惟美食与轻不可辜负-第76章
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“之前常常回来晚，它不高兴，我就早上做好一天的分量放着。它意外地很喜欢冷掉的牛肉，可能是觉得更有嚼劲。”
“它长大了。以前喜欢刚煎好嫩嫩的牛肉，现在喜欢冷掉之后有嚼劲的。”宁轻轻说。“这样对你来说很方便，就不用九点赶回来了。”
“可是它总是一直偷吃，不到晚餐就没剩多少，管教不了。”
“动物看到有食物。当然会忍不住吃了。”
“然后早早吃完东西，半夜就饿，不断爬到桌上来吵我。”
“我刚才好像拆了一个用得上的东西，叫作什么宠物定时喂食机。”宁轻轻想了想，“你可以试试看。把食物放到里面，设置好时间和次数，它会定时定量送出来。”
“听起来不错。那我能不能一次准备一星期的份，让它慢慢发放？”
“你说呢……”宁轻轻用死鱼眼对着他，指着他桌边的一袋盒子，“那是什么？”
“拼图客户送的试用品，我带回来研究。”
宁轻轻知道即使不帮创意部构思方案，他也会把所有CASE的相关资料研究一遍，这样才能掌握创意部的方案是否合适，知道执行中会遇到什么问题。宣传效果如何，“你打算研究些什么？”
“顾客体验。比如拼图的纸质，精确度，难易度，完成品的美观程度。”
“那我们到楼下玩吧，放在大茶几上。”
“我们？这只是我的工作。”
“别老是把工作挂在嘴边。”宁轻轻抱起盒子，“要当做我们一起玩。”
“不行，这就是工作，我还要写份试用体验报告，供日后参考。”
“哪有顾客买这个回去怀着工作的心态玩的？你既然要知道顾客的感觉。就要抱着娱乐休闲的心态才能得到真正的顾客体验。况且，我可以提供试玩意见。”宁轻轻振振有词，拖着纪明薰下楼，小狮子双手环抱她脖颈。趴在她背上跟着下去。
“要坐在地板上。”宁轻轻先行坐下，见纪明薰迟疑，“顾客通常都在地上玩。”
纪明薰只得学着她盘膝坐下。
“你的柔韧度不错嘛。”宁轻轻表扬道，“果然是有坚持健身的，说起来，你穿居家服的样子外人都没看过吧。”
“快递员会看到。”
“我说公司同事。他们大概只见过你穿西装的样子，即使陪客户打球，你也会穿名牌运动装。”
“这么说的话，居家服只有Bright见过。”纪明薰问，“怎么了？不好看？”
“不，很好看，尤其是柔软的衣服显得你和善很多，不像穿着西装看上去很冷漠。”
“你要是再磨磨蹭蹭浪费我时间，我就会很不和善。”纪明薰做了个凶暴的表情。
“哇啊啊。”宁轻轻赶快把拼图倒在桌上，拿着盒盖看，“先拼个最简单的一百片。”
一百片属于入门级，片数少，每片的差异度大，很容易分辨，两人很快就拼好了。
“我觉得这家拼图用的材质很不错，摸上去不会发出尖锐的摩擦声音，也不会粗糙刺手，印刷的颜色很清晰，使劲摸也没有褪色的感觉。”宁轻轻点评。
“连接的地方不是很紧密，拼起来的图看上去有缝隙，颜色和盒盖的范例也有差异。”
“别拿你的不正常标准来衡量，我觉得没缝隙，看起来和盒盖上的样图一模一样。”宁轻轻拿出三百片的那盒，“哇，是狮子耶。”
盒盖上画的是一只大雄狮。小狮子看到它，闪电般扑到盒盖上，想用爪子抓，纪明薰眼疾手快拎走了它，“不要乱动，趴在这里。”
小狮子没有趴，而是坐了下来，后腿似乎保持着一种随时能弹起的状态。
刚刚拼完中间的狮子身体部分，小狮子再次措不及防地窜了出来，在上面跳了几下，把拼好的部分弄散了。
“你太不乖了，再扰乱工作就把你卖掉。”纪明薰再次伸手拎起了它。小狮子被抓住了颈部，四脚挥舞地反抗。他把它丢给宁轻轻，“你抱着它，我来拼。”
宁轻轻把嘴埋在小狮子的鬃毛里，对着它的耳朵说，“不要怕，他不舍得卖你。不过你不要乱动了。”小狮子乖乖地伏在她怀里，带着敌意盯着桌上那只雄狮。
“看来它不喜欢它的地盘有别的狮子呢。”宁轻轻说。
“我的地盘。”纪明薰纠正，“它闹得太厉害，这盒拼完就拆掉收起来。”
☆、第155话 没去过那家店？
最后两人开始拼五百块的中等拼图，这是一副有城堡的庄园。由于上面一根狮子鬃毛都看不到，小狮子对它没有兴趣，在沙发上睡着了。
“真漂亮的城堡。”宁轻轻羡慕地说，“要是住在那里就好了。”
“国内没有这样的庄园。你想住的话要去国外买。”
“去去，买个这样的地方，我几辈子都挣不到。”宁轻轻说，“况且这个地方一看就知道在荒郊野外，生活不方便，只能度假去住，即使是磊少他们家，也没有这种华而不实的东西。”
纪明薰不置可否地点了点头。
这幅拼图直到宁轻轻猛打哈欠才完成。
“把它放进这个附赠的画框里。”宁轻轻站了起来，“挂在你的房间吧。”
“不，我的房间东西越少越不会影响工作。”
“那至少挂在这里。”宁轻轻指了指沙发后面空白的墙面。
“你自己去挂，用挂钩，不要用钉子破坏我的墙——还是不好，我去。你挂不正。”
纪明薰亲自拿着宁轻轻装好的画框，花了十分钟把它挂得拿水平尺都量不出角度。
“好了，这样客厅就漂亮很多，你早上在这里健身的时候也能看看画。我回去了。”宁轻轻拿起包，往大门走。
“这边。”纪明薰抓起门边挂着的钥匙，往西侧车库方向指，“我载你。”
“你要去买夜宵？”
“不，送你回家。”纪明薰语气淡然，一点都听不出关怀。
“那样太麻烦了，你特意过去又要回来。”
“你是在暗示我不用回来，留在你家过夜吗？”
宁轻轻正要慌乱地解释，纪明薰就接着说，“你家那么脏乱，连站的地方都没有，也好意思叫人留下。”
咳，差点忘了他不是人。就像当时怕我留下弄乱他家一样，他考虑的只是能不能好好睡觉，根本没别的意思。宁轻轻放下心，笑道。“神使殿下你肯定不能住在我那破房子里。我的意思是与其这么麻烦，不如我搭计程车更省事。”
“别磨磨蹭蹭浪费我时间。”纪明薰在通往车库的小门边回头说道。
宁轻轻一路上都在想明少为什么突然愿意特地送她回家。小跑车拐进她家那条路时，一个少女突然冲出马路，差点撞到小跑车，幸好纪明薰灵活地把车往旁边闪。接着一个中年大叔出来把这个女生抓走了。
“原来那个老板的女儿这么漂亮。”宁轻轻惊叹。
“哪个老板？”纪明薰漫不经心地回答。
“鳝鱼意面隔壁那家店呀。你不是去过吗？那个大叔你不认得？”
“忘记了。”纪明薰坚定地说。根本没去过。当然不认得。
“我就没见过你忘记过什么人和什么事。”
“容量有限，不相干的人剔除了。”
宁轻轻一点都不信地下了车，望着小跑车远去的背影，不禁想到他上次说鳝鱼意面隔壁那家店人太多，老板态度又恶劣。对他态度恶劣过的人，他能忘记？才不信。
说不定他上次根本没去买夜宵……难道他上次只是特地来送我回家的？今天并非第一次？为什么要送我回家？上次为什么要找个借口掩饰？
睡梦中，斯斯的声音不断对她说，“这还用说？喜欢你所以要送你回家，不然帮你叫辆车有多难？上次他不好意思承认，所以随便找个借口。这次既然没找借口。说明他很快就要向你表白了，哇哈哈，到时候直播给我看。”
看你个头！宁轻轻在梦里骂道。
周日来到赵三勺家，宁轻轻又见到了冤魂不散的公孙易。趁着赵三勺进屋拿国外特产给她，宁轻轻问公孙易又来做什么，他家的厨子都辞职了吗。
“赵老师让我来拿特产。”
这个理由无法反驳，宁轻轻只得装作没看到他，反正今天也不用上交自己的作业。
“顺便来看看赵老师今天要让他的高徒学什么绝技。”公孙易说到高徒二字的时候故意把语气拉长，很做作地朝她点了两下扇子。
赵三勺拿了两大包东西出来，递给他俩。“哥伦比亚蓝山咖啡豆。我女儿硬要我带回来，我不喝，你们拿走便是。”
家里没有咖啡机，难道要我手磨豆子吗？咦。昨天在明少家里还拆出个咖啡机，就上他家煮，逼着他喝。宁轻轻想。
显然不喝咖啡的公孙易欣然接受了这包豆子，由他的不知何处冒出来的家仆接过。
“今天给你们尝尝我的私房好菜，八宝鸡。”赵三勺吩咐宁轻轻，“在那个锅子里蒸着。你觉得合适的时候就拿出来。”
宁轻轻在锅子旁边闻着香味，等鸡肉的香味完全散发出来的时候，把它端了出来。
“你们吃吧，我在外边这些日子有点水土不服，现在吃不下肥腻东西。”
公孙家仆端出小桌子，摆好餐具。宁轻轻正想把鸡剖开，就被赵三勺阻止了，“你先说说里面有些什么馅料？”
宁轻轻努力闻着香味，“有干香菇干虾米茶树菇，板栗荸荠和竹笋，金华火腿湖南腊肉。”
“说中了，剖吧。”
宁轻轻剖开鸡腹，观察了一阵，里面各色馅料颜色暗淡，“赵老师，里面的馅料要食用还是丢弃？”
“你决定。”
“通常八宝鸡或者八宝鸭的馅料都是食用的，会有鸡鸭精华。但是总觉得老师这道鸡肉的馅料不管是看起来还是闻起来都没有鸡肉精华。”宁轻轻试着说，“应该不是拿来食用的。”
赵三勺笑而不语，点了两下头，看来猜对了
宁轻轻把馅料挖到大黑狗子面前的碗里，狗子懒洋洋地吃了起来。她把鸡切成两半，公孙家仆替公孙易分割他那一半鸡肉，宁轻轻则自己手撕。
“小丫头撕鸡撕得很顺手，是个食家，不像有些小子做作地让人切好，自己拿筷子夹。”
“我果然猜对了，老师这道鸡，鸡肉里饱含了内馅的精华，内馅早就变成了无味的汤渣，丢弃是对的。”宁轻轻舔了舔嘴。
“鸡肉夹杂八种内馅之香，口味丰富，鲜嫩多汁，连鸡胸肉都不曾有半点柴。”公孙易执银箸夹起家仆切下的一块去骨鸡肉。
“可我觉得少了点什么。”宁轻轻一边品尝一边思索。
赵三勺依然笑而不语。
☆、第156话 “八宝鸡”的秘密
吃完半只鸡，宁轻轻把鸡架子丢给黑狗，猛然想到，“对了，我觉得，若是蒸完拿出来，去掉内馅，再放进冰箱，这样会更好吃。”
“为什么？”公孙易问。
“首先，刚蒸完时，内馅香味各自为政，整只鸡像是香菇味的鸡肉，荸荠味的鸡肉，火腿味的鸡肉等等，冷藏之后，这些香味会融合，只剩下一种风味绝佳的美味鸡肉。”
宁轻轻说完，见赵三勺依然在微笑，才继续说，“其次，刚蒸完的鸡肉太软嫩，入口即化，反而吃不出肉类的口感，冷藏后会变得Q弹细致。但是，冷藏后，这道鸡……”
“想到什么就说。”赵三勺鼓励道。
“就变成白斩鸡了……”
“这道鸡原本就是白斩鸡。我说八宝鸡，是在试探你。”赵三勺哈哈大笑，“我祖父给人做厨子，那些主子吃腻了普通白斩鸡，他就想了这个花样，将有风味的食材填入鸡身，取其精华，蒸完在冰窖里摆放几个时辰，把鸡按白斩鸡的方式切块，主子们赞不绝口。”
“老师是不是想让我下次带白斩鸡来？”宁轻轻担心地问。
“是。”
“这做法……八宝鸡的重点是吃内馅，可现在，要如何让内馅的精华进入鸡身，而不是鸡身的精华流失到内馅里？”
“你能想到几分？”
“我想，假如填入内馅后直接蒸到熟，鸡肉精华必然会流失，要穿插其他方法。先用大火略蒸填好的鸡，这个过程中，部分肉汁会逐渐进入内馅，待鸡肉微熟，肉汁就不再流失，混合了肉汁的内馅也开始变软。”
见赵三勺的目光赞许，宁轻轻往下说。“然后整鸡放在窑里直火烤，用荷叶或锡纸包裹鸡身以免变黑同时包住肉汁，高温会将内馅的精华逼出来，被之前的肉汁带着散发出来。回到鸡身，最后再用水蒸，这时被烤过的鸡身不会再流失任何肉汁，内馅的蒸汽却仍会不断挥发到鸡肉里，鸡肉重新变得软嫩。”
“不错。大致都对。”赵三勺说，“我再给个小贴士，填内馅前先用盐抹在鸡的内腔，第二烤开始能让内馅的精华进入鸡身却不流失。�
