欢乐农家院-第11章
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“韩师傅，这个牌匾我不能摘。”
“你说什么小子！”
“赶紧摘掉，不然我们就动手自己摘！”
几个年轻人大呼小叫着，全然没把陆峰放在眼里。
陆峰嘴角浮现出一抹笑容，说道：“你们想摘我的牌子，你们有这个本事吗？”
“小子你说什嘛！”
“我说你不会想向我们挑战吧，你也太自不量力了吧？”
两个年轻人抱着肩膀，冷冷的笑着。
“我是不是自不量力，不是你们说的，想摘我的牌子可以，把你们的本事亮一亮。”
“就平你？”
“也不照镜子看看自己，跟我们五凤楼的厨师比，你够资格吗？”
陆峰做了个送客的手势，说道：“那各位请吧。”
韩师傅沉声说道：“年轻人，做事要给自己留有余地，不要把事情做的那么绝，到时候自己下不了台，只会让你自讨苦吃。”
“我这个人做事一向这么绝对，几位想摘掉我的牌子，就亮一亮手里的绝活，咱们比一比，不按我说的做，那就请自便吧。”
“哈哈，我还是第一次见到这么自不量力的，小子你看见了吗，这位可是五凤楼的主厨，高级厨师韩师傅，你是不是眼睛瞎了。”
“我警告你，如果你说话再这么不干不净，我就放狗咬你。”陆峰说道。
蹲在墙角的笨笨，冲着这伙人一顿狂叫，让这些人也有些胆寒。
这些天陆峰也经常拿仙丹喂笨笨，现在的笨笨就像一只大藏獒，凶悍的不得了。
“我，我不跟你一般见识。”刚才那个年轻人看了笨笨明显有些后怕。
“很好，那怎么个比法呢？”韩师傅问道。
“你们出一个人和我比，我们都做同一道菜，让我这里的食客品尝，谁的菜他们认为好吃，谁赢。”
“可以，可是，如果我们赢了，你这里不光是要摘掉这个牌子，你们的店也要关掉。”韩师傅眼睛冷冷的撇着陆峰说道。
“呵呵，这倒是有趣很多了，不过，我这里关店摘掉牌子倒是可以，你怎么说呢？”陆峰眼神中浮现出一抹寒芒，不屑的说道。
“如果输了，我就辞掉五凤楼主厨的职位。”韩师傅说道。
“师傅！您怎么能和他打这种赌，他配吗，一会我来和你比，如果我输了，我愿意辞掉我的工作。”
“你和我比？你配吗？”陆峰阴鹫的说道。
现场的气氛一下僵持了起来，屋子里的一些食客此刻也都走了出来。外面的声音忽高忽低的，听声音都不是很和善。
当弄明白怎么回事以后，有些食客顿时来了兴趣，有的甚至还认识韩师傅。
韩师傅上下打量了一番，面前的这个年轻人，说话如此笃定，看来他并不像是在哄骗自己。
一个二十几岁的年轻人哪里来的自信，难道他是祖传的做菜技术？这世上倒是不乏那些天赋极佳的人，天生拥有对食物极强的敏感度。
这里自己经常来，没发现大禹村有什么祖传做菜的，这个年轻人到底是什么来历？
“你们不要讲了，这有关于五凤楼的声誉，既然是比赛，那就不能掉以轻心。我决定，由我来跟这个人比试。”
韩师傅已经做的决定，其他的几个人也就不好再反驳了。以他们师傅的能力，对付这个人，根本就是大材小用，杀猪岂能用宰牛刀。
穆青这个女人走了过来，笑着说道：“刚才我都听明白了，你们要是比我可以做评判，我可是吃过很多有名地方的美味的，什么菜好吃不好吃，那可骗不过我的舌头的。”
金奎也走了过来，说道：“也算我一个，放心我绝对可以做到中立的。”
接着又有几个人报名，现场的气氛顿时被点燃了起来。
在陆峰这里吃饭的食客，那可都是遍尝天下美味的人。一顿饭就为了吃一条鱼，甚至可以彻夜排队，不是忠实吃货是什么？
“你叫什么名字？”韩师傅问道。
“陆峰。”
“陆峰，我很佩服你的勇气，我虽然不知道你的自信来自哪里，不过这一次你输定了。”
“是吗？这话说的有点早了吧，你最好也小心一点，丢了工作是小，丢了五凤楼的面子，恐怕你担责不起吧。”
韩师傅的脸色明显难看很多，这件事如果真的传出去，自己输给了一个乡村的孩子，不光是自己再也没办法在福田市立足，就是五凤楼恐怕也会成为一个笑柄。
但是，这件事绝对不可能会发生。
“你说吧，比什么？”韩师傅大声问道。
陆峰想了想，跟他比做鱼是不可以的，做鱼的那些天庭的调味料是绝对不能让他看到的。眼下唯一可以跟他比试的就是自己尝试了很多次的麻婆豆腐。
只是这道菜自己还没有完全掌握好它的精髓所在。
本来自己想要在练些时日，让自己对这道菜的理解更加的深入，从而让这道菜成为自己的拿手好菜。
没成想，刚挂上牌子就来了找茬的，自己要是不想办法，肯定还会有人来上门找麻烦。
现在只能赶鸭子上架，硬着头皮上了。
“那就比做麻婆豆腐好了。”
“很有想法，可以。”韩师傅笃定的说道。
第二十一章 黄金麻婆豆腐（）
厨房中，所有人都挤在这个很小的地方。
虽然地方不大，容纳这些人倒是搓搓有余。厨房里的气氛还真是热闹，很多看热闹的食客都在纷纷的议论着，今天这一战到底谁输谁赢。
一些老食客当然会站在陆峰这一边，从他做的鱼，就可以看出陆师傅的手艺，几乎在福田市无人能比。
可也有人提出了不同的意见，陆师傅的手艺是不错，可也只局限于做鱼的上面，难道你看过陆师傅做别的菜吗？
食客们议论着，韩师傅一伙人已经开始准备食材了。
就见韩师傅高挽袖子，一本正经的，站在厨台前，可那表情，异常的严肃，犹如经历一场生死决战。
他的徒弟们，手脚倒是很麻利，有的给豆腐切块，有的备料。一个个忙的有头有序，井井有条。
再看陆峰这边，只见他抱着肩膀，微闭着双眼，站在厨台前，却没有任何动作。
可是在陆峰的脑子里，却早已经开了锅，他在一遍遍演示着，师傅制作麻婆豆腐时的制作过程。
如果他现在冒然出手，万一有一丁点的疏忽，那带来的后果都是自己所不能承受的。
更何况对手还是个高级厨师，更要慎重才是。
“师傅，那个小子还在那站着呢，难不成他连麻婆豆腐该怎么做都不知道吧。”
“哈哈哈，你说对了，一会他就等着关店吧。”
“都不要掉以轻心，他能开这家店，还能有这么多的食客，应该不是平凡之辈，东西都准备好了吗？”
“准备好了师傅！”
就见韩师傅拿起炒勺，起火。
“大家看好了，我这道麻婆豆腐选用尚好的牛骨汤来烹制豆腐，让牛肉的味道与豆腐充分的融合。会让您吃出前所未有的口感。加汤！”
一个徒弟往锅中加入牛骨汤，带汤预热以后，韩师傅熟练的向锅中倒入豆腐。
这个时候，另一个锅里已经倒入底油，葱姜蒜爆香，放入牛肉末，煸炒几下以后，放入辣椒，花椒。
食材在锅里上下的翻炒，一连串的动作极为的熟练。
“放入豆腐！”
其中一个徒弟，把豆腐快速的捞出，控水后，倒入锅中。
“想要把豆腐的美味完全包裹住，这需要极难的火候掌控。”
再看韩师傅锅中的豆腐，翻炒几次以后就从白色变成了金黄色。
“放盐，再放入我们的秘制酱料，还有鸡精，好出锅！”
当这道麻婆豆腐盛入盘中以后，它所散发出来的香味，周围的人几乎都可以闻的到。
“好香的牛肉的味。”金奎说道。
“大家看看，这道麻婆豆腐可以说与牛肉做到了完美的结合，在加上我们秘制的酱料，更会让这道菜加分不少。大家来尝尝这道牛腩麻婆豆腐。”韩师傅说道。
“哇，炒普通的麻婆豆腐竟然放牛腩？”金奎惊讶的看着这道菜说道。
穆青拿起筷子，夹了一口豆腐放入口中。
“嗯，好吃！牛肉的味道充分的进入到了豆腐里面，豆腐外面的麻辣味和豆腐里面牛肉的鲜美，两种味道在嘴里的融合，简直太奇特了！”
金奎也尝了一口，味道真是没的说，真不愧是五凤楼的主厨，一盘家常豆腐做出大菜的水准，这估计也只有韩师傅才能够做到。
可是相比较，他刚才吃的那道麻婆豆腐，金奎的心就已经提到了嗓子眼，两种味道可谓是一个天一个地，根本就没有比较的可能性。
输了，陆师傅真的要关店吗？那岂不是以后再也吃不到那么美味的红烧鲤鱼了吗。
在场的食客品尝了以后，无不叫绝，能把麻婆豆腐做的这么好吃，韩师傅的手艺还真是一绝啊。
大伙再看向陆峰，发现陆峰还在站着没有动，闭着双眼一动不动，这是干嘛呢？
“你到底比不比！不比就趁早认输，我们没有时间在这里陪你！”一个年轻人喊道。
“快点，快点啊，愣什么呢啊，没听见啊，你聋了啊！”
太白金星迈步走了过来，说道：“你们几个喊什么喊，有你们一会哭的时候！”
“你这小子算什么东西，敢教训我们！你是不是想找打啊！”
“我还怕你们，我这老胳膊老腿的，还真该活动活动了，不服咱就练练！”
“你们都别说了！我准备好了。”陆峰的眼睛慢慢睁开，眼神中充满着自信，这种自信的表情让韩师傅不禁打了一个冷颤。
是自己想多了吗，不可能，这个二十几岁的年轻人是不可能打败自己的。
但是看他的样子为什么会这么笃定？自己绝对不会输的。
陆峰深吸了一口气，胜败在此一举。
“我今天要做的就是黄金麻婆豆腐。”
黄金麻婆豆腐？金奎还是第一次听到这个名字，黄金麻婆豆腐，听着也没什么食欲，到底是什么呢，难道只是豆腐颜色变成了金黄色就叫黄金麻婆豆腐吗？那未免也太小儿科了。
穆青想了半天也没想出，黄金麻婆豆腐到底是什么，看陆峰的样子这么充满自信，她是很相信陆峰能够做出出人预料的美味的，那种眼神，就像是第一次来吃红烧鲤鱼的时候，陆峰给他们推荐时候的样子。
她对这道菜充满了期待。
“我这道麻婆豆腐，豆腐不是水煮，而是油炸。”陆峰直接把一盘子的豆腐倒入油锅。没一会大量的油花翻涌了上来，发出强烈的噼啪声。
“师傅，这小子说的黄金麻婆豆腐其实就是油炸麻婆豆腐，这也太搞笑了，这是在侮辱咱们的智商啊。”
“我说你到底行不行，你要是拿普普通通的麻婆豆腐糊弄我们，别说我们把你的店砸了。”
陆峰把油锅里的豆腐捞出，控油。
“我劝你们还是想想输了以后怎么收场，要是五凤楼的颜面被你们败坏掉，你们几个在福田市，恐怕呆不下去了吧。”陆峰说道。
这一句正中韩师傅的要害，乱拳打死老师傅的典故，他是知道的，这个人到底有什么底牌，他也不清楚，真别是家中有什么祖传菜谱，密不外传，那今天真的就栽到这了。
第二十二章 特级厨师考核（）
韩师傅眼睛不离的盯着陆峰的每一个细微的动作，生怕哪里漏掉了。
他不知道为什么，有一种强烈的预感，告诉他，今天的比赛，是一个错误。
陆峰同样是葱姜蒜爆香，肉倒入锅内炒熟。
这一系列的动作，是那么的平常无奇，但是韩师傅以他多年的经验，感觉到这绝不是一盘普通的黄金麻婆豆腐。
唯一不同的是，陆峰把炒好的肉捞出，放到盘子里。然后煸炒辣椒和花椒，待香味出来后，倒入少许酱油，倒入炒好的肉末。把炒好的豆腐也倒入锅中，不断的翻炒。
“师傅，你看他那个颠勺的姿势了吗，明显没有经历过专业的训练，这种水准他能炒出什么好吃的菜。”
“就是，这种水准，我就可以对付他，何劳师傅动手。”
“希望如此。”韩师傅说道。
“师傅，难道，难道你觉得他能赢你吗？”
“我不知道为什么有一种预感，希望不是真的。”
他们在说话的时候，陆峰已经把麻婆豆腐装盘。
“黄金麻婆豆腐，欢迎各位品尝。”陆峰把盘子往前推了推。
