儿女成双福满堂-第77章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
吃晚饭的时候，老何笑着告诉她，明天再挖一天，池塘就能完成了，邱晨大喜，笑着宣布，明天晚饭做顿好的，庆贺庆贺。
今儿蒸酒下手早，晚饭前就已经收了工。玉香和大壮成子还拆卸了蒸馏设备，把蒸馏剩下的底液清理出来，刷干净了锅，明天一早过来，直接开始生火蒸馏就行了。
第二天吃过早饭，邱晨吩咐俊书，给刘占祥三个提出了要粉碎的药料，又提了一味需要炒制的药料出来，邱晨就打发他去镇上买菜买酒，准备晚上的完工宴。
邱晨这边也很快就把早饭用的锅碗瓢勺收拾完，让俊言俊章带着阿福阿满在前院一人写两张大字，阿满写的少，只有一张大字，却要背一首邱晨新教的小诗。
安排好几个孩子，邱晨就去后院先教俊文炒制新药的手法和操作，看着俊文可以了，那边成子大壮已经把蒸馏设备组装了起来，邱晨过去，带着玉香一起把两天蒸馏处的浓度相似的酒合在一起，装入锅里，进行二次蒸馏。因为量少，蒸馏一次所用的时间也不长，一上午就把浓度稍低的一部分酒完成了二次蒸馏。结果邱晨比较满意，浓度最高的邱晨凭经验判断应该有80％左右，稍次一些的也能在65％以上。
做着这些，邱晨不由感叹，要是有一只密度计就好了……一念至此，邱晨的眼睛猛地一亮，没有密度计，完全可以用体积质量来确定密度，从而粗略地来判断酒精的浓度嘛！
于是，邱晨兴冲冲地拿了两瓶酒精样品去了东厢。这里因为要配药，准备了几种相对精密的称量仪器－－戥子，就是单位比较小的杆秤－－还有按照邱晨要求定制来的几个铜量杯，分别是五分之一两（十克），一两（五十克），二两（１００克）。邱晨用一两的铜量杯分别装了两种酒精称量重量（质量），然后计算出了两档酒精的浓度，一种浓度是81％多一点，一种则是72％，如此推算下来，接了酒头之后，第二档蒸馏的浓度倒是正正好符合消毒酒精的浓度要求。
这个浓度的酒精上午得了不到三斤，邱晨装了一个两斤的小坛子，封好口，准备交给廖文清。
从东厢里出来，恰好俊书也赶着马车回来了。邱晨带着一群孩子卸了车，拿了一包蜜三刀交给俊章，让他带着弟弟妹妹们去吃。
让俊书把胭脂牵去后院喂上，洗手歇息会儿，邱晨就一边整理着俊书买回来的食材，一边琢磨着午饭和晚饭，重点是晚上那顿庆功宴做什么菜色。
蒸酒那边，接下来是一二次蒸馏存下来的低度酒，来进行第三次蒸馏。这次蒸酒就不需要分档了，邱晨估算了一下，出来的酒混合浓度大概在60％以上，有了上午找到的计算浓度的方法，到时候把浓度超高的部分混合调节到合适的浓度即可。
如此一来，大壮和成子看着火就足够了，玉香就到前院来帮着邱晨做午饭。
俊书买回来的肉菜除了十多斤肉外，还有两只猪头和两套猪蹄儿、猪下水。邱晨就把清洗猪头猪蹄儿的任务交给了玉香。
这个时候的猪头毛都没处理干净，前两回吃，邱晨见兰英带人用热水烫过，拿刀刮一遍，刀刮不到地方，再用火燎……不过，火燎只能把表面的猪毛燎去，毛根儿却还留在猪皮里面，吃起来很……嗯，邱晨反正是吃不下去的，后来，她就想起现代时曾听人说过，拔猪毛用融化的松香最好，干净还无毒，而且，猪耳朵里、下巴的皱褶里的猪毛都能清理的干干净净的，后来，她跟回春堂要药料的时候，加了几味混淆注意力的药料，其中之一就是松香。如今，十多斤松香装在袋子里，就放在东厢角落里呢。今儿倒可以拿出来派上用场了。
松香是松树的树胶凝聚而成，遇热融化，有特异的松脂香气。
邱晨估摸着，两只猪头和两套猪蹄儿也用不了多少，就取了大概两三斤的松香出来，放在锅里小火熬化，然后趁热拿着猪头在融化的松香里打个滚儿，让一些皱褶处也均匀地沾上松香，然后，就把挂了一层松香的猪头快速放进备好的凉水中，松香遇冷迅速凝固，变脆，稍微一晾后，用小木棍儿把猪头表面的松香敲打下来，那些顽固无比的猪毛就跟着一起脱干净了……
看着变得白白嫩嫩的猪头，兰玉香连赞叹道：“哎呀，海棠嫂子这法子还真是管用，瞧瞧，这连毛茬儿都脱干净了呐！”
邱晨笑笑：“我说刚刚你咋一声不吭呐，原来不信我说的法子啊！”
一句话，把玉香说的红了脸，嗫嚅着想要解释，兰英笑着从后院转出来，道：“你海棠嫂子和你玩笑呢，你别当回事儿。快说说，啥事儿让你不相信啊？我们走到屋后就听到玉香一个劲儿赞好了！”
玉香羞涩地笑笑，把邱晨想出来的用松香拔猪毛的法子说了，又指着白嫩光溜的猪头给兰英三人看，庆和家的看了看就笑了：“也就是你海棠嫂子制药才有这个便利，也舍得。要是平常人家，光去药铺子里买这松香，只怕都赶得上几只猪头钱了！”
众人齐笑，然后，一起动手忙乎起来。
兰英洗过两次猪下水，自动把这活儿揽了过去。玉香则继续清理猪头、猪蹄儿，拔了毛之后，还要把血水洗干净，再把猪头劈开来，再洗，然后才能煮，也挺费事儿！
庆和家的看到菜筐子里有半筐韭菜，就主动坐下来摘起来。青山家的则帮着邱晨开始准备午饭。
如今上工的人越来越多，加上外边挖池塘的十多个青壮，晌午要准备的三十来口人的午饭，仅仅馒头就要两笼屉。还好，起院墙的时候，邱晨就买了一只笼屉，如今，每次蒸馒头都是蒸两层，满满一大笸箩。
不过，邱晨没有蒸馒头，而是淘了上好的粳米，蒸白米饭。有了那天招待十多个军汉的经验，邱晨这回蒸米饭不但数量，连水米比例都驾轻就熟了。一锅加一个大笼屉米饭，只需小半个时辰就能搞定，比蒸馒头轻松许多。只不过，本地的百姓习惯了吃面食，米饭偶尔吃一次挺受欢迎，顿顿吃就不行了。
上次去县里，邱晨又买回一些干海带，今儿一早泡了几条，这会儿已经泡发好了，让青山家的把表面的沙砾粘液洗干净，切成宽条。再洗几个青萝卜，切成丝儿。
庆和家的一边儿摘着菜一边儿对邱晨笑道：“自从来了你这儿，我们这几个眼看着脸盘儿都亮了，脸皮儿都滋润着了。”
其他几个也都附和，邱晨的目光扫过去，也觉得欣慰。青山和庆和家的来的最早，虽然年龄都比玉香大，但皮肤滋润，脸色红润，仅看气色，竟是一点儿不输于玉香这个刚结婚没多久的小媳妇。看来，这些日子在林家干活，不受风吹日晒，营养也跟得上，人的气色自然就好起来了。
青山家的切着海带，笑道：“我们算什么啊，你们不看看海棠，我们俩一般儿大，我还小半年呢，你看看她的脸色，要是不知道的，谁会相信她已经是俩娃的娘了。”
由她这么一说，几人的目光自然就关注到了邱晨身上，立刻就连声附和起来。
邱晨之前乐呵呵地听着她们说话，没想到一眨眼，话题就转到了自己身上。对于什么容貌，邱晨向来是以整洁干净精神奕奕为标准的，对这一通夸奖并不在意，笑着道：“这不算什么，等咱们日子宽裕了，咱们也做上几身漂亮衣裙，正经买上几样首饰……到时候，换上精致衣裙，佩上精致的首饰，再用脂粉一妆点……呵呵，只怕你们自己个儿都不认识了，只当是县里来的呢！”
兰英立刻点头道：“是这么个理儿，自从戴了这雕花簪子，我都觉得自己精神了几分呢！”
那日，邱晨去县里买了好几支木质雕花簪，兰英、庆和、青山家的都得了一支，这会儿都戴在头上呢，听兰英这么一说，也都跟着笑。
邱晨正好调了一盆豆腐皮儿，听到这话把菜盆往桌上一放，笑道：“你们这是提醒我给玉香拿簪子呐？瞧瞧，这才一天功夫，就可着心儿地疼上了！玉香，你可得好好谢谢你这几个嫂子！”
说着，进屋一趟，很快就拿了三支雕花木簪回来，让玉香挑。
玉香一开始还有些抹不开脸呢，兰英几个在旁边鼓动着，这才满心欢喜地挑了一支石榴簪！
邱晨立刻笑了：“石榴好哇，多子多福！”
登时把玉香羞红了脸，在一群人善意的哄笑和祝福声里，玉香羞答答的将石榴簪攒在发间，衬着黑压压的头发和年轻羞红的脸庞，果然好看，自然又收获了一通夸赞。
笑声里，邱晨开始炒菜。
先炒海带，用素油炝了锅，放入五花肉片翻炒至变色，然后放入切好的宽海带条儿翻炒，再添入少量的水焖上一刻钟，就是一道鲜香扑鼻的肉炖海带了。另一个则是虾皮炒箩卜丝儿，同样要用荤油炝锅。这个时候，人们饭菜都缺油水，没有谁会嫌油腻，也没有人会嫌弃动物油脂危害心脑血管健康－－就目前这个摄入量，馋还解不了呢，根本谈不上危害健康！
地里的蒜苗和大葱又长了几天，已经很能吃了。邱晨打发俊言俊章去挖了差不多一半蒜苗，还有二十几棵大葱回来，用蒜苗炒了个五花肉，大葱则直接洗干净了蘸酱吃。再拿俊书买回来的豆腐皮儿，切丝凉拌。
四五个菜就做好了，在农户家里，即使待客也算得上丰盛了。
说笑声里，兰英几人已经把猪头猪蹄猪下水都洗干净了，洗过手后，过来帮着摆桌子摆饭，邱晨则招呼俊言俊章，去叫老何和一干挖池塘的过来吃午饭，阿福阿满则被派到后院去通知吃饭。
不多会儿，上学的林旭回来了，后院上工的几个，除了成子看火外，其他几个也过来了，再加上老何和十几个挖池塘的青壮，还有林家自家大小八口，小三十口人都聚在院子里吃午饭，声势颇为壮观。
大伙儿一边儿吃饭一边儿说笑着，正热闹着，门前马蹄声嘚嘚传来，俊言第一个跳起来往外跑：“一定是我爹和二叔来了！”
随即，俊文俊书和俊章也搁下碗筷往外跑，等邱晨起身往外走的时候，就听到俊言在大门外高喊起来了：“爹，二叔！”
邱晨笑着出门，把杨树勇和杨树猛接进门，兄弟俩赶了两辆马车过来，俊文俊书接了过去，卸车喂马，都是做熟了的。
这回，邱晨已经能记得第一时间询问爹娘安好，之后，又问侯了两位嫂嫂和没来的小侄儿俊礼，最后还向两个哥哥道了辛苦。一通问候下来，杨树勇和杨树猛都满意的不行，连连说好。
爹很好，每天就去两亩地里转悠。娘的身体随着天气转暖也好了许多，还说邱晨捎了去的止咳喘的药丸很有效。大嫂二嫂和俊礼也都很好，让邱晨不必挂心。
院子里的人也都站起来接着，杨树勇、杨树猛和大家打了个招呼，就进了屋。邱晨让大家继续吃饭，她自己则又去给杨树勇、杨树猛张罗午饭。米饭蒸的够多，一个蒜苗炒肉，又舀了一份炖海带，拿了几棵大葱一碟酱，午饭也就凑乎着吃了。不过，考虑到两个哥哥起早赶路，这会儿肯定累了，邱晨就拿了上午留出来的一小坛度数比较低的蒸馏酒，给两个哥哥解乏。
结果，这种浓度大概在45％的蒸馏酒，受到杨树勇和杨树猛的大力称赞。当得知邱晨自己蒸制的后，两人又是惊讶又是欢喜。
杨树勇一拍大腿，笑道：“这回我们算是来着了。你以后不用再去买酒了，你二哥就学过做酒哇！”
邱晨当然不敢说自己不记得，笑着道：“咱们自己做酒是便宜，可粮食不好弄啊。真做酒，千把斤粮食都不算啥呢！”
酿酒可是非常耗费粮食的，邱晨还记得历史上几次禁酒，就是因为酿酒会使粮食更加不足，从而加重饥荒！
所以，邱晨早就盘算好了，蒸酒这件事她不想做大。
见杨树勇和杨树猛脸上的失望，邱晨笑道：“大哥二哥先不要谈论酿酒了，这会儿现成的酒都没了，哥哥们来，就先把买酒这件事担起来吧。我想着再盘一个灶，到时候两个灶一起开动，才能供得上，不然，咱们的酒量上不去，自己喝还成，根本没办法卖！”
又笑道：“我这次买的酒就是蒙着头买的，有大哥二哥出马，一定能买回最好的酒来。”
邱晨也端了饭碗边吃边道：“大哥二哥，我想了，咱们这会儿没钱没地，等咱们用别人的酒蒸酒挣了钱，就可以买地，买很多地，到时候就能种许多粮食……呵呵，到那时，二哥想怎么酿酒就怎么酿酒，咱们酿出来不喝，封了窖藏起来，搁上十年二十年再拿出来卖……”
农民就没有不喜欢土地的，杨树勇和杨树猛被邱晨这么一说，脸上的失望都一扫而空，换上了满脸的兴奋和憧憬。
两人没多喝，只喝了一小壶，吃过饭，邱晨让俊文俊书几个领着兄弟二人去西厢南屋歇息。
之前，邱晨就盘算好了，杨树勇和杨树猛来了后，让他们和俊文俊书一起睡，俊章俊言年纪小，仍旧到她这屋来睡，至于成子则去跟林旭睡，跟着林旭认认字的同时，也顺带着帮林旭打理一下
