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第105章

重生之美食帝国-第105章

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可听这服务生的意思,连臭豆腐这等耗时非一日之功的菜肴,冯子期也有办法弄出来,苏曼真是大大的吃惊了。

听到了服务生弱小但柔韧的反抗,二厨的声音一下拔高了许多:“那也得分什么东西,臭豆腐,上哪弄臭豆腐去!”

服务生犹然不死心,眼睛仍然飘向了角落里的冯子期,嘴硬的辩解道:“那个女孩今天最后一次和男朋友吃饭,吃完他们就分手了,她说自己谈恋爱的时候一直忍着不吃臭豆腐,今天一定要痛痛快快的吃一次,她说的时候都哭了,看着可可怜了!”

周遭的厨师们尽皆看了过来,一个个慷慨激昂,“靠,有妹子还不知道珍惜,这种男人就该削死!”

“额,我跟你一起到前面看看吧,说不定她看到我这么玉树临风,直接就把前男友甩了,到时候我陪她一起吃臭豆腐去一一”

“少来,你那德行还玉树临风一一”

一片嘈杂声中,苏曼的脑子开始了快速思索,这服务生信誓旦旦的判断那个大胡子能做出臭豆腐来。

那如果换了她呢?

油炸臭豆腐,苏曼没做过,但是也吃过,这玩意的发源地应该是在湖南,属于湖南特产之一,一片片切成四方薄块的臭豆腐,下锅炸到金黄捞出,浇上酱油香油辣椒油兑成的老汤,外酥里嫩,别提多美味了。

以前苏曼是只知道吃,现在学了很多,什么菜一琢磨也能琢磨出个大概,像是臭豆腐,它肯定属于发酵食品。

那这玩意就和所有的发酵食品一样,绝对无法在短时间内炮制成功,而且厨房内也不像是有臭豆腐的样子,否则早就熏的人呆不住了。

那冯子期到底会怎么做?

第152章三臭丸子(一更)

厨师们的吵吵嚷嚷终于惊动了本就睡的不踏实的冯子期,他迷糊的睁开眼,听了几句议论后,摇摇摆摆的站了起来,走到那个服务生面前,吩咐道:“给我准备一个榴莲。”

他的声音低沉,却清晰的传到了每一个人耳朵中,苏曼瞬间如同醍醐灌顶,榴莲!对,就是榴莲!

“跟臭豆腐一样的味道——”这是很多没有接触过榴莲的人,听到的第一句对榴莲的描述。

如果说这世界上还有什么东西可以代替油炸臭豆腐,那一定是榴莲!

服务生也反应过来,他面露惊喜之色,粥品人生也有榴莲酥这道点心,榴莲是常备之物,一名二厨亲自从一个小保鲜柜里拿出了几芽榴莲。

这玩意臭的很,如果放在外面,会熏得整个厨房都是榴莲味,放到保鲜柜,也很容易把别的食物都染上味道,所以特意为它单独开辟了一个小保鲜柜。

苏曼凑了过去,有些好奇这个邋遢的男人会做什么,榴莲酥么?这是最常见的榴莲点心了。

他却把榴莲分作了三份,其中两份都剁成了泥,一份上加了些面粉,和制成面皮,另外一份则放到小碗里做馅料。

他十指修长,用小勺子舀起了馅料,用擀制好的面皮把馅料包起,在用双手掌心揉制成了丸子状,看上去像是一个个汤圆,一共六个。

点火,热锅,热油,把榴莲面榴莲馅的丸子都扔了进去,炸制,屋子里很快弥漫起了浓郁的榴莲味道。

苏曼知道,这是加热的功效,比如鱼,虽然很腥,但是在市场上隔了一个摊子就闻不大到了,如果用油煎炸,鱼香味却会弥漫一条街。

诸如此类的还有刚出锅的热气腾腾的馒头,烤制的焦黄的鸭子等,都是因为加热而让食物散发出了更浓郁的香味。

榴莲丸子也是如此,因为面里掺入了大量的榴莲,过油后,榴莲特有的味道便散发了出来。

当丸子还在油锅里翻滚,他瞥了一眼离他最近的苏曼,吩咐道:“拿搅拌器过来。”

苏曼没想到他会和自己说话,愣了一下后,转头向着左右看了看,其他厨师也是一脸震惊,显然没想到冯子期会安排她做事,苏曼回过头,呆呆的指了指自己的鼻子,冯子期已经有些不耐烦:“你听不懂人话吗?”

听到冯子期这句话,苏曼却并无不快,甚至还有些窃喜,很多大厨都十分的有个性的,但是他们肯叫她做事,就表示初步接纳了她,就像是法国人埃尔大厨,就是如此。

苏曼二话不说,刷的一下转身,迅速的找到了搅拌器,在水槽里略微清洗一下后,送到了冯子期的手边,冯子期的眼神有些怪异,上下扫了她一眼,语气也和气了些:“把榴莲和牛奶按照一比一的比例放进去搅拌。”

苏曼眉毛挑了挑,西方厨师喜欢用搅拌器,中国的厨子,用搅拌器的,还真是少见。

她按照他的吩咐仔细的照做,很快,半碗粘稠的浅黄色糊状物被她制造了出来。

冯子期又吩咐她用奶锅加热,屋子里的榴莲味道越发浓郁。

同时,冯子期把炸好的榴莲丸子也捞了出来,又取了个柠檬出来,从中间一切为二,刷刷几刀,切了六个薄片,把窗格样的柠檬片摆放在了盘子底,把炸的金黄的榴莲丸子一个个的摆了上去。

最后,用勺子舀起苏曼加热好的汤汁顺着丸子浇了一圈。坐在绿边柠檬片上的金黄色丸子,一个个的上半部都沾满了浓郁的乳白色汤汁,沿着盘子摆了一周,看着分外诱人。

苏曼忍不住看了冯子期一样,这个男人外表邋遢,可做东西却异常的细心,连摆盘的细节也面面俱到,简直堪称精致。

冯子期大功告成,就不那么上心,随意的吩咐道:“端出去吧!”

旁边等候已久的年轻服务生两眼放光,端起了榴莲盘子走了两步,又顿住脚,回头看向冯子期问道:“冯师傅,这个菜叫什么名字?”

冯子期打了个呵欠,满脸不耐烦的挥了挥手:“皮臭,心臭,衣服臭,还能叫什么?三臭丸子好了!”

厨房内瞬间一静,这么漂亮的一道菜,居然起了这么个名字,那感觉,真和三伏天吃了一大碗冰,正爽的不行的时候突然发现碗底有一只苍蝇!

冯子期可不管这些,他摇摇摆摆的回到了自己的老位置,一屁股坐了下去,均匀的鼾声迅速的响了起来。

那服务生欲哭无泪的看向了一个年纪较大的二厨,二厨瞪圆了眼睛,呵斥道:“看什么看,谁叫你自己多嘴,还不把这三,三臭丸子端出去!”

服务生唉声叹气的往外走去,一个和他关系不错的厨师凑了过去,笑嘻嘻的道:“兄弟,记住,以后千万别让冯师傅起名字,不然气死你。”

那服务生心有戚戚焉的点了点头。

苏曼在一旁笑出了声,提点道:“不如叫黄金球好了,反正也不会写到菜谱上。”

那服务生眼睛一亮,一下振奋起来,对着苏曼点了点头,大步的向外走去,苏曼也有些好奇那爱吃臭豆腐的女孩和男友的故事会怎样落幕,悄无声息的跟了上去。

服务生端着黄金球,一路飘香的到了餐厅角落的位置,把盘子放下后,轻声道:“臭豆腐没办法制作,这是替代品,叫黄金球。”

女孩鼻子嗅了嗅,看着对面男孩一脸嫌弃的转过脸去,登时心情大好,拿起叉子,愤愤的吃了起来。

她一边吃,还一边对着男孩叫道:“欧子旭你不是说了要陪我吃这最后一道饭吗?”

从苏曼的角度看去,欧子旭的侧脸线条饱满,高额头,高鼻梁,带着混血儿特有的俊美,他不耐烦的哼了一声:“小爷答应你了就会做到,丁嘉嘉,你赶紧吃!”

叫丁嘉嘉的女孩把手里的叉子狠狠的插在了黄金球上,侧头对着服务生命令道:“把这个,这个什么来着——”

服务生好心的提点她:“三臭丸子。”

话一出口,他讪讪的摸了摸鼻子,糟糕,一不小心把冯师傅起的难听名字说了出来,苏曼在一旁看着他的窘状,几乎笑出了声,看来还是三臭丸子的印象深刻。

丁嘉嘉却一下笑了,“这名字好!哼,看着臭虫吃正好,小哥!再给我来五份!”

欧子旭转过头,狠狠的瞪了丁嘉嘉一眼:“喂,丁嘉嘉,你不要太过分!”

丁嘉嘉把掉落的刘海顺到了耳后,看着欧子旭,慢条斯理的道:“过分?是谁过分?你不喜欢臭豆腐,我就忍住一年不碰,你不喜欢我留短发,我就把头发留了起来,我把自己改造成了你希望的样子,现在你说我没个性!”

她狠狠的一拍桌子,叫道:“老娘今天还就玩一把过分了!”

苏曼看着欧子旭那张年轻而俊秀的脸上青白交加,顿觉十分过瘾,她的唇角不知不觉的勾了起来,这个叫做丁嘉嘉的女孩真是很有趣。

丁嘉嘉一扭头,瞪向了看呆了的服务生,喝道:“看什么看,还不去上菜,今天有肥羊自动挨宰,老娘要吃个痛快!”

服务生在她的气势下自然的退了半步,嘴唇动了动,苏曼上前一步,拍了拍他的肩膀,对着丁嘉嘉笑眯眯的道:“五份是吧?马上上来。”

话罢,她拽着服务生往厨房走去,服务生渐渐回过神来,结结巴巴的道:“冯,冯师傅,不,不会做第二次的!”

苏曼笑了:“没事,我来做。”

这玩意没什么技术难度,她看了一遍,已经有八成把握把这一道三臭丸子做出来。

到了厨房,和二厨说明了下情况,二厨只是看了苏曼一眼,便点了点头,倒是令苏曼有些意外了,她本来还想说,这道菜的材料她等下会从阳光海岸取来送还,没想到这么容易就过了关。

苏曼手脚麻利,一口气做出了五份三臭丸子,当服务生来取最后一份时,苏曼拽住了他的袖子,双眼亮亮的吩咐道:“这道三臭丸子,你记得按照一盘一百来收费。”

服务生的眼睛都睁圆了,每一盘差不多用三牙榴莲,怎么算,成本也就三十块钱,翻上一番,撑死了六十块钱,已经十分昂贵了,而苏曼,居然叫他开价一百!

苏曼面授机宜:“就说这榴莲是泰国空运来的,又是主厨亲自下厨,而且这道菜原本餐单上没有,也是主厨临时想出来的——”

她刚才就看出来了,那个叫做欧子旭的男孩,身价不凡,身上的休闲裤和鞋子,都是国外的一个有名品牌,这点钱,他出的起,她也帮那个叫做丁嘉嘉的女孩出口恶气。

不过她冷眼旁观,觉得这二人间暗流涌动,怕也不会那么容易分手。

片刻后,服务员回来了,他眼神怪异的看着苏曼,口吃的道:“那,那男的结账了,不过女,女的说,再来十份打包。”

第153章又见蛋炒饭(二更)

其他的厨师们也都听到了这些话,一个个凑了过来,嘻嘻哈哈的笑道:“这个妹子有意思啊!”“敢爱敢恨,我喜欢!”

“阿清,等下问下妹子的电话号码嘛!”

这次不用苏曼出手,年轻的厨师们纷纷自告奋勇的动起了手,很快十份三臭丸子打包结束。

闹闹哄哄中,没人注意到角落里的冯子期悄悄睁开了眼,扫了一眼苏曼,很快又合上眼,翻了个身,均匀的鼾声再次响了起来。

三臭丸子带走后,一切又在重复着昨天的轨迹,不时的有服务生带着客人们奇奇怪怪的请求进来,二厨总是露出一脸为难,偷瞄着角落里的冯子期。

而冯子期有时候会爬起来,摇摇摆摆的做上一道菜,再重新回到角落里。

苏曼每一次都觉得震撼,谁能想象的到,这么一个堪称邋遢的男人,做出来的菜肴,竟然称的上精致呢?!

同时,她也有些好奇,为什么粥品人生的客人们会提出这些奇怪的要求,要知道,无论哪一家饭店,都鲜少会有客人点菜谱上没有的菜色。

要想知道这个问题的答案,只有去前面的餐厅寻找了,苏曼实在按捺不住自己的好奇心,她干脆的溜进了餐厅,仔细的观察了起来。

很快,一桌新进来的客人们开始了点单,苏曼挪动脚步,近了,更近了,耳边传来了服务生热情的介绍:

“您有什么特别想吃的东西吗?我们这里有一个厉害的厨师,能够做出任何您想吃的东西,不过他做菜要

看心情,您要不要碰碰运气?”

苏曼:“……”

原来如此!

为了确保万一,她又溜达着听了几桌,无一例外,每个服务员在顾客点菜的时候都会来上这么一段。

说的大同小异顺溜无比,一看就是必备曲目。

怪不得那么多客人提出了稀奇古怪的要求,原来全是服务生的有意煽动!

问客人有没有特别想吃的菜的时候,客人大抵已经心动,他又强调厨师是按照心情来的,做不做要靠运气,这个时候,大部分客人都会说出了自己的愿望。

人都有一种碰运气的侥幸心理,在抽奖结果揭晓前,总会抱着万一的想法,认为自己就是最幸运的那个,所以各地的彩票站才会如此火爆。

苏曼站在角落里,想了半晌,最后得出了结论,这些服务生的行为,应该是有人默许,而且和那个邋遏的男人息息相关。

首先,服务生们的做法,在任何一家正常的饭店都应该是被禁止的,这绝对属于自

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