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第4章

食戟之冒牌小当家-第4章

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  两人一起来到了分配的教室中,周围满是利剑一样的目光,除了互相组队之外,估计他们也没有其他的出路……

  就在气氛凝重的时候,一名满头金发梳理的一丝不苟的中年男子,穿着白色的厨师服走了进来。

  不少人都微微变色,似乎进来的是远月学院中,很有名的一位以严厉著称的讲师!

  讲师一上来就走到了讲台前,一脸严肃的说道:“从进入厨房的瞬间开始,你们就肩负着烹制美食的责任,这无关经验与立场!在我课程上,没有得到A的人,一律为E!”

  听着周围压着声音的议论声,刘昴星和创真知道,眼前这位是远月学院的法式料理部门主任——罗兰·夏佩尔。

  对学生十分严苛,绰号是“不会笑的厨师”,在他手中被退学的学员无数……

  “今天的菜单是‘勃艮第红酒炖牛肉’!法式料理的一道传统菜,做法已经写在黑板上了,两个小时之后,做出让我满意的料理!”夏佩尔简单了当的说道。

  “哈?这真的是上课吗……”刘昴星的嘴角抽搐道。

  不过令他稍感安心的是,系统中的厨艺进度条,依旧在缓慢的推进着,看来只要在课程中,料理等级就会提升,无论讲师有没有讲课。

  此时因为从昨天插班考核开始。刘昴星就没有做过其他料理,所以“一次性菜谱——黄金炒饭”的效果还在,但是对现在的局面,显然没什么帮助。

  虽然附带的“特级一星”是全料理厨艺,刘昴星看着周围的法式厨具,也倍感亲切,不过却明白自己稍微用一下任何一种,都会令“一次性菜谱”失效!

  不同于其他人的慌忙开始准备,创真和刘昴星都淡定的留在料理台前,周围学员在看两人不爽的同时,也暗暗怀疑:他们不会是真的有实力吧?

  但是之后事情,差点他们惊掉眼镜……

  只见两人淡定一笑之后,双双撇开料理台,走到了黑板前仔细看起了料理方法!

  “创真,你做过这个什么‘勃艮第红酒炖牛肉’吗?”

  “定食屋怎么可能卖这种东西……不过不就是炖牛肉吗!肯定会有办法的!”

  “太巧了,我对这种西式料理也一窍不通啊……我看看制作过程……先把蘑菇用黄油翻炒,之后放入锅中……”

  伴随着对菜谱的观览,刘昴星的系统也又收录了一道菜谱“勃艮第红酒炖牛肉(标准)”,被系统判定为下限“中级三星”的厨艺可以制作。

  不过教室的学员中,显然有很多人没到“中级三星”,或者说法式料理方面发挥不出“中级三星”……

  作为“加强版神之色”的拥有者,刘昴星的嗅觉也异于常人,最重要的是,刘昴星可以靠舌头来收集周围的气味、感知料理的情况!

  不过这种感知,无法提升刘昴星的厨艺,也无法令“超神之舌”满足、提升体质就是了。

  虽然“中级三星”的料理,在刘昴星看来价值不高,大家做出的成品,也都还不如创真的“变身鸡蛋拌饭”提供的经验多,但是为了以后,先打出名堂也是很重要的!

  因为“勃艮第红酒炖牛肉(标准)”,已经录入了系统,所以刘昴星现在可以帮其他人分辨料理中的不足……

  只见刘昴星借着去教室后面的橱柜中取调料的功夫,嘴唇微微张开并吸气,捕捉了一路上的气味。

  忽然刘昴星脚步一顿:“这位同学,你的蘑菇在最开始的过油时,似乎受热不均匀,是太着急下锅了吧?培根的着色也有些过浅……现在时间还早,最好还是重新处……”

  然而对方却脖子一梗、不识好人心的破口大骂了起来:“闭嘴!小子,你以为自己什么人?一个三流……不,底层的厨师,有什么资格对已经在远月初等部修行了三年的我指手画脚?给我认清自己的位置!”

  刘昴星愣了一下,旋即叹息一声直接从他面前走开。

  之后即便发现一些明显会令评级下降的疏漏,只要对方是用不友好的眼神看着刘昴星,他也不会开口,直到发现一组是两名女生的分组……

  两人似乎都很腼腆,看到刘昴星过来,还在躲避他的目光。

  刘昴星眼前一亮,暗道:有门!

  “这位同学,你之前用厨房纸将牛肉水分析出的步骤,似乎进行的不彻底……这样别说是味道和口感,水分过剩的牛肉,在颜色一关上就过不去的。”刘昴星突然过来说道。

  “诶诶诶!”其中一位蓝发少女听到刘昴星突然对她说话,不由得吓了一跳。

  一副手足无措的样子,似乎是担心自己被认为是刘昴星的“同党”。

  “别急,现在打开锅子看一眼,应该已经能瞧出颜色上的问题了。”刘昴星说道。

  蓝发少女闻言,将蒸煮锅打开一个小缝,发现里面的牛肉,和教科书中的颜色确实有差别……

  “这这这……”蓝发少女更加手足无措起来。

  “别急,时间还来得及的,炖肉的汤料不需要重新准备,因为煮过牛肉,味道更好了也说不定。”刘昴星的微笑令她稍微安定了一些。

  之后刘昴星开始一步步指挥着蓝发少女进行烹饪,完全忘了创真在等他取调料回去,等的花都要谢了!

  最后创真发现刘昴星正在“泡妞”之后,只好毫无威慑力的等他一眼之后,自己去取调料了。

  “对的,牛肉的每一面都要煎成棕色……”

  “培根加热到这个程度已经够了!”

  “没错,偶尔让牛肉上面覆盖汤汁。”

  “好了,趁着现在的时间,把作为配菜的小土豆和豆子弄好就可以了……”

  ……

  在刘昴星一步步指导下,蓝发少女这一组已经到了最后结尾的阶段,而其他组也陆续将成品呈给夏佩尔老师。

  一名学员路过刘昴星身边的时候,刘昴星突然嘟囔道:“E。”

  “你说什么!”路过的学员转身怒道。

  “没什么,请不要在意。”刘昴星微笑道。

  之后这一组果然得了“E”……两名学员不由得怒视刘昴星,认为这是他“诅咒”的结果!

  其实这当然不是诅咒,夏佩尔之前已经评判过几组,刘昴星也看出了他的评判标准,至少要将这道“中级三星”的法式传统菜,做出“中级四星”的水平,才能得到“A”,其他都是“E”,而知道了标准之后,刘昴星的判断恐怕比夏佩尔还要准。

  “E。”

  “E。”

  “唔,这个应该是A……”

  刘昴星不断的对要评判的学员指手画脚,一开始的时候险些惹了众怒,如果不是有夏佩尔讲师在,恐怕已经要上演热血高校了!

  但是渐渐地,大家发现这厮也不只是在挑刺,也会偶尔给出“A”,而且无一例外的,他的“预测”都实现了……

  渐渐的没人敢再刘昴星怒目,反而有些畏惧的看着他,连夏佩尔也已经注意到了他,心里不知道在想着什么。

  就在这时,之前刘昴星第一次开口举出问题的那一组去评审,这次刘昴星根本没说话。

  夏佩尔尝过之后皱了皱眉:“评级……E!”之后就不再说话、

  “等、等等,夏佩尔老师,我的料理需要在哪方面……”

  其他人得了“E”之后,夏佩尔也会指出问题,尽到作为讲师的责任的,不过这次却没开口。

  夏佩尔看了他一眼:“之前不是有人告诉过你了吗?”

  “之前?”学员突然瞪大了眼睛,不可思议的看向了正在指导田所惠的刘昴星。

  其他人也都一副见鬼的样子,夏佩尔老师的话,无疑验证了他们之前的猜测!

  刘昴星的那些评价,并不是乱说的,而是真的只凭气味就……

  “刘、刘昴星同学,请尝尝我的料理!”就在这时,第一位分出一小块牛肉与各种配菜,请刘昴星先尝的学员出现了……

  

第六章 嘴强王者

  即便刘昴星现在的厨艺还很低,但是拥有犹如绘里奈的舌头、叶山亮的鼻子的融合体,使得他对于料理的把握能力,达到了匪夷所思的程度,只是动手能力惨烈而已!

  “刘昴星同学,请帮我也品尝一下……”

  “还有我的……”

  一些之前对刘昴星明显表现出不友好的学员,此时自然不好意思找他帮忙,而其他学员中,还有没进行考核的,则是纷纷将料理端到了刘昴星面前。

  直到夏佩尔头顶井字都跳了起来:“肃静!已经完成的小组,马上把料理端上来!”

  大家在叹息声中,也只好“交卷”了,其实此时料理已经完成,即便刘昴星尝出问题,也已经来不及修正了的……

  又两组学员得了“E”之后,刘昴星亲自指点了大半节课的这一组,两名看起来都很腼腆的女生,也已经完成了在菜品的制作。

  在刘昴星的鼓励下,两人向夏佩尔递交了成品,一向以严苛著称的夏佩尔,在尝了两人的“勃艮第红酒炖牛肉”之后,微微勾了勾嘴角:“还不错,A!”

  “太好了!”两女忍不住欢呼起来。

  毕竟两人的成绩一向不好,得一个“E”的话,都有退学的风险……

  “非常感谢,刘昴星同学!”

  “没错,多亏你了!”

  “举手之劳而已……对了,还不知道你们叫什么名字呢?”

  “我叫田所惠,请多关照!”

  “我是佐佐木由爱,请多关照!”

  “田所惠、佐佐木由爱……好,我记住了。”

  田所惠的话,刘昴星自然知道,而且之前就已经猜到了,至于佐佐木由爱……听名字也有些印象,但是具体却想不起来。

  就在这时,田所惠红着脸说道:“刘昴星同学,你再不去检查的话,好像幸平同学就要自己去了……”

  刘昴星这才想起来,“刚才”好像要帮幸平拿调料来着!

  只见这时幸平已经自己端着料理,准备给夏佩尔检查了……刘昴星马上过去,恬不知耻的站在幸平创真身边,一副“这是我们共同劳动的结果”的样子。

  创真不由得小声嘟囔道:“我终于知道有异性、没人性是什么意思了。”

  “别这么说嘛!之后告诉你一个提升料理技艺的窍门怎么样?”

  “嘁,料理是没有捷径的……”

  夏佩尔看了面前的两人的一眼,忽略了两人中的一个,根本没有参与到料理中的事情,自顾自己的品尝了起来。

  下叉的一瞬间,夏佩尔便惊奇一声,而刘昴星则是更早的,在餐盘盖打开的时候,就做出疑惑的样子。

  “没记错的话,在半个小时前,你的料理出了些问题吧?”夏佩尔看着幸平创真说道。

  “没错,因为没有人看着锅子,在我去取东西的时候,有些小虫子飞进去了。”

  “诶?”刘昴星仿佛感觉到了创真的怨念……

  而幸平旁边的一组面色则有些不自然起来,显然进入的不是小虫子那么简单。

  “那你是怎么令牛肉这么松软的?应该没有时间给你慢慢炖了才对。”

  “是蜂蜜吧?”刘昴星看着创真问道。

  “咦?这也能闻出来吗?”

  通常甜味是很难被嗅觉捕捉的,不过因为刘昴星是用“舌头”去闻,能够发现也就并不奇怪了。

  夏佩尔则是说道:“没错,蜂蜜含有分解蛋白质的酵素蛋白酶,可以软化肉质……能够在这么短的时间内,想到这种办法,你的基础比想象中要牢固得多啊。”

  创真则是揉着鼻子说道:“其实也不是什么基础啦!只是以前看料理书上写着,菠萝汁可以软化肉质,但是买到菠萝的机会太少了,而且菠萝的味道对于许多菜品来说,都有冲击性的破坏,所以就开始想要找出代替的东西,最后发现还是蜂蜜最合适了!”

  刘昴星点头道:“没错,中华料理的‘八珍’中的熊掌,筋肉粗大、又需要风干之后才能食用,大多就是采用蜂蜜来令肉质可以入口的……”

  刘昴星说着,在周围看个不听,创真只好说道:“锅里还有一小块……”

  刘昴星这才马上去盛出来,之后自己品尝了起来——解锁新菜谱“勃艮第红酒炖牛肉(改·蜂蜜)”,比“标准版”要高出一星,需要“中级四星”的相应厨艺,才能料理的出来。

  当然,这只是指最低的料理标准,而在创真手中,眼前这盘料理的等级,应该有“高级一星”!

  没错,这也可以看出,幸平确实不擅长这种法式料理,明明用料、工具都比之前入学考核时要好,时间、精力消耗的都比那时要多,但是结果却和当时的“变身鸡蛋盖

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