末世小馆-第82章
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其油膏因有非常浓重的臭味并不适合食用，唔，偶尔也会有人用这玩意来发酵臭豆腐。
这种油膏呈半凝固状，青黑色，极其易燃，燃烧时火焰温度比上好的煤炭温度还要高上些许，因此也被匠人用来打造金属或者加入高炉中炼钢。
但是此刻，在林愁看来，这就是现成的天然柴火。
捞火绒藓时，下面的水池中有很多细长的银色小鱼惊慌失措的游来游去，动作飞快。
它们异常活泼，巴掌长短筷子粗细，看上去就很美味。
尤其是当林愁捉住一条捏断，看了看肉质并闻了闻气味后，这种想法得到了肯定。
俗话说，鱼吃小亦吃跳。
意思就是越小越活泼的鱼吃起来越是鲜美可口，营养丰富。
没着急将这些小鱼捞出来，反正水洼就那么大，囊中之物而已。
。。。
滚滚现在就听不得任何“饭”“吃”之类的字眼，见林愁不理它自己去一旁忙乎之后，滚滚就有点按捺不住口水了。
两只肥厚的熊掌搓来搓去，看着不及半米深的梯田水中滞留的各种鱼虾，表情很是惆怅。
“嘿，我可是记得，熊都是会游泳的，而且大多是捉鱼的好手，滚滚大人，不准备露两手给我看看？”
“嗷呜！”
滚滚眼珠一转，黑漆漆的瞳孔里透出坚决和严肃，使劲儿捋顺身上的毛发，一边活动着手脚。
林愁乐呵呵的看着滚滚，这是要下海抓鱼了？
滚滚深吸一口气，踮着脚尖身体前倾，熊掌一挥，身前数十平米方圆的梯田中的海水向中间汇聚而去，渐渐隆起脱离地面，形成了一个百米直径的巨大水球，各种鱼虾在水中惊慌挣扎。
操控着水球让它漂浮到沙滩上方后立刻散去了重力场。
“哗啦！”
林愁看着一大堆活物在沙滩上垂死挣扎，哭笑不得。
待水流全部淌走后，滚滚大人才走过去，挑出一只大鱼捻在两根手指中间，神情茫然。
“唔，这就是你的午餐？”
那其中最大的几条鱼，大概有滚滚的二十五分之一个爪子长短，大概一斤左右。
滚滚感觉受到了欺骗，暴怒了，向着远处的海面飘去。
海面上不停的升起巨大的水球又破碎落回海中。
林愁倒是眼睛一亮，在滚滚刚才抽空的那个水池中，两个造型怪异的礁石吸引了他的注意力。
凑近一看，果然和他的想法一样，这是两个巨大的歪子，也就是海蚌。
具体种类未知，一大一小，大的足有三四米的直径，小的也有将近三米，表面青黑，布满了各种珊瑚和海生苔藓，不知道已经生长了几百年，如果稍不注意，就可能会忽略掉这两个横卧在礁石上的大家伙。
两个海蚌与礁石的连接处已经彻底石质化在一起，林愁一铲下去，就给这两个家伙断了根。
这玩意的肉虽然不一定好吃甚至不一定能吃，但是它的壳，却是天然的炊具。
正菜已经有了，也不缺两个歪子那点肉——那只一百多米长的大蛤蟆，不是老老实实的躺在那么。
滚滚趾高气昂的扛着两条大鱼回来了，身旁还凌空漂浮着几只硕大的螃蟹。
林愁说道，“想不想尝尝那只蛤蟆？”
滚滚立刻拍着胸脯，示意这种艰苦的任务交给它就好，何止是尝尝，本滚滚几顿就能把它吃完。
林愁让滚滚撕了一只蛙腿下来，这玩意的腿有三个关节，完全伸展开来有五六十米长，直接切掉其他部分，只保留那圆滚滚的大腿，去掉皮后，就露出晶莹紧致的雪白蛙肉。
又让滚滚掰开两个海蚌，里面同样是嫩滑的白肉。
这东西，做起来比较麻烦，林愁也不打算使用蚌肉，干脆就让滚滚一口吞了。
“嗷呜！”
滚滚大人表示味道可，就是有点咯牙，随口吐出几瓣指头大小的珍珠碎屑。
这种质地粗糙的珍珠，明光多得很。
富贵人家的女人都用炒熟的珍珠粉和异兽卵的蛋清混合着做面膜，据说对皮肤极好。
四瓣打开的蚌壳就像是四口大锅，内表面润滑细致，有珍珠般的细腻柔光。
蚌壳的成分其实和珍珠相同，可以说就是杂质较多的珍珠。
大灾变前古人的用的绝大多数有珍珠粉成分的昂贵化妆品，就是用这玩意煅烧研磨出来的，两次粗陋的研磨，就变成了细致的“珍珠粉”，三次研磨，就可以达到“纳米…食品级”，成本低的令人发指，售卖的时候，却是按克计量。
战利品中的两条大鱼，一条是嘴里布满锯齿形牙齿的鲸鱼，十几米长的大家伙却没什么用，肉是糙的，肚子里的油都是臭的。
林愁撇撇嘴，示意滚滚把它丢掉。
滚滚有点不舍，狠狠咬了一口后，苦着脸吐掉嘴里的肉，把鲸鱼扔的老远。
虽然鲸鱼的肉经过某些手段处理后非常美味，但是制作相当麻烦耗时，不适合现在这种情况。
另一条鱼就厉害了，居然是赫赫有名的蓝鳍金枪鱼，足有十米长，天知道这种活跃在深海的顶尖食材为什么这么想不开，到这个鸟不拉屎的岛旁边晃悠并且还送了命。
一铲破开滚圆的鱼腹，满腹的长块状鱼油与内脏瞬间滚落出来。
被开肠破腹后，蓝鳍金枪鱼几乎完全没有普通鱼类的腥味，那些果冻一般的鱼油反倒有一股很清淡的香气。
拨弄了一下，感叹不已，“不愧是所有厨师都想要料理的顶级食材啊！就是不一样。”
林愁这货，从小憋屈在小巷子里，何曾见过这种等同于等重白银的食材，都是靠着自家两个老爷子一遍遍的在耳边叨叨叨才知道了不少事情。
唔，听说过，没见过。
第一百四十九章 海宴啊！（）
♂
这条蓝鳍金枪鱼是标准的对称纺锤形，线条流畅圆润，背部呈现出饱满的深蓝色，体表鱼皮光泽度极高。
身长近十米的蓝鳍金枪鱼其实并没有林愁想象中的那样沉重，大约有两三千公斤的样子。
趁着这条大家伙刚刚死亡，血管中残留的血液还没有过多沁入肉质时将其剖开放血，去除内脏，这样能最大限度的保留鱼肉中的美味因子。
切开后，蓝鳍金枪鱼的肉质肥厚，为漂亮的玫红色，横截面的肌理间分布着极细小的筋膜，表面也很快就沁出透亮的油脂，闪闪发光，霸气的宣告着这条大家伙的肥美程度。
蓝鳍金枪鱼的大脑袋能煮出浓白的鱼汤，但看见滚滚那垂涎欲滴的样子，林愁还是把鱼头给了滚滚——不然呢？它把整条鱼直接啃了咋办？
林愁带的调味料不多，盐、胡椒、辣椒，但这些就已经足够了。
蓝鳍金枪鱼的肉如果不做成刺身，简直是对这种顶级食材的侮辱，所以根本用不到什么调料。
在沙滩上找了一块干爽的地方，搬了几块礁石摆成三角形，架起两片大蚌壳。
随手甩了甩火绒藓上的海水，用火石轻轻一打，火绒藓立刻被点燃，旺盛的火焰中不时传来油脂的噼啪声。
两片蚌壳中均用蓝鳍金枪鱼腹中的鱼油涂抹，把怒蛙腿随手片成大片，扔进锅里炙烤。
“滋滋。”
雪白的蛙肉略微收缩就翻过一面再煎，撒上一些青盐和魔鬼椒粉末就可以出锅了。
蚌壳锅不太好用，稍微有些粘锅，不过煎出来的蛙肉颜色金黄，焦痕宛然，很是动人。
滚滚干脆捧起那个稍小点的蚌壳当碗了，火上的两个蚌壳大锅左右开弓，很快就给滚滚煎好了一大“碗”的蛙腿肉。
林愁这才去采摘火绒藓的水坑将那些小银鱼带回来。
这些小银鱼肚子里只有一根几乎透明的直肠子，没见到他们吃什么东西进去，十分干净，也不用处理，直接用指头弹晕抹油就下了锅。
拿去多半火绒藓，只留下丁点火苗舔舐着蚌壳锅底，小银鱼在锅里发出“滋滋”的声响，冒出细小的油泡，清香四溢。
林愁则着手处理蓝鳍金枪鱼刺身，去皮，将鱼直接分成两片，一片稍微改了几刀，示意滚滚可以开吃了。
他自己则选取鱼脑与鱼身夹角处的肉，取下后呈半圆柱形，几乎没有筋络。
这是鱼身上最柔软的部分，颜色淡粉，油脂异常丰厚。
这部分肉被称为脑天，只占整鱼重量的百分之0。3左右，十分稀少，算是厨子自己的福利，理所当然的拒绝与滚滚共享。
简单切成薄片后，林愁捻了一片放在嘴里。
“唔！”
忍不住闭上双眼，静静的感受着鱼肉的清香在口中弥漫，丝毫没有生肉和一般鱼肉的腥膻，反而像是植物的果实果肉或者某种鲜花般的气息。
食材本味，简单到了极致的无上美味，任何调味品，此刻都仿佛是多余。
蓝鳍金枪鱼的美味与其肉质中的脂肪含量息息相关，其腹部鱼肉脂肪含量最为丰富，所以也最为美味。
这部分肉质颜色偏白，口感脆韧有嚼劲，前腹部和中腹部的蓝鳍金枪鱼肉在大灾变前甚至有其专有的名称：蛇腹和霜降。
刚刚吃过脑天刺身感受了一下，鱼腩这部分林愁决定换种吃法。
将鱼腩整块切下，片成薄片用两根鱼刺串起，将火堆移除一些，放上一些干净的海生藻类。
火堆上顿时冒出浓烟，温度骤降，将鱼腩串置于半火半烟处，小心翼翼的不让火焰直接接触鱼肉，耐心的进行烟熏。
滚滚三两口将一半鱼肉和一大碗蛙肉消灭掉，看见林愁的样子，很干脆的一屁股坐在火堆旁，手里拎着一大片鱼肉擎在烟上，冲林愁直掀眉毛。
林愁无语，全世界就你聪明，行了吧，满意了吧？
烟熏五分钟，鱼肉表面开始有油脂滴落，温度渐渐升了上来。
林愁赶紧将鱼肉挪开，放在一旁，起身到两个没用上的歪子蚌壳里取了一碗汁水出来。
这是歪子肉中富含的汁水，歪子自身的肉质过滤了海水的腥涩，只留下淡淡的清甜和矿物质的独特味道。
一点青盐，一点胡椒，稍稍搅拌后淋在鱼肉串上，即大功告成。
鱼肉，汁水，胡椒和青盐碎末同时绽放出惊人的口感和质感，烟熏味则更添其风情。
林愁相信，即使身处沙漠或者高山之巅处，远离海洋，来上一片这样的烟熏蓝鳍金枪鱼鱼腩，脑海中也会自动浮现出海浪、沙滩、孤岛、篝火、海风、以及纵情欢歌的人群。
锅里的细长小银鱼散发出微微的焦香，又放了点鱼油，将它们翻了个面继续炙烤。
林愁也尝了尝煎过的怒蛙腿肉，撇撇嘴。
咬在嘴里虽然肉的味道很厚重也很香，但是太韧、太硬，完全没有继续嚼下去的兴趣。
果然这是只没出息的蛤蟆，为了长点体型和实力完全忽略掉了自身的肉质是否美味可口。
（唔，怎么总感觉好像哪里错了的样子。。。）
如果可以的话，林愁有心想捕捉一些怒蛙的幼崽回去尝尝。
围着两口简易的蚌壳大锅，吃着美食，篝火噼啪作响，海风轻抚海浪涛涛，林愁忍不住高声叹道，
“黑沉海啊！！！”
滚滚咽下一口蛙肉，亮晶晶的大眼睛注视着他，表情期待。
林愁憋了半天，没给自己的诗歌找到下半句。
“嗷嗷，嗷嗷嗷嗷呜，嗷吼！”
林愁伸出大拇指，
“好诗，好诗啊！”
“嗷呜！”
锅里的小鱼两面金黄焦酥，林愁只尝了一口，
“系统，兑换三彩蛇酒两坛。”
“喏，就一坛，喝酒误事，不要贪杯。”
滚滚看着指甲盖大小的酒坛，目瞪口呆。
林愁皱眉，“不喝？不喝算了！”
滚滚当即将酒坛扔进嘴里，“嗷呜。。。”
半个小时后，一只巨大的蛙腿，整条大鱼几乎全进了滚滚的肚子。
滚滚大人吃饱了，静静的看着林愁一口煎鱼一口酒，不知在想着什么。
“这鱼的做法，学名叫做火焙鱼，先以细火焙干，凉后再用谷壳、花生壳、桔子皮、果木屑烟熏，可以放很长时间，与干辣椒同炒，也可以配嫩豆腐做汤，美味异常。我爷爷在我小的时候，一条鱼能嚼上一天。。。。虽然省略了某些必不可少的步骤，唔，条件简陋嘛，不过味道还是可以的。”
用来支撑蚌壳大锅的礁石内侧不时发出吱吱的水声，一团团泡沫从礁石大大小小的尖角中吐了出来，还伴随着肉质的清香。
“咦？”
林愁用方便铲拨拉几下。
这些冒着清香蒸汽泡沫的犄角表面呈青白色，尖角处大多探出几�
![[末世]非禽勿扰封面](http://www.cijige2.com/cover/0/108.jpg)
