食戟之冒牌小当家-第195章
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不过这次的五位评委，以崛越为首的，都对自己严格要求，给出的分数都很合理，最终促成了这次全员通过！
但是没有出乎刘昴星的预料，对方果然在正常考核之后，又请崛越等人品尝名义上同样是在“考核”的中枢美食机关的学员的料理……
没错，虽然当初广井说是没有其他鳗鱼，但这时就是这么直接的、揭露了自己的谎言。
“等等，崛越先生、广田先生……其实今天在进行考核的，除了远月‘学院’的学员之后，还有远月‘中枢美食机关’的学员，几位不妨也品尝一番如何？当然，这只是我个人的邀请，并不是要额外增加考核人员，也不麻烦各位给出分数。”广井说道。
虽然之前一年生97人的全体通过，令广井的老脸有些不好看，但是她相信这点面子崛越等人还是会给她的！
毕竟崛越他们平时与远月培训的北海道分部，平时也有些合作，而且像是这次考核时来做评委，也都是有收费的，还并不便宜……
“中枢美食机关？就是前阵子展示会上的那个吧？而且还是薙切蓟用与远月完全不同的方式教育出来的……嗯，当时因为有其他事情，没有能够参加展示会，这次尝尝看他们的厨艺也不错。”崛越开口道。
其他四人也都纷纷表示，反正在晚上鳗鱼宴之前，一直是空闲的，品尝些其他料理也可以。
“考题也是鳗鱼吗？哈哈哈，看来今天真的要吃一整天的鳗鱼了。”广田笑着说道，同时也感觉到了其中的猫腻，但是和他没什么关系。
其实也是广井自己想多了，崛越他们之所以留下，多半只是出于好奇而已……
甚至崛越现在对广井的印象并不好，之前他们也听出来了，在自己等人品尝料理的时候，广井居然多次暗示，关于远月的“年级考核”的合格率的问题，尤其是在有超过一半的学员，都已经获得了及格的分数之后。
最后还是崛越有些生气的说“之前学院已经将审核的标准发给我们，并不是按照学员的总体水平给出分数，如果你想要按照合格率来计算是否通过，就自己改动合格的分数好了”，之后广井才郁郁的没再提起这茬……
这也是广井作为“远月培训”的分部负责人，与纯粹的料理人、美食家的理念上的冲突。
虽然广井经常一副厨师装的打扮，平时在“远月培训北海道分部”的广告中，还会亲自登场，摆摆样子……但实际上她的思维，与纯正的料理人、美食家，其实并不在一个频道上。
作为她登上如今的位置的资本，她早年时候，的确曾经通过了一星厨师的考核。
也就是说，她相当于是当初的“远月培训北海道分部”中，在懂得经营管理的人中，厨艺最好的一位；同时也是分部的星级厨师中，在经营管理能力方面，最突出的一位……
凭借这种两面开花的优势，一路高升。
但是在之后的时间里，广井的厨艺始终没有任何进步，加上分心在了经营类的事物上，厨艺早就已经荒废了，现在年纪大了之后，连食感状态都已经无法进入……
对于广井的建议，刘昴星并没有制止、也没有立场去制止，只是单纯的相信，崛越他们会有正确的判断！
“感谢各位愿意品尝我们的作品，这是我们‘中枢美食机关’的一道特制菜谱……蓟式特质红酒鳗鱼！”连楠太郎说着，呈递了自己小组的料理。
第一个呈递料理的，就是连楠太郎带队的小组，也是“中枢美食机关”的考核中，唯一的四人小组。
在之前远月学院考核时，也有三组是四人小组，因为人数不够！
“这是……红酒鳗鱼？”广田从颜色显得过淡的红色汤汁里，叉起一块鳗鱼之后，有些奇怪的说道。
“红酒的颜色，是来自于葡萄中含有的的‘花青苷’，而这道红酒鳗鱼所用的配料红酒，应该用离心分离机分离过，所以‘花青苷’的含量很少。”崛越猜到了原因。
