食戟之最强美食系统-第629章

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　　　　“谁让你不叫我？”

　　　　“你不是定闹铃了吗？”

　　　　“是定了，它响的时候，我又关了……”

　　　　郑轲听到这个对话，一头黑线。

　　　　房间内的其他人，脸色也不太好看。

　　　　伊诺克，还真是个“有趣”的家伙。

　　　　屋内的九个人一起看向门外，伊诺克一马当先，冲进了房间。

　　　　因为匆忙赶路，他脸上沾满了汗水，流海也紧贴着额头。他的胳膊夹着白色的西服，脖子上挂着一条深蓝色领带，紫色的衬衫领口大开，从脖子滑下的汗水清晰可见。

　　　　跟在他后面的米莫，也比较狼狈，头发凌乱，脸色通红，但衣着还算整洁，只是领带拉开稍许，脖领的扣子也被解开。

　　　　这两个人……也太惨了点儿吧？

　　　　这是现场其他人的第一感受。

　　　　“伊诺克先生，您怎么样？”中年人问道。

　　　　“我？没问题……没晚吧？路上堵车，真是抱歉。”伊诺克一脸歉意。

　　　　看着伊诺克的惨样，郑轲推测，伊诺克不仅起床晚了，而且，路上可能真的拥堵，甚至有可能小跑了一段路。

　　　　“哦哦，那真是辛苦您了，不过，我们出场顺序已经敲定了。”中年人看到伊诺克的样子，他有些犹豫是否直说，伊诺克是第一个出场的选手。

　　　　“我是第几个出场？”伊诺克连忙问道。

　　　　“咳咳，第一个。”中年人尴尬的说道。

　　　　“第一个！？”伊诺克连忙摆手，“我刚来，身体有些疲惫……能不能往后推几个？”

　　　　第一场上场，也就意味着他中午就要回餐厅，好不容易才出来一次，一定不能随便就回去。

　　　　“您想第几位出场？”中年人问道。

　　　　伊诺克不好意思地挠了挠头，“第……咳咳，第八个。”

　　　　中年人还没来得及说话，伊诺克身后的米莫立刻插话道：“先生，我们的餐厅现在正是忙碌的时候，请务必让伊诺克先生第一个出场！”

　　　　“我真的很累，以现在的状态上场，肯定会落选的。”伊诺克哀求道。

　　　　“老爷叮嘱我，如果您落选，也不要担心，我们还有餐厅。”米诺轻声说道。

　　　　“你是吸血鬼吗？”伊诺克抓狂道。

　　　　“我是您最忠诚的下属，亲爱的伊诺克先生。”米诺微微鞠了一躬，“但您还是要第一个上场，毕竟餐厅现在还在营业。”

　　　　伊诺克鼓起了腮帮，半天没说出一句话。

　　　　郑轲和凯瑟琳互看一眼，彼此都从对方的眼中看出了无奈。

　　　　摊上伊诺克这样一个主人，米莫确实够倒霉的。

　　　　中年人干笑了两声，“伊诺克主厨，您觉得您可以第一个出场吗？”

　　　　“出场、出场！”伊诺克甩了一下手，一脸不满。

　　　　“那么请您先把准备的材料交给我，我要复印几份给评委。”中年人笑道。

　　　　“材料？”伊诺克眨了眨眼睛，突然轻拍了一下头，“我忘在桌子上了，米莫，你回去拿吧？回来我再试讲。”

　　　　伊诺克兴奋的扭过头，看着米莫。

　　　　米莫似乎早就预料到伊诺克会这么说，伸手从西服的内兜里，掏出了几张纸，“先生，我带过来了。”

　　　　伊诺克接过几张纸，看了两眼，脸色立刻耷拉了下来，然后心情沉重的将几张纸，递给中年人，“这是我准备的材料。”

　　　　“现在还有10分钟，您就要出场了。请把PPT之类的课件准备好。”中年人提醒道。

　　　　“课件？我记得也放在桌子上，忘了拿……”伊诺克再次轻拍一下额头。

　　　　“咳咳，先生，U盘我也带来了。”米莫从衣服口袋里，拿出了一个黑色的U盘。

　　　　伊诺克接过U盘，神色凝重的看着米莫，“你还带了什么？”

　　　　“漱口水、香水、手帕……这些常见的物品，我都带着呢。以防您不时之需。”米莫终于露出了一丝轻笑。

　　　　伊诺克咬着牙，“你可真是恶魔。”

　　　　“多谢夸奖。”米莫微微鞠躬，脸上没有丝毫的内疚。

　　　　中年人见伊诺克准备完毕，便轻声说道：“伊诺克主厨，如果没什么问题，就请跟着我，准备第一场试讲。”

