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第234章

重生之美食帝国-第234章

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休斯顿太太恍然大悟;她每次都是直接去买半成品食材;倒是没有注意到这一点。

看到休斯顿太太两眼放光宛如发现了新世界的样子;苏曼抿嘴一笑;再度出了个难题:“那好;现在这么多食材;您准备买什么呢?”

休斯顿半张嘴巴;嘴唇动了动;惊恐的发现自己动不了了;是的;面对着如此丰盛的蔬果盛宴;她发现;自己的脑子居然一片空白;根本不知道如何选择

其实这也是人之常情;如果一道题目;答案只有A每个人都会快速的做出回答;但是;当选择增加到了E口两个答案;很多人都会开始犹豫。

当可选择的答案越来越多;人们也就会变的越发的无从下手;这就是选择恐惧症;是一种每个人或多或少都有的毛病。

很多人会经常叫着;“吃什么好呢”“哎;真不知道吃什么了”

其实本质上;还是选择太多;反倒无从下手的结果

显然;对一个每天都要做晚饭的家庭主妇来说;每天晚上做什么;真的是很犯愁的一件事

苏曼轻笑出声;她低下头;蔬菜区里;最靠近她和休斯顿太太的食材;就是眼前的一捆捆芹菜了。

苏曼的手指伸出;指尖顺着芹菜的绿色的杆摩挲;“其实做出选择很简单;什么食材最新鲜;我们就做什么”

休斯顿太太顿时如同醍醐灌顶;连连道:“对对;什么新鲜;我们就做什么”

苏曼灿然一笑;于脆的拿起了手边的这一捆芹菜;开始了讲解:

“这芹菜新鲜不新鲜;先看叶子;叶子要是嫩绿色的;就说明很新鲜;叶子泛黄;估计是放了段时间了;然后我们再看梗——”

苏曼用指尖在芹菜的杆上轻轻的压了一下;立刻渗出了几滴芹菜汁;“看;这里一掐就出水;说明很嫩;拿回去烧菜做色拉;老少皆宜。”

休斯顿太太手下不停;刷刷的记了下来;力求一字不差。

“胡萝卜;和芹菜一样;先看叶子;叶子绿就新鲜;然后看皮;色泽橙黄的比较好;上下差不多圆的;比尖的要甜一些;最后;拿在手里颠一颠;如果比较沉;说明水分充足;这个胡萝卜就比较新鲜”

“洋葱的外皮很于;包裹的密实;里面就越新鲜;紫皮的比较辣;黄皮的甜脆;所以我们买的时候;尽量买黄皮的”

“牛肉是家里常吃的;先看颜色;是否鲜艳;超市为了卖相好;往往用橘红色的灯光打在肉上;这个时候;我们可以用手机拍张照片;闪光灯一打;什么牛鬼蛇神都得现原型”

“再用手拍一拍;不粘手;用手往下一压;牛肉很快恢复;说明弹性好;新鲜”

休斯顿太太连连点头;一双眼紧紧的盯着苏曼的嘴巴;生怕漏掉一个字;她天天买菜;大体上也能判断出肉的新鲜与否;但是像是苏曼说的;使用手机这样的小窍门;她可真不知道。

有几次;还真被超市的橘黄色灯光给糊弄住了;买了不新鲜的肉回去

苏曼微微一笑;她还没有说完;“牛肉新鲜度是够了;接下来我们要考虑部位问题;您买牛肉回去;准备怎么做;煎牛排还是炖土豆?”

“煎的话;自然是牛排最好;牛腩油脂丰富;适合炖汤;牛腱子肌肉结实;既不适合炖;也不适合煎;只能拿来做卤味”

休斯顿太太两眼闪亮;已经把苏曼当成偶像来膜拜了。

乔治八世喝了一口闷酒;习惯性的抬头向着苏曼所在的电子屏幕看去;微微一怔;那上面却已经不是苏曼的身影;而是日本人高桥东吾沉着稳重的脸。

乔治八世下意识的向着四周扫去;一块块电子屏幕扫荡过去;不是;不是;还不是——

他难以置信的抬起头;向着头顶上方;最大;也最醒目的那块电子屏幕上看去;顿时瞠目结舌;女孩面带微笑;从容的拿起一个又一个蔬菜讲解着;仿佛正在讲解烹饪教程。

乔治八世拍了拍身边小安德鲁的肩膀;喃喃问道:“8什么时候又上去了

又;是的;苏曼最初出现的地方;就是上方那块巨大的电子屏幕;却因为表现黯淡而被逐渐的挪到了最末一位。

就在方才;她和英俊男友的约会还被人诟病;谁能想到;不过一个小时;就发生了天翻地覆的变化;这个女孩;居然会再次登顶

一个个穿着华丽晚礼服的太太小姐们聚在了电子显示屏的下方;如痴如醉的听着苏曼的讲解;红唇半张;不时的发出了惊叹的声音:

“原来这样挑选芹菜啊”

“哦哦;挑选柚子还有这么多讲究;买重不买轻;买黄不买青;买尖不买圆;真该让我的女管家来学一学”

先生们的表现沉稳许多;却也大感兴趣;难不成;这个年轻的女厨师;还打算从食材的挑选开始;一步步的再培养个女厨师出来?

休斯顿太太;可没有上一关的秦太太那样得天独厚的优势;

张不换几人神色复杂的站在了一边;苏杭站在了另外一边;苏杭心满意足的喝了一口威士忌;臭小子不见了;小女儿再次登顶;人生如此美好;连空气都新鲜无比。

张不换呼出一口长气;摇头笑道:“苏曼还真是厉害;就连我们;也都陷入了思维误区;觉得只要做出一顿丰盛的;满足一家老小的需要的晚餐就可以了”

一旁的穆青自然的接话:“是啊;像是韩涛做的;就已经足够完美;换我们上去;也不过如此。”

素来沉默寡言的秦立一针见血的下了定论;“授人以鱼不如授人以渔。”

顿了下;他快速的补充道:“我看好她”

苏杭唇角勾起;脸上神采飞扬;双眼中满是骄傲;是的;当其他选手为一顿晚饭绞尽脑汁的时候;苏曼已经着眼于未来;贴心的令休斯顿太太以后都不再为晚餐烦恼。

苏曼用了多半个小时;把超市生鲜食品区里的所有食材都讲解了一遍;休斯顿太太做笔记的时候手忙脚乱;可当一切结束;她呼出一口长气;看着记的满满的笔记本;顿时分外的有成就感

“好了;食材我们已经选好了;那您想好晚上做什么了吗?”苏曼促狭的看着休斯顿太太;看着后者再次陷入了选择恐惧症的纠结之中:

——芹菜可以凉拌做色拉;似乎也可以炖牛肉吃

——牛肉是和西红柿一起;还是和马铃薯一起?

——新鲜的胡萝卜直接做色拉不错;蒸熟了做成泥给小儿子;是不是更好

苏曼看着休斯顿太太的蓝色眼睛转来转去;一脸纠结的样子;几乎忍不住笑出声来。

她以前培训丨下属的时候就知道了;填鸭式的传授知识的方法;只会让他们熊瞎子掰苞米一样;掰一棒;丢一棒。

只有采用启发式的提问方式;引导学习者主动思考;最后得到的答案;才会令他们印象深刻。

苏曼只有短短的一个晚上时间;却要把休斯顿培训丨成一个合格的家庭主妇;时间短暂;她必须用这样的手段。

第330章五彩凉面

休斯顿太太冥思苦想半天,终于记起了自己还有一个非常强大的外援,她求助的看向了苏曼,苏曼微微一笑,没有让她失望,胸有成竹的开口道:

“首先,我们要明确一个时间,一周有七天,但是周末时间充裕,可以慢慢准备晚餐,而且经常会外出就餐,所以周末两天可以刨掉。”

“因此,实际上需要我们准备晚餐的,只有五天!”

“如果每天都要准备一道主菜,两三道配菜,那当然是非常累的,所以我们可以把其中几天的晚餐设定成容易烹饪,又很美味的菜式!”

休斯顿太太睁大了眼睛,难以置信的问道:“有这样的菜?”

苏曼点头肯定:“有的,现在我们就来一个个的说!”

说着,她率先向着调味料区走去,走到一个货架前,停住了脚步,拿起一盒调味料,“咖喱,简单又美味,食品商已经为我们提供调好了味道的咖喱块,你只要把足够数量的蔬菜切成丁,加入咖喱和牛肉一起煮,搭配米饭或者面包,都是不错的选择!”

休斯顿太太连连点头,接过了苏曼手里的盒装咖喱,丢入到了自己的购物车里,想了想,又抓了几盒丢了进去:“我们倒是偶尔去吃印度菜,只是没想到,自己还可以在家里做!”

苏曼已经走到了主食区,她伸手抓起了一包淡黄色的意大利面:“意大利面也是不错的选择,你可以提前做好几罐意面酱,下班回家,把面煮熟再翻炒就好,无论孩子还是老人,都很喜欢吃!”

休斯顿太太恍然大悟,“其实家里人都很爱吃意大利面,只是每次做起来都很麻烦,原来还可以提前准备好意面酱!”

苏曼笑了笑,顿住脚步,掉头往回走:“咖喱和意大利面虽然美昧,偶尔吃一顿还成,如果天天吃,很快就腻了!”

休斯顿太太一眨不眨的盯着苏曼,知道她还有后文。

苏曼再次走到了生鲜肉食区,“最长久也最省事的方法,还是事先熬上一大锅浓汤!”

她伸手一指手边的几块猪骨:“把浓汤盖上保鲜膜,送到冰箱里,可以吃几天,无论是炖菜还是烧汤,味道都十分棒也可以深加工,做成基础沙司!”

“要是蔬菜种类足够多,把汤底在电磁炉上一坐,一边涮菜,一边捞着蘸调料,就是我们中国的涮火锅!”

休斯顿太太受到苏曼启发,思路也开阔了许多,她兴奋的接话道:“对还可以提前把牛肉煮熟,吃的时候,只要把汤煮沸了,再把牛肉和土豆丢进去,很快就可以熬好一锅浓郁的牛肉土豆!”

苏曼笑眯眯的点头,接话道:“中式涮菜,吃剩下的蔬菜,第二天用面包一夹,就成了三明治!”

两个人边聊边说,没有注意到,跟在她们身后的家庭主妇越来越多,一个个故意东张西望,不时的摸摸这个,又碰碰那个,耳朵却竖起来偷听,咖喱调料的架子,在苏曼和休斯顿太太走后,被一扫而空,意大利面货量充足,却也被拿了个半空。

最后造成疯抢的,则是生鲜区的猪骨,这玩意平时很少有人吃,只有亚洲人才会买的玩意,今天却意外的受欢迎。

电子屏幕前不时的传出一阵惊呼,不少女士捂住了自己的嘴巴,又是兴奋又是激动的看着屏幕上的景象。

“真是,太壮观了!”小安德鲁吹了声口哨。

老安德鲁重重的敲着手里的手杖,“这才是真正的厨师!“

苏曼摸着下巴,若有所思:“不过老是吃这些也很容易腻,你可以偶尔尝试换换口味,比如鸡肉串就是不错的选择,蔬菜提前切好会流失水分,肉类却需要提前腌制才能入味,你头一天把鸡肉都穿好,腌制妥当,第二天直接下锅,或烤或煎都是不错的选择!”

“还有蘑菇,蘑菇不比蔬菜,可以提前清洗于净,做的时候,在平底锅里稍微翻炒一下就好!”

休斯顿太太运笔如飞,不时的抬起头看苏曼一眼,苏曼宛如神祗,每一句话说出,就是一个做菜的窍门!

说话间,两个人走到了生鲜食品区的另外一边,这边是冷冻食品区,休斯顿太太激动的拿起一盒冷冻水饺,“这个,,做起来很方便,也很好吃!”

苏曼瞥了一眼,竖起了手指摇了摇:“NO,休斯顿太太,这种速食饺子,本质上和方便面也没多大区别,为了您孩子的健康,我不建议您采购这个!”

苏曼一摊双手,“您没发现,我推荐给您的,都是健康又美味的食品吗?”

休斯顿太太仔细回想了下,似乎,还真是这么回事儿。

苏曼抬起手腕,看了眼时间:“好了,差不多了,今天晚上就让我来做一顿丰盛的晚餐,给您演示下吧!”

休斯顿太太还没接话,二人耳边传来了齐刷刷的一声叹息,像是很多人同时叹气一样,苏曼诧异的向着四周看去,周遭的家庭主妇们还没来得及掩饰掉自己失望的神情,苏曼瞬间明白了过来。

她不由哑然失笑,心中感慨万千,当年,她跟在苏杭身后,一起逛菜市场,逛着逛着,身后跟了一群人,那时候,苏杭的背影,在她的眼中,无比的高大。

没想到因果循环,今天她也成了传道授业解惑的那一个!

苏曼下意识的向着四周张望,寻找着隐秘的摄像头,她很想知道,苏杭看到了这一幕,会是什么样的表情。

看着屏幕上苏曼东张西望的样子,穆青好奇的问道:“她在找什么呢?”

苏杭唇角弯起,“也许,我知道。”

当年的事情,不止苏曼记得,他也记得!

谁能想到,当初连蔬菜都认不全的少女,已经成长到了这个地步!

此时,大部分选手都已经采购完了食材,开始热火朝天的制作晚餐,苏曼,也带着满载的休斯顿太太返航了。

客人们兴致盎然的看着屏幕,恨不能拿起遥控器,狂点一番快进,大家都想知道,苏曼,会做什么样的晚餐!

苏曼一进入厨房,就像是进入了战场,马上进入到了备战状态。

她踮起脚,从上面的橱柜里翻出了一个包装完整的箱子,朝着休斯顿太太嘿嘿一笑:“不好意思,今天早上参观了下您的厨房,发现了这个!”

休斯顿太太一脸惊奇:“这是……”

她眼睁睁的看着苏曼把里面的机器取了出来,睁圆了眼睛叫了起来:“天啊,这个面条机,买回来不

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