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第6章

探宝天下-第6章

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    “打开。”

    胖子志在必得地一笑。

章五 一对官帽() 
“您挑得了?”

    看着塞自己手里的两只果子,又不由望了眼胖子,青皮老板小心翼翼地问一声。

    “没错。果子钱搁车上了,一百,别找,算耽搁你生意的小费。”

    胖子拍拍手,一脸无所谓。

    “诶,好嘞。”

    这胖厮虽蛮横,却也上道。老板重重一点头,拿起开片刀干活。

    老练地将一只果子握手里,轻轻一转,便找到果皮上的一条粗筋。于是手起刀落,就顺着那道黑痕迹直接切入。然后刀柄一扭、刀锋一撇,不轻不重间已把一片青色连皮带肉给远远挑飞,直露出下面黄褐色的核桃。

    “把式不赖。”

    看着青皮老板开果子,胖子暗暗点头一赞。

    不过一分钟,核桃就被完整开出,端的没伤到一点油皮。

    老板又拿过水瓶,给仔细冲了一下,再拿在眼前,自己倒先愣住了。

    “大官帽!?”

    只见这核桃尺寸非小,约在四十往上;通体圆润、纹路清晰;底座厚实、尖尖挺翘;特别是两条大边既宽又薄,规整异常。整体看去,极像了古时县太爷的大官帽!

    “不会吧!?”

    直到胖子将核桃轻巧拿去,青皮老板还没有回过神来,只是一脸的惊异与不信。

    没有人比他再清楚自己这批果子的来历了。都是一水的嫁接种,还是头年结的,否则哪会只卖“十块一个”的地板价?之前矮胖老头能出一个“灯笼狮子头”,已让人大呼侥幸。但现在又一只近乎极品的“大官帽”从他手中诞生,难怪其怎想都感觉有些晕乎。

    “再开。”

    仿佛周润发附体,胖子将“大官帽”捏手里,如同捏着一张ace,又点了点剩下的果子。

    “是。”

    青皮老板深吸口气,给自己压压惊,又操刀起来。

    一分钟后,当第二只“大官帽”出现在其眼前,且大小形状纹路与第一只有九分相似,青皮老板几乎就要窒息了。

    “嘿,一对ace。”

    异常满意地把两只“大官帽”都抓在掌心,接着夕阳的余晖细细品着,胖子深刻感到自己的生活费已有了着落,再不用担心流落街头。

    “大哥您这对大官帽,卖不?”

    不知哪来的勇气,也许是富贵险中求的祖训,青皮老板极小心又极诚恳地打断了胖子的自我陶醉,轻声问道。

    “卖!怎么不卖!?”胖子扭过脸,爽快道:“你出多少?”

    “这”

    没料到对方这么直接,青皮老板反而有些噎住了。

    眼前这对“大官帽”从品相而言无疑是难得的精品,特别是已凑成了一对,更使价值倍增。而且“大官帽”的寓意极好,主升官发财,历来受到市场追捧,尤是送礼佳品。因此哪怕这几年文玩核桃的市价降了些,但“大官帽”仍是抗跌的主力品种,收了也不会砸手。

    但现在的问题是,要从胖子手里收下这对“大官帽”,开价不仅要谨慎,还颇有几分危险。

    “两万!您看成吗?”

    心里飞快地计较,还不敢耽误,青皮老板只得咬牙报了个良心价,是真正的良心价!

    “行,就两万。给钱,这对玩意儿就归你了。”

    也不知胖子是懂行还是懒惰,想也不想答应下来,直接把两只“大官帽”往老板手里一塞。

    “好好!”

    不敢犹豫,也说不上后悔,青皮老板先是小心地把一对核桃用细布包好、归置妥当,才从随身的包里掏出两叠整整齐齐、用皮筋箍牢的大红票,奉给对方。

    “好,财货两清。”

    胖子也不数,接过钱直接塞进兜里。

    “谢您了。那个,您还看果子吗?若不看,我得赶紧出园了。别一会儿保安来轰了。”

    见胖子终于露出满意笑容,青皮老板也随之松下一口气,便道。

    “恩,是不早了。”胖子看了眼日头,点点头,但又问道:“对了,你除了买卖核桃,其他玩意儿收吗?”

    “其他玩意儿?”

    才要去推小车,青皮老板又是一愣。

    “惠孟臣的紫砂壶,知道吗?我这有只壶盖,要愿意,可以匀给你。”

    已有大钞入手,便懒得再为小钱跑路,胖子直接拿出紫砂小盖,递给对方看。

    “果然是老东西还有‘永林’的戳”青皮老板不愧是久在潘家园混的,眼光亦有,当即起了兴趣:“这也是您刚淘来的?”

    “一小漏,不算什么。”

    摆摆手,胖子充着大拿。

    “高人哪!”

    能在如今的潘家园里拣到漏,都是不折不扣的高人,青皮老板不禁肃然起敬。

    “刚才你帮我挣了两万,这盖子就不多要你的,给五百拿走。”

    胖子也爽快,直接开价。

    “好嘞,就五百!”

    五百块拿下惠孟臣的紫砂壶盖,的的确确是便宜。更不要说若心黑些,回头找老师傅再配个“老壶”回来、凑成一套,说不定就能杀下只肥羊。

    老板二话不说,又一次兴高采烈地掏钱。

    “好了,东西收好,走吧。祝你买卖兴隆。”

    一共拿下两万零五百,胖子心满意足,也把同样心情愉悦地青皮老板打发走。

    “大哥,能最后问您个问题吗?”

    不料青皮老板才推着车走了两步,忽然又停下,回头问道。

    “什么问题?问吧。”

    胖子一点头。

    “那对‘大官帽’您到底是怎么挑出来的?”

    青皮老板实在是憋不住,疑问道。

    “挑?”胖子看着对方,叼声一笑:“那是捏出来的。”

    说完,再不停留,望北边行去。

    “捏出来的?”

    望着胖子异常肥厚的身影,青皮老板忽然觉得浑身一疼,也赶紧继续推车跑路。

    出了潘家园,天已擦黑,京城里头也是万家灯火。

    站在街头,胖子举目四望、冥思良久,最后决定找个地方吃涮羊肉。

    金秋的帝都还余几分燥热,吃火锅稍嫌早了一些。但胖子耐不住嘴馋,且兜里才有大笔收入,自要好好犒劳一番。

    没有去“东来顺”这样的知名大店,而是顺着华威路一直向北。

    胖子记得附近就有一家不错的涮羊肉馆子,不但羊肉新鲜地道,羊脑羊杂也是一绝。

    嘿,不能多想,想想口水就从胖子嘴里满出来了。

章六 东坡羊() 
“东坡羊”。

    三个被烟气和油腻熏得乌黑的大字树立面前,若非周围街坊的招牌正大放光明,胖子还真不一定认得清。

    “呼呼!”

    顶开鼻孔用力抽吸几下,一股浓香霎时盈胸。那是混合了羊肉、鲜汤和油炸葱蒜的浓郁滋味,最朴实无华,也最吸引老饕的胃口。

    穿过一层门帘,胖子进到店中。

    馆子不大,也就排了五张桌子,却收拾得干净利索,窗明几净,与外头那面油招牌有天壤之别。

    “来啦,快坐,吃点什么?”

    老板是个花甲老太太,雇佣了几个年轻小妹招呼生意,老伴儿则在后厨关照选料、切配、汤锅等。

    “清汤锅、三斤羊肉、一根蹄子、一只油泼白脑、一捆啤酒,其他配菜您看着上。”

    时间还早,胖子随意找了个靠里的桌子坐下,也不用菜单,直接报道。

    “好嘞,稍等啊。”

    老太也利索,先亲自端了大碗茶过来让胖子解渴,接着招呼后厨去了。

    不一会儿,一只大铜锅子就被支上了桌。小妹跟着给加水、添炭、点火,手脚麻利。

    一气喝尽碗中的茶水,入口苦涩,但很解暑热,让被太阳晒了半天的身子慢慢清凉下来。

    “您这茶里加了罗汉果和佛手吧?可是下了本钱。”

    放下茶碗,许鼎向刚从后厨出来的老太太一笑。

    “嘿,您倒是嘴刁,竟喝得出。”老太太也是一乐,给竖了个姆哥:“说来也不算什么本钱。吃羊肉容易燥,喝点凉茶正好败火。”

    “恩,可真是有心了。”

    一家锅子店,不仅不卖掺水…肉这样的假货,还额外操心食客的身体,当真是良心企业。

    “肉来了,您请!”

    不片刻,一大盘被片得如纸薄的羊肉被送上桌来。只见肉红如染霞、脂白似凝玉,端的赏心悦目,让人食指大动。

    与肉一起被端上桌的还有一大碗韭菜花酱,青青绿绿、香油粘满,扑鼻就是韭蒜混合的辛香。

    “地道!”

    没涮肉,先用筷子蘸了韭菜花酱往舌尖上一挑,胖子立即大声称赞。

    “谢谢夸奖。这都是昨晚刚宰的热气肉,您慢慢涮着。过会儿再把脑子和羊蹄送上来。”

    见客人满意,老太太也是高兴,又看了看锅座下的炭火是否充足,便招呼胖子赶紧开吃。

    先在清水里湿湿筷子,胖子夹起一片肥肉相间的羊肉进锅。接着轻涮几秒,那肉便迅速变色汆熟。然后捞出来,在韭菜花酱里直接那么一滚,囫囵塞嘴里。

    “呜!”

    又烫、又香、又嫩、又爽!

    肥美羊肉混杂了韭菜花的辛咸,又有汁水浸润,一种难以言语的美味瞬间引爆舌上的每一个味蕾,直让许鼎有种身处天堂的奇妙感觉。

    “好!好!好!”

    一连三声好,胖子几乎拍案而起。

    “慢点吃。可小心烫。”

    老太太亦是大乐,上去给开了瓶冰镇啤酒。

    胖子接过,咕咚咕咚,仰脖一气吹干,接茬儿继续涮肉。

    只一会儿,三斤羊肉就被吃个干净,胖子立马又要了三斤。

    同时,一只雪白的羊脑送上,老太太直接一泼滚油浇上去,再撒上切好的葱蒜。

    “滋!”

    空气中立即响起一片欢快的油滋声,又有一股异香浮起,直透过门帘窜到了外头。

    “赞哪!”

    吃羊最怕腥膻,尤其下水这些。

    但眼前的羊脑却被收拾得毫无异味,再经热油葱蒜整个一爆香,直变成了无上美味。

    用小勺轻轻搅开羊脑,香味益浓。

    舀上一勺送入口中,一种柔嫩似豆腐的美妙口感首先铺开,不嚼自化。接着浓香泛滥、有如潮水,直接把整个心胸都盈满了,让人呼吸间都有异香。

    “这道油泼羊脑绝了!”

    好半天,胖子睁开眼,心满意足道。

    “嘿,能得您这么满意,我家老头子就算没白忙。”看着客人满满的幸福笑容,老太太亦颇自傲:“别小看这羊脑子,为去掉上头那些血丝和皮膜,只能一点点儿小心收拾,一天也弄不出五、六只。”

    “真是地道的功夫菜。”

    不能凉了,胖子又操起勺子趁热饕餮,直吃得油光满脸。

    “来!来!就这儿吧,味道香!”

    就在这时,屋外忽然传来一阵年轻男女地大呼小叫。

    接着门帘被猛掀开,便见到七、八个学生模样的小年轻一脸惊奇模样地走进店来,且齐齐看着胖子桌上的锅子两眼放光。

    “是你!?”

    但就在这群人中,某短发美女亭亭玉立,正是几个小时前的那位宝马妹妹。

    一见到胖子竟也端坐店中,短发妹妹立即柳眉倒竖、怒气勃勃,仿佛看到生死大仇一般。

    同样,胖子也认出了来人,却一下捂住自己的半边肥脸,又莫名其妙嘟起了香肠嘴,脸上还带着贱…笑。

    “你!”

    短发妹妹自然明白胖子的意思,看来之前自己的那巴掌还轻了,正要上去再补几掌。

    “馨儿,快坐啊。”

    只是不等短发妹妹动手,一旁的小伙伴已一下将之拉了坐下,又把两张桌子拼一块儿,就七嘴八舌地开始看菜单点锅子。

    “哼!先放过你!”

    又狠狠扫了眼胖子,短发妹妹暂捺下怒气,也就加入身旁伙伴们的讨论。

    这时,新的三斤羊肉被端上,胖子也不作怪,继续自得其乐地涮羊肉、嚼羊蹄、灌啤酒,好不快活。

    “死胖子,还骗人说没钱打车,现在却一人在这儿大吃羊锅子不会是打算霸王餐吧”

    很快,又两只锅子被端到了对面桌上,小伙伴们亦呼天抢地地开始涮肉。

    只有短发妹妹,虽然也吃着美味羊肉,却总是偷瞄着另一边的胖子,好像盯梢的女…特…务。

    对于这样的目光,胖子只做不知,继续大吃大嚼,自得其乐。

    “呦,生意不错嘛。涮羊肉,哥们儿顶喜欢了。来,先上个百八十斤给解解馋。”

    忽然,一声难听的刁笑在门口响起。

    众人偏头看去,就见两个流里流气的男子慢悠悠踱

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