食戟之最强美食系统-第147章
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两位评委……我们还在考试好吗？
两个小时一晃而过，随着一声铜锣声响起，两侧的厨师纷纷后退一步，离开了操作台。
“现在开始交换料理。”鸟居葵大声说道。
两侧的学生立刻将自己的料理，交给同组的对手。
“现在开始试吃，评分！”
凯瑟琳的料理是两片精美的三文鱼相互叠加，在而三文鱼的旁边摆放着一份蔬菜沙拉。
一色慧拿起餐具，轻轻切开三文鱼的一角，用餐叉叉起一块鱼肉之后，送入口中，浓郁的味道渐渐在口腔中散开，鲜嫩的鱼肉并没有因为煎烤而失去光泽，相反，入口的三文鱼肉极其柔软，入口即化。
“这种味道是……卡真风味？”
卡真风味的煎鱼起源于新奥尔良等地，在鱼排的表面有一层褐色的外皮。这股浓郁的味道就是来自于这层外皮。
恰到好处的火候，到调料分量的准确拿捏，都几乎完美无缺。在使三文鱼的味道保持鲜美的同时，又让卡真风味牢牢地把抓住了他的味蕾。
对于这道料理，一色慧只能用四个字来形容——无懈可击。以他的水平，根本分辨不出这道料理的缺点。
面前这个看起来天真烂漫的女孩，在拿起厨刀之后，她的恐怖再次席卷而来。
本以为经过秋选赛的洗礼，自己的实力会有所提升——事实因为是如此——但是面前的家伙，还是微不足道。
“是呀，毕竟对手是一色君，所以无论如何都要拿出一些本事才行。”凯瑟琳也拿起餐刀，有些兴奋地说道，“一色慧君的料理也不错，这种浓香的味道……应该有香料吧？如果我没猜错，应该有罗勒叶、百里香、玉米、奶酪。嗯……三文鱼的鱼肉也非常鲜美，经过焗烤上色之后，玉米粉、奶酪和调料的香味完全浸入到了三文鱼的鱼肉里。最后的酱汁也恰到好处，辣椒、西红柿、橄榄油……清爽的味道几乎让人忘记了料理本身的浓郁。一色慧，由你做对手真好。”
一色慧脸上的笑容有些勉强，“我可是再也不想和你交手了。”
“好，现在开始打分，当我走过你们身边的时候，主动报出分数，然后我和花泽牧同学分别试吃你们的料理。”
鸟居葵和花泽牧，一前一后，从两排操作台的中间走过。
“这碗拉面，我给88分。”第一组左侧的同学说道。
“我给86分。”右侧的同学回答说。
鸟居葵来到左侧的操作台前，拿起一双筷子，尝了一口拉面，“味道生硬，汤汁也不出彩，给你们三天的时间，就做出这种料理？淘汰！”
这一组的两名同学面如死灰，瘫坐在地上。
既然同组最高分的料理被淘汰，那么低分的料理也就没有再吃下去的意义了。
花泽牧满脸微笑，跟着第二组面前。
两个人的脸色紧绷，紧张地等待着鸟居葵。
“你通过！”
右侧的同学立刻喜笑颜开，花泽牧这才走到左侧同学的身前，在吃过一口料理之后，他的嘴角微微上翘，“对不起，你被淘汰了。”
正文 第32话 一百分料理
随着评审的进行，气氛逐渐紧张起来。通过近10组的观察，其他同学几乎可以确信，花泽牧的评分要比鸟居葵严格，所以同组的学生在打分的时候，有意无意地拉低了对方料理的得分。
死道友不死贫道。淘汰对方，总比淘汰自己要来的好。
于是，料理得分从最开始的88分一路狂跌，后面的一组学生都只能得到四五十分，让人大跌眼界。
鸟居葵和花泽牧的脸色也越来越难看，既然你们这么想过，那就只好加大难度了。
在一片哀嚎中，鸟居葵和花泽牧来到了一色慧和凯瑟琳这一组。
“你给对方打多少分？”鸟居葵问向凯瑟琳。
“80分。”凯瑟琳回答。
鸟居葵脸色一变，竟然只给一色慧打80分？有点意思。她转而将目光放在一色慧的身上，“你给她打多少分？”
