铁血霸神-第348章
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其实华兹大叔也想看看鲁莽炖汤的水平,故意在一边打下手,观察鲁莽。
草原上的羊肉汤大都是清水煮肉,只要肉好水好,火候到了,炖出来的羊肉鲜美无比,丝毫没有腥膻之气,也没有任何怪味,加一点盐巴就好,甚至盐巴都不用加,用肉蘸着吃,这种纯天然的吃法,已经是一种极致了。
鲁莽的做法大致也不例外,动作熟练,按部就班,也没有什么特别的地方。
炉火前,两位助手使劲拉着风箱,两人都是小青年,火气旺盛着呢,加之知道汤是给草原之花热莉喝得,拉得更加起劲了。
小半个时辰,鲁莽估摸着差不多了,也怕热莉等得太久,便将乳白色的羊肉汤倒在汤盆中。
看着热气腾腾清香四溢的羊肉汤,华兹大叔也有点忍不住,用勺子轻轻咬了一点放在嘴里,不禁眼睛一亮。他又夹起一块羊肉,吃了一小口,眼睛再次一亮,囫囵着将羊肉吃下去,也不怕烫,激动道:“许涛,你这羊肉汤真是绝了!”
第682章 试菜
两位助手好奇之下,也品尝了一下,只觉肉汤入口,齿颊留香,羊肉的香气此刻完全融入汤中,喝在嘴里,哪里是汤,分明是液体的肉!
至于羊腿肉,看上去炖得火候稍微欠了一下,但吃下去却完全是两回事,那肉质纤细而滑嫩,更难的是,里面的肉也丝毫没有生硬之感!
华兹大叔和两位助手赞不绝口,心里却也奇怪,他们是看着许师傅炖肉的,并没有加任何作料,也没有用什么不一样的手段,可炖出来的肉,怎么会连汤带肉都这么好呢?!
烤肉店外,几位黑衣人驰马而来,翻身下马,其中一人眼尖,看到热气腾腾的羊肉汤,不禁笑道:“看来咱们运气不错,刚来就碰上刚出锅的羊汤。”
“华兹大叔,给我们一人来一碗羊汤!”一位中年人似乎很熟悉这里,向着华兹大叔吆喝了一声。
他坐下后,指着鲁莽道:“大人,那位就是这一带最有名的烤肉师傅,他烤的肉啊,吃过人都赞不绝口,连巴格达的巴鲁他们设宴都请他去!”
身材肥胖的老者哑然失笑,摇头道:“草原苦寒之地,他们哪里吃过什么好东西?再者,烤肉就是烤肉,再好吃,能好吃到哪里去?”
其他两位手下也纷纷点头,对中年人的话很不以为然。
华兹大叔站在店里,为难看着一行人,片刻小声对鲁莽道:“许涛啊,他们几个都是灵耀宗的人,咱们得罪不起,你看能不能给他们匀一点羊肉汤?”
鲁莽心道来的可正是时候,想了一下,索性给四个人一人倒了一小碗,然后吩咐助手将剩下的汤送到医馆。
四个小碗,和草原人用的大碗比起来实在太秀气,灵耀宗的几人顿时不悦,高英祖淡淡道:“华兹大叔,这是怎么回事,怕我们不给钱吗?!”
华兹大叔急忙道:“几位大人,今天草原之花热莉小姐受了伤,这汤是要给病人送去的,刚好你们来了,就请担待一下,这几碗是免费的,回头我给你补偿大碗的!”
灵耀宗的首席长老,乐天愕然,旋即点点头:“罢了,病人要紧,赶紧去烤些肉来,吃完了我们还要赶路。”
华兹大叔急忙点头,店里的伙计已经在外面养好了炭火,放在烤肉炉里,鲁莽换上一件围裙,已经准备大展拳脚了。
“大人,汤放凉了就不好喝了,咱们先润润口。”高英祖说着话,端起碗,喝了一口羊汤,顿时眼睛发亮。
几人看着高英祖的表情,错愕不已,也纷纷尝了一下,果然好喝。
乐天将一块羊肉放在嘴里,咀嚼片刻,不禁动容,放下汤碗。
“大人,有什么不对吗?”高英祖紧张问道。
乐天用丝巾擦擦嘴角,淡淡道:“熬汤的人看来是个高手,这羊肉在下锅之前已经被暗劲震碎肉里的经脉,如此肉和汤都能迅速入味,烹制的时间也会大大缩短,做给病人,再是合适不过。”
几人惊讶不已,他们喝着美味,但却说不出所以然来,听到大长老的话,不禁多看了几眼华兹大叔。
不多时,香喷喷的烤肉端了上来,看着红彤彤的辣椒面和肉吱吱的肉块,几人食欲大增,先后拿起肉串,吃了一块在嘴里。
大长老再次动容,不禁赞叹道:“真是美味!”
这话从挑剔的大长老嘴里说出来,可不简单,高英祖悬着的心总算放了下来,烤肉确实好吃,他也顾不得说话,片刻就将一串肉全部吃光。
烤羊腿,烤排骨,烤羊腰,为了解腻,鲁莽还烤了一些土豆片和青椒,只是草原上蔬菜本来就少,土豆和青椒都有点不新鲜,好在乐天此刻品的是味道,没有在意。
“烤肉师傅。”乐天吃得非常满意,擦擦嘴角,向着鲁莽招招手。
鲁莽急忙走上前,呵呵笑道:“客官,您有什么吩咐?”
高英祖脸色一沉:“什么客官,叫大人!”
鲁莽愕然,依旧呵呵笑道:“客官,来这里的都是客官,没什么大人。”
“英祖!”乐天不悦看了一眼高英祖,转而微笑看着鲁莽,“烤肉师傅,这烤肉里,你加了一种特殊的调料,对吗?”
“是的,客官,这调料是我多年研制而成的,独家配方!”鲁莽的言外之意就是,你就别打听了,问了我也不会说的。
乐天自然明白这个道理,淡淡一笑,悠然道:“你不说,那我就猜一猜吧,在隐鹤行省的西南山区,有一种野生的植物,叫做野茴香,味道芬芳浓郁,效用可理气开胃,滋阴补肾,不过因为知道的人少,很少有人用它来烹饪食物,对吗?”
鲁莽脸色一变,有点不自然道:“客官看来也是同道中人,算您说对了!”
乐天哈哈一笑,点点头,接着问道:“如果本座没猜错,刚才的羊肉汤,也是你做的吧?”
鲁莽知道遇上高人了,点点头,急忙补充道:“可惜时间仓促,而且这里也没有合适的厨具,否则这汤一定会做的更加地道!”
“你还会用厨具?”乐天惊讶不已,再次打量一下鲁莽。
鲁莽脸上黯然之色一闪而过,支吾道:“呃,会一点吧。”说罢向着乐天一行礼,又去忙去了。
“回来,大人问话还没问完呢!”高英祖怒喝一声。
“英祖,算了,你和一个烤肉师傅计较什么?!”乐天打个手势,眼中流露出好奇之色,“这个烤肉师傅可不简单,单单是这羊肉汤和烤肉,已经很了不得了,想来在紫枫也不是个等闲之辈。”
高英祖惊讶不已,低声道:“大人,这个烤肉师傅来马集还不到一年,属下已经派人去查他的底子了,就是例行检查,很快他的资料就会送过来。”
乐天知道高英祖是为了防止莽龙会的人向附近渗透,对高英祖的细心大为赞赏,点点头:“做得好,等他的资料到了,报给本座,本座倒想看看,他究竟是什么人!”
三日之后,灵耀宗的外围庄园,高英祖居住的小院中,首席大长老乐天看着高英祖呈上来的资料,仔细看罢,不禁发出朗笑之声,大有被他说中的感觉。
高英祖躬身道:“大长老,这个许涛来路还是有点不明,如果有必要的话,属下可以再查。”
乐天摇摇头,微笑道:“英祖,你们不是这条道上的人,你们不懂的,一个人可以伪装身份,但他的厨艺伪装不了,作为烹饪大师的气质伪装不了。从本座第一眼看到许涛,就知道这个人不简单,能让本座评价不简单这三个字,已经相当不易了!”
高英祖似懂非懂,忽然想到什么,补充道:“对了,大人,传闻隆多也在找这个许涛,听说许涛火烧酒楼的那天,从库房中偷走一套刀具,那套刀具是海鲜酒楼的镇楼之宝!”
“镇楼之宝?!”乐天讶然,眼中闪过异样的神采。
“大长老,要不要属下派人把那套刀具弄过来?”高英祖试探问道。
“胡闹!”乐天勃然,冷冷道,“英祖啊,你们这些修炼之人,对其他的手艺人缺乏最起码的尊重,要知道他们也是靠着真本事吃饭的,你怎么能砸了人家的饭碗呢?!”
高英祖急忙告罪,讪讪道:“属下是觉得,刀具放在他那里实在可惜了,他不过就是个烤肉师傅,有把菜刀就够了,哪里还用得着刀具!”
乐天知道话说重了,放缓语气,若有所思道:“你说的也不是没有道理,刀具放在他那里确实有点可惜,夺人所好并非本座所为之行径,不过呢,我们倒是可以见识一下所谓的镇楼之宝,也见识一下这个许涛的真本事。”
高英祖不敢造次了,片刻谨慎道:“大长老的意思是说,找个机会让许涛做几样菜?”
乐天点点头:“英祖,这件事你去办吧,置办些厨具什么的,本座尝尝这位酒楼大厨的拿手菜!”
高英祖急忙点头,暗道看来乐天对鲁莽的厨艺还是有所怀疑,至少现在还没将他视为可以交流的对象。
祖师爷啊祖师爷,这下只能靠您自己了,我们是帮不上忙了!
几日后,高英祖便置办了一整套的厨具,还有各种调料,当然,除了乐天提出要求外,鲁莽自然也暗着让高英祖配合了一下,故意让几件采购的厨具有些损坏。
一大早,高英祖带着人就来到华兹大叔家的烤肉店,他大步穿过人群,走到鲁莽面前,无奈道:“许师傅,走吧!”
“走,去哪?”鲁莽一脸茫然。
“我家大人请你去吃顿饭,”高英祖贴着鲁莽的耳朵小声道,“许涛,我知道隆多在找你,不想出事的话,带着那套刀具,赶紧跟我们走!”
许涛脸色一变,打量一下灵耀宗的四五个武士,只得颓然点点头,在高英祖的护送下,回到住所取上刀具,然后离开马集。
可怜烤肉店的那些顾客,面面相觑,他们知道灵耀宗的惹不起,也只能腹诽几句,让剩下的两个助手烤肉,凑合着吃吧。
距离灵耀宗十里之外,草原上,此刻已经搭起一个巨大的帐篷,帐篷的一半面积,都被摆满厨具的长条桌子占据了,剩下的一半只支了一张圆桌。
圆桌上摆满水果和点心,灵耀宗的首席大长老,乐天,正拿着一窜葡萄,慢条斯理擦干净一颗,送进嘴里。
见到许涛进来了,乐天呵呵一笑,站起身:“许师傅,他们没有惊吓到你吧?”
鲁莽面色紧张,急忙摇摇头:“没有,没有。”
乐天点点头:“这次请你来呢,本座是想见识一下你的拿手菜,另外呢,当然还有那套传说中的刀具。”
看到鲁莽的脸色极为难看,乐天急忙补充道:“你放心好了,君子不夺人所好,刀具本座不会拿走的,纯粹为了鉴赏。”
鲁莽安下心来,打量四周,当看到崭新的厨具和灶台时,不禁激动万分,快步走上前,拿起一个陶瓷的小盆,动情地抚摸着光滑的表面,就好像抚摸着情人的胸膛。
乐天哈哈一笑,赞赏点点头,厨师眼中的厨具,就像是男人眼中的美女,刀客手中的刀,有了这份感情就对了!
“许师傅,各种调料和配菜,以及肉类随时都可以准备好,你今天打算做什么菜?”乐天好奇问道。
鲁莽故意卖个关子:“前辈,做好的时候您自然就知道了,如果没有忌口的话,我这就写单子,让您的手下去采购。”
乐天愕然,点点头,叫来高英祖:“英祖,这件事你亲自负责,许师傅需要什么东西,尽快从附近的城中找来,路途远的,从山庄调派蓝光武士,加紧给我送来。”
“是!”高英祖急忙点点头。
不多时,鲁莽写好单子,交给高英祖,高英祖急忙传令手下去采购。
等东西都准备好的时候,已经半天的时间过去了,为了保持神秘,鲁莽特意在“厨房”和餐桌前拉上半边帘子,这样的话,乐天能够看到鲁莽舞刀弄勺,但却看不见他究竟做的是什么菜。
乐天的胃口被勾起来了,好整以暇坐在软椅上,与他相比,一旁站立的高英祖要紧张多了!
在乐天的期待中,那套传说中的刀具终于从鲁莽贴身的怀里拿了出来。一个折叠起来的黑皮套,当皮套打开,摊在厨师台上的时候,露出十二把刀!
第683章 镇店宝刀
每一把刀都是黑色的,表面看起来似乎没什么光泽,刀柄是白色的,上面雕刻了一些花纹,既是美工,也是为了防滑。
看着十二把造型古朴的刀,乐天眼中却有些茫然,他能看出这十二把刀锋利无比,而且造型非常有讲究,确实是万众挑一的好刀,但也仅此而已,要作为镇楼之宝,似乎成色低了一点。
兴许是我见识得宝刀太多了,毕竟厨师来自世俗界,这样的刀,自然也就当成宝贝了。
乐天这么想着,但兴趣却丝毫没有降低,厨师做菜的时候,才是最赏心悦目的时候。
两位乐天的门生帮着鲁莽打下手,片刻将两个洗好的西红柿递给鲁莽。鲁莽神色凝重,指尖从十二把刀柄上划过,片刻抓起一把,在手中玩了一个刀花,