“通常酒类与鱼类并不搭配，在法式、意式料理中，大部分使用到红酒的，也都是搭配肉类，因为酒中的‘单宁’与鱼类结合时，会产生一种类似于金属的味道……不过如果是鳗鱼这种油脂丰富、本身香味浓郁，肉质也紧实的鱼类，却可以与‘单宁’含量较低的红酒一同料理，而且红酒特有的微酸，可以与鳗鱼完美的结合！”
虽然有传言说，鳗鱼和醋不能同时食用。
但是作为远月十杰……准确的说，即便作为一名这个世界的普通料理学院的学员，刘昴星也明白鳗鱼和醋并没有什么所谓的相克，或者说是产生毒素。
这种说法就和榴莲和酒不能一起食用一样，从一开始就是谣传，并且迅速被打破了……
“唔，鳗鱼肉中这醇厚的酒香……是在料理前，用红酒腌制过了吧？”
“等等，这种酒香的层次感……实在太美妙了，没想到在你们这种年纪，就能够对红酒类料理的把握，达到这样的高度！”崛越感叹道。
以崛越的性格，这样发出称赞，可见连楠太郎等人，带给他的惊讶……
而刘昴星这时，作为考核的负责人，也在距离评委席不远的位置，对连楠太郎微笑着说道：“可以给我尝尝吗？”
连楠太郎很想告诉他不可以，但最终还是给了他一份……毕竟理论上刘昴星现在才是这里的最高负责人！
刘昴星在鳗鱼肉入口之后，也不由得眼前一亮，旋即分析出了菜谱。
连楠太郎在使用食感的情况下，也只不过是特级二星的厨艺，而且这次并没有使用厨心，但是完成的这道料理，已经接近特级四星了！
刘昴星明白，即便没有另外三名“中枢美食机关”的普通学员配合，连楠太郎也能够独立完成这道料理，只是速度慢些而已……
高效菜谱！而且是在特级范畴内，依旧能够降低两级料理需求的超高效级菜谱！
“原来如此……之所以用分离机，不仅是为了令颜色淡一些，而是将不同分层的红酒，在料理的不同阶段加入！这样极大降低了，红酒类料理中，对红酒的使用难度……这是薙……总顾问的想法？
这想法很不错，运用分子料理学，进行简化料理的典范，最重要的是，它的简化方向，已经在偏向于‘更好’，而不仅仅是‘省事’。”刘昴星难得对中枢美食机关说出赞赏的话。
如果他们的研究方向，都这么无害有利就好了！
刘昴星也已经准备好了，想要看看这种水平的高效菜谱，对方究竟有多少。
而这时小古类领队的一组，也上前呈递了料理。
“请品尝吧，蓟式特制红酒鳕鱼。”小古类沉闷的说道。
“……”刘昴星怪异的看着他们，之后用超嗅觉判断了一下，每组的餐盘盖下的东西。
“呵呵。”刘昴星无语的看了广井一眼，似乎是不明白她为什么要作死。
几名评委也面色古怪的又尝了一遍，味道、口感一模一样的红酒鳕鱼。
之后是熊井繁道走了上来：“蓟式特制红酒鳕鱼，感谢品尝！”
“……”
终于，在第六份“蓟式特制红酒鳕鱼”端上来的时候，崛越忍不住说道：“如果都是这一道料理的话，我就先回去休息了！晚上鳗鱼宴的时候我再过来。”
其实从第五份开始，水平明显有下降，或者说采用的菜谱，是一种向更加简便向发展的高效菜谱……
“等等，崛越先生。这……品尝还没有……”广井有些着急的说道。
“你就是为了向我们显示，这种高效菜谱吗？菜谱确实不错，但是很遗憾，我没有从这些年轻人身上，看出对菜谱的执行力之外的东西……好吧，以他们的年龄来说，做的确实还不错，但是与我所知道的‘远月学员’，有很大差别。”崛越直言道。
其他四名评委，也在崛越带头之后，纷纷表示告辞，不过倒是有三位，在晚上的鳗鱼宴上还会来……
刘昴星用一种嘲讽的眼神，瞥了广井一眼。
大概能够想到，她是怎么“计划”的！
首先是五名作为评委的美食家，都是她请来的……没错，虽然用的是远月集团拨下来的资金，但是直接邀请的人是她没错。
所以在她看来，崛越等人就算不会为她而开什么后门，也应该会在职业道德允许的范围内配合自己才对！
比如这个时候，只要他们“公正”的评价下“中枢美食机关”的学员的料理，在味道上已经胜过普通学员了就可以……
至于是不是一样的料理，你们有必要较真吗？
正是广井玲子的这种错觉，使得最后在考核结束后，传出了两种版本的“传言”，一个是“中枢美食机关”的同龄学员，被崛越等美食家赞不绝口、吊打远月学院的本院学员，另一个是崛越等美食家，在品尝“中枢美食机关”的学员的料理到一半时，便愤然离场……
嗯，没错，两种“传言”自然双方各自放出的消息！
广井这次也的确失策了，甚至在崛越等人离开的时候，脸色有些难看，似乎反而对她产生了不满……
因为她根本没有预料到，这些美食家会“中途”离席，要知道按照这些美食家在做评委时的职业操守，只要端上来的料理没有毒、不过敏，就一定会品尝的。
但是却忽略了，崛越等人本来就不是为了“中枢美食机关”来的，在为远月学院的学员打分之后，他们就已经完成自己的职责了。
尤其是崛越老头，根本就不知道什么叫“给面子”，对于广井的小心思也不屑一顾！
出于对料理的好奇，品尝了“中枢美食机关”的学员的料理，之后又出于对那种仿佛复制、粘贴出来的料理的乏味，或者说是对这种行为的不满，而直接离席了……仅此而已。
只能说广井犯了和睿山差不多的错误，因为用自己的思维，去推测和自己不是一类人的美食家，结果当然是自找没趣……
刘昴星甚至觉得，只让他们品尝一组的“蓟式特制红酒鳕鱼”，结果还会好些，至少能够收获些好感度！
在崛越等人要离开之前，刘昴星顺便问了广井一句：“晚上的鳗鱼宴的料理人，已经请好了？”
广井闻言脸色终于好看了些，同时傲气的说道：“放心好了！鳗鱼宴将全程交由‘中枢美食机关’的学员负责……哦，对了，这可不是为他们花费资金，而是聘请他们来帮忙料理，而且还是免费的！”
“没错，我们可不像有些人，连几台大巴都要计较一下！”连楠太郎趁机讽刺道。
一旁的梁井也说道：“虽然那头超巨型鳗鱼，远月学院的学员们，似乎并不敢料理，还特地来‘取’走了普通鳗鱼作为食材，但是我们却想要挑战一下，而且也有信心！”
看着梁井那张即便好好说话时，也仿佛是在嘲讽谁的脸，刘昴星一阵不爽，同时也十二分的确定，这厮是在胡扯……
还“想要挑战一下，而且也有信心”？这些人在面对陌生性质的食材时，除了当机还能有别的反应？
有什么可“挑战”的？对于他们来说，只有能够套用菜谱的食材，和套用不了菜谱的食材，后者对他们来说几乎可以算作是“非食材”。
他们现在既然这么有信心，估计是薙切蓟已经远程为他们指导过了！
不愧是与“活着的传奇”、“修罗”并列的料理人，按说广井是今天上午才拍到这头超级鳗鱼，即便是“计划”也应该是昨天才有的，薙切蓟居然这么快就想好了，应该用什么方式，来料理超级鳗鱼吗？
就在刘昴星想要拆穿梁井芽爱的时候，忽然心中一动，转而言道：“不敢？呵呵，我只是不想让其他因素，影响学员的合格率而已。”
“哦？你们所吹捧的，不就是创新性吗？为什么对面超级鳗鱼，却又担心考核的通过率了？”梁井芽爱那双永远都好似在嘲讽的笑的眉毛，此时一动、一动的。
“这……如果时间足够长的话，当然能够做到！”刘昴星看起来有些心虚的样子。
广井玲子仿佛抓住了什么机会似的，眼中闪过了一丝狡诈的说道：“是吗？那刘昴星同学中午就见过那头鳗鱼了，也没少想料理的方式吧？现在还有三个小时，晚宴才开始，还可继续构思三个小时，不知道刘昴星同学作为远月十杰，愿不愿意露一手呢？”
“这个……当然不是不可以……”
“那太好了！刚好崛越先生、广田先生也都很期待你的料理的样子，相信你不会令北海道的美食家
