游戏美食家-第52章
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只见老四直接拿起了筷子，夹了一个红烧狮子头放入碗中，现实用筷子插了一下感受硬度，随后放在鼻子旁闻了闻。
大家也都看着老四的动作，在等待老四的点评，豆豆自然明白这是自己的大哥在打压，但今天的晚宴就真的可以那么轻松被打压吗？
“这道红烧狮子头，烧汁味道过重，太咸涩，明显是调料放的过多，而且烧汁十分黏稠，说明烧汁中的糖分都没有化开，所以入口很涩，至于肉，红烧狮子头要按照七分瘦肉，三分肥肉的精确比例来制作，但这道菜明显是过分追求香味，肥肉多出一份，导致整体的口感下降，吃起来十分油腻，味道很差！”
老四缓缓道来，将老曹制作的红烧狮子头贬的一文不值，全无是处！
“你，你怎么能这么说我的菜！”老曹被老四气的浑身发抖，连说话都不太流畅。
……
听了老四的评价，刚才还吃的挺香的哥几个纷纷砸了砸嘴，怎么品，都觉得刚才吃的红烧狮子头似乎也没有那么美味了，竟然有了一种恶心的感觉，似乎那油腻的肥肉就在眼前一般。
“怎么？难道我说的不对吗？”老四反问道。
老曹哑口无言，老四说的不错，他的确是为了追求香味多放了一点肥肉，没想到老四的味觉竟然这般灵敏，连这都能品出来，在此之前老曹还觉得这种小小的改变无伤大雅呢。
带着几分怒气夹起一口翡丽花鱼放入口中，老曹也想挑一挑老四的毛病，可口中的这道花鱼不仅鱼肉弹性十足，就连味道也是极其的鲜美，他一时间竟然没有感受到缺陷在哪里。
“有问题吗？”老四显然对自己十分自信，略带挑衅的说道。
还没等老曹说话，老四直接开始品尝起那道霸王花甲。夹起半只螃蟹，这螃蟹的火候掌握的还算不错，红色的外壳配上油煎之后的香味，倒也是让人胃口大开。用筷子撬开螃蟹的外壳，喷香的蟹肉出现在大家面前，淡淡的黄色蟹肉在红色的外壳衬托下平添了几分食欲。
老曹看着老四的动作，没有说些什么，他对于自己的这道招牌菜还是比较有自信的。
“这霸王花甲，光是选材上就不对，为了追求符合其名，选择的都是大个的壮实螃蟹，其不然，这些螃蟹的肉质不够嫩，很是影响口感，再加上为了追求色泽，油煎的时间过长，完全就是壮士迟暮之感，这真的是为亣老爷子准备的？还是本来就不尊敬亣老爷子！”
……
老四说完这些话，桌子上的一群人目光全都聚集在了老曹的身上，老曹汗如雨下，没想到自己的那番寓意，竟然硬生生的被老四扭曲，反而成了相反的意思。
一时间老曹被气的胸口不停的起伏，指着老四说不出话来，而豆豆的大哥脸上则全然满意之色。
“大哥，这只是一道菜，你这话就严重了吧？”豆豆皱了皱眉头。
“呵呵，小弟，这可都是专家级别的大厨点评，要不你来点评一下？相信小弟必然有不同的高见！”豆豆的大哥宛如一只取得胜利的公鸡。
豆豆摇了摇头没有说话，而豆豆的大哥更是嚣张的指了指赵绅开口说道：“对了老四，还有这位小兄弟的菜没有品吧？这次你给人家一个机会，让他先说，别弄得像我这个做大哥不公平。”
一旁坐在凳子上打着哈欠的赵绅无辜躺枪，他都准备找个时间离开了，没想到却被揪了出来。
“叮，厨神从不装逼，但是自身的逼格需要维护，当逼格受到挑战，宿主请尽情的羞辱敢于冒犯厨神逼格之人，请完成触发任务【替他找病】，任务奖励等级＋2”
树欲静而风不止，赵绅听着系统的提示音无奈的摇了摇头，久违的等级任务，赵绅并不准备放过。
……
豆豆看着自己大哥指出的方向，双眼也是一亮，经验告诉他，好像找赵神事的人一般都没有什么好下场，赵神话少，但也只是不愿意说话而已，并非是他不能说！
赵绅的毒舌，豆豆可是亲身体验过的。
豆豆一脸为难的表情看着自己的大哥，开口说道：“大哥，这样不好吧，非要把小弟这的人都比个遍吗？你确定要他说？”
听到这句话豆豆的大哥更是开心了，如今父亲就在身旁，越能体现出自己身为大哥的架势，就对自己将来掌控整个家族更加有利。
“对，我就要他说，父亲吃的挺开心的，想必这位小师傅的见解一定更加独特才是！”豆豆的大哥十分确定的说道。
赵绅无奈的站起身，走到了桌子旁，拿起筷子先点了一下翡丽花鱼的脖颈处，然后又用筷子的尖沾了点鱼汤放入口中。
一群人将目光全都聚集在赵绅的身上，似乎在等着看他能说出些什么，而豆豆的大哥看着这一幕则是在心中暗暗的说了一句“装神弄鬼”。
夹起一筷鱼肉，却没有放在自己的嘴里，而是放在了肩膀上的冬冬口中。
“呸，呸呸呸……呃……”
小东西的表情太过真实，可爱的小脸蛋五官扭曲在了一起，好像正在承受什么极大的痛苦，直接将鱼肉一口吐在了地上，随后一头栽在赵绅的肩膀上进入了假死状态。
……
……
……
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第一百零三章 替他找病（下）
“这？”亣老爷子被这个可爱的小萌物吸引住了，人越老越喜欢小孩子，哪怕是他这般呼风唤雨的成功人士也不例外。
“那个，还用我说嘛？孩子的表现是最真实的。”赵绅弱弱的开口说道。
老四的眉头一跳，他一直都觉得赵绅有点古怪，但又说不上来是为什么，因为赵绅的样子实在是太年轻了，一点不像一个沉浸厨艺之道多年的人。
但那杯色彩斑斓的饮品，给他留下了很深的印象。
“这是你的宠物代表不了什么，我倒是想知道，我的人做出的这道菜其中有什么毛病！”豆豆的大哥被冬冬无声的举动弄得有点薄怒，盯着赵绅说道。
赵绅翻了个白眼，终于知道任务的名字为什么叫做【替他找病】了。
……
“这道鱼，卖相不错，整体看起来给人的感观十分靓丽，让人食指大动，可它连最基本的腥味都没有去掉，怎么吃？如果我没猜错的话，这鱼身上的划痕填充物，应该是青瓜籽吧？即便你已经切碎，经过反复的泡制，但其中的鲜味与鱼本身的腥味依然冲突，这个举动将鱼整体的腥味升级，常人吃还行，品不出个所以然，但你要是让五感远超常人的高等厨师来品尝点丁鱼汤就会暴露出来，我送你四个字，画蛇添足。”
老四的脸色越来越难看，他没想到自己精心制作的秘密法宝在赵绅这里竟然被一批再批，甚至连原材料都一眼看出！
“呵呵，是吗？但身为一个厨师，我想说的是，我们的菜是提供给品尝者的，不光光是要味道好，还要有一定的观赏性才行，你凭什么说我是画蛇添足？”老四开口反击道。
“你也知道身为厨师？厨艺讲究的是严谨，任何的一个动作都会影响一道菜出品之后的口感，腥味本就不该存在，如果存在，那就是失败！你的这个举动不仅仅是画蛇添足，还是本末倒置！”赵绅毫不留情的说道。
“不服是吗？那我再说明白点，你这道鱼分为三个步骤，第一个是先将处理好的鱼放入锅中蒸，第二是制作配料，也就是你的那个青瓜籽，第三部则是将青瓜籽放在鱼身的划痕之上一起入锅做出。”
……
老四的瞳孔一缩，因为赵绅所分析的步骤，竟然与他所制作的步骤一模一样。
“哼，那又怎样？只不过是你刚才在后厨偷看罢了，这其中还有许多精细的工序，那些才是做出这道菜的关键，即便你偷看了也不明白！”老四冷冷的说道。
“我偷没偷看，你自己清楚，你所谓的精细工序，就是在你处理鱼身的时候，分别在两侧切刀，并且都是切两刀，让鱼汁入味，这就是其中一个不足的地方，你使用青瓜籽将鱼身正面的划痕全部掩盖，导致鱼的腥味无法被蒸出，只能从两侧排入汤中，这汤才会有这般腥味，你有没有想过其实你可以正切三刀，在鱼鳍下方来上一刀？这样根本不会影响外观，鱼身的腥味问题也迎刃而解！”
