建设盛唐-第558章
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”狄公，先去吃早餐！“姚崇提议道。
”好的！”
“昨天我听馆舍里的人说什么周记胡椒汤作早餐不错，我们去吃吃看！”姚崇道，他们不识路，纠住路上一位小哥问路。
周记胡椒汤比较有名，小哥热心指路，他们谢了，大家作别。
很小的一件事，狄仁杰却是若有所思。
姚崇真的有水平，察言观色，知道狄仁杰想的是什么：“刚才那个小哥，是胡人血统，汉语却字正腔圆，韦晞汉化得不错啊！”
是的，此地大部分都是胡人的样貌，但衣着打扮，言谈举止与关内城市一个样，街招都是汉字，要不是看他们的样貌有异，与在关内城市无甚区别。
“我看过韦晞的奏折，他的汉化措施非常有力，关键是他敢下手！”狄仁杰难得赞扬人，却对韦晞另眼看待。
amp；bsp；“敢作为！”姚崇亦赞扬道：“许多边境城市的官府怕激起胡人之变，就只眼开只眼闭，不敢得罪胡人！”
两人醒悟，这就是有武力的好处！
作为朝中高官，他们当然明白不汉化的害处，君不见三国之后，胡人作反，神州内沉，晋人衣冠南渡，几至汉祚灭亡之事！
可地方官也不容易，天下官府都是一个德性，多一事不如少一事的，出了事情可不会有人帮你顶，不落井下石都不错了。
韦晞强力汉化，以武力为他的官府撑腰，设置考核指标，所到之处，尽皆汉化。
哪怕阵营不同，狄仁杰和姚崇不能昧着良心，只能认同！
第千三五节 （五）
周记胡椒汤是大排档，但生意非常好，座无虚席。
不过有食客看到他们的样子，就快快吃喝完，让出了位置。
他们就座，看掌柜炉上的吃食，点了招牌的胡椒汤还有葱花饼来吃。
上得很快，端上来看着颜色，闻着味道都诱人。
羊肉相胡椒汤，是用羊肉丁＋豆皮＋面筋，佐以胡椒、生姜、八角、肉桂、香菇、木耳等作料，羊骨汤底下了功夫，煮了许久，骨头都变白了。
是头啖汤，店家说煮熟一大锅汤底，卖完就是当天工作完成。
而以目前的人流，卖完根本是没压力的事。
胡椒放得不少，羊肉也有许多，这汤很扎实！
葱花饼外焦里嫩的，翻个身，就从中断开，释放出油煎葱的香味。
很香，油大！
果然推荐名不虚传，吃起来以狄仁杰这样养生的人都禁不住口吃个干净，而姚崇叫多了一份！
别的地方肯定不如这里出色，胡椒放得少，而羊肉不象这里的老板一甩就是一勺子进碗里，这里的肉不值钱，非常便宜！
别处的葱花饼绝对不象这里的油这么多！
从一地的民间饮食就能够看出许多端倪，还能够听出许多内容。
一个应该是个官府小官儿模样的家伙来到周记坐下，有人好奇地打探昨天圣驾到来消息。
“……咳，什么圣驾！”那个店老板粗豪地道：“我们只认我们家里的女婿！是他让我们过上这么好的生活！”（韦晞纳有突骑施女郎为妾）
“对！对！对！”食客们乱哄哄道。
amp；bsp；“别！别！别！我们家里的女婿，也是圣驾的女婿！”小官儿阻止道，卖弄地说起昨天圣驾访问牧场的事，他应该知道一些内幕，说得头头是道，大伙儿听得津津有味。
说起牧民头子得利途径，就是卖马牛羊、卖粪和卖鸡蛋啊，忽有食客道：“他还说少了！”
“少了？！”
amp；bsp；“卖人！”那个食客嘿嘿笑道：“在那里起早赶晚的伺候那些马牛羊，现在小子们有谁肯干的，都想着去参军了！”
“对对对！”食客们闹哄哄地道。
“我邻居家的那个小子，一年就分了二百贯回来！”
“我族里的小子分了三百贯！”
amp；bsp；“卖人确实一本万利啊，州衙里袁家的袁风，大家都听说过吧？”那个小官儿说道。
“听说他面试时骑射不过关，我们可从来没有当不成骑兵的！”有人说道。
小官儿说道：“他当了火枪兵，现在已经是上校了，和他父亲的官阶同级！”
“哇！他才多少岁啊！”众人惊叹道。
大家讨论声进入了狄仁杰和姚崇的耳中，看到大家一副狂热的样子，简直是春秋战国时的秦人好武一般。
姚崇有意道：“参军危险，怎么也比不上在家里经营好啊。”
“当后是危险，不过我们骑兵给敌人带来的是危险！”一个大婶竟敢与他抬杠，教训他道：“你知道吗？我们家的女婿，懂得用兵，爱惜生命，胜利多，败阵少，小子们跟着他，都是赚的，整个西军的将军都是如此，最狂妄的将军史万超，死得人多了，不就给贬为当小兵了！”
情况确实如此，姚崇败下阵去，无话可说！
……
早餐后，两人在城里散步，但见得市容干净整洁，远胜关内州城。
民众气色皆好，行动有力。
商店商品琳琅满目，购销两旺。
而且，他们听到了琅琅书声！
吃惊地发现百姓中懂字的不少，盲的不多！
风炽热，当然武风也强，简直要逆天啊！
更有一个细节引起了他们的注意：这里的民间喝热水！
民间男女老幼，都喝开水。
别小看这个细节，却很了不起！
狄仁杰做过亲民官（地方主官），知道民间疫病发作由来，其中喝凉水拉肚子是件常事！
拉肚子后果可大可小，轻者自好，重则丧命，而且死掉不是少数。
关内普通百姓生活，“不曾煮羹吃，长年惟吃冷菜”，来了极贵重的客人，“便与空饼、冷菜”，作为招待的佳肴。
这些底层人，因燃料缺乏，热菜热饭都没得吃，自然更喝不上热水。
可以说，关内大部分人都喝生水，只有权贵和当官的才喝开水。
这是中国自古以来的实情，开水普及是到了电不值钱的时候，家家户户都用上电热水器时才脱离这种窘境。
这里却有开水商人，提着茶瓶和开水，又或者小车运送开水，逐家挨户送达，连一些明显财力不那么充裕的家庭都送了。
民间家家户户都喝开水，开水普及了！
狄仁杰和姚崇看到一辆送水车上写着“千万不要饮生水！病从口入，十居八九是由于饮生水，所以，我们一定要饮开水。”
姚崇是个部级官员，不耻下问送水的小哥道：“你们的开水怎么卖？”
开水小哥惊讶地看着他，认为这个衣着光鲜的人根本不应为此而烦恼，但还是耐心地道：“铜子一个，开水一斤，包送！”
这么便宜？！
要知道，物价是两个铜钱一个烧饼，半个铜钱的燃料能够烧开一斤水？
amp；bsp；开水小哥见他是外地人，好心解释道：“我们官府有燃料补贴给我们店里，那些穷人的开水费也是官府包了！”
这是很大，很大的德政啊！
狄仁杰和姚崇是实干家，都知道这个德政是多么的难得，带来的好处是多么的巨大！
民间不食凉水，则相关的疫病不易流行，可谓是泽被苍生。
这顶德政，甚至都不见太平公主报来（其实她是怕别人说她有钱），不声不响地做了，施与民间，民间深受其惠。（不过还是有其局限性，福利施给唐人，那些非唐人是没有福利的，不过已经做得很好了）
两人长长地吐出了一口气，看出了对方眼中的不安。
小事见大节，李旦，你还怎么与你妹比！
这个老妹能挣得来钱，政策执行得下去，比她老娘做得还要好。
……
两人到处乱窜，很快又发现了新大陆：民间用纸币！
第千三六节 （六）
做过亲民官，知道民间疾苦，很清楚铜钱的弊端！
重且难携带，那时期金银并不流通，逆天的韦晞也曾经在西府辖地那边弄过银币，结果呢，放银币出来时大受欢迎，大家欢迎到将银币统统收进家里，富家大量屯积，贫家当成了传家宝一样的看待。
市面上很快无银，来多少民间收多少，有进无出！最后只能够是大宗往来交易时用银币了。（铜币同样存在这个问题，民间收藏，连歪国仁也收藏，极受欢迎，因为歪国仁落后到连铜币都不会铸造！可惜铜币不能够象后来绿票票这样无限印刷）
amp；bsp；最终，韦晞弄了一千万贯的保证金，发行了二千万贯的纸币进行流通。
由于保证金扎实，不乱发，纸币还是很坚/挺的。
放在姚崇手里的纸币，币值为一元，相当于十个铜币的价值，另有一张毛票，相当于一个铜币的价值。
amp；bsp；它们质地坚韧，沾水不烂，印刷相当精美，
为了防伪造，使用了楮皮（宣纸的材料）夹以丝绸制作，有明暗两道印花，多重套印，花纹繁多，一元的纸币印有博期腾湖像，而毛票则印有三骑兵像，因此又称为湖票和骑兵票。
目前最值钱的纸币则是十元票，印的是铁路穿山越岭。
敢发行纸币代表了极大的自信，首先得不怕伪造，再就是能够维护币值，不让它贬值，这是一般政府不敢打包票的。
狄仁杰和姚崇拿着纸币，啧啧称赞后，两人继续逛街，越看越觉得太平公主经营得不错，无它，市场的交易额很大，亲眼目睹，两人越发觉得太平公主和韦晞不简单。
单是一个街道的干净整洁，就远胜绝大多数的城市了！
走得累了，才发现不知道回宾馆的道路。
但不成问题！
在街道上招呼一声，有“出租马车”过来，说明地点，出租马车即带上他们返回宾馆。
“哎呀，两位怎么招呼都不打一声就跑出去了？”负责陪同事务的西府的韦嗣立道。
“咳，去街上逛了逛，还不错！”姚崇随意地道。
而狄仁杰则不客气地道：“你们西府的民众福利制度，我要的是完整的，给来瞧瞧！”
韦嗣立大惊小怪地道：“狄公！我们早就上奏过朝廷了，您也是看过的。”
“开水！”狄仁杰也不多说，只吐出两个字。
amp；bsp；顿时韦嗣立哑口无言，勉强道：“我去找找看！”
“快去！”狄仁杰以他的地位吩咐道。
不久后，韦嗣立从州衙那里弄来了一套福利件，不过他声明道：“狄公，你得给公主殿下保密啊！”
狄仁杰轻轻拍过他肩膀道：“韦公，你放心好了，我知道公主的苦心，她为民众，难道我不会为民众吗？”
这方面倒是可以信任狄仁杰，韦嗣立将件交给狄仁杰。
他吃过午饭，就在房间看起来，而姚崇与他同看。
amp；bsp；两人看得津津有味，真本的内容表明，西府民众的福利极是先进。
官府经营有孤儿院和养老院，收留那些无家可归的孤儿和老人，其中孤儿院实行军事化，基本上孤儿长大后都是从军居多。
再有一种“粮食票”，令狄姚两人大开眼界，这种粮食票发给收入低微的家庭，用来换取面粉、食油和鸡蛋、奶酪，以保证子民有足够营养。
还有一种“煤炭票”，发给一定量的煤炭，用来煮食和取暖，开水票亦属于其中一部分的福利。
官制：“民众若有冻饿而亡者，地方官难辞其咎！”
amp；bsp；再有发现无家可归流浪汉又或者发现生活不能自理且无人照顾的残废汉，官员就要被追责！
amp；bsp；福利上规定，生孩子一律免费！
不仅住医院免费，产妇还可以得到免费饮食！
所有适龄孩童一律上学（接受初级教育，韦晞做不到高校扩招），在校读书时，中餐是免费的。
还有医药补助福利、用于民众看病时享受的福利。
另有军人家庭福利，规定了军人家庭所得到的好处。
其中的一项福利，叫做“洁齿青盐”，起初两大员不明其意，明白之后，汗都出来了。
发给无钱民众还有所有孩子们用的清洁牙齿的青盐！
大家得明白，盐在古代是生活必需品，盐是昂贵的，盐税属于重要的税源。
西府倒好，盐当做不用钱地，只为大家洁齿，这牙齿这么重要？
还有“菜篮子工程”，为城市提供了适当的菜蔬来源，保证平价。
这也不是小事，关系到城市安稳，城市稳定了，就能够发挥其强大的力量。
……
西府的福利制度复杂且庞大，三言两语很难叙述周到，目前看来，西府做到了承诺，福利�
