全知全能者-第333章
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尤其章老先生,笑得分外开怀,显是想起了以前曾经的授课时光。
基于这样的认识,许广陵在这两点上,也着意地为两位老人安排着。
那散发着清馨的荷花池塘,满足了前者。
夜晚,山中风拂,草木亦与人一样,进入了沉睡,而池塘中的荷花,包括荷叶,其清淡馨香之气,却更加明显。
在其殊胜的氛围中,所有身处池塘附近的人,都会自然而然地安然入眠。
许广陵当时植此荷花,本无此意,但可谓是歪打正着。
所以直到现在,两位老人睡觉的帐篷也依然还在栽种着荷花的池塘边,帐篷门,正对着那一池青玉。
不止此,两位老人还制了药酒。
陈老先生作主打,章老先生为辅助。
从桑椹酒,到双莲酒(藕、莲子),到菱酒,再到荸荠酒,许广陵简直是莫名惊诧。——对两位老人来说,这是无物不可为酒?
酒中,再加入一些相应的药草。
而这些酒的基本要旨,大致就是补气益血、定心安神。
睡前,两位老人都会浅酌一杯。
如此这般,内外交辅,酣然入眠。
后来,还不只是这两个,许广陵更是开发出了一套针法,专为两位老人而开发,命名为“蛰龙针法”。
其核心,就是一个“蛰”字。
从某种意义来说,这也可谓是伏羲诀的外用针灸版。
许广陵无法把伏羲诀传授给两位老人,在他身登大宗师之后,干脆以所掌握的人体之妙,开发出了这么一套功用大体类似于伏羲诀的针灸手段。
然后每天晚上,都为两位老人针灸一次。
先是药酒,后是针灸,再是面对着荷塘入睡,如此,三管齐下。
睡里乾坤大。
在这三种手段共同施为的情况下,可以说,在“睡”这一方面,许广陵已经为两位老人做到极致了。——他自己当初,可没有这么好的条件。
而完全就是筚路蓝缕过来的。
现在,有了嫩芽茶,这三者,已经都可以退场了。
王者一出,如日月当空,其它萤火灯烛,再无备置之必要。
这是“睡”。
睡之外,便是“食”。
在食上,两位老人都不是太讲究的人。
但本质上,他们是喜欢讲究的。
不是因为讲究而讲究,而是知道,从理而言,应该讲究。
以前,因为客观条件所限,不管是章老先生也罢,还是陈老先生也罢,两位老人都看淡了很多东西,所以基本上,在食之方面,也并没有多少的讲究。
最典型的例子,便是章老先生每次公园晨练后,都就近在公园门口凑合一顿。
陈老先生?
“苞谷稀饭,加大饼子。”
玉米碾成糊糊,做的稀饭,以及饼子、馍馍,了不起馒头包子什么的,就是这位老人家大多数时候的早餐了。
讲究?
讲究个鬼啊!
虽然这些早餐也都还可以,不是太糟糕,但以两位老人的物质条件而言,是真不必如此朴素的。
那又为什么如此朴素呢?
与其说是简单、省事,不如说是知道就算讲究,也用处不大。
一条河流如果日趋干涸了,每天向其中浇个三碗两碗水,济什么事呢?
于是,干脆豁达些。
“以事之省,求心之畅。”
那反而才是正道。
而现在,则不一样了,两位老人重新看到了希望。
不是说什么长生不老,哪怕自己的弟子已经是“大宗师”,并且是让他们都莫测高深甚至是高山仰止,但两位老人对自己的情况,总体上却还是持不太乐观态度的。
然而,好歹是有了前进的方向。
不必再固步自封。
于是,老夫聊发少年狂,三更灯火五更鸡,冬练三九,夏练三伏……
好吧,这些都不对。
反正是,在饮食上,两位老人又重新讲究起来了。
许广陵当然顺遂其意。
吃惯了豆腐脑的,那就继续豆腐脑,但不再是公园边的豆腐脑。
而是无名山中的特产豆子,黄豆、小黑豆,还有豌豆苗。
这是章老先生点名要的。
于是每周的早晨都有那么一天或者两天,老人喝着豆腐脑,豆腐脑上覆着开水烫的嫩豌豆苗,再加一个或两个白面或玉米馒头,一手筷子一手勺子,吃得不亦乐乎。
有豆腐脑,也有豆浆。
但这个东西许广陵是不让老人多吃的,一周七天,最多也就是两天吃这个。
其它时候,多种多样。
如面条。
面条本身没什么讲究,也就是无名山中的特产小麦而已。
重点,还是在汤上。
泥鳅或黄鳝,熬炖的汤。
又或者,杂菌汤。
再或者,很传统的复合清汤。
曾经,章老先生给了许广陵一本御厨食谱,那食谱被许广陵冷藏、尘封多时,最近几个月,无名山的生活开始之后,才慢慢解封,“出土”。
那份食谱中,有一道菜,叫“鸡豆花”。
豆腐脑,也叫豆花,幼年的时候许广陵还扒过一部老电影《豆花女》,为了其中的插曲“牵你的手”。当看到食谱上这个名字的时候,许广陵还猜着这是一份什么样的豆腐脑。
他猜错了。
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第617章 百草园()
鸡豆花不是豆腐脑,而是让鸡脯肉散开成豆花状。
不少菜是把面食或豆制品这些素的东西做出荤味来,如“素鸡”,又什么全素宴,但看上去甚至吃起来感觉鸡鱼鸭肉都有。而鸡豆花这道菜,则是反其道而行之,让荤菜,做出素的形、素的味。
从逻辑推演的角度来说这当然算不上高明,既然有“以素代荤”,那当然就有人会想到“以荤代素”。
稀奇吗?
不稀奇!
但当初如何会想到从鸡脯肉入手,那就稀奇了。
然而,这道菜的关键,其实并不是“鸡脯呈豆花”,知道怎么做之后,任何一个家庭主妇,都可以轻松胜任这个工作。
其关键,是制汤。
这也正是鸡豆花这道菜,会出现在那份御厨食谱中的原因。
肉类含有蛋白质,蛋白质水解则得到氨基酸,呈味的以及不呈味的,两者共同组成“鲜、美”这个词。
用猪、鸡、鸭等不同位置的肉,共同熬汤,中小火慢熬几个小时以上,得到“原汤”,这是制汤的第一步。其关键,就是原料的使用,各家有各家的绝技,通常而言,“秘不相传”。
反正,怎么鲜美怎么来。
原汤制好之后,是混浊的,其中夹杂大量的油脂及各种大小颗粒类杂质,先用纱布简单过滤之后,再加入肉茸,以分散的肉茸吸附原汤中的杂质,谓之“扫”。
扫后面还有“吊”,对原汤进一步增味。
章老先生给许广陵的那份食谱中,使用了三扫三吊,“三扫三吊,盐如鬼,汤如水。”
这样的记录,许广陵以前肯定是看不懂的,一点点都看不懂。
但当他通过大佬的渠道,看了两千多份古今食谱之后,又及最近,看了多达十多位御厨各展绝技,做着各式菜品之后,以大宗师的综合能力,许广陵不仅完全破解了其中之秘,更是再上层楼,达到了一个普通的大厨所不可能达到的层次。
这道菜给许广陵带来的启悟不仅是制汤,更在于制药,或者说,“合药”。
而梦中,曾经的“十菌清汤”,许广陵正在筹备着。
有那个梦打底,有鸡豆花的繁复高绝的制汤手段打底,许广陵可谓是一通百通,这两个月间,挟着神农诀及属于大宗师的其它能力,涉足横断山脉的多处山野。
向南,向北,向东,向西,可谓是踏了个遍。
然后,广采菌类。
再然后,制作各种复合的“杂菌汤”。
两位老人及大佬郑琴等可谓是大饱口腹,单独以大佬而论,其人自控力不可谓不强,但在这边蹭食了一段时间之后,还是小肚腩鼓起。
这其中,杂菌汤功不可没。
而伴随着许广陵一次又一次的烹制、实验,他对各种菌类的认识,也越来越深入,直至深入到,他感觉,火候差不多了。
是可以试制梦中的那“十菌清汤”的时候了。
但许广陵还是没有遽然动手,他只是收集齐了那十种菌类,当然还有很多其它的,然后视其生长要求,分种在了无名山中,直到最近,他又将之移植。
二十二个风眼,四个备用。
其余的十八个,全被许广陵用来种植。
那个产了嫩芽茶的碧螺春茶树,占了其中之一,而还有一个风眼,则直接被许广陵用来形成了“百草园”。
章老先生需要的一些药草。
陈老先生需要的一些药草。
然后就是很多的日常杂蔬及调料类,如葱姜蒜孜然茴香八角花椒还有各种辣椒等,再然后,就是各种菌类混杂其中。
这个日用的百草园,让许广陵煞费心思了。
不止是“小而全”的各种小环境营造,如沙土、红土、湿地、山洞岩壁等,最要命的地方在于,没要几天,这个地方,就成了各种虫蚁争相竞夺之地。
什么蜈蚣蝎子百脚虫,什么大蚂蚁小蚂蚁飞蚂蚁等等,各种地上走的、地下走的、半空飞的昆虫类,都过来了!
说得夸张点,仿佛周围几百公里的所有这些东西,都聚集到这里来一样。
那可真是让许广陵忙坏了。
还好,这个风眼是位于山脚,否则,许广陵不确定,整座山,是不是都会被它们给掏空。
油炸蝎子,成为最近那些尖刀们几乎天天都吃的菜,材料数之不尽,制作极其简单,然后,受到了几乎所有尖刀们的欢迎。
许广陵专门挖了一个蝎子池。
横宽都三十米然后深度足足三米的池子,几乎放满了蝎子,你敢信?
别说普通人,就是那些精英中又精英中挑出来的尖刀们,当初刚看到这样的蝎子池,也是头皮发麻,甚至不排除其中一部分毛骨悚然的。
当然两天过去,他们就不这样了。
而是个个两眼狂热。
因为这些蝎子,油炸起来,太太太太好吃了,比寻常蝎子好吃十倍不止,嗯,钱绍友的评价。
但其实,寻常又怎么可能有这么多的蝎子,供他们吃?
蝎子只是其中一类。
还有很多其它各种类别的虫子,别说许广陵了,就是章老先生加陈老先生,特别是陈老先生,三个“博识广闻”的人加一起,也没能把那些虫子认识过半。
很多根本就是现有的认识资料中所没有的!
如果是这方面的研究专家到这里来,绝对会欣喜若狂,甚至喜晕过去了都说不定,因为每天都必然会有很多新发现,“填补了人类认识的一块空白”。
然后一天填补几十个空白。
许广陵当前阶段是没有任何心思研究这个的,他只是顺便作着资料的采集,然后就是一股脑地,通过大宗师级别的感应及操控,不停地摄、摄、摄。
把所有地上、空中看得见的以及地下看不见的这些东西,摄出来,扔出去。
扔到哪里?
扔给随着他走动以及盘旋飞着的动物类、鸟类。
那些在无名山中住了已经有一段时间,已经开始初步了解或者说懂得遵守山中规则的动物们。
特别是这种时候,它们简直都像是成了畜养的动物了,然后一个个地,吃得不亦乐乎,其间的过程中,甚至不止一只、一种鸟,围着许广陵而旋飞,那种明显的表示高兴及感激之意。
许广陵只是为了维护百草园而已。
如果他不维护,如果他不每天都积极地清理这些虫子,要不了几天,不,完全连一天都要不了,那些几乎所有的种植,可能都被毁了。
这个洞天福地,如此这般地,第一次迎来了虫灾。
好在,这些虫子终究不是无穷无尽,在许广陵始终毫不手软地摄、摄、摄之下,经过十多天之后,终于,虫蚁绝迹,洞天清宁。
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第618章 识无边处定()
许广陵大宗师级的超绝身手,那被两位老人称为是“神鬼之能”般的凌空摄物能力,第一次如此频繁地大规模运用,却是用来灭杀虫蚁,这真是……
嗯,真是让许广