末世小馆-第334章
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“成嘞！”
。。。
半小时后，五张石板桌面上摆满了各种用石锅石碗盛装的菜肴，周围也坐满了人——到现在还有人不敢相信眼前冒着热气的菜都是真的。
林愁和三个院士秦武勇长脸等人坐了一桌，秦武勇笑道，
“几位院士，不对下属们讲两句么？”
金三和雷横互相看了看，最终雷横站起身，很激动的说，
“咳，不瞒大家说，我雷老虎这辈子还是第一次出这样一次任务——哪次不是风餐露宿凉水噎罐头，这桌子上的盆盆碗碗，我真有点怕它们长翅膀飞了，老金，你掐我一下，我不是在做梦吧。。。。。。嘶，我就是意思意思，你还真掐啊？”
“不是你让我掐的么。。。”
一群人哄笑出声，
“那什么，大年节的出任务，真感觉有点对不起大家了，咱们这次任务很有些特别的发现，我就不在这时候发表什么学术报告了，大家也肯定都不爱听，不过，回到基地市后，肯定会狠狠记上大家一笔功劳，别的我不敢打包票，明年的税务，所有人都不用担心了！”
“哦”
“雷老虎威武”
雷老虎一瞪眼，
“谁再叫雷老虎我跟你们急，哈哈，大家辛苦了，吃好喝好新年快乐，愿明光万世永存！”
一群人跟着喊口号，“明光万世长存！”
雷横坐下之后，柏小猫在一旁撅着嘴说，
“虽然看不到烟火表演了，但是现在想想，能在荒岛上过个年，好像也不错啊。”
金三拿着筷子，
“何止是不错啊，这简直是相当不错啊，什么时候科研院那几个厨子能在咱家后厨弄出这种色香味的员工餐来，老子就是死也不亏啊。。。。。。林老板你真的不考虑加入我们科研院？终身制，签就业合同，管吃住分配车房薪水保证让你满意。”
众人哈哈大笑，老院士够实在啊。
也有人喊着，
“感谢林老板”
“要不林老板也讲两句？”
小小的记录者在餐桌上来回盘旋着，将荒岛上的情形实时转播到明光的观众眼中。
林愁连连摇头，
“嗯，吃饭要紧，凉了可就不好吃了。”
“。。。这位更实在。”
秦武勇勾勾手指，记录者自动将镜头对准林愁，
“那就吃着——林老板，能不能边吃边给大家介绍介绍这场荒岛盛宴的菜式啊？我的粉丝都等了你一晚上了。”
林愁翻了个白眼，不过考虑到自己的公众形象也就点点头答应了。
秦武勇大喜，
“哎呀我认识林老板这么久了，还是第一次这么给面子啊，来来来。。。就从这道菜开始吧。。。”
林愁说，
“嗯——这就是河豚三吃，用石头磨出的炭炉和石锅，锅里炖的是河豚骨底汤，河豚骨质很硬，肉质中有丰富的胶原蛋白，几乎不用怎么处理就可以熬出一锅润泽的奶汤，很白很浓稠，几乎没有腥味。”
随着镜头拉近，直播间的画面上出现了一只黑色的石锅，在炭火的炙烤下内里洁白的鱼汤滚出一连串气泡，水雾蒸腾下的汤汁稍显浓稠，两条鱼骨在其中翻滚着，上面还有部分残余的鱼肉，已经变成晶莹的白色，呈蒜瓣状，肉质纤维之间的分界线非常明显。
秦武勇满意的点头，
“升级版的记录者就是好用，这个画质简直了。”
石锅和坐落在同样材质的石托盘中，托盘上还摆着一盘近乎透明的细薄鱼片和一小碟鱼皮切成的细丝。
林愁笑了笑，继续说道，
“之所以叫做河豚三吃，是因为这既是一个火锅，也可以算作一道鲜汤，下面的盘里是河豚刺身和凉拌河豚皮——这道菜在家里也可以做，几乎用不到什么调味，就是一定要记得把鱼皮上的刺刮干净就可以，鱼皮丝是用河豚肝脏压成的泥拌出来的，哦，对了，大家也知道的，基地市规定，二阶以下不得食用河豚，违者罚款四千。”
秦武勇耸肩，
“想出这规定的人简直曰了狗了，吃了就死球了，谁还在乎罚不罚款。”
林愁指着一个小碟道，
“这是醋汁，里面加了一些酢浆草的汁液，用来蘸着刺身和鱼皮一起吃。”
林愁话一说完，众人纷纷落筷，喜欢刺身的，就蘸了酱汁直接放在嘴里，喜欢熟食的，就在汤锅里涮上一涮趁热下肚。
秦武勇喝了一口河豚鲜汤，
“唔。。。这样的环境里，来上一口热汤满足感简直爆棚，让我再尝尝这个鱼肝酱的鱼皮丝。。。嘶，很脆啊，很有嚼劲，唉，河豚的鲜味我就不形容了，麻烦大家自己好好脑补一下就好了。”
他很聪明的没看弹幕，
“没吃过鱼肝酱的朋友一定要试试，醇厚鲜美至极，入口之后有种微微的酥麻感，我相信神经毒素已经开始入侵我的脑细胞了——这时候嘴里的味道反倒不那么重要，因为你酥麻的大脑中产生的极致快感足以让人忘乎所以飘飘欲仙。”
秦武勇闭上眼睛，是个人都能从他的面部表情里看出他正处于某种不可描述的状态中，神飞天外。
好半天他才说道，
“这种东西，真的不建议三阶以下或者吃货朋友们尝试，真的会上瘾的，心志不坚的话很可能会因为这道美味而失控——吃不到，绝对会成为你这辈子最大的阴影之一。”
雷横忽然说，
“科研院人工养殖河豚的项目已经正式上线了，颇具成效，预计两年之内基地市的大部分进化者都可以凭身份信息购买到平价河豚。”
秦武勇说，
“哎？我记得科研院去年公布的项目信息里好像没河豚养殖项目吧？”
柏小猫道，
“这是上个月发生委提出的‘科研院自我产业链计划’其中一个小项目，还没来得及对外公布。”
秦武勇嘀嘀咕咕的说，
“科研院还真的要自己挣钱了啊？世道变的真快。。。无用哥我有点跟不上节奏啊。。。”
弹幕一片疯狂叫好，两个老院士很尴尬。
科研院“流通点粉碎机”的称号可不是凭空变出来的，而是踏踏实实的吃钱吃出来的，整个基地市每年税收一多半都用来维持科研院的各类项目，这件事几乎人尽皆知。
“科研院总算办了件人事啊。”
“谁说不是呢，咱们这算是见着回头钱儿了？”
“无用哥现在不就在给科研院打工么，这个直播项目整合也不知道是谁想出来的，简直天才啊。”
唔，或许没人知道，这个关系到科研院生存和发展的大计划只是秦书记甩给儿子的课后作业，这会儿他们眼中的“天才”正忙着和小妈吵嘴、和老爹斗智斗勇呢。
林愁拿起一只海鳌虾，剥开淡红且布满赤白斑纹的虾壳，露出内里的虾肉，热气腾腾汁水顺着虾壳流淌，
“这是海鳌虾的一种，我没记错的话，学名应该叫做挪威海鳌虾。”
林愁把剥出的虾肉靠近镜头，微微颤抖的虾肉呈现出洁白与半透明结合的色彩，两个钳子相比于它的同类显得很是纤巧，下腹处堆积着一团青蓝色的半透明虾子很是引人注目。
第五百九十章 直播年夜饭（下）（）
挪威海鳌虾的钳子非常小巧，冷不丁看上去就跟发育不良似得，不过味道却是货真价实没有一点折扣。
林愁说，
“海鳌虾的肉质要比青虾节虾等紧实一些，虾肉的香味也比较重，如果煮的稍久几秒，肉就会像胶皮一样难吃，我更希望大家吃到的是原汁原味的海鳌虾，所有煮的是七分熟，这时虾肉中的蛋白质还没有完全变性水份得到一定量的保存，口感十足。”
林愁咬了一口虾肉细细品味，紧致细腻，海味十足。
他笑道，
“嗯，我认为这是完美的七分熟，外面的虾肉洁白无瑕，中心部位有细细一缕‘糖心’，希望不要丢人。。。”
他将虾肉被咬过的横截面在镜头前展示，“各位，和我想的是不是一样的？”
弹幕，
“哇，我以前还以为七分熟就是夹生呢。”
“不一样不一样，那怎么能一样呢，眼见为虚入口为实，再离近点我咬一口尝尝再说！”
“低调承包这一口虾肉。”
“↑↑↑休想！”
柏小猫显然对盘子里那几只肚皮朝上的大螃蟹很感兴趣，
“这个是叫鹾蟹？是什么意思？还有，为什么把它们反着摆。。。这个姿势感觉好过分哦。”
林愁汗了一下，这姑娘关注点总有点奇奇怪怪的，
“咳，肚皮朝上是为了好区分公母，脐部尖的就是公蟹，圆的就是母蟹，一目了然想吃哪个拿哪个。”
“鹾，读作qà，是盐的别称，意味咸味，从字面上理解，卤，就是卤水，差，就是公差，古代时候公差是抓人的，所以鹾蟹的意思就是用盐卤水把蟹的味道‘抓’出来，让它更鲜美。”
“鹾蟹是大灾变前舟山地区的特色烹饪方法，一份调料三份水，这个比例是严格限制不能改变的，变了，也就不是真正的鹾蟹了。”
“鹾蟹最主要的味道就来自于盐，有的人很喜欢三斤水一斤盐的比例来制作鹾蟹，完全不再放其他香料。”
“不过我在里面加了糖、醋、酒、花椒、辣椒等等，用的螃蟹是最常见的红膏梭子蟹和青蟹，这两种螃蟹都属于肉多丰满的类型，腌制了差不多四五个小时吧，四到二十四小时是鹾蟹最佳的食用时间，盐与各种味道会随着时间越来越重，依据个人口味，可以适当选择腌制时间。”
“生吃螃蟹活吃虾，鹾蟹是生制螃蟹比较简易又美味的做法，很家常，它与醉蟹的味道有很大的区别。”
林愁说了半天才意识到自己的话有点多，于是起身分蟹，每人一只，
“咳咳，说多了说多了，大家吃啊，别看我。”
雷横看看碗里的螃蟹，忽然抬头，
“我觉得听林老板讲这些菜的来历、味道、吃法，比吃菜本身更让人满足。”
“此言不虚。”
柏小猫皱眉看着碗里的螃蟹，这是一只比她两个巴掌放在一起还要大一倍的母梭子蟹，浑身晶亮散发着一种清鲜味，
“生的哎。。。不过好像没有什么腥味。”
雷横很疼爱这个小丫头，亲自动手帮她将蟹壳掰开，
“丫头，科研院可从来没有这种菜品，错过了可就不好找喽。”
柏小猫有点心惊胆战的用筷子戳了戳螃蟹，那模样很像是第一次看见整条鱼的小猫。
“从来没吃过生的螃蟹，感觉有点奇怪，有点害怕。”
红膏蟹属于梭子蟹中的贵族，季节适合的时候，十只里面也只有三只左右会有红膏，价格比普通梭子蟹高出一半。
四敞大开的蟹壳中心处满是红膏，颜色橙红，像是本身就在发光一般，映着火光时仿佛就变成了一团燃烧的烈焰会随时从蟹壳里一跃而出一般。
柏小猫纠结的看着蟹膏，
“好像果冻啊，到底要不要吃呢。。。想想就很可怕。。。”
于是他瞪了林愁一眼，这个人，怎么可以这么残忍！
林愁莫名其妙，心道这姑娘瞪我干啥？
柏小猫终于夹起一筷蟹膏，颤颤巍巍犹如筷尖上升起一座锥形小山峰，她能用手感觉到这些蟹膏彼此绵连的吸力，看似脆弱，实则很有力度。
蟹膏入口嫩滑、质感饱满，鲜美的滋味瞬间便在口腔内鼓荡起来，仿若有一场海上风暴在凝聚、成形，当真惊心动魄。
林愁问了一句，“好吃么？”
柏小猫一瞪眼，
“好。。。唔。。。勉勉强强将就吧，当然要是你能让我抽一试管血的话，我可以在违背良心的基础上给你个五星好评。”
林愁微笑，
“不用了，谢谢。”
“小气鬼。”
“至于这个杂拌海菜和生醉海胆就不说了，想必大家都是经常吃的，唔，在座的各位知道的，男人嘛，看见海胆不用说别的，吃就是了，尤其是生食，好着呢。”
秦武勇嘿嘿一笑，“雷老爷子，金老爷子，别人我不知道，您二位可一定得多吃啊。”
“哦？”
“像您二位这种高端知识分子，子嗣后代想必会继承你们的头脑继续为基地市做出巨大贡献，海胆强精壮阳效果奇佳，包管二位常吃龙精虎猛子子孙孙无穷尽也~”
雷横一根螃蟹钳子丢在秦武勇脸上，
“兔崽子，连老子的玩笑都开，老子的辈分都够做你爷爷了，什么子子孙孙无穷尽也。”
“哈哈哈~”
众人笑成一团，气氛异常欢乐。
秦武勇�
![[末世]非禽勿扰封面](http://www.cijige2.com/cover/0/108.jpg)
