东唐再续-第7章
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隋唐都是继承了北朝的政权和价值取向、生活习惯，所以在初唐社会里，乳制品的普及程度比茶类饮料高得多，去人家里讨一杯酸奶酪或者米酒都比讨茶喝容易得多。
所以说要想喝茶的话，要么去那些保持了南方生活习惯的江东华族家里，要么去寺院里——僧人是普及饮茶习惯比较早的群体之一，因为茶水有兴奋作用，能帮助他们保持头脑清醒多念几卷经。
但还是有问题，因为就算到寺庙里讨到了一杯茶水，李曜也不能确定他真能咽得下去。
为什么？因为那茶水里面，除了茶叶之外，还可能有葱、姜、胡椒、大枣、苏桂、桔皮、薄荷、酥酪……甚至是牛羊猪肉的油脂。
就算他运气出离的好，那里面除了茶叶，其他东西全都没有，但是只要仰头喝上一口——很好，这茶水百分之九十九是咸的，至少肯定要加点盐，要不然算什么煎茶嘛……
唐玄宗开元天宝年间，喝茶的习惯在中国大范围流行开来，从那之后，普通人家和饮食饭店大多都能供应茶水了。但是，终唐之世，很多人——甚至有说是大部分人——喝茶的时候，习惯往茶里加入以上所说的种种佐料。
这些人的神奇熬茶法大致步骤是这样的：先拿茶叶，茶叶是用鲜叶蒸焙烘干加工出来的，有可能是零散叶状，但更多的是紧压成饼状，比较象现代的生普洱饼，然后把茶叶掰碎了，上火烤……烤得又红又干，捣碎了倒进瓷瓶里。接下来烧水，水开之前，往锅里加入上述种种佐料。水开后，把茶叶末倒进水里，跟佐料一起煮啊煮，煮成一锅“茗粥”，倒出来分好杯，开喝。
作为现代人，李曜当然觉得这么着煮出来的茶水根本没法喝。而在此时的唐朝，也有一个人这么想，比如有一个叫陆羽的家伙就会站出来，对着“茗粥”跺脚大骂：“这也叫喝茶？”
陆茶圣大力倡导的、高雅清新有文化有品味的、被日本人学走部分且保留至今的正宗唐式煎茶法是这样的：先掰碎茶饼，丢容器里上火炙烤，至少火力均匀地烤两回，越干燥越好，据说这样可以使茶味增厚。接着把烤好的茶叶趁热放进纸袋子里，防止香气外溢，放凉。然后把茶叶倒进专用的茶碾子里的，碾得越细越好。碾成菱角那么大的碎屑不成，至少要碾成细米状，能碾成松花粉状最佳。碾碎的茶屑再倒进茶罗子，用罗筛一遍，反正就是要细细的茶粉。茶粉收好，可以开始烧水了。陆茶圣认为用山泉水煎茶最好，江河水较差，井水最差……自来水不考虑。
接下来，用特制的风炉、上好的炭、专用的小锅釜烧水。水面有鱼眼纹，微微发声的时候，叫“初沸”，这时候加盐；锅边缘如涌泉连珠冒泡，叫“二沸”了，这时候用瓢舀起一瓢水出来，放旁边备用。然后一边用竹具搅动锅里的沸水，一边往水中心撒茶粉……很快水又开了，汹涌激荡，于是把刚才那瓢水倒回锅里，压一压火头，别让茶粉迸到外头。等到“腾波鼓浪”的“三沸”一出现，这茶就算煎好了，赶紧离火别再继续煮，端着锅往那些高贵的青瓷白瓷茶碗里分倒吧。分茶也有要诀，要诀在于把茶水上的浮沫（茶粉不是速溶咖啡粉，大部分在水里呈飘浮状）艺术地倒进各个茶碗里，最基本的要求是：厚薄均匀，看着舒服，高手甚至能把这些浮沫酙成各种图案各种造型来比试“斗茶”。最后要注意的是：煎一釜茶最多只能倒五碗，限量版才值钱，再多了就不够高贵冷艳，而是“饮牛饮骡的蠢物”了。
陆氏煎茶法公布以后，很快作为上流社会贵族人士玩高雅的标准之一，风行全国，传诸后世，福延东瀛，经久不衰。所以如果要喝茶，只能穿越在开元天宝之后——差不多也就是安史之乱以后，在民间虽然很可能依旧只有味道奇怪的八宝乱炖茶，但是在皇室贵族或者豪商巨富家里就可以享受正宗茶道伺候了。
他正品评陆羽的历史功绩，却听见赵颖儿问道：“少爷，这茶汤可还适口？”
李曜怕被她瞧出破绽，故意风轻云淡地道：“嗯，不错，颖儿的茶艺又有精进了。”
哪知赵颖儿却嗤地一声轻笑：“少爷忒地装腔作势，你念叨这顾诸紫笋又不是一日两日了，好容易夫人这次去晋阳特地给少爷你带了半斤，怎的喝到嘴里偏就只说一句‘不错’？莫不是颖儿手艺粗陋，糟蹋了这湖州名茶？”
李曜愕然，看了一眼杯中茶水，心道：原来这就是陆羽《茶经》里说的，在唐朝时仅次于四川‘蒙顶石花’的紫笋茶？果然是好茶，只是……这茶给我喝岂非牛嚼牡丹了？
李曜干笑两声，道：“这都被你看出来了？唉，看出来就行了，别说嘛，多没面子……”
赵颖儿见他说得有趣，不禁轻掩小口，又见五少爷眼神“幽怨”地看着自己，就觉得自己不该一时口快，落了少爷的面子，歉然一笑，岔开话题道：“方才憨哥儿又骑马出门去，好像是要给附近田庄传达老爷的吩咐，少爷，如今才过完年，田庄上便有农活要忙了吗？”
李曜收起笑脸，摇摇头：“此番却不是农活，而是我要抽调一批劳力到铁坊帮忙。”
赵颖儿微微有些惊讶，看了李曜一眼，目光一转，若有所思地道：“难怪……”
“难怪什么？”
赵颖儿微微迟疑，才小声说：“憨哥儿出门的时候，正碰上三少爷回来，三少爷嫌憨哥儿牵马出门拦了道，骂了他几句。憨哥儿口拙，来来回回只说老爷让他立刻出门办事，结果被三少爷抢了马鞭抽了几鞭子。”
李曜眉头一皱，问：“李……哦，我是说三哥，他抽憨娃儿的时候，知道憨娃儿是去农庄通知那些劳力们明天到铁坊上工的吗？”
“知道呀，憨哥儿虽然口拙，但老爷让他去做什么，他还是说得清的。”
李曜的脸色就沉了下来，冷哼一声：“我这三哥，倒是好威风。”
赵颖儿面现讶色，仿佛有些不认识李曜似的看了他一眼，终于还是忍不住道：“三少爷……历来如此啊。”
“是啊，历来如此，他都习惯了。”
李曜的语气平静下来，但这句话在赵颖儿听来，却直觉有些不妥。自家少爷以前可绝不会如此说话，难道……难道今天少爷险些遇难，真是三少爷暗中下手，后来却被少爷发现，因此少爷才会一改往日唯唯诺诺、步步退让的态度，有些做怒了？若真是如此，倒也说得过去，否则的话，三少爷过去百般欺辱少爷，少爷都没动怒，却为何这次就完全不同呢？
赵颖儿年纪虽小，心思却细密，身在这一方巨富之家，又得了她母亲的一些说教，自然知道一些豪门辛秘。像三少爷那种人，无非就是自己游手好闲惯了，见到身为庶子的李曜比他还得父亲看重，于是心中嫉妒，便仗着嫡子身份动不动就欺负李曜，想以此来“让他知道差别”。不过这次李晡居然弄出这一遭，差点要了五少爷的命，五少爷若还不有所防范，日后只怕当真难逃一死……
想到这里，赵颖儿不禁担心起来，看了李曜一眼。
李曜此时正面无表情地看着火盆里的煤火。
其实他这时候也正在思索这件事情。李晡这个三哥在他的“记忆”中，是个很讨厌的人。但李曜本人对他的态度也仅仅限于讨厌这个层次，他很清楚自己跟三哥身份上的差别，从不敢跟三哥冲突，三哥找他麻烦，他一次次都是妥协退让，说起来还真是把“弟则恭”演绎到了极处，只是弟恭而兄不友，他那三哥从来没反思过自己的行为，反而只当李曜胆小怕事，因此越发嚣张跋扈起来，动不动就是喝斥责骂，根本没拿他当弟弟看。
然而即便如此，李曜也想不通李晡为何要杀他，虽然按照唐律，父亲如果去世，儿子们都可得一份家产，甚至在室女（未出嫁的女儿）也能拿儿子的一半，但实际上在这个宗族社会中，大家族并不会把祖产分开，而通常是按照家长的遗嘱，由嫡长子继任为新的“家主”，总揽全家大权。
也就是说，李曜根本没有机会染指李衎百年后的遗产，既然如此，李晡难道就因为“看不惯”，就对他生出杀心？这话说来，实在令人不敢置信。
诛心一点想，李晡就算真有坏心眼，要杀人，那也该杀大哥李暄才是，因为李暄才是嫡长子，是李衎天然的第一顺位继承人。杀了他，李晡就成了唯一的嫡子，继承家业的不二人选。而真要是得到了这份家业，只要李家的各个行当正常运行，就算李晡游手好闲甚至是整天睡在代州最大、最高档的闻香楼里不出来，他这一辈子也花不光李衎留给他的这份偌大家业。
可是这次，李晡对自己这个毫无威胁的庶子如此费尽心机却是为什么呢？
李曜一时有些想不明白，只好暗忖：还是得再观察观察，才好定论，眼下我又要再受“重用”，难保李晡不会再次作怪，到时候我小心一些，兵来将挡、水来土掩便是，顺便看看这位三哥究竟想做什么。
他心中冷哼一声：李晡啊李晡，你若是还贼心不死，我便叫你看看什么叫今非昔比，今天的李五郎，已经不再是那个任你欺辱的李五郎了！
突然，李曜抬起头来，朝赵颖儿看去。赵颖儿定定地盯着他看，心里正出神，忽然见李曜朝她看来，不禁慌了一慌，下意识问：“怎么了？”
李曜灿然一笑：“下次给我煎茶，记得不要放盐。”
卷一 十四太保 第006章 一声暴喝
次日，李曜起了个早，原本打算在院子里做一做运动，顺便仔细思索一下今天各路人马到齐后自己的处置，不料赵颖儿这小姑娘昨天听说自家少爷得了老爷重用，今天竟然也特意起了个早，早早地在外间房里生了火，等着伺候他梳洗。
李曜一见赵颖儿，当下就是一愣，在他继承来的记忆中，此时离李曜平时起床的时间早了半个时辰，按说赵颖儿这时候应该还刚起床才是。
赵颖儿见了他，却是一点都不奇怪，过来给他整了整衣服，说道：“少爷今个头一回处置这等大事，颖儿就猜少爷定会早些起来，怕耽搁少爷，就先过来了。少爷稍等，水已经热了，我马上端来。”
李曜知道这事劝她不得，也就点点头，跪坐到黑漆木案前，思索自己今天该从何入手，在那些管事、大师傅、小学徒以至长工们面前，又该以什么神态示人，甚至他还想到昨天自己有件事没有考虑周全，那就是长工们也该发工钱，至于具体发多少，还是先与大管事商议一下再看吧。
赵颖儿很快进来，端着铜盆，放到李曜面前的黑漆木案上，李曜洗过了脸，又接过杨柳枝和细盐刷了牙，赵颖儿这才将这些东西暂时收到一边，开始给李曜戴幞头。倒不是李曜故意摆架子，委实他这个现代人自己不会戴这东西。
幞头其实分为两层，内层是巾子，外层是黑色罗纱制成。初唐时流行的是平头小样巾，此后经过武家诸王样等式样发展，眼下也算是越发地潮流、时尚了。比如李曜所用的这晚唐巾子就比初唐时要尖、直一点，看起来比较精神，罗纱幞头后面垂下的部分也由软脚发展为硬脚。
不过硬脚虽然是发展趋势，但这种装扮在这时还过于时尚，对于时尚的东西，古今有些雷同，那就是肯定会惹一些老人不喜。李曜见了自己的幞头是这种款式，连忙回忆一下，想起李衎也是用的这种，这才放下心来，既然老爹自己也用，那就不打紧了。
赵颖儿为李曜装束完毕，说道：“今个老爷和夫人肯定也会早起，少爷要先去问了安再去铁坊，还是……？”
她要不说，李曜还真没有这大清早给父母问安的习惯，当下心中道了声惭愧，忙说：“自然先去问安。”
赵颖儿便道：“那请少爷稍等，颖儿收拾了这些东西就带少爷过去。”
李曜“嗯”了一声，端坐不动。他知道这等大家族的规矩，这问安也不是直接就往后院闯，得让丫鬟先到后院问问夫人的丫鬟，看老爷夫人起床没有，若是起了，丫鬟就通报一声，说少爷来问安了，然后老爷夫人发话，少爷才能进去。若是尚未起来，少爷也只有两种选择，一种是在外面候着，这种情况除非是有要事跟父母商议，否则一般不会；另一种就是请夫人的丫鬟转达一下，说是少爷已经来过了，实际意义说来也不大，就是一种孝礼。
不过作为后来人的李曜倒是觉得，这种礼节本当继承下去，只要不像某些朝代那样矫枉过正，把个孝道都给搞畸形了就好。至少比后世那些动不动就把父母当牛当马的小皇帝、小公主好。
赵颖儿动作很是麻利，很快就收拾停当，李曜便起身出门，穿了鹿皮靴子，跟赵颖儿穿过几
