美味攻略-第102章
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不能！
只有严格要求自己，才能在这竞争之中，不被淘汰。
姜主厨见那些人都不敢说话，黑着脸说：“明天就要举行晚宴了，要是你们在下班之前还是拿不出让我满意的菜色，那你们今天晚上就留在这儿好好训练吧。”
其实他已经教过这些人很多次，怎么把握西餐的火候，还告诉了他们中餐根西餐的区别。
中餐大部分讲究的是文火慢炖，做西餐的时间跟中餐相比，则显得快了许多。
然而这个快并没能让这些菜变得好做一些，相反的还把一道菜的成功与否全部都集中在了几分钟之内，如果你能把握的足够好，那就能够在这几分钟之内在做出一道完美的菜，但你要是稍微走了几秒钟的神，那么不好意思你的这道菜就很有可能报废了。
而且中餐跟西餐区别最大的一点就是，中餐等个几分钟都无所谓，但是在西餐之中，你要是个敢等几分钟，那么一道完美的作品就有可能被变成送给别人，别人都不会吃的垃圾。
姜主厨失望地扫了那些人一眼，独自拿着菜单走出去。
厨房里面的平静却久久没有被打破。
☆、第193章 做菜要用心
陶乐转身回到自己的位置上，用勺子舀了一下口布丁，感受着嫩嫩的，滑滑的布丁在口腔之中散发出来的清淡甜味，口齿之间也满是奶香。
要是放在以前，她肯定会为自己做出了这样的菜色而感到激动，可是如今，在尝到接近完美的菜色却被主任嘲讽做得不够的时候，她忍不住怀疑是不是自己对自己的期待值太低了一点。
“陶乐，你做的布丁怎么样？”瘦高个凑到陶乐的身边问。
主厨刚才尝过所有人做的菜，但唯独没有尝过陶乐做的布丁，因此陶乐就成了所有的人中，唯一没有被批评的一个。
瘦高个现在很想知道，如果姜主厨也尝了陶乐做的菜，是会表扬陶乐，还是会批评她。
陶乐撇撇嘴：“我只能说庆幸主厨没有尝过我做的……”
可能是最近姜主厨他们对他的其期待值太低的原因，以至于她对自己的期待也降低了不好……
“是吗？”瘦高个一直都觉得陶乐做中餐的能力，在这个餐厅之中无人能及。但他却从来都没有尝过陶乐做的西餐，尽管只是饭后甜点，而且对于时间的要求也不是特别的严格，瘦高个还是想知道陶乐做的西餐的水平跟中餐水平相差多少。
他抢过陶乐的勺子，刚要尝一口去，却被陶乐按住了手。
瘦高个不解地问；“东西难吃到不敢让我尝了？”
陶乐倒不是觉得东西难吃不难吃的问题：“这个勺子我用过了。”
瘦高个惊讶I地问；“这都什么年代了，你居然还讲究这个？”
不过既然陶乐都已经说出来了，他自然也没法儿在厚着脸皮装作什么事都没有发生的样子，找了一个新勺子，挑了一点点布丁送到嘴里，霎时间嫉妒的差点咬碎了铁勺子。
他们明明都是厨师，为什么陶乐的差距跟跟他们的就这么大？
他们经过第一西餐主厨——姜主厨的手把手*，他们至今仍旧没能做出来让姜主厨满意的作品，可是陶乐这个初学西西餐的人居然能把甜点做的这么好吃！
不管是糖还是牛奶的味道，都在这个小小的布丁里得到了最极致的展现。
瘦高个满脸哀怨地丢下了手中的勺子：“陶乐，是不是你生下来就奔着当这个世界上最厉害的厨师去的呀？”
要不然的话，他们之间的差距为什么会这么大？
陶乐不太明白瘦高个说这句话是什么意思：“恩？”
瘦高个羡慕嫉妒恨地说：“我就是单纯的想知道你为什么这么有天分。”
在后厨里面工作的，有天分的自然也有一两个，但是那点子天分跟陶乐相比，基本上就约等于为零了。
其他人也纷纷地尝了陶乐做的布丁，一个个羡慕嫉妒恨的眼神霎时间落在陶乐的身上。
陶乐不明所以地问；“我觉得你们的东西做的明明就比我的好吃，而且主厨之所以没有点名批评我，只不过是单纯的因为没有尝过我做的布丁而已，再加上布丁的时间要求没有你们做的菜那么复杂，所以这布丁才会让你们觉得还不错。”
实际上完全不是这样。
陶乐觉得这些人很有可能是被姜主厨打击怕了，所以尝到自己这很一般，只不过是没有被批评的东西，也觉得是在赞美了。
瘦高个郑重地问：“这按电脑不是你第一次做布丁吗？”
陶乐问：“你们怎么知道。”
做的次数多还是少，基本上只要看对方拿多少碗就知道了……可刚才陶乐在拿碗的是会，显然是一副不知道总共应该用多碗的样子：“况且才第一次都已经能够做的这么好了，要是在多做几次，肯定会更好吃的。”
“我出去一趟，你们就聚在一起讨论你们那被浪费的食材有多好吃？”姜主厨冷着脸走到厨台跟前，面无表情地开始做开胃菜，接着又上了清汤，鱼，冻，间菜、烧烤、沙拉，甜品和咖啡。
陶乐全程围观着姜主厨的行云流水地准备着每一个菜色，看着那一双虎口布满茧子的手，将一道道生的菜放入锅中，有的明明只翻动了一次，放入盘子中，却成了诱惑人的舌尖犯罪的美味之后，那一瞬间，她的脑海之中飞快地闪过很多念头。
由于小的时候受父母的影响，她一直觉得只有熬出来的东西才算得上是这个世界上最完美的味道，可今天姜主厨却让她见到了西餐之中快的奥妙。
明明从放下锅的那一瞬间就可以开始记录倒计时的菜色却对锅和油温的都有着极高的要求……
陶乐在没有尝到姜主厨做的主食之前，还觉得帮厨们做的菜色都完美到找不到一点瑕疵，可尝完了姜主厨做的菜之后，她终于能够理解姜主厨为什么会说帮厨们做的都是垃圾了。
如果那些东西不是帮厨们做的，而是她做的话，她相信她肯定也会被主厨骂成垃圾。
陶乐不自觉地抿着嘴唇。
姜主厨做完这一切，关上火之后，望着面前被他寄予厚望的帮厨们：“还记得你们在最开始加入这家餐厅之前，我跟你们说的是什么吗？”
他见众人都低着头，主动往下面说：“我跟你们说的是对待这个行业的态度一定要诚恳，不能敷衍，做菜一定要用心，可你们看看你们！”
姜主厨也知道在餐厅里面批量工作会消磨掉厨师很多的热情，但要是因此就丧失了对合格行业的喜爱，从此变成了一个只会批量生产的厨师……那他们和别的厨师又有什么区别？
姜主厨一直都在希望跟着自己的厨师能够是另类的，与众不同的，至少在工作的过程中还能保持着对这个行业的喜爱。
可遗憾的是这些人的工作态度虽然还不错，但却丧失了热情。
追求做出更好吃的菜的热情。
姜主厨一直都在想办法把这些厨师带出去，但这个带出去并不是狭义的把这些人送出去见世面而已，而是让这些人提高自己的能力，让他们都能够成为独当一面的厨师，这样即便是不在这家餐厅里面混了，那去别的餐厅也不愁没有人愿意要他们。
可这些贪图安逸的人却永远不知道自己的用心。
姜主厨遗憾地叹了口气。
他是那么的期待这一场宴会，能够让跟着他的帮厨们打开名声，只可惜他计划的太好，这些人的实力却完全跟不上。
姜主厨拍了拍陶乐的肩膀说：“明天，甜品你负责准备。”
哈？
让她负责？
陶乐意外地说：“可是你都没有尝过我做的布丁。”
她觉得要配姜主厨做的菜，那布丁一定要是非常好吃才行。
☆、第194章 你不会让我失望
姜主厨平静地说：“我相信，你肯定不会让我失望。”
他嘴上这么说着，实际上还是拿了一个勺子尝了一口，这个味道虽然不是特别的惊艳，但作为初学者来说，已经算是极品了。
陶乐还是不太愿意答应姜主厨的这个请求。
毕竟在这个餐厅之中，分给其他帮厨的任务都已经被收回去了，要是只有他的任务没有被收回去的话……
陶乐很担心会在餐厅里面树敌。
姜主厨自然知道陶乐担心的是什么，也不想让自己唯一的徒弟太过难看，于是就主动开口替她解围：“你们要是有谁能够做出来水平还不错的甜点，那我也能让你们代替陶乐。”
陶乐瞬间不知道应该怎么往下面接这个话题，她觉得她的厨艺跟其他帮厨的相比根本不算高，可姜主厨偏要这么说……
罗丝丝高兴地举手：“我！”
姜主厨意外地看着陶乐：“你会做甜点？”
罗丝丝兴奋地说：“对呀，我在家里的时候就经常自己琢磨着怎么做蛋糕吃，而且像是布丁这么简单的东西，我想我肯定可以做出来的。”
陶乐是因为刚做布丁，对成品没有把握才拒绝的姜主厨，哪儿想到罗丝丝居然这么快地想接过自己的活儿，虽然有些诧异于罗丝丝的胆大，却没有开口说什么。
她没有能力坐到的事，别的人有能力做到，那她有什么资格说别人呢？
陶乐默默地回味着姜主厨做的鹅肝，暗暗地揣测这次的鹅肝的火候究竟到了什么地步。
姜主厨将信将疑地说：“既然你对自己的实力这么自信，那就做一个布丁出来给我们尝尝。”
在餐厅里面做东西，勇气很重要是没错，但最最重要的还是实力。
姜主厨在陶乐没来之前最看好的人是刘帮厨，但是自从陶乐来了之后，他就一心想培养陶乐。
遗憾的是陶乐太过稳重，不管干什么事都要有百分之百的把握，否则就绝对不做。
这样的人虽然很可靠，但也非常容易错过机会。
要是陶乐的性格能跟罗丝丝的交换一下就好了。
毕竟罗丝丝这个人什么都没有，就有满肚子的自信。
刘帮厨也跟罗丝丝交往到现在，自然也清楚罗丝丝下班之后基本上就不干家务活儿了，听罗丝丝说会做布丁，顿时吓出了一身的冷汗，不着痕迹地停在罗丝丝的身边，小声地提醒：“你真的会做布丁吗？”
罗丝丝满不在乎地回答：“不会啊，怎么了？”
刘帮厨抚额：“那你当着姜主厨的面说你会做？”
她这未免也太不谦虚了一点儿。
刘帮厨也知道陶乐的性格瑕疵很大，但陶乐的性格却根本酿不成大祸，不像是罗丝丝这样，喜欢出头，谁也不知道什么时候会捅娄子：“你好不容易才到后厨来，要是做什么东西不慎重一些，很有可能会被主厨赶出去的！”
罗丝丝最讨厌的就是刘帮厨这种瞻前顾后的性格：“我刚才看陶乐做了，过程很简单，而且她做了你们都能满口称赞，总不至于我在按着她的步骤在做一遍就会很难吃吧？”
都是第一次做，没有道理陶乐做的好吃，她做的就难吃的离谱对不对？
刘帮厨见劝不好罗丝丝，于是就只能退到一边，暗自想着待会儿要怎么帮厨罗丝丝开脱。
姜主厨看着罗丝丝分牛奶，就开始皱着眉头，一直到最后罗丝丝做好，他的眉头就一直没有松开。
陶乐安静地站在一边，脑海中仍旧在回放着姜主厨做菜的动作。
大约过了三十分钟，罗丝丝的布丁做好了。
事实证明同样的材料，同样的步骤让不同的人来做，效果也是天差地别的。
姜主厨尝了一小口，在等待的过程之中缓和了说不好的脸色，又重新黑了起来：“在说自己会做一样东西之前，麻烦你先在家里面练练。”
他回头看了陶乐一眼：“你跟我过来。”
陶乐被喊回神，诧异地望着主厨离开的身影，脑海之中不停地回放着姜主厨那传入到自己的脑海之中已经变得模糊不清的话，缓了好半天，才反应过来姜主厨是让她跟着过去。
他跟着走到后院里，奇怪地看着主厨：“主厨……”
“知道我喊你过来是为了什么吗？”主厨并没有听陶乐的提问，而是率先打断了陶乐的话。
陶乐不明所以地摇摇头。
姜主厨深沉地说：“我就是想知道你为什么会拒绝我而已。”
陶乐不好意思地说：“因为今天是我第一次做布丁。”
姜主厨说：“可是你很有天赋。”
他一直都承认陶乐是个勤奋与天分并存的厨师。
陶乐解释：“但是我不能保证明天做布丁的时候会不会出什么意外。”
她能够看得出来主厨很在乎这一次的宴会。
陶乐不想因为自己的不专业破坏了主任的期待。
姜主厨深沉地说：“年轻人嘛，哪儿有不出意外的？”
