食戟之最强美食系统-第135章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
“你还想不想成为十杰？”白石龙一猛拍了一下桌子，狠狠地瞪了郑轲一眼。
“当然想。”郑轲连连点头。
“那不就行了？等到这个节目录制完成，我腾出七天时间，专门给你补一下。”
郑轲疑惑地看着白石龙一，这个老家伙什么时候变得这么好心？
“当然，学费也是要教的，一天5万円。”白石龙一极度认真地说。
得，后面挣得50万円又吐出来了。
两人说定了这件事后，大胡子导演的参访也终于告一段落。没有采访到的人，也极其认真地制作料理。更有两三个人将酥皮做好，开始往里面裹冷却过的牛排和火腿。
裹酥皮的方法不止一种，最常见的是在酥皮的内外涂上蛋黄，利用蛋黄的粘着性将酥皮粘黏在一起；也有用多余的酥皮将封口封住，这样看起来不仅美观，而且效果也不错。
又经过半个多小时，第一份牛排新鲜出炉。今野和美用面包刀，小心翼翼地切开牛排，然后放入盘中。用生菜做好装饰之后，便高高举起了手，“老师，我的料理做好了。”
这时，两台摄像机立刻对准了她和她的料理。
郑轲走过去，看了一眼盘子里的牛排，每一片的厚度都在1cm左右，而且，酥皮有掉落的迹象，夹在火腿和牛排中间的蘑菇泥也洒落在了盘子里。
“你用的是面包刀来切的牛排？”郑轲问道。
“是啊，老师说的话，我都记着呢？”今野和美心跳加快，有些不敢直视郑轲。
“你手抖了。”郑轲拿起餐刀切开牛排，放入口中，仔细咀嚼之后，说道，“酥皮口感一般，应该是在面团折叠的时候，没有操作好。牛肉味道不够浓郁，煎烤的时候，没有锁住肉汁，切开的宽度很小，肉质疏松，没有嚼劲。重做！”
这样的料理，根本不需要动用料理笔记，郑轲直接点出了问题所在。
今野和美一脸沮丧地收起牛排，然后拿起小盆，往里面加上高筋面和低筋面，准备进行第二次练习。
“那个……咳，老师，这是俺的料理。”大胖子池内辉气喘吁吁地说。
这盘的牛排，在外观上比今野和美的要好上一些。
郑轲拿起餐刀切下一块牛肉，细嚼之后，微微收起眉头。
“你的酥皮有些发潮，影响了口感。”郑轲皱着眉头，“是在煎烤蘑菇泥的时候，没有将里面的水烤出来，所以导致蘑菇泥中的水分向外渗出，而且火腿也没有将蘑菇泥包裹紧密。所以这些水分沿着火腿的缝隙，浸湿了酥皮。”
池内辉连连点头，从早上的那道惠灵顿牛排，再到此刻一针见血地指出了他的缺点，他被郑轲彻底折服。
“还有，煎烤牛肉的时候，没有把握火候，牛肉僵硬，口感奇差。芥末涂抹也不均匀，如果把控不好，就暂时先别涂抹芥末。拿回去重做。”
池内辉端起餐盘，跑了下去。
惠灵顿牛排算的上是比较复杂的牛排了，除了工艺繁琐，更重要的是考察厨师对基本功、对火候的把握。所以，对非专业厨师来说，做这道菜品，实在太难。甚至，连长田千春这个来自日本第三料理学校（郑轲真没听说过）的学生，做出的料理也是漏洞百出。
郑轲把这些人的第一次牛排点评完之后，累的口干舌燥，来到大厅喝了两口水，却看到白石龙一注视着餐桌上的笔记本电脑。
绕到白石龙一的身后，郑轲看到屏幕上竟然记录着，厨房内每个人的一举一动，而他在看过一段时间后，快速的在白纸上写下要点。
郑轲仔细看了看纸上的内容，发现竟然是这些人喜欢做的一些小动作，以及在做料理的过程中容易出现的问题。
“对了，他们的料理怎么样？”白石龙一抬头看着身边的郑轲。
“这道料理还是很有难度的，他们怎么可能第一次就能做好？”
“你估计，他们想做好这道料理，大概要多长时间？”白石龙一问道。
郑轲回想刚才在试吃长田千春的料理时，料理笔记给出的分数，只有48分，额头就有些发懵，“咳咳。保守估计，如果做出能端上餐桌的牛排，估计要三四天吧？我说的是像今天这样，每天练习8个小时。”
“这样呀。”白石龙一摸了摸下巴，“必须要下点儿猛药了。告诉他们，在21点的时候，我要看着他们将这道料理做出来，并且要亲自试吃。”
听了白石龙一的话，郑轲只能在心里为这些人默默祈祷——白石龙一已经开始发力了。
当郑轲把白石龙一的话转述给这些学员，他们立刻表现出了紧张，动作看起来也不再那么自然。
“别那么紧张，你们大概还有十四五个小时，所以，请努力吧？”
虽然郑轲是在鼓励他们，但在他们听来，更像是警告。
正文 第8话 矛盾
晚上20点，中井纪代美的小组被通知可以休息。这些人满脸嬉笑地走出厨房，对着对面的人指指点点。
与他们同组的摄像师也跟着下班了。
“唉，他们竟然这么早就休息了，真是羡慕呀。”武田熊介习惯性地摸着自己的胡子，结果却摸到了光秃秃的下巴，这时才想起，胡子已经在早上剃光了。
“别说了，等一下，我们还有一次考核，白石龙一老师做评委。”今野和美叹了口气。
昨天被郑轲点名说了之后，她立刻将香水和指甲油全部扔进了垃圾桶里。
她不知道香水和指甲油哪里得罪了郑轲，但对方既然态度强硬地这么要求，她也只好照办。
不过，今天郑轲的表现，让她心服口服。
“你们看过《谁是大师》和《进阶的大厨》吗？上面的白石老师真的太吓人了，动不动就骂人掀桌子，还是郑轲师傅好。你说对吧，山路君。”带着黑色圆形眼镜的加藤爱想到白石龙一，就感到瑟瑟发抖。
“也是啊，今天的郑轲老师和昨天不太一样，至少不像昨天那么恐怖。我今天问了他十几个问题，他都告诉了我，没有一点儿不耐烦。”一个瘦高的中年人轻声说道。
“那可不，关进是那么小的年纪，竟然没有问题能问倒他，而且料理做的又那么好吃，味道和大酒店的厨师差不多。”长相朴实的青年人发出了感慨。
年纪小的厨师他见过，厨艺高的厨师他也见过，但年级小又厨艺高的厨师，他真的没怎么见过。
“牧君，你知道他的来历吗？”一直沉默不语的长田千春突然插话道。
“我又不是神仙，我怎么会知道他是从哪儿嘣出来的？”叫做牧凉辅的青年冷笑了两声，“难道你知道。”
长田千春摇摇头，又点了点头，“我听他喊白石老师为学长，所以，我猜他是远月学园的学生。”
远月学园！
七个人相互看了一眼，却从彼此的脸上看出了惊愕。
在他们的认知里，远月学园的学生注定是站在日本料理界最高层的人。和他们之间的距离，已经不是用鸿沟可以形容的了。
“乖乖，这下厉害了，俺一定要留下来。有远月学园的学生这么用力地教俺，俺还有什么借口？”池内辉摩拳擦掌，眼睛里出现了灼热的眼神。
“不过，自从吃过晚饭，郑轲老师就没有再出来过，也不知道他现在在做什么？”今野和美看向四周，整个餐厅除了他们的厨房之外，在没有其他的光线。
“自足吧？老师也应该有自己的时间。而且，今天对面的中井纪代美老师，也有很长时间没有在厨房，千代能星也只是呆了三四个小时。郑轲老师可是在陪了我们整整一天。”加藤爱说道。
“别说废话了。赶紧做料理。马上白石老师就要过来了。”武田熊介提醒道。
众人立刻闭上了嘴。
21点整，白石龙一准时来到了厨房，七个人立刻紧张地看着白石龙一，动作也变得僵硬起来。
“白石老师……”今野和美轻轻地喊了一声。
“别着急，你们把手上的牛排做好之后，端到大厅，我要尝一下。”白石龙一说道。
“是。”七个人异口同声的说道。
白石龙一打开大厅的灯，找了一张比较宽大的餐桌。而几乎昏昏欲睡的摄像师察觉灯亮了之后，立刻有了精神，扛起摄像机靠了过来。
“黑崎老师，你受累了。”白石龙一看向身旁的摄像师，有些内疚地说，“大半夜的，还要您跟着我熬夜。”
“别这么说，从分组的那一刻起，我就和白石老师绑在了一起。而且……”摄像师突然停下，看了看四周，发现没人在附近之后，才压低声音说，“我也希望白石老师能赢。中井老师太过分了，趁着自己是女人，把基础好的选手全部挑走了。他们那一组，水平最差的人，都要比您这一组最好的优秀，哪有这样的？”
白石龙一似笑非笑，但在内心深处，确实对中井纪代美非常不满，上次的《谁是大厨》，中井纪代美动用了关系，把白石龙一看好的一名选手黑掉了。千代能星的那点儿厨艺，他根本看不上。
这次更是过分，直接把有些厨艺的选手挖走。如果不是她做的这么绝，白石龙一也不会把郑轲找来，也就随便拉几个厨师，应付一下。
当然，中井纪代美也不是傻子，看到白石龙一他找来郑轲，也对他有了防备，所以，两个人表面看起来和和气气，但彼此的心里都有一团怒火。
“还好，中井纪代美老师认真起来，比赛才好看嘛。”白石龙一回答说。
“你们在说我什么呢？”中井纪代美突然从回廊里走出，一身休闲的衣服，头发有些潮湿，应该是刚刚洗过澡。
“呦，我们才刚说你的眼光老毒，你就过来了。”白石龙一象征性地笑了一声。
“果然在说我坏话。”中井纪代美看了一眼厨房，“咦，你的小学弟呢？”
“他在准备明天的食谱，等会儿就能过来。”白石龙一解释说。
这时，池内辉推开了厨房门，伸出头来，“白石老师，俺的料理已经做好了。”
“对了，中井老师，你要不要尝一下他们今天的成果？”白石龙一问向远处的中井纪代美。
“我肚子刚好有些饿，那就不好意思了。”中井纪代美也不客气，走到白石龙一的餐桌前，拉开椅子，坐了下来。
“去，告诉他们，料理分成两份。”白石龙一说道。
池内辉应了一声，赶紧返回了厨房，将白石龙一的话又重复了一边。
其他六个人立刻露出了苦瓜脸，颇有怨念地看了一眼坐在餐桌前，卖弄姿色的中井纪代美。
虽然每个人都极度不愿意，但既然是白石龙一的意思，他们也没有办法。
“真是讨厌，还不如让郑轲老师来呢？”加藤爱皱起了眉头。
“别说废话，赶紧做你们的料理，俺先走一步了。”池内辉端着两盘牛排，走出了厨房。
正文 第9话 气愤
池内辉将两盘牛排分别放在白石龙一和中井纪代美的身前。
“两位老师，请尝尝俺的料理。”池内辉深深地呼了两口气。
中井纪代美看着身前的盘子，两片一寸厚的牛排相互交叠，被烘烤过的酥皮凸显出香酥的味道，在牛排的旁边，用甜豆进行了稍微的装点。
只看外观，这道料理确实像那么回事。
“惠灵顿牛排？白石老师，这种料理，对他们这种基础不是太好的人，太有难度了。”中井纪代美拿起餐刀还餐叉，切开一小块牛排，叉起之后塞进嘴里。
“果然与我想的一样，难吃！牛排像牛皮一样，让人作呕，还有酥皮，没有一点儿酥脆的味道、拜托，做不好就不要做好吗？我的天呀，我今天要做噩梦了。”
池内辉对这道牛排颇感满意，这是他今天做过最好吃的牛排了。但自信满满的菜品，却被中井纪代美说为是饲料，他粗糙的脸上立刻通红。
尴尬，一种强烈的尴尬包围着他，他恶狠狠地瞪了一眼中井纪代美，恨不得将一记老拳，砸在中井纪代美的脸上。
白石龙一轻吃了两口，也放下了刀叉，用餐巾擦了擦嘴，看着池内辉，“你先站到一边去，后面的选手来了。”
池内辉回头看向身后，长田千春脸色紧张，甚至连端着托盘的双手，也开始轻微的抖动起来。
长田千春是七个人中年纪最小的，也是七个人中胆子最小的，看到池内辉被中井纪代美责骂，她的内心感到了一种恐惧。
“把你的料理端上来，长田千春。”白石龙一点名下一位选手。
长田千春连忙将料理放在餐桌上，由于太过�
