种田记-第43章
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林沁她们三个则很不顾形象地大吃大嚼，本来对兔肉还有心理阴影，谁也不肯下筷子，看到其他人吃了桂花兔肉都赞不绝口，最终还是忍不住夹了一块，发现肉质细腻鲜嫩，还有股桂花的香甜味道，这筷子就停不下来了。
“你这鸡汤很特别，是用中药炖的吧，还挺香的。”
“你看这鸡汤和你店里的比起来如何？”苏缨笑道，“这鸡是我自己养在后院的，平时也不给它吃其他东西，就是一些蔬菜水果，味道还不赖吧。”
“嗯，鸡肉和你供给我的那些差不多，不过这鸡汤倒是很有创意。”
苏缨把“光棍鸡汤”的做法和他详详细细说了一遍，张超高兴地笑道，“我今天可是从你这里偷师了一回啊，来来来，敬你一杯。”
“这青红不错啊，够地道！”张超不禁翘起了大拇指。
“我们村里家家户户都酿青红，这酒是张叔酿的，还挺地道的吧？”
“地道可不敢当，平时也就敢说在这村子里数一数二，真正地道的青红取料极其讲究，以上号的江畔糯米，和山泉兑酿成浓酒曲，置于发酵之地也要经周易八卦的占卜，定在风水上好的阴地，泥封静置几年甚至是几十年，就有酒香溢出，倒出的时候酒香扑鼻而来，色泽青红浓稠，入口极软，易咽爽口，却后劲十足，三五碗后，必要大醉。。。。。。”
“竟要这么麻烦！实不相瞒，我家也酿青红的，可没有那么讲究精细，不过想必味道也相差很远吧。”张超感慨地说，“那样地道的青红，我这辈子怕是没有口福咯。”
苏缨心里暗暗思忖，这要是在空间里种点糯米，用空间水兑酿成酒曲，再埋在空间里，做出来的青红岂不是和这古法青红相差不远？
“如果觉得好，能不能帮我们带几坛在你们店中寄卖？”苏缨不失时机地推销道。
“行啊，我家也酿了几坛青红，打的就是这个主意，现在很多人宁愿喝家酿青红也不愿意买酒厂出品包装好的。”
“农家菜嘛，喝的就是那个味儿，包装好的说不定还兑了水呢，奶粉里都能掺三聚氰胺。”谢婷撇撇嘴。
“我们这自家酿的，没有什么ＱＳＯ验证的可以卖吗？会不会有什么卫生、工商部门来查啊？”话虽如此，苏缨心里还是有些担心，一朝被蛇咬，十年怕井绳嘛。
“我们会在菜单上注明，也会和顾客说明，这是你们桂园村自家酿的，现在很多餐馆也都死这样，特别是农家菜。”张超摆摆手示意不用担心，“我今天还带了相机来，待会儿带我去村子里转转，我拍几张乡村风情，放在店里打打广告，行不？”
“那真是太好了，也帮我们村宣传宣传，之前超市的事给我们村的形象造成很坏的影响，那篇报道故意语焉不详，让人感觉我们村里的菜都是使劲儿往上喷农药再欺骗消费者说没喷农药。”苏缨愤愤地说，“我们桂园村会不会给你们餐馆造成什么影响啊。”她回过神来弱弱地问。
“那倒不会，你供应的那些土鸡我就是打着桂园村的牌子，还是有一定口碑的，我就想一个农家菜的餐馆必须有它自己的特色，不能空泛地说我就是做农家菜的，如果能和某个村落挂上钩，把一些村民的饮食、习惯、日常作息和生活环境通过餐馆传达给食客，这样会更有代入感，就是不用出门就能享受的农家乐。”
苏缨和林达都眼前一亮，这个想法真的很有创意，“是啊，现在市场竞争太激烈了，土家菜、苗家菜这些农家菜越来越流行，反倒是我们本地的农家菜落了下风。”
“有不少咱们村活动的照片，找给你看看，”苏缨赶紧飞奔上了楼拿了数码相机下来，“这相机太差了，和你那大炮筒完全不能比，你就将就地看看吧。”她难为情地笑着。
“嘿，我这大炮筒镜头就花了我两万多块呢，”看来张超是一个摄影爱好者，讲起这些眉飞色舞，皱着眉头看来苏缨的照片，“这张还行。”
几人探头一看，是端午节划龙舟的照片，梁九鼎和张得宝都光着膀子在上面呢，大家都哈哈大笑起来，两位老人家则糟臊红了脸。
