穿越之王的种田妻-第31章
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她说得是婉转，其实内心里在咆哮：何止是清淡，根本就是清水煮开的好吗！若不是这里纯天然无污染的小麦粉太过清香，对于吃食太过挑剔的她来说真的是难以下咽！
她放下扇子，往炊事兵那边走去，一边说道“我教你做一道阳春面吧！”
崔大友喜上眉梢紧紧跟上，连连点头叫好：“平日里我们一直没有照姑娘的意思自己研制新口味，就是因为怕浪费了食材而不敢动手。我们就盼着姑娘能多教教我们调味的事呢！”
烹煮蒸炸烤，他们实则是样样精通，却总也做不出她那样的色香味！
好多食材他们都是见所未见，闻所未闻，能煮熟、能吃就算是他们的本事了。
除了能把干红辣椒和生葱很好的调制于各个菜品中，其它的他们真的是无能为力。
楚月也深知他们定是饿怕了，才会如此看重这些食材，哪怕有着堆积如山的食材，他们也没那个勇气浪费一丁点食物做“研究”。
因为对于他们来说吃饱往往比吃好更为重要！
她便也没有再多说什么，扭头吩咐众人按照她的要求拉好细面。
“小月，你在弄什么好吃的？”上官静大步跑了进来。
听下面的人说亲眼见她进大厨房了，她连准备带去青城的吃食都顾不上收拾了，扔下东西就往大厨房跑。
连带着还带来了浅哥哥，也好让他见识见识小月的手艺，让他尝尝什么才叫真正的美味！
楚月扶额，这吃货！怎么哪都有她，她叹了口气，“就是为将士们做道阳春面而已！这没有高汤做底，料想不会太好吃，你可别抱什么希望！”
虽然比之崔大友他们做的要好吃不少，但绝不会是正宗的阳春面。
池浅拧眉，面带疑惑不解道：“何为高汤？”既是汤底，怎不能现做？
楚月一路检查着面的粗细程度是否符合，听到池浅的反问连头也没抬，“高汤是指鸡猪牛或鱼汤，经过长时间熬煮得来的汤水。在烹制其他菜肴时，烹调过程中将它代替水，加入到菜肴或汤羹中，目的是为了提鲜，使味道更浓郁。”
而这里肉食短缺，几万人食用的高汤又怎可得来？还是到时候放点青菜熬煮做成清汤罢！
“池某这次前来带来了数车海鲜干货，不知可否用来熬制高汤？”
楚月眼睛一亮，海鲜干货？她能说她最好这一口了吗……
她张开了嘴话还未说出口，就听到上官静满脸嫌弃的说：“又是那些臭哄哄的东西？我们有什么好吃的总紧着你们那边，你们就拿些这个自己都不爱吃的臭玩意来打发我们？”
“咳咳~”池浅满脸尴尬，他们只有这些有多，别的也拿不出来啊！
第七十六章 海货
楚月抿嘴偷笑，这个阿静啊！还是一如往常的率真、快人快语，她才不管什么场合什么人，心里想什么便说了。
她赶忙拉住上官静的手臂，阻止她对阿浅的下一波炮轰。
她转头望向池浅，说道：“阿浅，带我们过去看看那些海货吧！我想我们应该用得上。”
池浅脸色虽不变，心里却是五味杂陈。
靠山吃山，靠海吃海！
青城临海虽盛产海鲜，但因为那些都太过腥臭，没有内地的鱼虾好吃，所以并没有什么人爱吃，渔民们下海捕鱼那都只是为填饱肚子，为了生存而已。
而公子曾说，世间佳肴，上有山珍，下有海味。海味不但好吃而且非常美味，只不过是现在没有调料而人们又不懂得烹饪的技巧而已。
这一次，皇上本没准备给西北收送物资，因为送来送去他们能送出来的也就只有这些海货。
而每每，他们不但得不到好，还总惹得阿静愤怒不已，接连写几封书信过去把他们从上到下骂个遍，就差本人没亲自过来指着他们的鼻子骂了。
说是吃一餐那个，嘴里就要臭上几天，怎么洗漱都无用。连同锅碗也是，之后煮什么装什么都有一股腥臭味，让人什么食欲都没有了。