　　　　伊诺克一脸沮丧地点了点头，又看了一眼坐在角落处的郑轲，举手打了一下招呼，目光随后落在凯瑟琳身上，眼神瞬间锐利许多。毫无防备的凯瑟琳，打了一个冷颤，当她再向伊诺克时，对方已经转过了身。

　　　　“咳……先生，祝您取得好成绩。”米诺轻声说道。

　　　　“知道了。”伊诺克不耐烦地挥了一下手，转身走出了房间。

　　　　中年人看了一眼郑轲，“郑选手，您是下一个出场，请做好准备。”

　　　　“好的。”郑轲应答道。

　　　　等到两个人离开之后，米莫也走到郑轲身边。

　　　　“郑先生，好久不见。”

　　　　“好久不见。”

　　　　郑轲指了一下旁边的椅子，米莫微微点头，坐了下来。

　　　　“真是抱歉，让你们看笑话了。”米莫轻声说道。

　　　　郑轲笑而不语，这个问题有些难回答。

　　　　他不能说“没有”，因为那是说假话。但如果认同了米莫，又觉得怪怪的。

　　　　幸好，凯瑟琳把话接了过来。

　　　　“伊诺克学长……对我有意见吗？”凯瑟琳问道。

　　　　米莫先是一愣，又连连摇头，“怎么可能？伊诺克先生并不熟，怎么可能对您有意见？”

　　　　“可是，我总觉得他看我的眼神，有些奇怪。”

　　　　凯瑟琳皱起眉头，那种凌厉的眼神，让她感到她就像是一只无助的小动物。

　　　　“哦，您是说这个……这是伊诺克先生的个人爱好，遇到顶级的料理天才，他总会想和对方交手。您别看他现在不怎么靠谱，但还没毕业的时候，他几乎拿遍了欧洲所有的奖。甚至，在毕业之后，还拿过了the…blue的大奖。您是蓝际……不，您是欧洲最赤手可热的烹饪天才，伊诺克先生当然想和您交手了。

　　　　“郑先生，您也要小心。伊诺克先生只是没看过您在排位赛上的表现，否则，您也是他的目标。”米莫解释道。

　　　　郑轲摸了一下鼻子，尴尬地笑了两声，“我现在早就没什么名气了。”

忙碌的一年级　第273话　伊诺克登场

　　　　“实力和名气并不一定要挂钩。说实话，我看现在U18的年轻厨师，能比得上你的，没有几个。”米莫勒紧了领带，脸上的红润消去，脸色逐渐恢复正常。

　　　　“为什么伊诺克学长没看比赛呢？”郑轲好奇地问道。

　　　　“咳咳……其实，虽然伊诺克先生热衷于和对手比赛，但是，他很不喜欢经营餐厅。如果他还是学生，这样做完全没问题。但现在，他是主厨，要把餐厅的经营放在首位。如果一名主厨，随便离开餐厅，去和其他人比赛，那餐厅的处境……会很艰难的，尤其，这家餐厅的目标，还是三星餐厅，主厨有多重要，不言而喻。”

　　　　郑轲点了点头，除非有合适的帮手，否则任何一家餐厅都不能缺少主厨。

　　　　主厨在餐厅的作用不仅仅是为了烹制精美菜品、管理其他厨师那么简单，小到菜品的设计，大到餐厅的管理和运营，全部要主厨来负责，一些大型餐厅的主厨，比如米尔恩，他就把更多的精力，放在餐厅的运营，而不是烹制菜品、或制定菜品上。

　　　　主厨的重要性，由此可见一斑。

　　　　但像伊诺克这样，担任着餐厅的主厨，但随时都想着偷懒，着实让人没脾气。

　　　　“既然伊诺克学长喜欢和其他人比赛，为什么不能好好经营餐厅呢？”郑轲不解地问道。

　　　　“因为经营餐厅很麻烦。”米莫叹了口气，“和别人比试料理，只需要努力烹制出好吃的菜品就行了。但经营餐厅却并不那么简单，好的厨艺只是其中的一部分。当他真正成为主厨之后，餐厅的琐事，让他疲于应付，于是也就心生倦意。否则，以伊诺克先生的天赋，‘呈悦’至少是两星级餐厅了。”

　　　　“呈悦”，即是伊诺克的餐厅。

　　　　听到米莫的话，郑轲和凯瑟琳互看一眼。

　　　　伊诺克毫无疑问，是一名料理天才。

　　　　但越是一帆风顺的人，遇到挫折后，就会越发挣扎。

　　　　伊诺克就是一个很好的例子，而且，他的经历也充分说明，参加料理比赛和经营餐厅，完全不同。

　　　　“你不会也是这样吧？”郑轲扭头看着凯瑟琳。

　　　　“我家里有五家三星餐厅，就算没有刻意学习如何担任主厨，但这么长时间的耳渲目染，多少也会了解一些。”凯瑟琳嘟起嘴，不满郑轲质疑她。

　　　　“对了，刚才听你的话，学长的父亲好像不太支持他参加应聘。”郑轲说道。

　　　　“也不能这样说。伊诺克先生祖上也是厨师，但开的店面都不大，更没办法和米尔恩主厨比。因此，也就没有经营高档餐厅所需要的人脉。这次，对伊诺克先生来说，也是一个机会，但现在餐厅刚刚迈入正轨，餐厅也离不开他。”

　　　　听到米诺这么说，郑轲也对伊诺克的情况，有了一个大致的了解。

　　　　尽管伊诺克有很高的天赋，但毕业之后，所经营的餐厅并没有到达应有的高度，让他对担任主厨这件事，产生了抵触。

　　　　这么看来，爱华顿的招聘，对他来说，确实是一个可以改变自己的机会，现在就看他有怎样的表现了。

　　　　这时，休息室的大屏幕，也终于出现了考场的画面。

　　　　一间会议室被改成了教室的样子，投影仪、白板、讲台、课桌……这些教学工具应有尽有。而在课桌后，则坐着五名评委老师。其中，有两个人之前见过，一名是曾经的三星主厨梅纳，另一名是美食家曼弗雷德。

　　　　伊诺克把课件点开，然后对着五名评委深深鞠了一恭。

　　　　“诸位老师好，我是‘呈悦’餐厅的主厨，伊诺克·科芬，抽到的题目，是‘海鲜’。海鲜的种类有很多，而处理鱼肉的方法也不少。无论是华夏菜，还是法餐，都有大量的相关菜品，在日本，对海鲜的处理也很有讲究，像刺身、寿司，此类的菜品，都非常有名气。当然，这些内容，我都不会在这里讲——一方面，因为我本人不会华夏菜和日本菜。

　　　　“另一方面，就算是与法餐有关的部分，我也不可能在短短的20分钟内讲完，因此，在这段时间里，我要讲的就是这个——”

　　　　说到这里，伊诺克摁了一下PPT翻页笔，投影仪投射的画面突然一变，出现一条放在盘中的鱼，下面写着一行字——烤鱼。

　　　　“事先声明，我说的这一部分内容，是西餐中的做法。至于华夏菜或者日式料理用什么方法，我这里不做涉及。”

　　　　电视前的郑轲看到“烤鱼”，揉了揉下巴。

　　　　烤鱼的方法有很多，比如，小林龙胆就在排位赛上，烹制了一道甜鲷若狭烧，即是一道烧烤料理。华夏菜品更是不必说，烤鱼的方法也有很多。

　　　　这样一个常见题目，伊诺克会用什么方法，吸引老师的注意呢？

　　　　郑轲聚精会神地看着大屏幕，而伊诺克也开始了自己的试讲。

　　　　“烤，是一种比较常见的方法，但也不是每一种鱼类，都适合用‘烤’。因为烘箱的温度很高，稍有不慎，就有可能变成这样。”

　　　　伊诺克翻了一页PPT，一盘颜色有些深的鱼肉，出现在PPT上。

　　　　“所以，很多时候，厨师会使用‘烤’，来烹制比较大的鱼或者比较厚的鱼块。当然，小鱼也能烧烤，这比较考验厨师的水平。我建议，如果诸位想要吃到鲜美可口的烤鱼，一定要到‘呈悦’星级餐厅。”

　　　　专心听伊诺克试讲的郑轲，突然听到了广告，不可思议地看着米莫。

　　　　这也行？

　　　　米莫无力地捂住了脸，这一部分的内容是伊诺克临时加上去的。

　　　　接下来，伊诺克开始介绍烤鱼的方法。

　　　　烤鱼大体可以分为两种，其中一种是。裸。烤，即是直接把鱼放在烤盘上，放上一些水和香料，进行烤制。第二种，则是在鱼的表面，裹上一层“外衣”，常用的材料是锡纸、油纸以及比较大的树叶，像香蕉叶，以及一种不常见的材料，海盐。

　　　　卡罗尔曾经在与小林龙胆的对决中，烹制了一道“凤尾鱼沙司盐烤鲷鱼”，当时就使用过“盐烤”，后来也经过在蓝际的学习，又加深了印象，因此，郑轲对这种方法，也比较熟悉。

忙碌的一年级　第274话　试讲的风格

　　　　说句实话，伊诺克的讲课方式，并不算生动。尽管他尽量在调节现场的气氛，但课桌后的五名评委，依然面无表情。

　　　　但对郑轲而言，这样的课程却格外有吸引力，究其原因，是因为伊诺克的这节课，存在大量的“私货”。

　　　　比如，伊