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第22章

陆门 七年顾初如北-第22章

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    进了厨房,顾初总觉得自己像是头待宰的猪,餐厅经理和主厨的眼就是亟待用她的血来拜祭神灵的刀,随时随地准备扑过来捅她一刀。正所谓“好事不出门坏事传千里”,明明就是这个门出了进那个门的事儿,转眼不知道怎的就别其他部门的人知道了,厨房门口挤了大批员工看热闹。

    搁往常,餐厅经理早就怒了,斥责大家伙该干什么干什么去。但此时此刻他倒是冷静了,也不开口说话,就等着顾初开口求饶。客房经理的面子有点碍不住了,想要遣散那些人却被餐厅经理给拦住了,“别啊,让大家伙都看看你们客房部的这个小姑娘有多厉害,能毙掉我们的主厨。她不是能当着客人的面夸下海口吗?那就让她做!”

    级别之间到底还是有暗涛汹涌。

    副总也没心思理会这两位经理间的明争暗斗了,走上前问顾初,“你真的会做百花令?那可是失传已久的菜了。”

    顾初深吸了一口气,然后点头。

    “嘴丫子的毛还没长全呢就敢大言不惭。”主厨冷笑。

    顾初定了定气,轻声说,“请问我准备食材吧。”

    “你都需要什么?”副总有点看好顾初的冷静。

    顾初努力回忆了下,说,“主料请备一下冬瓜、干毛尾笋、鸡肉、春笋。辅料上汤、姜、葱、柚皮、姜汁酒、白桔花。我需要切工帮我的忙,其中冬瓜切块去皮,但一定要切成3*2的棋子形大小,不能多一毫不能少一毫;柚子皮最好是乞巧节前后的柚子剥下而成,但现在季节不对,所以我只能后期加工处理,让口感上偏向于七月的柚子味道;我还需要有人帮我将春笋压成薄如纸张的厚度,具体操作我会随时告诉。”

    “等等,客人要的是百花令,你要的这些原料哪是做百花令的?”主厨冷哼。

    顾初看了眼时间,“我来不及跟你一一说明,只能边做边解释。”

    副总马上命人配合。

    “其实真正意义上的百花令不只是一道菜,它是由两道菜构成,主料都为鸡肉,而之所以被称之为百花令,实则因为菜中的点缀为白菊。老一辈人将白菊视为白花,久而久之传到后辈就被叫成了百花,这套菜品真正的名字其实是‘白花令’。”顾初洗了手,亲自去除了冬瓜皮,交给了切工,然后利落地烧了沸水,又在旁备了冷水,“一道上汤,一道炸品,上汤中的鸡肉要选择鸡腿肉,用鸡油虾籽镬后稍爆;而炸品中的鸡肉只需要胸脯上的肉,所以少而金贵,但炸品中最难做的就是将春笋碾成粉再压成纸状,这是起到将鸡肉包裹的作用,这道菜之所以失传就是因为第二道菜的难度太大,因为压成纸状的办法一定要采用最原始的蔡伦造纸法制造,但现在的人已经不会了,所以久而久之就只剩下了上汤这道菜,不能算是最完整的百花令。”

    主厨都听傻了。

    副总也没料到她会讲出这么大套专业的说辞来,也愣住了,好半天才问,“那……你会蔡伦造纸法?”

    “当然不会。”顾初实话实说,“但是我有办法将味道做得一样,就正如现在无法用七月的柚子一样,我需要想办法做到一样的口感。”

    “那……快做快做!”副总马上催促。

    于是乎,厨房成了顾初的阵地,那些锅碗瓢盆砸得叮咣乱响,主厨的心脏跟着一个劲儿地乱蹦,实在忍不住问了句,“姑娘,你说的头头是道,怎么做起来毛手毛脚的?我这套厨具都挺贵的,你可手下留点情。”

    顾初马上赔笑,“不好意思啊,收拾战场不是我的专长。”

    她做东西一直就学不会处理好厨房,结果一桌子菜肴出来了,厨房像是被人打劫过似的。主厨一听也是无奈,袖子一撸做起了打杂。顾初一看受*若惊,急忙阻止,主厨粗声粗气道,“别废话,争取时间。”

    顾初心生动容,点点头。

    四十分钟后,一道上汤一道炸品便出炉了,顾初将白桔花瓣作为点缀撒在盘中,醇厚的香气便有了白菊的清雅。顾初分出一小份,将筷子递给主厨,“您尝一下。”

    主厨看着眼前这两道散着雅香的菜品,试探性地尝了口,很快地,面色一怔。餐厅经理见状后也拿过筷子,还没等入口,就听主厨说,“这味道真是绝了!”又主动尝了炸品,“老天,这春笋真是做得跟纸一样轻薄啊,入口即化。”

    其他人一听马上品尝,全都惊艳了。

    “这真是百花令?”副总觉得美食在口中流连忘返,忍不住问。

    顾初笑着点头。

    “奇怪,我比你年长这么多都没吃过正宗的百花令,你在哪儿吃的?又是谁教你的?”主厨兴奋地问。

    “我……一个长辈,很老很老的一个长辈,他吃过,然后教给我的。”顾初迟疑了一下,微笑道。她能知道百花令还归功于她家曾经的厨师,那位厨师祖上是厨师,祖上的祖上还是,据说老祖宗是属于皇家*厨师。

    她不想过多说顾家曾经的事,树倒猢狲散,人走茶凉的道理谁都懂,顾家再光耀也不过沧海一粟,曾经的辉煌又有谁会记在心上?

    “你的那位长辈现在在哪儿?他还会做哪些菜?”主厨问。

    “他……”

    “好了好了,别磨蹭时间了,客人还等着呢。”餐厅经理不耐烦地催促着,将筷子一放,扫了一眼顾初,“现在的年轻人可真是会找机会卖弄,刚才我们焦头烂额的时候你不说你会做?非得等到大家都出丑了你再英雄横空出世,当你是救世主啊?”

    顾初盯着餐厅经理,真想将眼前一盘子美食扣他脑袋上,还是副总及时出面打了圆场,将菜肴端上推车后,客房经理拉过顾初小声道,“别搭理他,就是看你打压了餐饮部的气焰而已。”

    顾初笑了笑没说话。

为什么不能是我() 
送到1211房时,陆北辰早就洗过澡了,衬衫西裤换了白色睡袍,结实的胸肌上还挂着水珠,头发未干,顾初推车进来正好跟他打了个照面,不知怎的就有点口干舌燥,瞥开眼不去看他,一直将推车推到了餐厅,将两道菜小心翼翼端上了桌。

    上好的骨瓷餐盘,银制的筷子,还有备好了温热的白水,旁又放了擦手的热毛巾,整齐地卷放在金色树叶状的小碟子中。副总、餐厅经理及客房经理站成一排,等着陆北辰品尝佳肴。陆北辰进了餐厅后看了他们一眼后,说,“你们可以离开了。”

    几位倒是暗自松了口气,刚要走,又听陆北辰不咸不淡地命令了句,“顾小姐留下。”

    顾初没惊讶,早就接受命运般似的保持淡定,停了脚步,倒是副总觉得奇怪,刚要开口询问,陆北辰就开口解释,“是顾小姐做得这道菜,那就要负责到底。”

    这个要求合情合理,但这个时间,眼前的客人又衣冠不整的,总会让人浮想联翩。顾初知道他就是纯心要让人误会,即便解释也是白搭,便对副总说,“请放心吧。”

    副总还想叮嘱她几句,就见陆北辰面露不悦了,也只好作罢,她今天算是领教了这位陆*医的怪脾气。

    几人离开后,陆北辰才坐到了餐桌,顾初在他对面站着,恭敬有礼。

    “坐吧。”他招呼她。

    “陆教授客气了,我站着就行。”

    陆北辰微微僵了神情,语气变得冷硬,“我让你坐。”

    顾初便安静地坐下了,见状,他的神情才稍缓。

    “我以为你会问我。”他开口。

    “问什么?”

    陆北辰看着她,“问我怎么会知道百花令,又怎么会知道你能做百花令。”

    “我想问。”顾初冷静回答,“但是依照陆教授的回答,怕又是搬出北深说事,您自然会说,这是北深告诉您的。”

    “学聪明了。”

    “跟普通人聊天,智商保持正常就行,跟陆教授聊天,智商需要爆表才可以。”

    “夸我?”

    “也算是自夸。”顾初字字不让。

    一句话说得陆北辰忍不住笑了,声音爽朗。顾初原以为他会勃然大怒,没料到他会这么表现,抬眼看着他,却觉得他的笑容如同阳光,一直蔓延入眼,又滑落唇边,甚是帅气迷人。这是她第一次见他如此开怀地笑,以往几次不是阴阳怪气就是高傲冰冷。

    他笑得样子足以蛊惑人心,那薄薄的唇及嘴角抿起时,看起来不近人情,一笑起来,便使得生人勿近的他平添了几许温柔,眉眼间的坚冷就化作了春风。

    可这笑,像极了北深。

    顾初就觉得窒息了一下。

    而陆北辰似乎察觉出了什么,很快地收了笑,拿起筷子尝了一口。顾初的注意力一下子又被勾住了,她生怕他来一句:这么难吃的东西给我吃?她听说了眼前这个男人嘴巴有多刁的传闻。

    “这个味道让人怀念。”岂料,他是这么评价百花令的。

    顾初一愣,而后狐疑地看着他。

    他便又不着痕迹地补上了句,“听北深描述过百花令的味道,看来顾小姐做菜是有一手。”

    顾初的疑虑便打消了。

    北深吃过百花令,是当年她跟家里大厨学了很久,手到擒来后才做给北深吃的,直到现在她还记得北深吃百花令时脸上的笑,他拉过她的手轻抵唇边,说,初初,遇上你是我的幸运。北深在说这句话时,眼里掬了厚重的深情。

    他觉得,她是他的幸运,可顾初现在才知道,其实她是他的灾难。

    “您满意就好,请慢用。”

    但陆北辰放下了筷子,喝了口水,便不再动菜了。

    “可以撤走了。”

    “啊?”

    “我晚上没有吃太多东西的习惯。”

    “可是……一口算多吗?”他才动了一下筷子而已!

    陆北辰淡淡笑了,“怎么?很生气?”

    废话!折腾了这么久,您老先生才吃了一口就完事了,拿她当礼拜天过呢?她可是连晚饭都没吃就跑过来上班,然后又遇上了这么一难伺候的主儿,顾初的脑袋上飞过一个连队的尖刀,恨不得齐刷刷地捅在陆北辰的身上将他分骨拆筋,但她只能笑得如花,“哪敢生气,您是客人嘛。”

    “也对,你做得辛苦,我总不能不领情,这样吧,我再吃点儿,但前提是,你陪我一起吃。”陆北辰忍着笑。

    顾初闻言这番话其实是胃跟着一蹦,是乐的。但出于素质,她还是说,“这是违反酒店规定的,如果——”

    “顾客是上帝。”陆北辰打断了她的话,“上帝让你吃,你就吃。”

    有这么难伺候的上帝吗?

    顾初虽心里嘀咕,但胃早就投降了,向来无坚不摧的她只有一个弱点,就是抵挡不住美食的*,知道她的人都清楚,她是个嘴巴刁有品位的吃货。

    “请吧,既然你之前做过百花令,那么尝尝你现在的手艺。”

    这个说辞成了最强悍的借口,顾初终于可以心安理得地坐下,拿起筷子,来品尝一下自己忙活了四十分钟的成果。陆北辰在对面又重新拿起了筷子,吃得较慢,顾初着实饿了,始终闷着头,所以没注意陆北辰始终看着自己的神情。

    说实话,顾初安静的时候真叫一个安静,吃东西的时候,往往就一改安静的模样。陆北辰看着看着,忍不住勾唇,夹块鸡肉,想要放到她盘子里,但筷子举了半天,最后,还是放回了原位。

    “你还有几分兼职是我不知道的?”他问。

    顾初咀嚼的动作停了下,抬眼看着他。

    “在大排档卖烟、在酒店做服务员,还有呢?”

    “没了。”

    陆北辰一瞬不瞬盯着她,似乎在判断她话里的真实性。

    “那个……”顾初动了动筷子,“我能继续吃了吗?”

    陆北辰愣了下,紧跟着有点哭笑不得,他清了清嗓子,“可以。”

    “谢谢。”顾初觉得,浪费食材是可耻的,浪费最美味的食材是可耻的最高境界。

    二十分钟后,两个盘子空空的,而这个期间,陆北辰只是又多吃了三四口而已。

    顾初瞅了瞅空盘子,又瞅了瞅陆北辰,然后默默起身,默默地收拾盘子,默默地将筷子从陆北辰手里拎出来,她觉得,有点不好意思了……

    “别做了。”他莫名地说了句。

    顾初以为他不让她收拾了,说,“这些客房服务要做的工作——”

    “我的意思是,别在这工作了。”陆北辰突然情绪又变了,语气不耐。

    她的大脑放空了几秒钟,然后说,“我不明白您的意思。”

    “把你的正职做好比什么都重要。”陆北辰皱眉,“还是,你就喜欢在这种抛头露面的地方工作?来炫耀什么?你的年轻?或者是你的漂

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