食戟之最强美食系统-第602章
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程怀志也没有明说，三名评委在听到程怀志的解释之后，微微点头，没有再追问下去，而是继续试吃面前的菜品。
“宣荔学姐，程怀志的菜品，好像真的很好啊。”吉野悠姬眉头皱起，神色甚至有些急躁。
宣荔摸着下巴，微微颔首。
“我记得刚才就说过，程怀志的这道菜品非常优秀，毕竟他在东方学园，也是数一数二的学生，实力不可能不出众。至于这道菜品，它的要点就在菜名上。”
“菜名？学姐是说，黄焖鳗？”幸平惊讶的说道。
“没错。顾名思义，程怀志使用了‘焖’这个手法。”宣荔解释道，“‘焖’是华夏菜的一种烹制手法，可以根据其色泽或者调味，大致分为油焖、红焖以及黄焖。做法也不简单，很讲究火候。究竟是何种‘焖’，是由添加的调料来决定的，不同的焖法，适用不同的食材。”
幸平听了宣荔的话，也陷入了沉思。
华夏菜很讲究火功。
如果宣荔说的是事实，恐怕程怀志的菜品，已经接近完美了吧？
阙正卿看到程怀志端出的菜品，脸上很难得地露出了笑容。
程怀志烹制出这道黄焖鱼，应该能拿下这场比赛了。
尽管他没有试吃这道菜品，也表示提味它的美味。但三位评委却表现出了在试吃其他菜品时，所没有的神色。那种极致的享受，让他都也对程怀志的菜品，充满了期待。
这应该是一道百分之百的完美菜品。
艾迪再次将一口鳗鱼肉送入嘴里，身上的每个细胞，都仿佛充满了活力。
无论试吃了多少次，浓香的鳗鱼依然紧紧地攥住了他的味蕾。
真的太好吃了。可是……
“为……为什么？”艾迪抬起头，疑惑地看着程怀志，“我以为带有鳗鱼的鱼皮，口感会变得紧致起来，但是这道菜品中的鳗鱼皮，却异常肥。美，而且，各种香料的味道，就像是穿插进入鳗鱼中……难道这种味道，只是因为黄焖吗？”
看台上的阙正卿听到这句话，脸上的笑容愈浓。
总算有人看出了最关键的地方。
“这道菜品，经过了复烧。”程怀志简单的说道。
“复烧？”艾迪一愣，有些不太清楚。
“一般来说，‘黄焖鳗’是将经过初加工的鳗鱼，与各种调料、鲜汤一起焖煮，待到汤液沸腾后，转小火焖。但是这道菜品，多了一道程序——换锅。”
艾迪揉着下巴，眉头皱起。
由于他在大屏幕上看到的画面断断续续，而且还要分精力看其他人的比赛，再加上不时走神，也让他对程怀志的菜品，没有一个清晰的烹制过程。
“起初，鳗鱼的肉块在大锅中焖煮，使得鱼肉与其他食材一起，混合搭配，但是到了后面收汁的过程，又将鳗鱼段分别放入了小锅里，继续焖。各种香料的味道，也就随之，浸入到了鱼肉内部。”
因为过程太复杂，程怀志也只能简单地叙述了一遍烹制过程。但是艾迪却连连点头，对一名厨师来说，在公开场合，能把过程解释到这一步，已经相当不容易了。
黄焖、复烧、鳗鱼、卤汁……
这些词语，在艾迪的脑海中不停旋转。
在将最后一块鳗鱼吃进嘴里之后，他也放下了餐叉。
忙碌的一年级 第219话 局势
程怀志的这道菜品，究竟能得到多少分？
这不仅是程怀志所关心的事情，同时也让现场很多人的神经，都紧绷了起来。
远月学园的众人目不转睛地盯着大屏幕，紧张地握紧了拳头，大屏幕上的评委们，正在进行低声的讨论。
他们真的希望，程怀志的分数能够跌倒谷底，但是他们也清楚，这个想法，几乎不可能视线。
东方学院的几个人，神色稍微轻松一些，他们更在意程怀志是否能够突破100分。
正在烘烤食材的凯瑟琳也停下了动作，目不转睛地看着评委席，她也等待黄焖鳗的最终结果。
倒是程怀志，神色则显得轻松了不少，平静地看着三位评委。
评委们之间的争辩，比大家预期的时间都要长。
幸平看了一眼时间，已经过去了六七分钟，但是程怀志的分数依然没有出来。
随着时间的推移，幸平的心中，渐渐有了一种不详的预感。
只有一个原因，能让这些评委的讨论如此焦灼，既是程怀志的菜品，是否能够突破一百分。
“不好了。”幸平皱起眉头，低声说道。
身边的田所惠刚想要询问原因，三位评委就已经重新坐好。
刚刚还有些许议论声的大厅，立刻安静了下来，无数双眼睛，直直地盯着评委席。
艾迪深吸一口气，搓了一下手，“我虽然一直在各大星级餐厅担任顾问，却很久没有吃到如此精美的华夏菜，尤其，这道华夏菜，还是出自这么年轻的厨师之手，这让我由衷地发出了感慨，年轻真是好啊。”
艾迪的声音有些颤抖，不难听出，他的内心有些紧张。
“这道黄焖鳗是一道极为出色的菜品，乃至出色到，让我们三个在这种情况之下，都很难对它进行评判。但是有一点可以确定，即是，这绝对是一道满分菜品。
“九名选手刚好出场一半，所以，在评判的时候，我们既要考虑菜品本身的质量，又要考虑这个分数是否对后续的菜品，产生影响。”
话到了这里，现场几乎所有人都能猜到，评委老师在刚才，确实考虑过，是否给黄鳗鱼超过一百分的分数。
“我们三个人经过反复、认真的讨论，最终意见达成了一致，这道黄鳗鱼的分数是，102分。”
艾迪的话音刚落，现场立刻沸腾了起来。
102分！
第一个超过一百分的成绩出现了。
“真不愧是程学长，这样一来，这场比赛就拿下来了。”
当大屏幕上出现程怀志的分数时，杭子琪脸上的笑容愈浓。
阙正卿也长出一口气，程学长还是那么强，接下来，就看你怎么出招了。
他的眼神，瞟向了赛场，脸上露出了轻笑。
“哎呀——”吉野悠姬紧抓着头发，“怎么可能这么高的分数？”
幸平也无奈的摇了摇头，这个分数，确实太高了。
远月学园估计没人能达到……
“怎么会？”绯沙子咬着嘴唇，看着大屏幕上的“102”，内心几乎粉碎。
无论凯瑟琳的成绩如何，绘里奈都不可能赢下这场比赛了。
“102……”
赛场上的凯瑟琳咬着嘴唇，眉头紧紧皱起。
这个分数，让她肩上的压力，陡然沉重了许多。
还有……还有机会！
凯瑟琳的眼神撇向刚刚从评委席下来的程怀志，偷偷地攥紧了拳头。
“学姐……学姐她不会有问题吧？”
戴维十指交叉，内心有了一种恐慌。
昨天晚上，他已经见识过那些美食的犀利文笔，真的让他感到了羞愧和耻辱。那种痛苦的感受，不堪回首。
如果绘里奈真的输掉了比赛，他敢肯定，绘里奈将会承受比昨天更猛烈的批评。
“不知道……这次真的不知道，超过一百分啊……真的太难了！”艾妮儿也摇了摇头，情绪也失落了下来。
欲戴王冠，必承其重……
戴维紧咬着牙齿。
学姐，想要让那些美食家满意，真的太难了……
“果然是一百分以上的料理。”安妮靠着沙发，餐勺舀出了一块蛋糕塞进嘴里，“太甜了……程怀志的成绩这么好，凯瑟琳估计会受到影响吧？”
“肯定会。”马库斯不安地搓着手，如果凯瑟琳输给了程怀志，后果真的不堪想象。
米尔恩双眼注视着大屏幕，沉默不语。
“大叔，你怎么不说话？”安妮转头问向米尔恩。
“有什么好说的？你我都不是这场比赛的评委，决定不了比赛的结果……不过，这场比赛还没有结果，我们都要继续往下看，你说对吧？”米尔恩轻声问道。
“那当然，不过，我觉得还是不要给她太大压力了。”安妮叹了口气。
凯瑟琳安静地站在烤箱面前，将内心多余的情绪，排除在大脑外，但好胜心还是让她更加认真起来。
等到达规定的时间后，凯瑟琳立刻打开烤箱，将里面的模具取了出来。
模具的最上面，是一层锡箔纸，揭开锡箔纸后，鲜美的鱼肉泥出现在大家的视野中。
“这就是凯瑟琳学姐的菜品？”幸平创真喃喃自语。
看到大屏幕上，对凯瑟琳的特写，幸平几乎猜出了凯瑟琳的菜品。
“白石学长，你到现在还认为凯瑟琳的分数，会比程怀志高吗？”宣荔看着身边的白石龙一，轻声问道。
“额……你接着看下去就好了。”白石龙一坐直了身体。
程怀志的菜品确实很出色，但是白石龙一并不认为，凯瑟琳的菜品会弱于他。
“嘴硬。”宣荔撇了撇嘴，轻声说道。
就在两个人拌嘴的时候，凯瑟琳已然对菜品进行了装盘，并放在了托盘上。
与评委席上的三位评委打过招呼之后，凯瑟琳端着自己的菜品，走下了赛场。
“你的菜品很精致。”
在凯瑟琳经过程怀志的身边时，程怀志轻声说道。
“谢谢，它的味道会更精致。”凯瑟琳微微颔首，又看了一眼不远处的绘里奈，脸上露出轻笑，“薙切，看着我的菜品吧？”
薙切绘里奈看着凯瑟琳走上评委席，咬了一下嘴唇，内心越发紧张了。
（从明天起，取消中午11点的那一章，每天17点、21点两章。）
忙碌的一年级 第220话 鱼泥派
“诸位老师，请慢用，这是我的鳗鱼菜品，海洋鱼泥派。”凯瑟琳把餐盘放在餐桌上后，面带微笑地站在评委席前。
大屏幕上，随后出现了凯瑟琳的菜品。
切成1cm厚的鱼泥派，平放在洁白的餐盘上，这与绘里奈，幸平的猜测，几乎一致。
浓郁的蛋黄美奈滋围绕着餐盘，划出了一个圆圈。圆圈相交的地方，则是一朵用西红柿刻成的玫瑰花，清爽的薄荷叶，轻放在西红柿的下方，竟然让整道菜品，充满了一种清新的感觉。
确实，与程怀志的黄焖鳗相比，这道菜品的风格走了另一条路线，没有浓郁的味道，甚至与绘里奈的什果鳗鱼相比，都显得太过清淡。
“哎呀，凯瑟琳学姐的菜品……好像不太浓香。”吉野悠姬好奇地说道。
“是啊，虽说是鱼泥派，但是，整道菜品中，除了鱼肉之外，就只剩下酱汁和西红柿。更关键的是，鱼肉没有一点儿浓郁的感觉……这样的鱼肉真的好吃吗？”幸平也托着下巴，一脸疑惑。
司瑛士笑而不语，而小林龙胆在看到凯瑟琳的菜品时，略微一愣，但随后又缓过神来，舔着嘴唇，“有意思，真想好好地吃下一口。”
“诶？学姐，你是说，这道菜品会很出色吗？”幸平惊讶地看着小林龙胆。
“那当然……请相信我，作为蓝际的最强者，凯瑟琳所烹制的菜品，肯定和你想象的不一样。而且，既然凯瑟琳在明知对手是程怀志的情况下，还敢在端出这道菜品，那就说明，她对这道菜品，有着极强的自信。”
听到小林龙胆的话，幸平也点了点头，“那就看一下凯瑟琳学姐的菜品，有什么特点吧？”
幸平对凯瑟琳的菜品，并不抱有太多的期待。与黄焖鳗相比，这道海鲜鱼泥派，真的太普通了。
然而，评委席上的三名评委，却与幸平的看法截然相反。
在他们看到……不，是闻到菜品的香味时，眼神就再也没有离开过面前的菜品。
“等等……创真君，三位评委，好像挺在意这道海鲜鱼泥派。”田所惠注意到评委们的神态，神色也越发不安起来。
与程怀志的菜品相比，绘里奈的菜品就已经落在了下风，如果再被凯瑟琳超过……远月学园在这一场比赛中，就是颗粒无收了。
经过田所惠和小林龙胆的提醒，幸平的神情也严肃了起来。他毕竟只是坐在大屏幕前，从眼前看到的景象，来进行推断鱼泥派的质量，但是决定一道菜品好坏的因素，不仅仅是它的外观，更重要的，是它的味道，而这一点，并不能通过大屏幕，直接反馈给看台的观众。
然而，艾迪此刻的感受，就与幸平的猜测，极为相似。
看着面前的菜品，艾迪艰难地咽下了口水。
坐在评委席上的他，当然明白这道看起来比较清淡的鱼泥派，有着什么样的魅力。
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