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第146章

随身空间:名门弃妃有点田-第146章

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仙来居的菜单是容淑蓝亲自开发设计的。无论从菜色、口味以及就餐环境,仙来居在整个乌山酒楼业,都是首屈一指的。
仙来居的所有菜品,肉类除了鸡肉外,其余肉品暂时需要外购,蔬菜全部来自容家庄。
这就保证了仙来居的瓜果蔬菜在原材料上的绝对新鲜和高品质。
此外,容淑蓝还特意调配了一些调味料,并把她知道的前世一些流行的烹饪技巧,传授给仙来居的大厨。
所以,仙来居好吃的不仅是火锅,各色炒菜也是一绝。
即便客人们吃腻了火锅,仙来居还有更多新奇美味的菜肴等着他们去品尝。
对于时间充足又不缺乏交通工具的富贵人家来说,为了吃到美味菜肴,来回花上两刻钟时间在路上,完全不成问题。
现在,关键的问题,就是让仙来居的新老顾客,尽快品尝到他们还没感兴趣的炒菜!
让他们知道,仙来居好吃的不仅是火锅,炒菜的味道也与城里的酒楼不一样!

☆、266。第266章 一波三折

容淑蓝想了想,吩咐道:“冯叔,从明日开始,仙来居开始一个月的促销活动。每天去仙来居消费的前三桌客人,可获赠两道仙来居的特色菜。”
冯守信暗暗把容淑蓝这句话在脑海中重复了三四遍,眼睛逐渐亮起开。连声赞道:“东家,您这个主意好!回头我就找大波两人好好商量商量!”
大波是容家庄的家仆,是容淑蓝选出来参加厨师培训的二十人中,最出色的。
现在大波是仙来居的首席大厨。
容、冯二人从怎么慢慢打开仙来居的局面,稳重求胜,聊到了粉店和快餐店。
容家坊六千工匠的到来,令粉店和快餐店迎来了曙光。
冯守信道:“东家,粉店和快餐店卖得最好的就是价位中低的粉和套餐。比较贵的扣肉粉和猪脚粉,吃的人很少。”
容淑蓝想起前世在俗世中求学时,偶尔跟同学在外面吃过的粉,都有什么口味,又卖的是什么价钱……这么一想,还真让容淑蓝脑海中灵感一现。
“我们卖的粉贵,因为下的料足,肉都是大块的!价位自然就高一些。冯叔,扣肉粉和猪脚粉暂时停卖,换新品种!”
容淑蓝想起容记粉店的扣肉粉和猪脚粉,一碗三两扣肉粉里,有一大块一厘米厚、成年人巴掌大的扣肉;一碗三两重的猪脚粉里,有一块半斤重的猪蹄,售价却只卖二十八文一碗。
要说贵,真的不算贵。
只是,现在粉店的主要消费群体,是工匠。
工匠们舍不得吃这么贵的粉。
城里舍得吃的百姓,又不愿意大老远跑去容家坊吃一碗粉。
城里有一间新开的包子铺。里头卖二两重的肉包子,一个要六文钱,里边的肉馅只有一小团,成年人起码得吃四个才饱。
吃四个肉包子算下来,跟吃一碗扣肉粉的价钱相差不大。但是若论口感,自然是容记的扣肉粉比肉包子更好吃,更实惠。
冯守信眼巴巴地看着容淑蓝,“东家,您有什么点子能让粉店更上一层楼?”
容淑蓝收回思绪,笑道:“把猪肉剁碎,做成焖肉,我们卖焖肉粉。既素粉加一小勺焖肉。价位可以定在十五到二十文之间。具体什么价位合适,回头冯叔跟大家伙再好好商量商量!”
冯守信眨眨小眼睛,“东家,焖肉是什么菜?”
容淑蓝笑道:“焖肉的做法很简单的。回头我把做法写下来,你回去告诉大波,叫他先尝试着做几次,等大家品尝过,感觉可以了,再教给粉店的厨师,推出焖肉粉。”
冯守信脸上就笑开了花,东家的主意一向都新奇巧妙,仙来居的各色炒菜他就觉得是人间美味,回头让大波把焖肉做出来,先过把嘴瘾!
“东家,那容记百货怎么办?这么大一间铺子,如果能租出去,一天都能收不少租金!”
冯守信就是爱操心的命,这头放下了,那头又忍不住提起来。
“冯叔,这件事急不得,得慢慢来。”容淑蓝笑着摇摇头。
石头街那个位置即便租出去,又能拿几个铜板?冯守信对容记是没有体会到百货商店的魅力。
“冯叔,你就放一百个心,容记百货,将来一定会比仙来居要赚钱!不,应该说,十家仙来居也比不过一家容记百货!”
冯守信心底虽然不信,但还是笑眯眯地说:“我自然是相信东家的。东家,那我先回石头街了。”
“好,你去忙吧。”
冯守信走后,容淑蓝独自坐了好一会,想着容记百货的事情。
百货商店跟酒楼的销售模式却不一样。
百货商店靠的是稳定而大流量的消费群体,才能带动起来。
比如那天的公子哥们,恰逢其会的时候,他们愿意疯狂购物一把。但是事后,让他们几个大男人再约到一处,专程来容记百货购物,可能吗?
显然不可能。但是,这些公子哥们却愿意把请客吃饭的地点选在仙来居!
容记百货无法打开局面,缺少消费主体是一个原因,跟百货商店里的商品不够丰富,也有很大的关系。
容记百货里,很多东西都能在城里的容记总店或者其他的杂货店买到,谁还愿意大老远地跑来这里买东西?
石头街同时开业的四家铺子,容淑蓝最看好的其实是容记百货。倾注了最多心血的也是容记百货。
容记百货,从铺子的外观设计到里面的摆设布局,包括所有的桃木货架,一桩桩一件件都是容淑蓝亲力亲为,不假他人之手。
逛百货商店,是容淑蓝前世为数不多的爱好之一。
容记百货和玫瑰花糖,承载了容淑蓝对前世的缅怀和感念。她不愿意自己的心血就这样白白浪费。
容记百货,她必须要找到办法救活!
二月十九,容淑蓝用大桃树的汁液,把自己涂抹成一个黑不溜秋的少年,牵着同样黑不溜秋的小黑驴,进入了黑山山脉。
容淑蓝没有往沈家军的驻地去,而是前往军户和矿工们的聚居区。
两者并没有分得太清。
来之前容淑蓝已经打听到,这几万人,都密集地分布在黑山山脉的东南面。
这里有一大片地势较为平坦的山谷,呈现狭长形,约有百余亩大小。
半年来,这片山谷和半山腰处,渐渐林立起一些简陋的屋舍。
或泥胚房,或木屋,或茅屋。最好的砖房,也有,不过为数不多。
容淑蓝一路走来,才发现之前她的许多想法是错误的!
首先,路程就不对。
这些军户和矿工的聚居地,与黑山军营驻还有一段不短的距离。
如果从山谷往容家坊去,快马也得跑两刻钟!
再者,她想做这些人的生意,却从未实地考察过,并没有真实的了解这个群体的消费能力!
现在,这里已经形成了相对闭塞的一个小镇,几万人聚居在这里,显然她想做的生意,已经被人捷足先登了!
而她却守在石头街翘首以盼,天天等着这些人上门消费!

☆、267。第267章 如果打开局面

黑山矿脉的铁矿储量巨大,初步估计,五六万人日夜开工,挖上一百年也挖不完。
目前在黑山矿脉的劳务大量矿工,一部分是由奴隶和军户填充的;一部分是沈家通过各种渠道,从全国各地半招募半强迫性搬迁而来的;一部分是就近在夷郡当地招聘而来的。
所以,很多矿工都是拖家带口远道而来,现在已经在黑山山脉定居下来。
除了奴隶,这些矿工都是自由之身,沈家除了每个月按时给他们结算薪酬,并不负责他们的食宿。
一些军户的家属,也会在矿山找一份工作,以此谋生或者贴补家用。
他们虽然没有自由之身,也不能离开沈家军的驻地范围,但是比奴隶的地位高多了。在矿山劳务,也能获得薪酬。
这些人,组成了黑山矿脉的矿工群体。
容淑蓝还是第一次走进这里。
这就像一个独立在乌山之外的小镇。
各色各样的房子像蜘蛛网一样纵横交错,巷子狭小而阴暗,压根没有一条像样的街道。
这里的环境,比之城南的贫民窟,有过而无不及。
容淑蓝骑着小黑驴慢悠悠的走在巷子里。
现在是未初,大部分人都往矿山上工去了。
留下来的,都是一些老幼妇孺。
所以,巷子看起来有些冷清。
虽然容淑蓝把脸涂成了锅底一样黑,但是她身上有一种浑然天成的高雅气度,与周围破败阴暗的环境格格不入,分外引人注目。
容淑蓝脸色平和,目光淡然地扫过形形色色偷偷注视着她的人。
走了几条巷子,却没有一个人主动上前打招呼。唯有几个半大的孩子,好奇地看着她,并远远的辍在她身后尾随着。
容淑蓝拍了拍小黑的脑袋,小黑立即停了下来。
她回头朝孩子们看了一眼,孩子们立即怯怯地停下来,远远地看着她。
容淑蓝朝孩子们露出一个笑容,招招手道:“都过来,哥哥这里有糖吃!”
糖果的魅力太大,孩子们犹豫了一小会,就一窝蜂地冲了过来。
容淑蓝在宽大的袖子里掏了掏,摸出一包油纸包着的玫瑰花糖,递给距离她最近的一个七八岁的男孩子。
“给,你拿去跟大家伙分着吃了。”
男孩子接过油纸包,抬头看了她一眼,冲她露齿一笑,露出一排整齐洁白的牙齿。
这孩子一张满是泥污的小脸,长着一双分外明亮的黑眼睛。
男孩子低头打开油纸包,露出里面紫红色的玫瑰花糖。
瑰丽的颜色,粘稠的蜜色糖浆和散发着浓郁香甜的气息,把几个孩子勾得口水都流了出来,一双双眼睛像钉子似的钉在了男孩子手里的玫瑰花糖上。
一个与男孩子看起来年纪相仿的黑瘦孩子,伸出一只乌黑的小手,抓向男孩子手里的玫瑰花糖。
男孩子连忙侧了侧身,躲开黑瘦孩子的手,单手托着油纸包,抽出左手啪地打在黑瘦孩子的手背上。
黑瘦孩子恼怒地瞪起眼睛,“猫儿,你干嘛打我?难道你想吃独食?”
容淑蓝盯着猫儿的小手看了一眼。
刚才猫儿从她手里接玫瑰花糖的时候,她都没有留意到,这孩子有一双白净的小手。
淡粉色的指甲,修剪得整整齐齐,指甲缝也是干干净净的。与她那张布满了泥垢的小脸,一点都不相称。
更不像周围的孩子们,从头到脚,从手指甲到脚趾甲都是漆黑的。
容淑蓝目中闪过一丝笑意,这孩子,有点意思。
猫儿的注意力都集中在手里的玫瑰花糖上面,并没有留意到容淑蓝别有意味的目光。
黑瘦孩子看见猫儿只顾盯着手里的玫瑰花糖,一边吞口水一边催促道:“猫儿,大哥哥叫你分给我们吃,你可不能吃独食啊!”
孩子们肚子里的馋虫早就伸长了脖子地等着美食,齐齐叫道:“对呀,猫儿,你可不能吃独食!”
猫儿抬头,瞪起一双乌黑的眸子,声音稚气而清脆。
“谁说我要吃独食?我是嫌你们的手太脏了!”
说着,用他雪白的小手抓起一把玫瑰花糖,递给黑瘦孩子,“给!”
雪白的小手,紫红色的玫瑰花,两种色差形成了强烈的视觉冲击,有一种瑰丽的美感。
黑瘦男孩喜滋滋地接过玫瑰花糖,盯着猫儿的手看了一眼,“咦!猫儿,你的手长得真好看呀!又白又嫩!跟这糖果一样漂亮!”
猫儿抓向玫瑰花糖的手就顿住了,不过他很快回过神,又瞪了黑瘦男孩一眼,“我不像你们,又脏又臭,十天半个月不洗澡也不洗手!哼!”
黑瘦孩子显然有点怵的猫儿,被他连瞪了几眼,悄悄缩了缩脖子,躲在一边低头吃起了手里的玫瑰花糖,不再说话。
猫儿开始快速地给孩子们分玫瑰花糖。
很快,一大包玫瑰花糖只剩下了一小团。
九个孩子,大约半斤玫瑰花糖,猫儿随手一抓,却准确地把玫瑰花糖分成了九份,给他自己留下的最后那份,与分给孩子们的几乎同样大小。
孩子们一边吃,一边偷眼瞄着猫儿托在手里的油纸包。
看见剩下的玫瑰花糖并不比自己分得的多,才心满意足地专心吃了起来。
猫儿退后一步,不知是有意还是无意,这一步刚好退到小黑驴身旁。
再往后一步,他的后背,就会碰到容淑蓝的大腿。
猫儿低头看了看小手上糊满的玫瑰花糖,粉色的小嘴轻轻向上翘了翘,露出一个愉悦的弧度。
刚才他抓玫瑰花糖时,故意往小手上沾了很多。如果把手上沾满的花糖全部刮下来,足有半份玫瑰花糖的那么多!
本少爷辛辛苦苦给你们分糖吃,不占一点点便宜,岂不是白辛苦了!
猫儿眼里露出一丝狡黠的笑意,伸出粉色的小舌头,一点一点地舔干净自己的小手。
虽然猫儿背对着容淑蓝,但是孩子眼里的狡黠,却没能逃过容淑蓝的灵识。
容淑蓝抿嘴一笑,果然是个有趣的孩子!
孩子们吃得欢快,速度更快,三两口就把手里分到的玫瑰花糖全部吞了下去,连带着,还把自己脏兮兮的小手也舔了个干干净净。
吃完,齐齐抬起头,意犹未尽地看着容淑蓝。
猫儿把自己小手上的玫瑰花糖舔干净,没有继续吃油纸包里的花糖,而是仔仔细细把玫瑰花糖重新包好,小心翼翼地放进了自己的怀里。
做完这个动作,猫儿才满足地转身,抬头看着容淑

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