食戟之冒牌小当家-第136章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
�
“还是闲差儿咯？”刘昴星眼前一亮，决定那就先去吃饭了！
反正距离下午四点还早……
“不过主要是这三个月，轮到小岛主厨做月底职称评审的评委了……”李源凝重的说道。
“月底职称评定？”刘昴星感觉到了“阴谋”的气息。
“没错，每月的月底，主厨可以申报手下正式厨师升级职称，也就是三等升二等、或者二等升一等，至于准厨师、厨工或者正式厨师晋升主厨，是在年底堂岛先生负责审核的，每次月底晋升由三位主厨进行评审，每三个月轮替一次……”
“等等，也就是说这周五的时候，就是月末评审了？”刘昴星反应了过来。
“的确如此……而且三个月中，前两个月是预审，第三个月是对预审通过的料理人进行终审，而这个月就是终审了！”李源强调了一下这件事的重要性。
刘昴星不由得无奈的说道：“堂岛学长还真是‘信任’我啊……”
“其实月末评审的主厨，虽然是三个月轮替一次，但也都是从资深主厨中选出的，不过听说你拥有和薙切家的大小姐一样的‘神之舌’？我想堂岛先生也是出于这种考虑，才会让你代替小岛主厨的吧。”李源说道。
刘昴星却暗暗感觉出，堂岛银的用意不仅如此……
这个月申报升职的料理人中，只怕有不少都会是和薙切蓟有关的人吧？
难道堂岛学长是因为不好自己强压他们，所以交给自己来做？不过他们的厨艺如果真的合格了，我也不会强行压低他们的评价啊！当然……被我找到合适的借口的话，那就两说了！刘昴星心中暗自嘀咕着。
就在这时，刘昴星的肚子咕噜噜的响了起来。
“对了，李主厨，高级VIP餐厅在哪个方向？”刘昴星赧然问道。
李源他们刚刚试吃了不少道料理，而刘昴星可是一直饿着呢！
现在才两点多，刘昴星决定先去高级VIP餐厅，之后再到12楼的厨房报到。
按照李源的指引，刘昴星来到三间高级VIP餐厅中的西餐厅……
三间高级VIP餐厅，分别偏向于法式菜系，中华菜系和土耳其菜系，与三大美食评定机构对应。
“您好先生，请问是一位吗？”马上有侍者迎了上来。
“没错，帮我找个僻静的位置就可以。”刘昴星说道。
“先生是第一次来我们餐厅吧？”侍者有些为难的样子。
高级VIP餐厅顾名思义，只接待远月的高级会员，所以三间餐厅都不大，而且这位侍者又确定自己没见过刘昴星，显然想要验明一下身份，但是又不好直说。
刘昴星也听懂了他的暗示，直接说道：“我是这周来实习的刘昴星主厨，你让负责人去咨询堂岛料理长或者李源主厨、横沟主厨、田中主厨都可以。”
侍者闻言愣了好一阵，似乎是同样没有想到，这名看起来也就十六岁的少年，会是“主厨”！
在整个远月度假村，主厨也已经算是高层了，尤其是资深主厨，已经是决策层，比如刘昴星提到的横沟和李源两位主厨……
“好的，先生，您先点膳吧！”侍者先将菜单递给了刘昴星，之后旁边的另外一名侍者离开似乎是要去验证刘昴星的身份。
不过见到刘昴星说得有理有据的样子，他们虽然惊讶，但也不是很怀疑其中真假，毕竟只要一个内线电话就能验证的事情……
刘昴星看了看菜单……准确的说，是数了数菜单，虽然每道菜后面，都标注了菜品特点、优势等等，但刘昴星没有去仔细看，而是数了数二百多道菜，一半是主菜。
这间高级VIP自助厅，菜品以西式为主，自然也都是逐道上菜的套餐形式。
主菜有一百多道，鱼、肉各半，至于其他前菜、汤料理、甜点之类的，则要少很多，因为毕竟主菜才是重头戏……
刘昴星在心算了算，另外两间VIP餐厅的情况还不清楚，不过平均下来，在一个餐厅只能吃两天！
“你们营业时间是几点？”刘昴星问了侍者一句。
“我们24小时营业，不过不提供早餐，24小时都只有菜单上这些菜品……”侍者回答道。
“恩，那这样吧！你告诉厨房的诸位同僚，帮我准备随便20道主菜，之后你帮我把这二十道主菜记下来。”刘昴星微笑道。
“二十道……只要主菜吗？”侍者闻言一滞。
“当然，每道尽可能小份……收费的问题，你们上报给堂岛料理长就可以！”刘昴星说道。
并不是所有主厨，都可以免费用餐的！最多也只是有优惠而已……
一时间餐厅中的几位侍者，不由得都暗自用怪异的眼神看着刘昴星。
当然，都十分隐蔽，不过刘昴星虽然没有超视觉、超听觉，但是耳聪目明也远超常人，所以才发现了。
大概是因为他们实在没见过，这么“多吃多占”的人！
足足二十道主菜，即便再小份，也够十几人份了，即便考虑到只有单一的主菜，也足够七八个人吃饱了……
刘昴星之后也展示了他的“大胃王”潜质，这相当于七八人饱餐一顿的分量的主菜，居然被其一扫而空、丝毫没有浪费！
之后看了看时间，已经三点半了，刘昴星又要了纸笔，写了好几份不知道什么东西，全都叠好了之后这才满意的起身。
“先生慢走，欢迎下次光临。”
“恩，对了……晚上七八点钟时候，你还在班上吗？”刘昴星问道。
“在的，先生要预约？”
“预约就免了，我也不知道具体几点能下来，但晚上我肯定还会来，你先帮我选好二十份主菜，要和之前不一样的……你应该也认识厨房的料理人，要他们拿手的料理，不要‘代工’的！”刘昴星拍了拍他的肩膀说道。
“先生放心，我会安排好的……即使先生晚上十点以后来，我已经下班了，也会安排好之后记录下来，在下班前交给其他人的！”
“恩，另外这些小笺，你帮我交给上面标注了菜品名字对应的厨师，不许其他人打开看！”刘昴星说着将一大把叠好的纸条，交给了侍者。
每个纸条外面，标注了菜品的名字，都是些之前刘昴星所吃的主菜。
没错，刘昴星决定前两天的每日三餐都在这里解决了，每餐二十道主菜，刚好可以在两天中尝个遍！
没有早餐？没关系！营业就可以，谁规定早餐不能大鱼大肉？
因为考虑到厨师也有轮休，一些菜品的拿手厨师如果休息了，会由同事代劳，虽然不会有太大区别，但是为了达到最大效果，刘昴星还是嘱咐了一句。
至于其他前菜、汤料理之类的，就只能再找机会了……
刘昴星对于高级VIP餐厅的料理，还是比较满意的，二十道主菜中十三道“特级四星”、六道“特级五星”，还有一道赫然已经达到了虎级！
而且刘昴星估计，之后菜品的质量肯定会上升。
以己度人，厨房的料理人们，在怀疑刘昴星有为了多吃多占，而浪费食物、牛嚼牡丹的嫌疑，虽然即便出于料理人的尊严，没有在菜品上偷工减料，但肯定也都没有拿出最拿手的料理！
唯一一道“虎级”料理，估计还是看在堂岛银的面子上，才勉强端出来的……
不过现在他们应该都已经知道以刘昴星的饭量，不会认为他是浪费，尤其是后面刘昴星托人交给他们的纸条，相信他们看过之后，下次会打起精神来的！
没错，那些纸条上写的，正是用“神之舌”品尝出的，菜品中疏漏的地方！
有些太细微、无法改进的不计，其他刘昴星都记录下来了，之所以叠起来也是为了防止这种东西被其他人看到，厨师面子上可能不好看，有种被指手画脚的感觉……
而此时高级VIP餐厅的厨房里，在班的正式厨师几乎每人都收到了纸条，有人还不止一张！
“我也有份？这小家伙究竟要做什么……”金发碧眼的异国主厨托马斯嘀咕道。
料理人们纷纷将纸条打开，看了片刻之后，却都愣住了……
与他们同时愣住的还有已经在电梯中的刘昴星！
“我怎么感觉我又上了堂岛学长的当了？他不会早就料到这些，让我来做免费的品鉴师了吧？啧啧，这家伙看起来好像肌肉都要长到脑子里了，但却是十足的老狐狸啊……”
第一百八十七章 姐妹
“请问这里是121厨房吧？”刘昴星敲门之后进来说道。
酒店内部的厨房编号是三位数，而房间编号是四位数，以免混乱……
厨房倒是很大，其中各种设施、厨具也都齐全，不过人却不多，居然只有四个人在？
之前李源主厨告诉自己，应该有11人才对……难道是因为小岛主厨不在，就散漫成这个样子？
刘昴星暗自狐疑，不论怎么说，一大半的人都逃班，也太诡异了吧？
难道是之前带班的一等厨师，要给自己下马威？
更没可能了！自己只是来实习一周，况且一等厨师和主厨之间，真正不可逾越的是厨艺，而不是管理经验……
不可能因为让她代班，代着代着就升职了……用得着给自己下马威吗？
“啊！你就是来接替一周主厨的刘昴星吧？你终于来了！”一名看起二十五六岁的女厨师，马上对刘昴星的到来表示欢迎……
但是……她的语气却听不出热情，也不是冰冷，而更像是疲惫和松口气的样子。
“那个……请问您就是户田贵和子主厨吧？”刘昴星迟疑的问道。
女厨师一瞪眼道：“是‘代’主厨！不对，你来了我也不用再‘代’了……快，你还有什么疑问的话就现在快问，之后我要休息休息了！”
“哈？”刘昴星有些不解她的态度，怎么好像一副和“主厨”两个字有仇一样？也看不出是反义……
“哈什么哈，麻烦你体谅一下已经三天没见到天日的‘少女’的苦楚好不好？”贵和子瞪眼道。
刘昴星四处看了看，这才确认她说的“少女”，就是她自己！
“三天没见到天日？”
刘昴星疑惑的看了看眼前这位“大龄少女”，发现的确她已经有些黑眼圈，之前刘昴星还以为是天生的，就像曾经在长途巴士上，瞪了自己一下午的贞冢奈绪同学一样，天生长得就很沉郁的人也不是没有。
从厨师帽下面，露出来的部分中，还能见到挽在厨师帽里的长发似乎乱糟糟的，似乎也很不修边幅，只是草草塞在里面，而且也没有化妆的样子……
虽然一些味道很重的化妆品，会影响料理人对菜品的判断，在厨房中是绝对被禁止的，但是淡妆并不影响什么，也并不是一定要“素颜朝天”。
一开始的时候，刘昴星还以为，这位“户田贵和子”是属于那种不修边幅的类型，不过现在看起来似乎还有“隐情”？
“当然了！不然你以为，在小岛那个混……小岛主厨请假之后，一直是谁在代班啊？”户田贵和子抱怨道。
“难道你这三天，一直在厨房？”刘昴星震惊道。
“那倒没有，之前申请了报销款，在1201开了房间，晚上的时候我会在那里休息，值班的厨师有事的时候会来叫我……真是的，你们还敢吐槽我年纪大、没人要？让我天天闷在这里，鬼能找到男朋友！”贵和子不爽的说道。
当然，她的不爽不是因为刘昴星，而是因为那位请假小岛主厨……而刘昴星现在可是她的救星 ！
“贵和子，这么说就是你的不对了，不是还有我们吗？”厨房里另一名看起来三十岁上下的男厨师开玩笑似的说道。
“闭嘴！二货，连菜刀都拿不稳，老娘怕娶了你夭寿！”
“喂喂喂，反了吧？怎么变成你娶我了？而且关‘夭寿’什么事儿？我做的菜还不至于折寿吧？”
“呵呵，我是说怕你夭寿。”贵和子冷笑一声，对方马上不敢在搭话，专心致志的继续做起了几种食材的预处理。
刘昴星不由得心中暗道：有些人没有男朋友，是因为工作太忙……但你绝对不是！
贵和子之后也迫不及待的将这间厨房主厨的职责，介绍给了刘昴星。
刘昴星也终于明白了，为什么现在厨房里除了他和贵和子，只有三个人……
的确除了一等厨师“户田百合子”之外，厨房中任职的还有十名料理人，但是刘昴星之前却本能的忽略了一件事情！
那就是远月酒店是正规经营！不像某个四眼扒皮仔，一周七天、每天营业的十二个小时都用同一批料理人