“这张虽然照糊了，但是还蛮有感觉的。”这张是林达拍的，是苏缨组织大家唱歌的照片，昏黄的灯光下，大家伙儿拍着手笑得东倒西歪。
酒足饭饱之后，因为此时暑气大，暂时不能出门，苏缨端了一盆瓜果一壶凉茶出来，几人边吃边聊，很是惬意。
林达觎了个机会，把苏缨偷偷拉了出来。
“怎么？今天上午看的店面很不错？”看林达一脸兴奋就知道有戏。
“先不说这个，你到空间去看看。”
苏缨闪进空间，“天哪！”她不禁掩唇惊呼。
一条毛色有些凌乱肮脏的大狗警觉的站了起来，犹疑地看着他们，歪着头似乎在想些什么，随即跑到林达身边趴下，亲热地在他脚边磨蹭。
“这，这，这是苏牧啊！怎么会变成这样？”苏缨心疼地看着那条苏牧腿上的伤，难怪走起路来一瘸一拐。
“我在我妈家去菜市场的那条小路捡到的，看它怪瘦的，拖着那条腿走路，身上那么脏，就知道不是走丢了就是被主人遗弃的，反正是条流浪狗，看周围没人就把它收回空间了，后来去市场买了好多香肠，烤鸡喂给它，居然全吃光了，看来是饿坏了。”林达爱怜地摸摸苏牧的脑袋。
“真是可怜，”苏缨过去摸摸它的头，再摸摸它的身子，真是皮包骨头瘦得很，被她这么一摸，苏牧刚开始有些紧绷，后随即慢慢放松了下来。
“还饿不？刚才咱们吃的还剩了好些，那个鸡汤和兔肉再给它吃一点”
“上午刚给它吃了不少，平时估计饿的厉害，一下子吃太多，不消化也不好。”
“可怜的，得先给它洗个澡，看它脏的，把它养在后院吧，不正预备了一间狗窝嘛。”
“好啊，趁着现在温度高，就把它牵到后院洗个澡吧。”
“厅里有客人呢，会不会不大好？”苏缨有些顾虑。
“应该没事吧，有张叔和梁叔陪他们说话，你进去和他们说一声。”
苏缨进去告了个罪，他们一听林达捡了只流浪狗回来，都感兴趣地出来看。
“这狗不错啊，是苏格兰牧羊犬吧？”
“是啊，要好几千呢，谁愿意把它丢了呢。”
“是和主人走散了吧。”
“这只品相不正，我看也许是有些主人养腻了，随手就丢弃了也未可知。”
“现在养狗的人多，很多人就是一时新鲜，养了狗以后一点都不负责任，随意抛弃它们。”
他们在一旁说着话，林达和苏缨早从井里打了水上来，用了洗发水和头梳，认认真真地给它刷了几遍。
大狗站起身子，猛的抖了几下，甩得几人一脸的水。
“嘿，你们打算给它取个啥名字啊。”
“苏格兰牧羊犬嘛，就叫苏苏好了。”林达坏笑道。
“哈哈哈，不错不错，这个名号，看它用小苏的洗发水和头梳，就知道以后在你们家和小苏是一般待遇了。”
“你这贫嘴。”苏缨笑啐了他们一口，“不过苏苏这名字倒也顺口，对不？”揉了揉大狗的头，这狗也乖觉，在她手心里蹭了蹭，还伸出舌头来舔了舔她的手心。
找了块大毛巾把它擦干，洗干净的狗狗也精神了不少，“来，宝贝，这院子里随便玩玩，我们把你的新家扫扫就能住了。”
林达和苏缨都是爱狗之人，今捡了这条狗，爱的和什么似的，心肝宝贝的叫个不停。
这大狗倒也不作怪，乖乖地伏在众人面前听他们聊天，苏缨逗它玩，拿些瓜果去了核喂给它吃，它也欣然张嘴吃了，让她愈加怜爱。
第六十八张 跳跳鱼
快五点钟时候，几人到村中各处逛逛，张超拍了不少照片，林沁她们因着昨日说好去赶海，吵着闹着要去海边玩玩。
翻过不算高的山，众人眼前一亮，“好漂亮的海啊！”
“着也算漂亮的海啊？你这话真违心。”方曦快言快语地嘲笑林沁。
“呵呵，我们这儿的海都是这样，不知道怎么回事，这海水就是不蓝不绿，老是这么浑浑黄黄的。”
“现在正是退潮，我们下去正好能捡些小鱼小虾。”他们每人或端了个盆，或拎了个桶。
“咦，已经有人了，那不是秀婶儿嘛。”苏缨眼尖的瞥见海边的礁石有个戴着斗笠的女人。
“她在撬牡蛎，你梁婶平时也会过来撬一些。”
走近一看，在海滩的岩壁石缝上，长着密密麻麻的牡蛎，秀婶儿左手垮着竹篮，右手拿着一把尖锐铁器弯腰劳作，把紧粘在石壁上的牡蛎撬挖出来，然后放进篮子里。烈日下，她的脸上都是汗水。
