锦绣良田-第68章
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“老二家的怎么说话的？”赵氏几乎是立马就发火了，这马氏说话是越来越没有分寸，居然连这样的话都能说出口。
“娘，我不是这个意思，我只是一时情急才会胡说八道的。”马氏也知道自己说错话了，只是坐在这里的人谁不知道马氏的心里到底是怎么想的。今天马氏就能当着大家的面这么说陈氏，指不定哪一天就骑到爹娘的脖子上去拉屎撒尿了。
“是吗？”赵氏可不会相信马氏的这些话。
宋有成也没有想到马氏居然会这么不知道轻重，这些话居然也敢说出来。
“大嫂，实在是对不起，马氏这个人您也是知道的，她这嘴上就没有个把门儿的，您千万不要放在心上，我一定会好好教训她的。”说完宋有成直接当着大家的面训斥了马氏一顿。
马氏心里虽然有诸多的怨言，但是到底还是不敢多说什么。
“好了，二嫂的事情咱们就先不要说了。现在咱们就是要给咱们的早点跟麻辣烫定价了。”
“这千层饼最主要的就是面粉，咱们面粉是十二文钱一斤，而一斤面做多只能做出一斤七两作用的千层饼。”这已经是宋离算过的最多的了，这要是在多加水肯定会黏糊住的。
“那你准备怎么定价？”宋晓梅问道。
宋离找了一只炭笔跟一张没用的废纸，摊在众人面前。
“一斤面出一斤七两的饼，一斤面是十二文钱。可是这做饼还得要用油，而且还得调味。加上人工这些都是要算上的。所以我现在的定价是一斤饼卖二十文钱。”宋离道。
“一斤饼而是文钱，一斤面能出一斤七两的饼，也就是三十四文钱，除去面前十二文钱，还有油钱跟调料大概需要四到五文左右，不过咱们现在的人工都是咱们自己的，所以也不用扣钱。也就是说咱们一斤面至少也能纯盈利至少十五文钱。”宋离道。
“这一斤面才赚十五文钱？”听马氏的意思就是嫌弃这少了。
宋离看了马氏一眼，“二嫂，什么叫做积少成多你明白吗？还有咱们这要买的面粉肯定也不是一点两点的，这个到时候咱们也是能跟人家粮店里面讲价的。再说了咱们一天总不至于只做一斤面的饼吧！就算是一天做二十斤面的饼子，咱们一天下来也能有叁佰文钱。”宋离道。
这样下来一个月光是卖千层饼起码也是能收入九两银子的，再说了除了千层饼不是还有酱香饼还有芝麻饼还有煎饺都是可以做的。
而且还有粉丝汤也是能赚钱的。
宋离这么一说，众人脸上的表情就不一样了。刚开始的时候还不觉得，现在被宋离这么一说，大家几乎是立马就心动了。这一个月能赚九两银子那可是不少了。
“对了，你不是说还有粉丝汤吗？那粉丝汤你准备怎么弄？”宋老汉儿问道。
“粉丝汤咱们还是要弄些大骨在里面熬着，再加上一些粉丝。每碗我准备卖三文钱。你们觉得怎么样？”一碗粉丝汤三文钱，虽然不算便宜但是也不算贵。而且里面还有大骨，这吃起来的味道肯定是很不错的。
“一个锅汤里面煮个四五斤的猪大骨绝对足够了。”昨天宋离在镇上称的一斤是八文钱，不过宋离相信要是自己买的多，这个肯定也是能少的。
“至于粉丝，十文钱一斤。不过这粉丝咱们也就是意思意思，里面在煮些青菜什么的在里面，这一碗粉丝汤就算是好了。不过这成本我算了一下，大概也就是一文半左右吗，也就是说咱们还能净赚一文半。这个到时候就要看咱们能卖出去多少了。”宋离道。
宋离这么一说大家更加有信心了，这一天不说多了五十碗总是能卖出去的吧。就算是五十碗也有七十五文钱了，一个月算下来也有二两二钱的银子。加上饼钱也是将近十两银子了。
宋离这么一合计下来，宋老汉儿觉得这早点的生意倒是真的可以做。
“这生意咱们做的。”宋老汉儿直接就拍板了。
早点的生意定下来了，现在就是麻辣烫的生意了。
“至于麻辣烫咱们也不能闲着，这个才是咱们的大头。”
“那你说说看你心里到底是怎么想的。”这要是一点计划都没有肯定是不行的。
“咱们现在镇上做早点生意，等咱们的人气渐渐上起了，这麻辣烫的生意也就可以顺势推出来了。”宋离道。
借着早点的生意把麻辣烫的带出来，这个确实可以。
“不过爹，咱们这饼最先咱们就得定好了，一天千万不能超过二十斤面粉的，不过这粉丝汤倒是可以随时供应的。”宋离道。
“这是什么道理？”宋老汉儿问道。
“阿离想说的应该是咱们要是一直不停的供应大家就会起到厌倦的心态，不过要是咱们每天都限量，大家自然就会每天都会有期待。咱们这生意才会好做。阿离你说是不是这个意思？”宋有彬问道。
宋离点头，“就是三哥说的这个意思。不过大家更加要弄清楚一点的就是这千层饼其实很简单，只要是有心人一学肯定就能学会的。所以我还准备了其他的早点，只是这些都是要等到咱们的早点铺子开起来之后再慢慢推出的。”
听到宋离说自己还有其他的早点，宋老汉儿的心里自然是高兴的。
“那行，那咱们现在就好好研究一下这个麻辣烫到底要怎么定价。”
“阿离，你说说你的想法。”这砂锅麻辣烫的主意是阿离想到的，这定价的事儿自然还是阿离来比较合适一点。
“今天大家也吃过麻辣烫了，相信也知道这麻辣烫里面会放些什么东西。”宋离道。
众人点头。
“这素菜咱们就定价一文钱，荤菜定价三文钱。至于选多少素菜多少荤菜到时候就看大家自己的意愿了。”宋离道。
“素菜定价一文钱？”就算是赵氏也是有些想不通了。这素菜的价格很是便宜。而阿离直接就定价一文钱是不是太贵了？
“娘，咱们虽然素菜定价一文钱，但是选择权还是在客人自己手里的。”宋离道。
宋离这么说赵氏又担心了，“这要是客人不点素菜怎么办？”
第一百二十九章 安排（下）（）
“你们刚才吃的时候觉得素菜怎么样？”宋离问道。
“挺好吃的，而且跟肉丸子配在一起也没有那么的油腻。”宋晓梅道。
宋离点头，“就是这个意思，要是来人光点肉丸子或者是荤菜，当然也是可以的，但是他会觉得腻，但是配上素菜就不一样了。更何况咱们到时候整个开店大酬宾，试吃两天不要钱。这样大家不是就都能尝到素菜了吗？”宋离道。
“开业大酬宾？”宋有业有些不懂。
“就是咱们开店的前两天，大家都可以来免费吃东西。”宋离解释道。
免费吃东西？那怎么能赚钱？
“阿离，你说的这开业大酬宾我听着怎么觉得有些不靠谱？”宋有业道。
“大哥，这开业大酬宾其实也就是一种宣传的手段。只要咱们在前两天把咱们店的名气给打响了，难道还怕后面没有客人吗？”宋离道。
话虽然是这么说的，但是大家的反应始终都是不一样的，起码没有人认为这开业大酬宾是什么好事儿。这连续吃两天得亏多少钱，阿离这简直就是在胡来。
“不过咱们现在的当务之急就是要先把咱们的早点铺子给开起来。”宋离道。至于麻辣烫的生意还得要慢慢来才行。
“我觉得咱们的早点铺子完全不用太大。”宋有成道。他在镇上看见那些卖早点的一般都是带走的，不过也有留下来吃的，但是这种都是极少数的。
“不错，但是肯定也还是有人愿意留在店里吃饭的，所以咱们还是要准备至少四张桌子的地方出来。”宋离道。
“恩，不仅要把吃饭的地方留出来而且也要把厨房留出来才行。”宋有彬道。这做早点没有地方肯定是不行的。
“还要一间可以堆放食材的屋子。”宋离道。
这么算下来起码就要三间房才行，而且还得要一间房歇脚，这晚上总是要留人看着才行。
“大哥，你去找房子的时候，要找人流量多的，还有就是一定要至少有四间房子的才行。”宋离道。
宋有业点头，“放心，明天一早我就去伢行里问问去。”
镇上租房子一般都是通过伢行的，当然也有私人出租的，但是这种是比较少的，所以宋有业一般也是到伢行去询问才行。
要做千层饼最基本的就是要有一个烤箱才行，这个年代没有电。自然也就没有电烤箱了，不过宋离知道就算是没有电，但是还是能做出千层饼的。不过这就需要一个大的平底锅。
宋离要的平底锅一般市面上肯定是没有的，只能去定制。
“爹，明天你陪我去张铁匠那里一趟呗。”宋离道。
去张铁匠那里？
“是不是要准备什么东西？”宋老汉儿问道。
“恩，需要两口锅。”宋离道。
“那行，明天我就陪你去张铁匠那里看看去。”
锅的问题解决了，现在就是要等找到房子之后，再把锅灶给搭建起来。
只要等到锅灶搭建好了，这早点铺子也就可以慢慢开张了。
夜色慢慢降临，不知不觉中大家的困意都已经来了。
“行了，今天咱们就先说到这里，等到明天咱们把该办的事儿都办好之后。再来商量接下来的事情。”宋老汉儿发话。
至于宋晓梅跟周氏因为怀着身子早已经回访休息去了。
一大早，众人还没有起来，宋离就在门口等着宋老汉儿了。
宋离说的张铁匠其实就在村口，不过张铁匠是个鳏夫，无儿无女的。靠打铁为生，所以很少会有人来找他。当宋离跟宋老汉儿到了铁匠铺的时候，张铁匠还没有起床。
“爹，这张铁匠我好像很少会看见他。”其实也不怪宋离会这么说，实在是张铁匠平日里很少会跟大家打招呼，大家也只有在家里需要什么东西的时候，才会来张铁匠这里，但是基本上很少会有人主动跟张铁匠说话的。
而张铁匠根式一门心思都扑在打铁上面，根本就不会主动跟旁人交流。要不是张铁匠打铁的手艺还算是不错，只怕想要维持住生活都是有问题的。
“前几天胡媒婆不是还说盘石沟那里有个死了丈夫的女人要再嫁，这老张就动了心思了。这几天恐怕都在家里琢磨这个事儿了。”宋老汉儿道。
“老宋，你一天到晚不胡说八道你这心里就不舒服是不是？”吱呀一声，铁匠铺子的门总算是打开了，不过张铁匠的第一句话就是跟宋老汉儿斗嘴。
“那胡媒婆看中你了，有什么不好的？说不定等你娶了那盘石沟的婆娘将来还能给你生个儿子也不一定呢。”宋老汉儿促狭的笑道。
“老宋。你这么大把年纪了，说话怎么还是这么不正经？那胡媒婆是什么人？她说的媳妇谁敢娶？”张铁匠道。
宋离有些疑惑了，不是说张铁匠不喜欢跟旁人说话吗？怎么她看着好像完全不是这么回事啊，这不是跟她爹斗嘴斗得很开心吗。
“张大叔好。”
“是老宋头的丫头啊。”张铁匠眯眼看了宋离一眼。
“铁匠张，给我打两口锅。”宋老汉儿这才把自己的来意说明白。
“打两口锅？”张铁匠虽然跟宋老汉儿斗嘴，但是对于生意还是比较关心的。
“这是我需要的锅的图纸。”宋离把自己昨天晚上画好的图纸交给张铁匠。
张铁匠摊开图纸一看，其实也没有什么特别的。只是看上去宋离要的这两口锅跟一般家里用的还是很不一样的。
“这锅能做什么？”张铁匠实在是好奇。
“你也知道我这丫头就是喜欢瞎折腾，哈哈。”宋老汉儿打了个哈哈就把这个话题给岔过去了。
既然人家不愿意说，那自己也就没有必要追问。
“行，这两口锅给我五天的时间，肯定能给你打出来的。”张铁匠道。
“张大叔，这上面的是这口锅的盖子，这个是要连接在锅上面的。”宋离指着自己画的锅盖道。
“连在锅上面的？”张铁匠刚才虽然已经看见了，但是因为没有看见过这种样式的，所以没怎么上心。现在听宋离这么一说才是真的开始上心起来。
“这恐怕五天时间我肯定是做不出来的。”张铁匠承认自己刚才太过托大了。
第一百三十章 打铁（）
“十天时间您看怎么样？”宋离问道。
“十天时间应该差不多了。”张铁匠对自己的手艺还是有十足的信心的，所以对于宋离说的十天时间
