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第11章

重生之美食帝国-第11章

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接下来,苏杭把地方让给了苏曼,苏曼按照苏杭的讲法,一样一样的洗着蔬菜,苏杭教导的洗菜方法过于仔细,洗起来很辛苦,但是苏曼却异常的安心。她想了想,大抵是这种洗菜方式面面俱到,可以最大限度的保证青菜的干净吧!苏曼也有点明白苏杭要她做这些事情的意义了,她相信,一般人绝对不会这么麻烦,用这么细致的手法来洗菜,她难免心里就会有了疙瘩——他洗的干不干净?用了一个多小时,苏曼终于把这一堆菜清洗干净,看来她家喂只卖炒饭是多么的英明啊,这才不到十个人吃饭,就把她累的死去活来,要是开饭馆,卖各色炒菜,还不得把人活活累死了!

看着苏曼清洗完的菜,苏杭伸出修长的手指,挑剔的翻翻检检,苏曼的一颗心渐渐的提到了嗓子眼,生怕他说出什么不中听的话来,她总算理解了今天在菜市场那些摊贩的心情了。

苏杭检查一番后,下了结论:“很干净,不过——”苏曼很想充耳不闻转身离去,却还是忍不住瞪着苏杭,追问道:“不过什么?!我可是都按照你说的方法洗的!”

苏杭看着苏曼瞪圆眼睛,气鼓鼓的模样,不由笑了:“不过水浪费的很厉害。”浪费水?

苏曼两个鼻孔几乎喷出火来,她扬起下巴,宛如角斗场的斗士:“你那种破法子洗菜当然费水了!每一个菜叶都要冲洗!花菜要淋洗!西红柿什么的还要泡个澡,不费水才怪了!”

苏曼的声音太大,在餐馆里的男孩们都听到了,面面相觑后,方烈第一个丢下了手里的刷子跑了出来,左看看右看看,左边是舅哥,右边是媳妇,谁都得罪不起,方烈一脸沉痛的认错:“都是我的错,要怪,就怪我吧!”

第1卷016考核题目

苏曼被他逗乐,象征性的踹了他一脚:“你个二货,一边呆着去!”

方烈愣了下,严宁同情的拍了拍他的肩膀,正想开口安慰兄弟两句,方烈转过头来,喜滋滋的道:“我媳妇给我起了昵称呢。”

严宁:“……”

萧凌的脸皮抽动两下,苏曼同学,你真心叫错了,二货前面还应该加上一个字,叫真?二货才对!

苏曼气势强大的打发了方烈,少年们不好再开口,都安静的围在一旁看着,苏曼把视线重新转回到了苏杭脸上,一脸执着。

苏杭眉毛扬起,伸手揉了揉苏曼的脑袋,方烈眼睛一亮,想到什么,嘴角勾了勾。

苏杭指着地上洗干净的蔬菜道:“你看,叶子菜相对干净,你冲洗下来的水可以继续洗花菜,然后再用这水去洗胡萝卜——”

苏曼懊恼的咬了咬下唇,她怎么就没想到呢!

苏杭看着时间不早,没有给苏曼反省的时间:“我要开始弄菜了,你来给我打下手。”

苏曼回过神来,看着挤得满满登登的厨房,把一群男孩都轰了出去,自觉的拿起菜刀开始切墩。

她现在切菜尚不熟练,切的速度不快,粗细也不是绝对的均一,应付这顿家常便饭却是够了。

韭菜切段,花菜掰成块,胡萝卜切片切丝,土豆切成丝和块,茄子切成片,苏曼忙的手不离刀。

苏杭则是拿出了一摞空盘子,在水龙头下面稍事冲洗后,把苏曼切好的菜逐一放了进去,再搭配葱姜蒜各色配料,一盘半加工的菜品就新鲜出炉了。

苏曼不时的看上一眼,渐渐的,她察觉出不对了,那一盘子的土豆丝旁边配了点葱花,韭菜上面放了两个鸡蛋,怎么如此的眼熟,她不得不开口问道:“喂,你要做什么菜?!”

苏杭指着七八个配好的菜盘,逐一报着菜名:“糖醋排骨,清炒土豆丝,韭菜炒蛋,酱茄子,菜花炒肉——”

多么平凡的菜名!多么熟悉的菜色!

苏曼的脸一下拉黑,菜市场那么风骚的选菜,每一样菜都是千挑万选,回来后又要她处理,又要她清洗,腰酸背疼的干足了两个小时。

这么一番折腾下来,苏杭居然只打算做一桌子家常菜!

喂,没有这么糊弄人的!

这种时候,难道不该大展身手,弄上一桌闻所未闻见所未见的新鲜菜色么!

苏曼之所以从头到尾兴致勃勃的参与其中,为的就是趁此机会确认下苏杭的手艺,到底是否如她所想,可媲美五星级酒店的主厨的手艺。

苏曼开口的时候不由带上了浓浓的抱怨:“怎么都是家常菜啊!”

苏杭幽深的眼睛在苏曼脸上一扫而过:“这世界上第一个厨子,就是做家常菜出身的——”

苏曼一愣,仔细想想,这话也有道理,世界上本来没有厨子,无非是有一些人手艺比较好,就开起了餐馆,又或者卖身给了权贵,靠着做饭的手艺生活。

无论后来发展出多少珍馐美食,他们最初,一定是做家常菜开始的。

苏曼一时哑口无言,反正菜都切的差不多了,她悻悻的离开了厨房。

刚好方烈等人刷完墙壁,呼啦啦的到了外面,又开始卖力的刷洗桌椅。

苏曼不好意思站着看着,迈步上前,闷闷的拿起了一块抹布,埋头干了起来。

方烈眉飞色舞的凑了过来,低声道:“大哥做什么好吃的了?他做蛋炒饭都那么好吃,做别的一定更好吃!”

苏曼抬头看了他一眼,算了,惊喜还是等着他们自己去发现吧,她有气无力的道:“糖醋排骨——”

一旁的萧凌耳尖的听到了,马上叫道:“这是我点的,你们谁都别跟我抢!”

方烈翻了翻白眼,嘟囔了句:“没出息!”

这帮男孩的手脚很快,苏杭的手脚也不慢,桌椅收拾的差不多的时候,饭菜也都出了锅。

苏杭在里面喊了一声,男孩们蜂拥而上,一人端着两盘菜,笑的傻兮兮的走了出来。

一次做了十六个菜,为了保温,基本上所有的菜都用另外一个盘子给扣了起来,男孩们看不到菜色,却闻到了厨房里诱人的香气,一个个笑的眉飞色舞。

四张方桌拼成了一个大桌,男孩们围成一圈,眼睛亮亮的看着苏杭,苏杭一声令下:“开动!”

八双手同时伸出,十六个盘子瞬间被打开,没有伸出的那双手是苏曼,她早已经知道今天这顿全部是家常便饭,而非期望的满汉全席。

当盘子全部被掀开后,男孩们都呆住了,苏曼也呆住了,这还是家常菜么!

青椒土豆丝,酱茄子,韭菜炒蛋,番茄炒蛋,每一样看着都那么眼熟,可是摆在桌子上又是那么陌生。

翠绿的青椒星星点点的分布在炒的金黄的土豆丝中,酱茄子不是通常所见的泛黑的颜色,而是一种泛着光泽的乳白,鲜绿的韭菜和金黄的鸡蛋比邻而居——

每一样的菜的颜色都达到了自己所能达到的极限,强烈的冲击着所有人的视觉。

萧凌小声问道:“这都是什么菜啊?”

苏杭眉毛挑了挑,张嘴报了一串菜名,印证了众人的猜想,少年们却依然满脸震惊,萧凌用肩膀撞了撞身边的方烈:“这真的是番茄炒蛋?怎么和我平时吃的样子不一样?!”

番茄炒蛋材料易得,几乎不需要处理,做起来容易,吃起来酸溜溜的口感又极是开胃,是很多人家餐桌上的常客。

可苏杭做出来的番茄炒蛋却又和平时家中见到的不大一样。

番茄是红的,蛋是黄的,搭配起来十分诱人,可往日里的蛋无论如何也会沾了些西红柿的汤汁,那黄色上就会被蒙上一层浅红。

而今天的这盘番茄炒蛋,番茄红的耀眼,鸡蛋黄的醒目,两种色彩异常鲜明的混搭在了一起。

萧凌一拍脑袋:“苏哥一定是先炒蛋再炒西红柿,然后把蛋倒在了西红柿的上面!”

苏杭慢条斯理的伸出了筷子:“那样的话,鸡蛋不是就没味了?”

萧凌愣了下,下意识的拿起了筷子,所有的疑惑在他捡起一块鸡蛋后消失:“真好吃——”

来帮苏家干活,固然是看在方烈的面子,苏老板的好手艺却是另外一个重要原因。

每一个吃过苏记炒饭的人都会不由自主的想着,苏老板做起别的菜,是不是也一样好吃!

萧凌塞了满嘴,筷子却毫不迟疑的伸向了下一道菜,众人一看,登时急了,这混蛋抢跑!

男孩们的筷子纷纷伸出,雨点般落下,片刻功夫,桌子上的菜就被扫荡了大半,每一个盘子都空出了半面。

苏曼如梦初醒,她迟疑的伸出筷子,夹了一筷子的番茄炒蛋,蛋很香,也——很酸,她的眼睛一下睁大,好神奇!

苏曼毫不犹豫的把筷子伸向了其他菜,韭菜特别的嫩,咬一口,似乎都甜的出汁了,鸡蛋也嫩滑的不可思议,茄子酱香入骨,浓浓的酱汁的味道搭配茄子特有的滑嫩口感,却并不油腻。

方烈眼疾手快的从最先被抢光的糖醋排骨里夺了块出来,讨好的放到了苏曼的盘子里,一双眼笑眯眯的看向了她。

苏曼好笑的别过眼去,夹起排骨,先看了一眼卖相,糖醋的汁粘稠的覆盖了排骨的表面,颤悠悠的像是半透明的暗红色果冻。

苏曼小心的吃了一口,肉又嫩又滑,糖醋的汤汁并不流于表面,而是全部渗透进了肉里,太美味了!

苏曼吃完,舔了舔嘴唇,颇有些意犹未尽,瞥到一旁的方烈可怜巴巴的看着她,不由问道:“怎么了?”

方烈一脸委屈:“我没吃到排骨。”

苏曼:“……”

这种内疚的心情是怎么产生的!明明是她家的饭菜,为什么好像是从方烈嘴巴里抢下来的一样!

看到方烈一双黑漆漆的眼睛逐渐湿润,如同刚出生的幼犬,满是潮意的望着她,苏曼扛不住了,她言不由衷的道:“你看着我也没用,我也不会做啊!”

话音未落,一旁的苏杭第一次开口道:“这十六道菜,就是未来的一年里你需要学会的。”

苏杭扫了一圈在座的八个男孩,提高了声音:“一年后,如果有时间,欢迎你们再来,尝一下苏曼做的菜。”

苏曼一愣,“什么意思?”

苏杭唇角勾起:“这十六道最常见的家常菜就是你这一年的课程,一年后,你要做出一样的菜色,并且,他们将会是考官。”

苏曼彻底傻眼了,这不就是很平常的一顿家常便饭么,怎么成了她的考核菜品了!

严宁笑了笑,在方才的争抢中,他是唯一保持着干净整齐的,或者说,他更聪明一些,当所有人都在哄抢糖醋排骨的时候,他瞄准了那一道番茄炒蛋,当别人开始抢番茄炒蛋的时候,他又吃起了酱茄子。

料敌先机,战无不胜。

他把白衬衣的袖子往上挽了挽,连衬衣的褶子都那么的光滑平整,笑道:“听上去挺有意思的,算我一个。”

第1卷017赌约!赌注是苏曼!

萧凌嘴巴里还含着一块糖醋排骨不舍得咽下去,这厮抢的最凶狠,至少抢到了五块糖醋排骨。

听到苏杭的话,他眼睛一亮,看向了苏曼,笑的异常奸猾的道:“你做糖醋排骨的时候,我不介意试吃!”

少年们一愣,随即暗骂这厮奸猾,是啊,苏曼一年才学习十六个菜,算下来差不多半个月一道菜,想要做到苏杭的水准,这半个月内应该是不断的练习——

方烈马上叫道:“曼曼做什么我都吃!”

严宁眼睛一闪,慢条斯理的道:“别忘了,我们是同桌。”

其他人等也不甘落后,怎么着都是校友不是!

只有苏曼抑郁了,她差不多把每个菜都尝了一遍,确定了自己的猜想,苏杭,哪怕做的不是满汉全席,那也是五星级酒店的主厨水准!

她能在一年之内达到这个水平么!

没有酒,一桌子菜很快被扫荡一空,最后的菜汤,也被萧凌几人用苏杭端上来的一盆馒头沾光了。

萧凌这厮还一边掰着馒头,一边意犹未尽的开口:“大哥,你家的馒头也比别人家的好吃!又松又软,吃到嘴巴里香甜的很,不比面包差呢!”

不等苏杭回答,萧凌一下坐直身体,满怀期待的看着苏曼:“曼曼美人,蒸馒头也是你要学习的手艺吧?!”

苏曼无力的看了他一眼,翻了翻白眼。

苏杭笑了:“等把家常菜学完,再教她做面食的手艺。”

萧凌立刻眉飞色舞起来,看着方烈,无比的得意:“方哥,到时候你可毕业了,弟弟就委屈点,替你品尝美食!”

方烈笑骂了他一句,踢了他一脚,对着一旁的苏曼道:“你弄点砒霜,毒死这小子!”

萧凌怪叫一声,高声大骂最毒妇人心,两个人又大闹一场。

看看天色已晚,苏杭招呼苏曼收拾桌子,让男孩们都回家去。

少年们勾肩搭背,走出了一段距离,方烈伸出手,萧凌从口袋里摸出了一包烟,两个人一人抽了一根,其余的被徐灿抢去,几个人分了,严宁摆了摆手,“我就不要了,我家太后身体不好,闻不得这味。”

萧凌吞了一口烟,徐徐的吐出了一个烟圈,在烟圈要散未散之际,又吐了个烟圈出来,“练了这么久,还是只有两个烟圈!”

他看着旁边单手持烟,只偶尔抽上一口,动作却肆意

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