秀婶儿是个腼腆的人，和他们打过招呼后，就埋头干活了。
“唉，可惜我们没带凿子来，不然也可以撬些新鲜牡蛎回去了。”苏缨惋惜地说。
“你要是想吃的话，待会儿去向秀婶儿买些过来吧。”林达笑道。
“好啊，今晚做碳烤生蚝吃吧。”方曦看着也馋了。
“这种牡蛎个头那么小，可不是生蚝的那个品种，吃起来肯定不怎么样？”
众人都脱了鞋，卷起裤管，在泥滩上走，滩泥上长满了小芦苇似的杂草，踩在脚下有些刺疼麻痒的，再往前走，这种草越来越少，脚踩在泥地里又软又滑又舒服，几人在泥滩上嬉笑奔跑。
“哎呀，我的妈啊！”谢婷突然一声惨叫，把众人都吸引了过去，“这死螃蟹夹了我的大脚趾！”她反应也挺快，弯腰把螃蟹捉住，那螃蟹还挥着大钳子耀武扬威。
“呵呵呵，这种小螃蟹就是你爸说的在泥滩上满地爬，可以用来做‘螃蟹露’的螃蟹吧。”苏缨低头仔细看，还真不少呢。
“这是什么东西啊？”林沁捡起一个有点像河蚬的贝壳。
“是海瓜子嘛，这玩意儿泥滩上多得是，你们仔细找一找，捡一盆回家炒着吃。”
“好啊，好啊，今晚就吃海鲜大餐！”
“你们今晚怕是吃不到了，这海瓜子泥沙不少，待会我捡回家放在淡盐水里浸养一晚，等它泥沙吐尽了才好吃。”张得宝笑着说。
“快来看，这里有鱼！”方曦兴奋地大叫。
“这是泥鳅吧？”苏缨疑惑地看着这黑不溜秋，小泥鳅模样的小鱼，心里也是不确定，这泥鳅不都是在淡水里的嘛。
“这是跳跳鱼，也是常见的很，”梁九鼎话音刚落，原本在泥水里休息的跳跳鱼突然刺溜一下不见了。
“它可会钻洞了，狡猾得很。”
“这里还有一只，真的会跳啊！”苏缨目瞪口呆地看着在海滩上拼命蹦跳的小鱼。
“哈，我想起来了，我吃过一次，肉质细腻鲜嫩，味道还不错，价格也是贵得让你们想不到。”张超看着这跳跳鱼想了一会儿。
“这泥滩上挺多的嘛，你看这礁石上也有啊，为啥那么贵。”
“仔细看这跳跳鱼，体长一个手指，头大略扁，双眼凸出，嘴阔，灰褐色的身体布满着花斑，腹部有吸盘，还能附在礁石上栖息，实在是丑到不行。”
“营养价值丰富嘛，特别是日本人很喜欢吃这种鱼，把它称为‘水中人参’呢，滋阴补阳，生精养血，我们这里餐桌上倒是越来越少见了。“
“是哩，这东西对老年人特别好，我们过去都是把它作为寿菜送给老人家。”梁九鼎接过张超的话茬。
“这么好的东西，我们怎么捉啊？”苏缨话音刚落，只听吧唧一声，却是方曦重心不稳，一下子摔进了泥塘里。
看她狼狈的样子，众人皆很不厚道的狂笑不止，方曦又气又恼的说，“这玩意儿实在狡猾得紧，我差点就捉到它了。”
“这样捉哪行？”张得宝大笑，从腰间抽了支竹筒，“这跳跳鱼的洞穴比人的手臂伸的更远，捕捉起来可要费点心机。”
只见他在滩涂上埋了竹管，盖上泥巴，手指戳个小洞，伪造一个假穴。跳跳鱼受惊，就急急忙忙往最近的洞口钻，正好落入竹筒。
“天！天神了！捉着了，捉着了！”几个女孩子兴奋得满脸通红。
林达觎这跳跳鱼，实在是太丑了，不知道比泥鳅丑了多少倍，又这么小，“这鱼怎么吃啊？”
“我上次吃是椒盐炸着吃，觉得还不错。”张超回味道。
“对，有的时候咱们也炸着下酒，也可以熬汤喝，炖当归，枸杞，黄芪，对腰酸背痛，久病初愈的效果最好。”
“这跳跳鱼这么好，价格也挺高，为什么咱们不多捕一些去卖呢？”
“不好卖啊，哪儿有人要，咱们这儿的人又不爱吃这个，这鱼又丑吃起来又麻烦，一般的餐馆也不做它，不过是有价无市罢了。”
“梁叔你这话就错了，这跳跳鱼在餐桌上还是蛮受人喜爱的，但是因为大部分是野生的，捕捉也不方便，所以供货很不稳定，导致越来越少人吃它。如果我没记错的话在天霞市的农村就有一个养殖跳跳鱼的基地，做的还挺大的，很多村民都不种稻子了，把海水倒灌进稻田