可谁知道，他们的心里也憋屈啊！
公子却执意让他带着，说：如若是她，她会欢喜接下，如若不是，再扔，也不迟。
结果……
是她……
她接下了！
他心里明明早就清楚、明白，可还是……
池浅叹了口气，再不看谁一眼，阔步在前带路，“走吧！”
如果时间能倒回，他想他绝不会来西北。
也许换个人来，反而能更好的完成公子交代的任务，而不会两厢为难吧！
上官静皱眉，侧身拦住就要跟上前去的楚月，“小月，那东西虽然有点肉，但可臭了，我们没有一个爱吃的。你确定要用它做汤底？到时弄臭了你自己不说，浪费了这些面条那可就糟了。”
楚月放眼望去，发现不但只是上官静的满脸尽是担忧，就连旁边的崔大友和炊事兵们也是一副不赞同的样子。
她拍了拍上官静的手，环视众人，诚挚地说：“相信我，不会让你们失望的！”
她转头对着崔大友笑道：“崔大哥，还记得我刚跟你说的姜的作用吗？”
崔大友拧眉，不懂得她突然转移话题是何意。可一想随即眼睛一亮，激动的望着楚月……
知道他已经明白了自己的意思，楚月点头微笑，朝他吩咐道：“让人准备好葱、姜、酒和青菜、黄瓜。葱姜切碎、黄瓜切丝、青菜下水淖好，越多越好！我们很快就回来！”
“诺！”崔大友神情兴奋，转身便命令手下将东西一一备好！
嫌弃海货腥臭的上官静最终没抵住自己的好奇心，也随楚月一同走往仓库。
“小月，这些真的能弄得好吃？”上官静一手捏住自己的鼻子不断的扇风，一边万分嫌弃的问道。
楚月却没感觉有多难闻，她用手翻翻这个，又摸摸那个，眼中的笑意越来越浓！
这有一种久违的熟悉感！很香……
东西种类不多，但是数量却很多，满满一间小屋子，塞满了干虾、干贝和海带。
她指着一堆干虾说：“今日便用它吧！”干虾个头不大，却也不小，正适合她做鲜汤。
选好海货，上官静第一时间跑出了库房，扶着墙角大口大口的喘气。
真的是，臭死她了！
第七十七章 制汤底
“楚姑娘，葱、姜、酒和青菜皆已备好！”望着众人归来，崔大友跑步上前第一时间汇报了他们准备的情况。
不单只他，其他听了他解释的炊事兵们也都双眼放光的期盼着。
如若真能成，那又会是怎样一种味道……
楚月摆手示意搬货的小兵将东西放下，回头望了眼炖着鸡汤的小炉子，发现旁边有专人看着并未熄灭，她舒了口气放下心来。
“崔大哥，你先把这些分配下去清洗干净吧！”
“诺！”崔大友得到旨意后，屁颠屁颠的去了。
上官静则皱着一张小脸担忧着，到时若浪费了这些面条那该如何平息众怒啊！将士们好不容易得来这一餐“美味佳肴”，真就这样被她给糟蹋掉？
偏偏这里谁也不把她的话放心上，全都任由小月“胡闹”……
“唉~”
她叹了口气，朝着门外无声的呐喊：九哥！你在哪儿啊？快来管管你家这败家婆娘！
楚月转身捏了捏上官静气鼓鼓的双颊，促狭道：“好啦！别生气了。等会儿汤底做出来你觉得难吃的话，那面条里面不放汤底就是了。放心吧！不会糟蹋你的面条的！”
上官静撇嘴，傲娇道：“真的？”
反正这东西她是不会吃的，那么臭的东西再怎么弄也好吃不到哪去，她还是回去继续整理她的零嘴吧！晚上就拿点零嘴填填肚子好了……
“真的真的，比珍珠还真！”
安抚好上官静后，楚月走到小炉子边查看鸡汤，她小心的掀开砂锅盖子，用勺把汤上面浮着的一层肉沫屑子去掉，并细心把汤上面漂浮的鸡油盛了出来。
这汤便是要喝清清爽爽的，过于油腻的对于病人来说反倒会成为一种负担，腻味而又难受！
弄干净后，她随手把盖子盖好，继续细火慢炖，丝毫没注意到背后一连串“咕噜”口水吞咽声。
好香啊……
已走到了门口的上官静闻到味道又折了回来。
但她知道这肯定是给受伤的九哥炖的汤，她是没口福了，但也不妨碍她多闻上几口不是？
“姑娘，干虾都已清洗好了！”崔大友再次吞了把口水，方才走上来去请示。
他niang的，真的是太香了！
同样是鸡肉，怎么他们就炖不出这味道？
楚月心里早就计算好了干虾的份量，此时也无需再去看，“把虾分五个大锅，倒油加姜加盐爆炒。”
“诺！”
“倒油！”
崔大友一声令下，手下分配到事物的五人动作整齐划一，往油缸里刮了一块不大的白猪油。
“哧~”的一声，油锅通红，直冒青烟。
“下姜！”
“下干虾爆炒！”
“加一碗白酒！”
“加盐！”
“好，起锅！”
不到五分钟的指令，崔大友却是紧张的浑身冒汗，生怕哪一步就做错了。
好几次他都忍不住回头找楚月寻求帮助，可她只是点头微笑，并不答话。
“好香啊！没有一点腥味！”
“是啊是啊！原来只要加姜和白酒就能去除腥味！”
“我们原来可把那些海货全给扔了，现在想想多浪费啊！”
旁边有士兵嗤笑：“得了吧！那个时候你认识姜是何物吗？”
士兵缩头傻笑，“嘿嘿，我不就是随口这么一说嘛……”
“如果楚姑娘早点来，那该多好！”
……
上官静可不像炊事兵们那么多话，对于好吃的东西，她下手总是迅速的，这不。她拿了双筷子夹起一个油爆虾就往口里塞，哪顾得上烫不烫，她边用手扇着风，边发出“唔唔”的痛苦声，但就是不肯吐出来……
真的是太好吃了！
又香又脆，如果再加点辣椒，那就真是完美了。
楚月可不知道她在想什么，因为即使知道了，她也不会如她所愿。因为这是五万将士们今天的所要用的……
她越过崔大友直接对着炊事兵们吩咐道：“把每锅虾都分成100份，一锅取一份加水熬成鲜汤，再加些许盐调味。待将士们前来用餐，先在他们碗里装好面条、青菜、黄瓜和香葱，喜欢辣的再给添勺剁辣椒，最后再把汤底浇在上头，如此，即使是排到最后头领来吃食的，面也不冷、不会糊！”
几百炊事兵们齐声答道：“诺！”整齐划一的声音直冲耳膜，震得嗡嗡作响……
第七十八章 乖，喝汤
往常军中吃白面的时候，人人都像个土匪似的拼命往前挤。就是怕被排到了后头，领到的只是一碗已经看不出什么东西白糊糊……
那东西可还不如两个窝窝头来得好吃！
如若按照现在这个方法最后再淋热汤，着实能减少太多的打架纠纷，还能吃好又吃饱！
一举两得！
估摸着时间，这时候鸡汤也已经炖的差不多了，楚月掀开锅盖往里添了一丝丝的盐。
本来不加盐的鸡汤会更有营养，但她了解玄夜，没有味道的东西他肯定吃不惯，所以…加了一点点……
汤好了，下面便是准备主食了。
炊事兵们那边熬制的干虾鲜汤还没那么快做好，还好她一开始也没准备用那个做她们晚餐的汤底。
灶上留有大半碗舀出的鸡油，配制成鸡高汤也是极其美味的！
崔大友极有眼色的拿来了两人份的细面和一应配料，……
不料，楚月却说：“再拿两份！”
崔大友不解，但还是照做。心里嘀咕着：平日里王爷吃的也不多啊！难道是楚姑娘……
如果他稍稍侧头看一下，看到一旁早已是笑开了花的上官静，他就不会有此想法了！
楚月首先将青菜过热水淖过之后，放到一旁备用。
随后将细面放滚水中，直到煮熟煮软，方才捞起放至装满冷水的盆中，静待汤底辅料配好。
用冷水冲过的面，之后再煮会更有弹性，不易糊掉……
最后，便是配汤底了……
半碗鸡汤堪堪足够做四碗高汤，多一碗寡淡，少一碗油腻！
鸡油倒入锅中后，加水加盐熬煮半刻钟即可……
趁此间隙，楚月不慌不忙地将面从冷水捞起，滤干水后依次放入面前的四个海碗当中。
随后，每个碗中再添上几片青菜、几丝黄瓜，再撒上几点香葱……
