美食有点萌-第42章
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“我们知道，聂霜师傅准备的最后一道菜是面！大家从小达到都吃过许多面，阳春面，打卤面，拌面炒面，不知道聂霜师傅要做什么样的面呢？”记者小哥又开始叽里呱啦挑起大家的情绪。而观看电视直播的观众们，早被馋地一塌糊涂，恨不得现在在现场的自己，再不济，就把电视吞了吧？
记者小哥转头突然瞥见向他们走来的三位评委，立刻打开了话匣子：“哦！三位评委也赶到了聂师傅的展台，要品尝接下来的第三道菜。我们都知道三位评委对美食的要求十分严谨苛刻，不知道面对聂师傅的菜肴，他们会给出什么评价呢——”
“哦！”
“等等！”
“摄像机对准，我们看到聂师傅的面已经出锅了，面汤已经乘出，接下来，是一摞面，然后……然后好像没有然后了？！”记者小哥突然发现自己说不下去了。
因为……
聂师傅好像没有准备任何的配料，意思就是，没有葱，香菜，也没有牛肉，辣椒，只有干干净净的汤水和干干净净的面。
“让我们先采访一下聂师傅……”
“请问聂师傅，这个面已经完成了，没有，接下来的工序，配菜之类？”
聂霜正在盛面汤，抬头微微一笑：“没有了，这道菜就是面和汤，不会发光，也不会笑，更不会变色，非常安全。”
记者小哥：……人家还是很喜欢发光的辣！
“咳咳，这是要返璞归真，可以问一下这碗面的名字吗？”
“恩，好的，这碗面叫做镇魂面。”
“镇魂面？”
又是一个听起来很厉害很玄幻的名字，不过记者小哥愣是没看出来这面有啥镇魂的作用。虽然听起来非常高大上，可现实是……
这镇魂面比之前的锅巴朴素地更过分。
除了清如开水的面汤，碗里也只有淡黄色的细细的面条。
简直比阳春面还朴素啊摔！
一点油花都看不到，当然，有可能是汤实在太清了，清地跟白开水似的。
“这面的汤怎么跟白开水似的……”终于有人说出了记者小哥的心声。
“不会是白开水煮面吧。”
“不可能吧，虽然这汤清地过分了点，但真的挺像白开水的。”
“啥配料都没有，不会真的没味道吧。”
“这面真的非常朴素啊喂，难道有什么玄机，宝宝有点方？”
不怪大家都会如此疑惑，实在是这镇魂面的面汤，清可见底，干净澄澈地丁点浑浊都不见，而淡黄色的细细面条整齐地码在碗中间，也是干干净净，半点色都不沾。看起来，就像是一碗白开水煮面，唯有蒸腾的白色水蒸气，为这朴素的面增添了几分飘渺仙气。
真是奇了怪了。
三位评委上前一步，作为唯一的大天｜朝人士，何厨隐约猜测到了其中的玄机，不过他没直接开口点破。毕竟他没有把握，聂霜能不能做到那种滋味。
如果做不出，那就不是件美事，而是令人失望了。
其他两位国外评委则是一脸不解，他们也不明白，为什么这碗像是白开水煮面的菜会出现在美食交流展会的会场，还是最热门厨师的展台上。
两位国外评委都不解地皱眉。
只有几位大天｜朝厨师隐约猜出了一些，比如刚刚带着助理冲进来的爱看玄幻小说的大厨。
原本冲进来的时候，他瞧见主厨竟然是个年纪和他女儿差不多的小姑娘，差点没跳起来，什么是人比人气死人。他终于明白，自己就是玄幻小说里的路人配角，人家才是带着主角光环的主角。
悲从心来。
难以自拔。
“西湖的水，我的泪！！”大厨捶着自己的胸口，悲痛欲绝。
助理：……妈呀这又是跳戏到哪儿去了。
大厨默默地望天忧伤了一会儿，当聂霜的镇魂面新鲜出炉的时候，他却第一时间冲上去：“姑娘，我瞧这面好生面熟，可否让再下尝几口？”
面：我本来就很熟哼＝。＝
聂霜：“……好，好的，您请！”
“多谢！”大厨抱拳。
聂霜也抱了抱拳，这位大叔是哪儿冒出来，虽然不知道中了啥毒，总觉得中毒颇深的样子。
作为第一个吃螃蟹的人，大厨却颇有豪气。
聂霜安静站在一旁，与其他人一齐等待他吃完后的反应，相信——
一定会萌萌嗒＝v＝
大厨捧起面碗，先是仔细嗅了几下，他那狗鼻子，一嗅便嗅出了玄机，这虽淡却绵长的香气，像是某种信号，蕴藏着极大的美味信息。这看似白开水的面汤，却有如此令人舒服的香气，定是不普通，至少能确定，这汤绝不是白开水。
你看不少香水没色，人家不香吗？
人家调香可复杂着呢。
吃面先喝汤。
大厨用汤匙舀了一勺清汤，果然清澈如许，不见半点污浊。
喂到嘴边，温热的汤水慢慢滑进嘴巴，柔软的汤汁渐渐湿润了整个口腔。久未进食，干涩枯燥的口腔，却因为这一口汤，瞬间激活，明明是液体的东西，却在他的舌头上炸开一个个味道绝妙却不相同的烟花，每一个细胞都开始争先恐口地吸收着美味浓郁的汤汁，像是一场激烈的战争，使劲浑身解数。
他感觉自己的嘴巴，活了！
生龙活虎，迫不及待地想要将汤连同汤匙全部吞下。他的喉咙叫嚣着想要更多美味，饥渴地叫嚣着，某种渴望仿佛要从喉头跳出来。
这一口澄澈的汤水，无法用视觉见其玄妙，只能吃到嘴巴里，用舌头，用口腔感受。
炖地烂熟的鸡肉，软软地瘫在热气腾腾的汤锅中，一缕缕美妙的鲜香从锅中钻出，咕噜咕噜，锅中的煲了许久的鸡汤一直在小幅度地沸腾。
……
第53章 啊啊啊
咕噜，咕噜。
现场有无数人，盯着吃面的大厨，同时咽了口唾沫，喉咙无比干渴。
那咽汤水的声音，听着都无比动人。
这碗看似寡淡的汤水，似乎有神奇的魔力。
他们看到大厨眼中，忽然焕发的神采时便明白了。他们很好奇，那是怎样一种味道，令人充满无限想象力。
因为空，才有无限可能，才会包罗万象。
无论武艺，厨艺，或者做别的什么。
天｜朝文化总是讲究一个——
大道至简。
但简的背后，往往是经年累月的繁。
此刻只有大厨本人才知道，这碗镇魂面，有多么奇妙。
清清淡淡的汤水堪称极品。
所有的香气都深藏在每一滴温热的汤水中，入口的瞬间，香气瞬间爆炸发散，冲进鼻腔，咽喉，从头顶到脚底一气贯穿。他仿佛看到眼前就是滚烫翻腾着的砂锅鸡，嗅着那味道，锅中，晶亮亮的鸡皮炖地烂而不破，筷子轻轻一戳，就被撕开，滑滑的油脂黏在白嫩的鸡肉上。
浸泡在鸡汤里的笋片，香菇，枸杞，源源不断吸收鸡汤滋润自己的同时，也将自己的香氛味道释放，清香怡人，中和了鸡汤的浓郁。
紧接着，又是另一层味道。
这个汤水的奇妙之处，就在于一波又一波不同的鲜味。各种细微的味道分子如同飓风般从舌头上碾过，他必须牢牢闭紧嘴巴，压住它们，三百六十度无死角去感受美味的巅峰，令人浑身发麻，颤抖的美味——
干贝类的咸鲜味窜了出来，那是属于江河湖海的味道，霸道的，纯粹的，原始的，诠释着咸和鲜最完美的结合。虽然它的躯体已经不复存在，但他仍然能感受到，那柔软又有韧性的肉质。
甚至可以想象到，它们刚被捞起来时，水淋淋地，布满污泥的模样，里面还藏着鲜活的小东西。拆开外壳，能看看到水灵灵，亮晶晶的丰满肉质，可以沾点香油醋，一口吸溜吞下，入口冰凉，滑不溜秋。也可以稍微煎一煎，清水煮一煮，捞上来，配上点温过的黄酒，夹上两筷子吞下。
“这位……”记者小哥已经忍不住想要采访他此刻的感想。
大厨理都不理他，已经进入目瞪口呆。jpg模式，沉浸在自己的美味世界中。
背后汹涌而来的浪花瞬间退下。
随之袭来的，是稻香阵阵，蛙声千里。
敏感些的人，或许能够察觉到前后三次，大厨身上不同的情绪变化。
前两次，都相当亢奋激昂，这一次，却突然平静了许多，但也只是相较前两次而言。
经历过鸡汤的极致鲜甜，干贝的纯粹霸道的咸美，最后，却是家常的肘子肉的香味，比起鸡肉羊肉海鲜，猪肉更加频繁地出现在家家户户的餐桌上。
因为是大家熟悉的，稀松平常的美味，所以它显得更加温厚，踏实。
比起味道，聂霜复刻的，更多是感受。我们在什么时候吃过一道菜，听过一首歌，经年后，突然重新尝起，便能立马想起当日的场景情绪，往日的回忆与一些东西一旦挂勾，让人怔松，又动容。过去不明白的，现在明白了。
它们也教会人大彻大悟。
每个人应该都有关于猪肉，最美好，或者最伤心的回忆。
或许是别的什么食物。
刘大厨曾经吃过一碗最好吃的红烧肉。
大锅炖煮的红烧肉，肥中有瘦，瘦中有肥，炒成漂亮的棕红色，油光发亮，随意堆叠在黄色的搪瓷盆的，堆成了高高的小山，每块的肉孔里都往外散发热乎乎的香气，它有着无与伦比的鲜甜，和浓郁的肉香。那种味道难以言喻，但大家都懂，一闻，口水就会流个不停。
咬一块，满嘴巴都是油。
要怎么形容……
总之，爱吃肉的你们都懂的。
红烧肉，什么都不需要配。
一碗白米饭，足矣。
只要今天晚上吃了这么一顿。
就可以拍拍肚子，妥帖地度过一晚上，明早起来，心情依旧好的不行。
红烧肉和白米饭。
让人幸福到哭的简单美味。
……
啊喂！刘大厨真的哭了！
“一……一滴晶莹的泪水突然从刘大厨的右眼角留了下来，这种文艺的单眼流泪技能，实在是少见。不知道这碗镇魂面到底触动了他的何种心情，太，太令人震惊了，我已经迫不及待想要尝一尝——”果然最后一句才是记者小哥的重点。
其他人顿时懵逼。
“为啥吃着吃着就哭了！我不懂！”
“不就是一口白开水嘛！”
“导演这里有个人喝开白水喝哭了快来找他演戏！”
“……感觉这位兄台喝汤喝出了情怀。”
“因为他喝的是鸡汤。”
小伙伴：你说的好像很有道理的样子！不对，霜妹子啥时候会炖鸡汤了？这鸡汤的浓度也太高了点吧，都哭了啊喂！
面：爱我你们怕了吗＝。＝
“这位，大厨，可以采访一下你此刻的感受吗？”记者小哥默默地把话筒递了过去。
刘大厨却只仰天一长叹，猛一握拳：“我感受到了红烧肉之神的召唤！”
记者小哥：？？？你啥时候偷吃红烧肉了都不分我们一口（重点不对……
不过，还没等小哥问下一句，刘大厨就挥挥手，挥开他的话筒：“尔等凡人是不会懂的，我的面还没吃呢，别吵！”
记者小哥：……等你吃完再high了要等到猴年马月啊混蛋！
想虽然是这么想的，但记者小哥还是乖乖收回了话筒，等刘大厨品尝完面之后，再来个全面详细采访，当然——在此之前，他也要近水楼台立马先吃掉一碗镇魂面再说。
看起来真的很好吃的样子。
咕噜。
而三位评委中，只有何厨微微点了点头，他心中，已经有了几分评估。看刘大厨的反应，他基本已经肯定这碗镇魂面大体的构思是来自于哪里。
但哪怕如此，也是够惊悚的。
何厨还不知道的是，聂霜这碗镇魂面，比原型有过之而不及。
……
面用的是阳春面那种圆圆的细面，不是扁扁的那种。
汤已经给了刘大厨极大的惊喜，这种惊喜几乎让他认为，这就是他尝过的味觉巅峰。可这仅仅是汤啊，虽然他觉得单凭这汤，这小姑娘就算啥都不用做，就可以取胜了。
真正无中生有，简单之中包罗万象。
这境界啊……
让外国人也好好瞧瞧我们的神奇。
歪果仁：你们已经神奇地不像人类了混蛋qaq刘大厨已经无法想象，面会是什么味道，这碗镇魂面在味道上，已经超乎他的认知，他完全猜不到，到底怎样完美的面，才能和这样极品的汤所匹配。
若是有，便是真正的圆满。
若是不够好，便成了败笔，遗憾。
反正，这碗汤，已经足够成为传奇。
刘大厨想归想，握着筷子的手已经跃跃欲试，整齐地码在汤碗中，干干净净，呈现淡黄色的面条，被刘大厨的筷子这么一搅，便乱了。因为汤清，他能清晰地看见光溜溜的面条在汤中飘动的模样，柔软，蜿蜒，富有艺术感，带着美味的气息。
一筷子挑起，不多不少一挂面便捞了起来，汤水顺着捋直的面条哗啦啦地流回碗中。这场面，远远看过去，仿佛一排排整齐的白玉帘子，细腻黄白，凭空挂起，美不胜收，袅袅的白雾从碗中升腾起来，又平添了几分仙气。
简简单单，也是美的。
刘大厨迫不及待地将这挂面喂进嘴中，筷子不停拎着面望嘴巴里塞。
他尝到了甜头。
劲道柔滑的面条在嘴巴里弯折弹跳，每一小折断裂的刹那，他都能感觉到纯粹的谷物清香，从面孔里源源不断地散发出来，那是身处万顷金灿灿的麦田中，风吹麦浪，温暖的阳光曝晒，雨水淅沥沥落下，才结成每一