赵绅淡淡的说道，但是他的话让老四哑口无言，他本来还要反驳几句，但是脑海中按照赵绅所说的假想一遍之后，发现真的是如同赵绅所说一般！
……
似乎是不服气一样，老四夹起了一只流焰螭龙虾品尝。
几只红艳的螭龙虾在盘中静卧，美得像是工艺品，不带丝毫的瑕疵。那红色的红油将虾壳包裹，却又没有一丝油腻味道，虾壳与虾肉相互嵌合，并发出无与伦比的浓香，散发着耀眼的光芒。
光凭这道菜的外在感官，老四知道自己已经输了。
虾味包裹着味蕾，浓香扩散充斥口腔，让人心情十分愉悦，那种味道是老四这一辈子从未感受过的。
赵绅没有说话，就静静的看着老四品尝他的流焰螭龙虾，他并不怕别人给他挑毛病，如果真的能挑出毛病，他反而会很开心，这至少让他有了一个成长的空间，让他明白自己的不足，可以获得更大的进步。
众人的目光都从赵绅的身上转移到了老四的身上，似乎这一场晚宴已经成为了几位大厨的演绎赛一般，他们成为了观众。
老四面上通红，因为他在品尝过了赵绅的流焰螭龙虾之后，发现自己生平近三十年的厨艺功底，竟然在这道菜中挑不出一丁点毛病。
“你的这盘虾，味道确实不错，但这虾壳与虾身没有经过处理，竟然粘连在一起难以剥落！”
老四实在是找不出任何毛病了，只能鸡蛋里挑骨头，说出了一个勉强可以称之为毛病的因素，那就是虾壳太难剥。
……
“噗嗤……”
豆豆笑了出来，如果不是要注意形象，他肯定会暴露出日常的大笑。
“哦，难剥吗？我也觉得，但它其实不用剥，能吃。”
说着赵绅直接拿起一只喂给肩膀上的冬冬，冬冬立刻复活，手舞足蹈的接过赵绅递过来的虾，一口放入了嘴中，“吧唧吧唧”的吃的喷喷香，样子兴奋无比。
老四呆滞了，整个人都有些发懵，一些油炸的虾确实可以炸到外壳酥脆，不用剥壳，但那样会影响其中的虾肉，虾肉的嫩会随着油炸的时间过长变得失去鲜美，可他没想到，这盘虾的外壳，竟然也能吃！刚刚他挑出来的毛病，反而像是在打自己的脸。
没有理会已经呆滞的老四，赵绅直接对着最中间的烧鹅下手，拿起餐刀轻轻松松切下一块，沾了一点香料就放入口中。
闭上眼睛细细品味口中的烧鹅，赵绅首次点了点头，那烧鹅的味道有一种难以言明的肉香，不得不说，这个烧鹅的味道还是可以的，至少要比前面的菜要强上一些。
所以他又尝了第二口。
“怎么样？我的这道菜还是没问题吧？这道菜是我师傅传授给我的，他成就了今天的我，如果你能说出这道菜的毛病，我老四从今以后不再踏入此间一步！”老四神情郑重的看着赵绅说道，等待着赵绅的评价。
第一百零四章 本是同根生
赵绅看着老四摇了摇头，淡淡的开口说道：“你这两只鹅，拼的不错。”
老四如遭雷击，当场呆立，面露难以置信的神情怔怔的看着赵绅，他无法相信，赵绅竟然只尝了一口，竟然发现了这道菜其中的秘密。他在做那些事情的时候，可是小心翼翼，没有被任何人察觉才对，怎么可能被发现？
“这不可能，你是怎么发现的？”老四喃喃的说道，话语之中已经没有了最初的不服气。
“味道。”赵绅说道。
“味道？同样是鹅，怎么可能通过味道分辨出来？”老四震惊的盯着赵绅，等待着赵绅的回答。
“你这道菜，可以说是很不错了，至少肉质鲜美，香味可口，在火候的处理与烧制都做的精致无比。”说道这里赵绅顿了一下，没有继续说下去，似乎对老四有了一定的认可。
一群人听着两人的对话，如同身置云雾之中，这两个人究竟是在说些什么？这个小师傅竟然说这是两只鹅，这怎么可能？眼前明明只有一�
