传世神帝-第69章
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“快走，老大一会生气了。我告诉你老大生气时很可怕的，不但会揍人还会杀人！知道老大的座右铭是什么吗？‘老子很生气，儿子要挨揍’”谢飞对孟凡忽悠道，孟凡则一个劲点头，表示明白。
杨欣龙等人进入包间后刚坐定没多久，就接二连三的上菜了。杨欣龙正准备叫住服务员询问究竟时，楚轩明带着妩媚女人和另外一个男子推门而入，笑盈盈地对杨欣龙说道：“杨少，这些菜都是饭店的招牌菜，我不知道您喜不喜欢，就让他们都上了一份，您尝尝，如果有什么不好的地方就说出来，我会让他们马上改过。”
杨欣龙看了看楚轩明，然后拿起筷子夹了一块菜问道：“这个菜叫什么名，看上去挺好看的。”然后放到了嘴里慢慢地品尝起来，楚轩明身后的那个男子一脸紧张的表情盯着杨欣龙，像是在等待他的好评。“说实话，我只知道吃，对菜品的好坏并不是那么懂行；不过呢，这道菜吃起来整个口感还是不错，只是觉得少了点什么？唉！你们几个也尝尝，发表发表建议。”杨欣龙说完，让剩下几人也动口沲。
楚轩明示意身后的男子给讲解讲解，男子大概不到四十岁，一身黑色西服套装，身体微胖，肚子微微隆起，上前一步，对杨欣龙鞠了一躬说道：“杨少，我们饭店最主要以徽菜为主，川菜为辅。这道菜是徽菜的代表叫‘香炸琵琶虾’：是由凤尾虾、鸡脯肉、猪肉、熟笋丝、冬菇丝等配以各种佐料制成。本菜营养丰富，肉质松软，易消化，含有多种蛋白质、氨基酸及微量元素，一般适宜老人及身体瘦弱者食用。”
“嗳！这道菜好好玩了，这鱼挺个性。”李婷玉对刚刚端上来的一盘鱼说道。
“哦，这道菜也是徽菜，叫‘鱼咬羊’。就是将羊肉剁成末，入鱼腹，过油烹炸然后浇汁而成，这菜外脆内鲜您可以先尝尝。”中年大肚男子耐心的讲解到。杨欣龙几人听完，都好奇地伸出筷子想去尝尝。夹了一块鱼肉放进嘴里，果然酥脆，然后再从里边夹了一块羊肉末品尝，很是鲜美，完全没有羊肉的那股膻味。几人中除了杨欣龙外，都不约而同的点了点头，觉得味道还不错邹。
“我对徽菜了解甚少，你能给我讲讲徽菜的特点吗？”杨欣龙品尝了好几道菜后，放下了筷子对大肚男说道。谢飞孟凡几人才不管什么特点不特点呢，吃惯了川菜，现在好不容易吃上别的美食，都狼吞虎咽地吞噬着餐桌上的美食，根本就不理会杨欣龙他们的谈话，包括平时温文尔雅的欧阳晓丹都大口大口吃着。
“好的，我就给杨少您说道说道。徽菜的主要特点：烹调方法上擅长烧、炖、蒸，而爆，跟川菜的区别就是炒菜少。徽菜风味主要特点是：擅长烧、炖，讲究火功，并习以火腿佐味，冰是鲜，善于保持原汁原味。不少菜肴都是用木炭火单炖、单火靠，原锅上桌，不仅体现了徽州古朴典雅的风格，而且香气四溢，诱人食欲。只是有几个缺点”大肚男看了看杨欣龙小声说道。
“呵呵，没事。你既然知道缺点就说来听听，看是不是跟我想的一样；我吃了几道菜就是觉得油过大。”杨欣龙笑笑，亲和地说道。
“杨少说得没错，这也算是缺点，但也不算是，只是因人口味而议；徽菜最主要重油、重色、重火功。可能口味清淡一点的人就不太喜欢。”大肚男恭敬的回答道。
“嗯，你既然能认识道这个，就应该想办法去创新，现在是快速发展的社会，如果还是停留在原地，那就只有两种可能，一就是凑合活着，再就是被市场淘汰掉。不要看到今天的火爆，你敢保证明天、后天甚至往后都能一如既往的火爆吗？”杨欣龙开始评论时，楚轩明就示意身后的妩媚女人拿起笔进行记录。
“还有就是要注重客人的需求，对下边的人要严格要求，做事时要多动脑；不要机械性的服务，这样的话你的饭店可能支撑不了多久。要因地制材、因才所用，要想客人所想，满足客人所需。这里有几道川菜，我估计不是川菜师傅做的吧？这道鱼香肉丝是川菜的代表。笋丝切得细如发丝，肉丝切得火柴棍一般细，进口后就没了肉感味儿，汤汁又过多。原本这道菜的特点是“酸辣甜咸”四味俱全。可你们尝尝，是不是把盐的给打死在饭馆里面了？”杨欣龙指着李婷玉面前的那盘看似像鱼香肉丝的菜说道。
楚轩明拿起桌子上的筷子，夹起一小块放进嘴里，噗！就吐了出来。然后生气的对大肚男说道：“你自己也尝尝，这是怎么回事，把厨师给叫来，这样的菜客人怎么吃？”杨欣龙侃侃而谈时，桌上几个狼吞虎咽的人都停了下来，一脸好奇的看着杨欣龙。
特别是孟凡由心底里佩服杨欣龙。‘看看别人，同样是学生，做人的区别咋就这么大呢！’“他好像什么都懂？可以称得上知识渊博呀！”孟凡拍了拍旁边的谢飞喃喃说道。谢飞一副理所当然的表情说道：“切！有啥大惊小怪地，他要不厉害点，你会认他做老大吗？”孟凡点点头觉得有道理。‘老大就是应该强大，英勇神武才对，这才是自己心中的偶像。’
大肚男正准备出去叫厨师被杨欣龙给阻止了。“你先别去，也不能全怨厨师，今天的菜本来就不是他的专长；不过呢有些基本功的错误就要批评了。就比如说这道‘豆角烧茄子’，长短不一，五根就有三个尺寸，刀功是基本，怎么会如此差；豆角茄子过油太狠了，豆角绿色炸白了，茄子紫色也不见了，更不该为搭配颜色而放西红柿，本来色泽鲜明的一道菜，这样一来颜色不好看，味道也就大打折扣了。茄子豆角味道就全变了，色味香形都不够，虽然说做菜讲究的就是色味香形，可这样倒有些画蛇添足的感觉。”
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说了好久话，觉得有些口干，苏珊一直注视着这个令他心动的小男人，见他在不停的抿嘴，就赶紧倒了一杯茶水递了过来，杨欣龙回以感激的眼神，喝了几口后继续说道：“你这开的是小饭馆，不是像蜀香楼那样的大酒家，所以各方面都有仔细考究。菜不但要味美，还须讲个量，量不能太少，来这吃饭的大多是学生。他们讲究量多实惠，只要做到这些，才能吸引更多的顾客。至于怎么做，你们下去琢磨吧！今天我就说到这，以后我还会常来的。”
“明白了，我会立即去交代，马上。还请杨少您慢用。”大肚男擦了擦额头溢出的汗珠，对着杨欣龙再次躬身说道，然后快速转身离开了包间，杨欣龙看着他略显肥胖的背影，微微的点了点头。
楚轩明今天原本是想拍拍杨欣龙的马屁，没想到最后却是搬起石头砸了自己的脚。楚轩明等大肚男出去后，有些忐忑的对杨欣龙说道：“杨少你看，没想到这吃顿饭居然还给你添了那么多麻烦，都是我用人不当，管理无方，我一会就下去把不行的人员换掉，这段时间我会亲自督促他们进行的。”
“呵呵，你没必要自责，也不需要去换任何一个人，我觉得他们都挺好。你作为一个管理者要懂得知人善用，唯一善用，物尽其用才能发挥真正的才能，给他们系统化的培训，然后多挖掘他们的长处进行延伸和创新就行了。你已经做到很不错了，我们也吃得差不多了，下午还要上课，就先回学校了，这里你得多费心了。”说着杨欣龙站起身，拍了拍楚轩明的肩膀，就走出了包间。
苏珊等人随后鱼贯而行，楚轩明准备送送杨欣龙，刚走出包间们就被杨欣龙阻止了。“你就别送了，多点时间看看吧。还有，记得告诉饭店经理一件事。”
“杨少您吩咐！”楚轩明低头恭敬地说道。“告诉他要经常留意一下那些顾客，吃完饭剩下最多的菜。找找其中的原因，这样以后饭店的生意才会越来越火，他是个聪明人，应该会明白什么意思。”杨欣龙说完就带众人走出了聚缘饭店。楚轩明略微愣神后就明白其中要点所在，对杨欣龙的佩服不由得更胜一层。
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直到中途车停了下来，到中午时候大家都要下车吃饭。司徒婉儿以为杨欣龙还没醒，就推了推说：“都下车吃饭了，你要下车吃点东西吗？”
“噢！谢谢你！你怎么还没去？”小龙揉了揉眼睛问道。“司徒婉儿，很高兴认识你，一块去吧！”司徒婉儿双颊通红说道。
“那走吧！”杨欣龙微笑说道：“哦，我叫杨欣龙。很荣幸这有美女作伴，这一路不会寂寞了！”两人下车后就有饭店的服务员前来招呼。小龙找了一张空桌子拉开凳子让司徒婉儿坐下，自己在对面坐下后问：“想吃点啥，我请客。”“我其实不太饿，随便吃点吧！”司徒婉儿低着头说道。小龙点了两个素菜，一个汤两碗米饭。一会菜饭就上来了。小龙拿起筷子正准备吃时，发现司徒婉儿还低着头。就说：“赶紧吃点吧，还要好几个小时呢！”司徒婉儿点点头，这才拿起筷子小口的吃起来。看到她那可爱的样子，不禁越发的喜欢对面的这个女孩了。“你你看着我干嘛？”司徒婉儿红着脸问道。“没想到你这么漂亮，真是太美了”小龙尽然看得有点痴了。“我真的有你说的那么美吗”司徒婉儿羞涩的问道。“真的，我说的是肺腑之言。”杨欣龙拍着胸脯诚恳道。两人边吃边聊，心理的距离都明显近了不少。再次上车后司徒婉儿慢慢开始跟小龙闲聊起来，而后者自然是来者不拒。这年头像这样的女孩子是越来越少了。司徒婉儿家住成都邛崃市，家景很不错。父母让来巴山念书只是想锻炼一下她，原本爷爷不同意；后来说爸爸的一个战友在巴山军分区，能够给照应，也就同意了。具体为什么要从大城市来这个小城市念书就也没讲。
小龙也将自己的一切给司徒婉儿讲了，并说去成都探亲。“我家很穷，你还交我这个朋友吗？”“朋友不分贵贱贫富你说对吗？再说我也不是那种嫌贫爱富之人。”司徒婉儿真诚说道。“从现在起你就是我这一生的朋友了”小龙感动的说道。时间说长也长，说短也短，不知不觉就到站了。短短几个小时，两人关系却迅速升温，现在简直像多年好友一样亲蜜。
因为司徒婉儿这次回家提着两包东西，而且还要等到车，所以小龙自然充当了苦力的角色。卸下行李并将司徒婉儿送上到邛崃的车，拍拍手，向车上的司徒婉儿挥了挥手，小龙这才提着背包准备离开阄。
刚走了几步见司徒婉儿又跑了回来，原来因为两人聊得开心，居然忘记了向小龙要电话号码。小龙说我还没有手机，司徒婉儿将自己的电话号码写下来，直到小龙将号码存放好，司徒婉儿又一个劲的要求回到巴山一定要给她打电话。当两人再次分开时，两人都有点依依不舍起来。跟杨欣龙慢慢挥手告别的司徒婉儿甚至有点想哭的冲动。“难道这就是恋爱的感觉？”司徒婉儿疑惑嘀咕着。
现在已经晚上七点钟了，小龙想先敬敬自己的五脏庙再去找旅馆。因为还不是很饿，所以他沿着车站旁的道往东开始瞎逛。
不知不觉来到一条小吃街。看到整个一条街两边全是大红灯笼，道路两旁七彩街灯不停的闪烁，小龙感觉到跟北京的夜晚却有另一种美丽。道路两旁的特色小吃摊更是一家挨着一家，将路面几乎都挤得没法通车，好在这条街是由青虎帮罩着的，一般人绝不敢开车进来，就算有权有势的人想要进来吃东西也只能将车开到街道口就得乖乖停车下来走路，否则进去就算青虎帮不找你麻烦，可堵车的机率绝对高达％。
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渔夫和鱼（）
好不容易找到一个空位，点了麻辣烫、炒螺蛳、火烤凤爪，又点了一堆串串，又要了一瓶啤酒，这才满意的坐了下来享受美味。
举目四顾一番，小龙暗暗吃惊，这夜市的魅力居然是男女老少、三教九流一律通吃，在这里你可以看到经常在电视上看到的企业家、政府要员，也能看到某次在按摩房遇到的小姐、菜市场跟你讨价还价的菜农。
他现在总算明白了为什么在北京随便做点什么都能赚钱，而在老家就随便做什么都不赚钱了。看来大到一个国家，稍小到城市，更小到一个家庭，想要发展进步都与全民素质有关啊！其实不管是邻近的南充、巴山甚至蜀都，这些城市的人并不穷，甚至绝大多数人的年收入比外面大城市里的人高得多，但前者是将钱拿出来吃了、赌了、玩了；而后者却将钱用�
