道不知道做料理要消耗大量的体力吗?
郑轲无话可说,如果做一道料理,厨师就要吃一餐的话,估计会有一半的餐厅都倒闭吧?毕竟这么高的成本,也不是随便哪个老板都支付得起。
不过,也没办法和凯瑟琳说理,而且即使说了,这丫头也不会听。郑轲只能往铁盆里多加了一把面。
拉面是没心情做了,而且有他也有可能做不出来上次那样的拉面。所以郑轲只能再次选择其他的料理,改换成了刀削面。
刀削面是华夏十大面食之一,因为全呈直接将面一片片地削到沸水里,因此而得名。
郑轲左手拿面团,右手拿厨刀,不停地在面团上飞舞。一片片的面条鱼贯而下,沉没在沸水里。
硕大的华夏厨刀在郑轲的手中,竟然比手术刀还要轻盈,每一刀都能恰如其分地消去一层薄薄的面片。
正文 第12话 郁闷的凯瑟琳
凯瑟琳的眼睛瞪得滚圆,郑轲的做面方法再次刷新了她对面条的理解。? ?
之前郑轲的拉面就已经让凯瑟琳大开眼界,没想到竟然还能用刀削成面条。
不对,这种面她见过,但那时的面条是用机器做出来的,怎么到了郑轲这里,就改用刀削了?这应该算是一门手艺吧?
凯瑟琳看了十几秒钟,然后自己偷偷地比划了几下,觉得都不如郑轲来的自然。
看来他还真有两把刷子。凯瑟琳心中默默的想。
其实,郑轲也并不像表面看起来那么轻松,究其原因,是没有合适的厨刀。
想要做出好吃的刀削面,特殊的刀具是必须的。一般常用的是勾刀或者片刀,如果是普通的菜刀,则是无法切出中间厚、两边薄的柳叶状面叶。
不过,郑轲肚子咕咕乱叫,也顾不上挑选刀具,只想着快点便把面叶削进锅里,然后饱饱的吃上一顿。
“郑轲、郑轲,你这个面是什么刀削面吗?”凯瑟琳看到郑轲盖上锅盖,立刻跑了过来。
“是啊,你知道这种面?”
“嗯,我见过。不过,那是用机器做的刀削面,你怎么用刀?”
“如果不用刀,那还叫刀削面吗?”郑轲反问道。
“也是哦。”凯瑟琳绕过郑轲,拿起菜刀晃了两下,又放了下来。
她现以她的臂力,想要用这把刀,像郑轲那样削出面片,非常吃力吃力。
“今天准备的不够充分。其实有一种工具是可以做出这样的面片,可能与真正的刀削面相比还有所不如,但……”
“你的刀工练了多长时间?”凯瑟琳打断了郑轲的话,双眼流露出强烈的好奇。
郑轲微微一愣,这个问题还真没一个确定的答案,虽然他刚刚经过刀工训练,但再次之间,他就有一定的刀工基础,只是并不突出。而且刀工也挺看个人的悟性,所以每个人的情况也不禁相同。
想到这里,郑轲只能尴尬地笑了一声,“我也说不清楚,大概很长时间吧?”
凯瑟琳沉着脸,显然对郑轲的答案不满意。
“如果你想学,我可以帮你找老师……”
“谁……谁要学了?我自己的刀工就挺好的,没必要学别人的。”凯瑟琳将头扭到了别处,一副不领情的样子。
郑轲对这种情况已经见怪不怪,将锅盖掀起,面叶随着面汤上下翻滚。
凯瑟琳的眼睛直至地盯着铁锅,被西红柿染成红色的面汤格外诱人。
“先吃一些垫垫肚子,等回去了再做其他的饭菜。”
郑轲将面倒进碗里,撒上一些葱花和香菜,递给了凯瑟琳。
凯瑟琳将面碗放在操作台上,看了半天面碗,却迟迟没有吃。
“怎么还不吃?”郑轲拼命往肚子里扒面条,现异常的凯瑟琳,有些奇怪。
凯瑟琳一手拿着勺子,一手拿着叉子,哭丧着脸说:“我怎么才能吃吗?”
看到吃瘪的凯瑟琳,郑轲差点失声笑了出来。
刀削面比一般的面食要硬许多,又缠不到叉子上,而且每片面叶也有五六公分长,用勺子也舀不起来。
凯瑟琳两只手各拿一把餐具,却没办法吃面。
“你不会用筷子?”
“不会!那两根棍要怎么用嘛?”凯瑟琳幽怨地看着郑轲,“下什么面不好,偏偏下这种面。”
得,又惹上了这个小公举。
不过,也怪郑轲没考虑全,下意识地认为凯瑟琳会使用筷子。
“要不回去吃算了。”
“不,我一定要吃。”凯瑟琳嘟着嘴说。
“但你不会用筷子。”郑轲将最后一根面条吃了下去,干瘪的肚子终于鼓了起来,这种充实的感觉真好。
“你喂我。”凯瑟琳认真状。
我喂你妹!
郑轲差点把这句话扔出去。
不过,凯瑟琳一直和面条斗气也不是个事,郑轲便从操作台的筷笼里抽出一双一次性筷子,递给了凯瑟琳。
凯瑟琳不开心地接过筷子,模仿郑轲那样用筷子夹取刀削面,却现手指跟本用不上力气。
后来,郑轲实在看不下去了,只能手把手进行筷子教学,但依然收效甚微。
“我誓!我明天一定要学好用筷子……”
“好好吃你的吧!”
郑轲夹起一根刀削面,塞进了凯瑟琳的嘴里,同时在心里暗自誓,如果再遇到不会用筷子的人,一定不能再做这道面食。
最后,虽然郑轲将凯瑟琳的小肚皮喂饱,但是凯瑟琳一直在和筷子斗气,也没吃出个所以然来,只知道肚子不饿了。
天色渐晚,郑轲眼见没时间再去做其他料理,便将食材收了起来,带着凯瑟琳返回极星寮。
刚刚走出教学楼,一色慧也打来电话,告诉郑轲,他和阿布索伦已经回到了宿舍,正准备做一桌好吃的料理等着他和凯瑟琳。
一路上,凯瑟琳依然拿着筷子不停地夹取,筷子不时掉落在地上,但她在捡起来后,依然继续练习。
郑轲不得不感叹,即便是天才,也要不停地训练啊。
回到极星寮的时候,大厅里依旧漆黑,进入厨房,郑轲才现一色慧忙碌的身影,呃,还有另一个黑少年也在不停忙碌。
那名黑少年看到到两人进来,准确地说,是注意到凯瑟琳进来,立刻露出了迷人的笑容。
“凯瑟琳,你总算回来了,我真的想死你了。来,让我看看我的亲亲。”
如果不是因为正在制作料理,黑少年或许就已经凑上来了。
郑轲也看清了黑少年的脸,果然和他猜的一样,就是那个在西方亮点正常营业的最后一天,点了一道炖羔羊肩肉的少年。
“没想到你就是阿布索伦?”
“哈哈,我可是早就知道你了,你和那个小萝莉的决斗,我可是全部都看了,如果有可能,什么时候让我尝尝那个豆腐料理。”阿布索伦笑嘻嘻地说道。
“那个……还是等有时间再说吧?”
至少在秋季选拔赛结束之前,郑轲是没有时间了。
“可爱的妹妹,回来之后怎么不说话?”阿布索伦又将目光放在了凯瑟琳的身上。
小丫头的注意力全部集中在手中的筷子上,不停地张开、合拢。
听到阿布索伦叫她,凯瑟琳吓得一哆嗦,手中的筷子随之掉落在了地上。
正文 第13话 聚餐(求订阅)
将筷子捡起之后,凯瑟琳嘟着嘴,非常不满意地瞪着阿布索伦——刚刚明明差一点就能正常使用筷子……这个哥哥,真是越来越讨厌了。 | (八)
“昨天夜里停电,蜡烛烧了我屋子里的被子,还有衣服……”
“当啷”一声,锅铲落在了锅里,阿布索伦第一时间跑到了凯瑟琳的身边,将凯瑟琳扫描了一圈,“你人没事吧?”
“没事,但是地板被烧了一大块,哥哥,你明天能帮我修理一下地板吗?”
阿布索伦有些为难,“啊?那个……我……明天和一色君还有事。”
“你就不爱你妹妹了吗?”凯瑟琳可怜兮兮、满眼幽怨地看着阿布索伦。
“爱爱爱……我特别地爱……你可是我亲妹妹,不,你是我的小公主,你说什么就是什么?我哪敢不停”阿布索伦慌忙点头,“我明天就专门去找人修理地板,请你放心。”
凯瑟琳得到阿布伦索的保证后,低头