一色慧深吸了两口空气，然后缓缓地说道：“这道料理，我找不到破绽，所以我打100分。”
现场一片哗然。
100分！这个考场会有满分料理？这也太夸张了吧？
不对，打分的人可是一色慧呀……
其他同学立刻哑口无言。
一名厨师的实力和眼界是有关系的。比如第一组的两位同学也打了88分，但这个88分却是那名同学认知内的88分，和凯瑟琳的80分不可同日而语。同样，一色慧的眼界虽然比不上凯瑟琳，但他既然能打出100分，就说明对方的实力超过他了。
鸟居葵的脸上立刻认真起来，她极度想尝一下一百分料理的味道。
花泽牧也紧跟在鸟居葵的身后，来到了一色慧的面前。
“你……”鸟居葵回头看着花泽牧，一脸疑惑。
“我也想尝尝一百分料理。”花泽牧不厚道的笑了。
两人各拿起一套刀叉，切开一块鱼肉，放到口中。
一股莫名的力量源源不断地往身体之外涌出，仿佛下一刻就要绽放出来。
新鲜细腻的三文鱼滑润如丝，入口即软，鲜美的味道凝聚成一股强大的冲击力，冲击着身体的每个细胞。
“卡真风味……”花泽牧的眉头皱在一起。
甜椒粉、洋葱、大蒜粉、百里香、牛至……
各种调料所组成的挂糊，涂抹在鱼肉的表面，不仅保护住鱼肉的鲜嫩，更让鱼肉在加热过程中，始终保持湿润。
这种娴熟的手法，哪怕在十杰中，也能排的上号，有冲击第六名、甚至前五的实力。
一百分料理，实至名归！
这几乎是鸟居葵和花泽牧共同的判断。
接下来，花泽牧又尝了一下一色慧的料理，也非常出色。浓郁的酱汁，加上细腻的鱼肉，同样让花泽牧陷入了海洋的包围中。但是，与凯瑟琳的料理相比，一色慧的料理缺少了一种统治力和攻击性。
花泽牧想了一下，反正还有时间，等到明天再和一色慧详聊。
38份料理很快被清点干净，38人最终淘汰9人，现在还剩下29人。
被淘汰的人神情沮丧，而没有被淘汰的人除了长出口气外，心情也有些小激动。
接下来将是十杰第四席花泽牧，与秋季选拔赛冠军郑轲之间的对决，精彩程度不容小觑。
“你觉得花泽学长和郑轲君的料理对决，谁能获胜？”
“肯定是花泽学长了，毕竟是十杰的名号可不是假的。”
“但郑轲君的料理也非常厉害呀，而且他很有可能成为下届十杰。”
“那有什么？下届十杰哪有当届十杰厉害？”
“也是哦。”
就在同学们议论纷纷的时候，花泽类也将厨具准备妥当，看了一眼鸟居葵，“老师，现在开始吧？”
鸟居葵点了点头，刚要高喊“烹饪开始”，却发现郑轲并不再现场。
“郑轲在什么地方？”鸟居葵在人群中扫了一圈，竟然没有发现郑轲的影子。
“什么？没有郑轲？”
同学们纷纷看向周围，确实没有找到郑轲。
“一色君，郑轲君在什么地方？”花泽牧问道。
一色慧摇了摇头，“不清楚，他昨天没有回宿舍。”
“不会吓得逃跑了吧？”不知道哪个人小声的嘟囔了一句。
“才不会呢？”凯瑟琳嘟着嘴大声反驳。
会场再次恢复平静。没有人想和能做出一百分料理的人发生冲突——万一对方看自己不顺眼，要发动食戟，自己到底是接受还是拒绝？
“可是，那他能去哪儿呢？”花泽牧也皱起了眉头。
“咳咳……”一色慧举起了手，“我猜这家伙可能在睡觉，因为他曾经干过这种事，只不过他在什么地方睡觉，就不得而知了。”
鸟居葵头揉了揉额头，“还愣着干什么？赶紧快找！”
29个人立刻向四面散开，翻箱倒柜，寻找郑轲。结果，凯瑟琳在厨房旁边的休息室里，找到了正在呼呼大睡的郑轲。
她气愤地拉扯郑轲的脸颊，总算把郑轲叫醒了。
“你在干什么？凯瑟琳？”郑轲揉着自己的脸，估计已经发黑了。
“你要死了！考试呢！”凯瑟琳嘟着嘴，怒气冲冲的看着郑轲。
“额……考试？”郑轲眨了眨眼睛，突然想起今天还要和花泽牧进行对决，立刻大叫一声，从沙发上跳起，冲着门外冲去。
“喂，郑轲，你的料理……”凯瑟琳还没来得及说完，郑轲就已经冲出了房间，“……准备的怎么样了？”
郑轲一口气冲到大堂，在鸟居葵面前不停喘气，“老……师，我到了。”
正在生气的鸟居葵看到郑轲，立刻把郑轲骂了一顿，“你到底想不想考试，不想的话，直接退学。”
郑轲连忙认错，鸟居葵的脸色这才好看一些，“快点准备厨具，马上就要考试了。”
“是！”
郑轲连忙把自己需要的厨具从厨房搬了过来，甚至把他精心留下的两条真鲷也带了出来。
“学长，你要吗？”郑轲问道。
花泽牧摇了摇头，满面微笑，并没有因为郑轲的迟到而生气，“这两条就先不用了。今天的比赛，我刻意准备了其他的真鲷。”
正文 第33话 花泽牧的料理
这次花泽牧让人带来的两条鲷鱼，表面的冰已经融化，摸起来手感奇佳。
郑轲眼前一亮，这条鱼的质量明显高于昨天给自己的鲷鱼。
“两位都拿到了自己所需要的工具和食材，本次考试限时两个小时，那么，现在比赛开始！”鸟居葵大喊一声，一侧的工作人员也开始计时。
花泽将鲷鱼平放在砧板上，主厨刀划破鱼腩，取出鲷鱼的内脏；用冷水冲洗过鲷鱼之后，他又去掉了鳞鳍，刀口从鱼背划开，沿着鱼骨，向下切去。
如何快速取出鱼排，是一件非常重要的事情，因为如果操作时间太长，手上的味道可能会影响到鱼的新鲜程度，从而导致鱼肉的口感变差。所以，一名厨师的基本功如何，就在这个时候展现出来。
“花泽学长的速度好快呀！”
“不止是快，你没发现，花泽学长对鲷鱼的结构非常熟悉吗？”
“是啊，他的每一刀，都能紧贴鱼骨，不仅速度快，刀法也非常稳健。”
“不过，花泽学长会做什么料理呢？刺身还是寿司？”
“不好说，我记得花泽学长，无论是法式料理还是日本料理，都有很高的水平。”
凯瑟琳看着花泽牧简练地将鱼排取出，眉头微微皱起，贝齿轻咬玉指，内心深处，显露出一种兴奋。
十杰……这就是十杰……
就像看到了猎物，凯瑟琳的双眼注视着花泽牧的动作。
（真希望能和他交手呀……）
“好厉害。”一色慧喃喃自语，也把凯瑟琳的注意力吸引了去。
“是啊，这样的基本功，要远超过其他人。比你、比郑轲、比绘里奈……都要厉害。”凯瑟琳给出了评价。
“诶？什么？”一色慧一愣，瞬间明白了凯瑟琳话中的意思，“哦哦，我说的是郑轲。他处理鱼的手法也非常熟练呢。”
“郑轲？”
刚才只顾得看花泽牧的料理了，却把郑轲给忘了，不过，他如果还是昨天的料理，今天或许连及格都会很难。
凯瑟琳将目光移动到郑轲的身上。
郑轲用的是两条鲷鱼，一条鱼只是去鳞、去鳃、取内脏，洗净之后，在鱼的两侧，每隔4厘米的地方剞斜直刀口，另一条则是取出了鱼排。只看刀工，竟然比花泽牧还要犀利。
“这家伙的刀工见涨了。”凯瑟琳嘟起了嘴，显然很在意郑轲的刀工，这个竞技状态，与昨天相比，判若两人。最明显的差别，在于郑轲的身上流露出了一股斗志和对胜利的渴望。
“也可以说，华夏的刀工还是厉害。”一色慧叹了口气，“竟然和花泽前辈不相上下，刀工技法也起了很大作用吧？”
而这样的人，竟然还是和自己一个年级，想到这里，一色慧的心里就露出了一丝苦笑。有这样的一个对手，还真是让人讨厌呀。
郑轲接下来将鱼排锤成了肉末，加入鸡蛋清、猪油、高汤和盐，搅拌均匀之后，分成了三部分。
“这是什么料理？和昨天根本不同呀……”凯瑟琳瞪大了眼睛，她昨天的菜品和今天相比，简直天壤之别。
难道郑轲真的把昨天的料理推倒重做？这也太夸张了吧？只有20多个小时，就能做出一道崭新的料理？
然而，不管凯瑟琳是否相信，但郑轲确实到了另一�
