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第41章

星际美食家-第41章

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    “算算原料还挺复杂的。”林修远按照配方上面写的,一样样地列出来了,“光是糖就要这么多啊?冰糖,绵糖,冰糖,这个饴糖是什么?”这个个开始就碰见了一个不知道的材料,真的是好尴尬啊。

    “宿主做了这么多菜,连饴糖是什么都不知道吗?”系统表示很震惊。

    林修远咳了几声:“饴糖难道就是麦芽糖?”

    “麦芽糖是饴糖的组成部分,宿主姑且多久认为饴糖就是麦芽糖吧。”系统无力解释。

    “嗯嗯明白了,”林修远赶紧跳过这个,“植物油,香油,呃这个富强粉是什么东西?”

    “小麦粉。”系统冷漠地说道。

    “小麦粉就小麦粉嘛,叫什么富强粉,乍一听还以为是富强民主和谐友爱呢。”林修远不满地嘀咕道。

    材料好不容易都备好了,林修远面对这一大堆东西,一时之间竟然有些手足无措。

    “先把饴糖倒进热水里,方便等下取出来使用。”系统简直就是最好的老师,一步步地指导着他,这样的过程让林修远记得更加牢了,同时也感受到了一种学习新菜的乐趣。

    做月饼的第一步当然是调制糖浆,这个林修远明白。

    “是不是就像是我很早以前在公园里面看见的,有人做糖画用的那种糖浆啊?”林修远按照系统说的,慢慢煮开了糖水。

    “大同小异。”系统回道,“注意煮糖浆的火候。”

    林修远搅动着,时不时把糖浆拉出细线,然后打个转又放下去,玩得不亦乐乎:“怎么才能知道糖浆煮好了?”

    “宿主,其实你现在就已经煮好了。”系统以为自己教的其实是一个十岁的小孩子,“当糖浆可以连续拉出坚固的丝线的时候,糖浆就算是煮好了。”

    呃,林修远赶紧关了火,假装刚刚那个幼稚得不得了的人不是自己。

    “糖浆要放凉之后才能与植物油混合,在这个时候里面,宿主可以先处理一下馅料。”系统说道。

    充分利用时间嘛。林修远点点头,把糖浆放在风口的地方,等它被吹干。

    处理馅料第一步要做的就是把五种果仁都烤熟,生的肯定是吃不了,口感也会很差。

    “花生核桃去皮先烤,瓜子仁杏仁和芝麻仁后烤,宿主知道是为什么吗?”系统提了个问题。

    林修远很想回答出来然后让系统大吃一惊,奈何他是真的不知道,只有厚着脸皮说:“嗯,难道是因为花生仁和核桃仁长得不如其他三个好看?”

    这一个宿主是我带过最难教的一个。系统被噎了一下,说道:“因为花生仁和核桃仁与其它三种烤熟所需要的时间不同,一起烤必然是一个不熟,另外一个已经焦了。”

    “啊是这样啊?”林修远赶紧说道,“系统你最聪明了谁都比不上你。”

    并没有被哄骗到。系统只想说一声呵呵。

    五种食物都烤熟了以后,厨房里面已经隐隐约约有一种香气了。林修远深吸了一口气,感受到了食物的美妙气息。

    将果仁全部都碾碎之后,林修远舍不得用陶瓷刀的刀背去拍冰糖,怕出现裂纹,于是随便找了把铁质的菜刀把冰糖也拍成了小块。

    “把小麦粉也烤熟。”系统也不说那是富强粉了,说了林修远也反应不过来。

    “好麻烦啊,为什么不直接买熟面粉呢?”林修远知道这一步是在把小麦粉做成熟面粉备用。

    “口感问题。”系统很严肃地说,“而且,作为一名优秀的厨师,要尽可能地自己制作材料,而不是去寻找已经做好了的,捷径是通不到成功的大门的。”

    要是换了别人,林修远是不会这么乖地听训的,但是面对系统,他也只能做个听话的好学生了。

    熟了的小麦粉在筛过了之后,跟五种果仁倒在一起,然后把绵白糖、植物油、香油和桂花糖放入其中,搅拌均匀。这个时候,之前放凉的糖浆也已经差不多了。

第八十章、完美的月饼() 
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    “饴糖分成两份。”系统不紧不慢地说道,“一份加入馅料,一份留作饼皮。”

    林修远就像是个小学生,一步一步地按照系统的方法做:“我知道,这个配方上面写了。”他还不忘看看系统给的配方。

    “那宿主先研究一下配方,如果有不会的以及错误的地方,系统会予以提示。”系统显示完就不吭声了。

    “行啊。”林修远点点头。

    饴糖在放凉了之后有点硬了,他轻轻晃了晃碗,看得出有凝固的感觉。他切开,分成了两份。这样是肯定不能放到馅料里的,林修远看着配方说明,把饴糖隔水加热了。饴糖是不可能完全化为糖水的,所以在稍微融化加入到馅料中之后,要用手指把它与馅料抓均匀,依靠手掌的温度来让饴糖温和地慢慢化开。

    “馅料就到这一步了吧?”林修远再三确认之后,开始处理饼皮。

    饼皮其实就差最后一步了,饴糖水与植物油混合,小麦粉与苏打粉混合,最后四样物品一起混合,就成了饼皮的基本材料。接着,就是林修远最苦恼的一步了,揉面团。

    “噫,好黏啊。”林修远嫌弃地看着自己的手,用力地甩了甩,然而并没有什么用,一坨坨面粉团就像是黏在了他的手上,死活不肯下来。

    “宿主,注意揉按的方向,还有,手上要提前扑上一层面粉防止粘手。”系统看不下去他这副蠢样子了。

    “开玩笑,这么简单的事情怎么会难倒我!”林修远嘴硬说道。

    揉按面团至少需要十分钟,才能让面团变得油滑而且有韧性,不然,面团就会变得非常非常地硬。

    终于,在林修远觉得自己的手都要断了的时候,系统喊了停。

    “面团揉得差不多了。”看见这一句话,林修远高兴地停了手,但是却突然瞥见配方上面写了一行小字。

    面团裹上保鲜膜之后,需要搁置两个小时。

    什么?林修远以为自己看错了,两个小时未免也太久了些吧,二十分钟差不多。

    “两个小时是用来醒面的时间。”系统显示道。

    “那我用这两个小时来干嘛,睡觉吗?”林修远为难地看着面团。

    “不需要。”系统很是自信,“把面团交给我就好了。”

    说着,林修远刚刚揉好了的面团就消失了。

    嗯?是我眼花了吗?林修远揉了揉眼睛,却看见面团又出现在了桌上,只是看上去好像跟前几秒不太一样。

    “这个”林修远抓起面团,仔细地观察了一番,“这是我刚刚揉的面团吗?”

    “是的。”系统很肯定地回答。

    真是太神奇了吧。“刚刚那个突然消失又突然出现,不是我看错了?”

    “不是。”每天要回答宿主这么多愚蠢的问题真是好心累啊,“系统刚刚把宿主做好的面团收入了系统所携带的空间里面,并且调整了时间的流速。”

    所以刚刚他眨眼的那几秒钟,对这个面团来说,已经过去了两个小时了?林修远听明白了系统的意思,不由地惊叹不已。

    系统果然是万能的啊!

    林修远啧啧地摇头。馅料做好了,饼皮也做好了,就剩下最后一步了。

    月饼模子是他早就挑选好了的,上面刻着一家饭店的标志,角落里还有林修远的名字,周围是许多不规则的花纹。不知道的人,或许还会以为这是用来做印章的。大半个巴掌大小的模子显得很是可爱。

    “系统你看,我刻的模子怎么样!”林修远献宝一样地说道。自从被训练了三个月的雕刻自后,林修远觉得自己已经可以胜任雕刻师的工作了。

    “有待提高。”系统肯定是不会夸奖他的,不打击一番已经是良心发现了。

    咦,系统有良心这东西吗?

    包月饼就像是包包子那样,唯一不同的就是包完了之后月饼要放进模子里面按一下。为了不让月饼黏在模子上,林修远还提前在模子里面刷了一层小麦粉。毕竟吃一堑长一智,他还没忘记刚刚面团黏在手上的恶心劲。

    等到月饼从烤箱里面端出来,林修远已经闻到了一种香甜的味道。

    “就这样可以吃了嘛?”林修远有些迫不及待地问道。

    “刷上蛋液再烤一次,口感更佳。”系统看着林修远就要把月饼放进嘴里,赶紧显示了一行字。

    林修远不舍地放下手里的月饼:“好吧,那就再等一会儿。”

    果然,在刷了一层薄薄的蛋黄液之后,月饼烤出来的香气更加地浓郁了,勾得人饥肠辘辘。

    “开吃!”林修远愉悦地把月饼端了出来,他一共做了六个月饼,刚刚好把材料用完。林修远自觉嘴巴还没有那么大,不能一口一个,于是去找了把小刀,小心地把一个月饼分成了四份。

    月饼一切开,里面的馅料都露了出来。林修远做的月饼可不是偷工减料的那种,他选用的材料都是由系统独家提供,绝对质量上乘。

    顾不得烫嘴,林修远叉了一小块,放进嘴里,好吃得差点哭了出来。

    五仁月饼比起其他口味的月饼最大的特色就是,它更加地香。花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、芝麻仁都是具有特殊香味的食材,全部聚集在一起,发挥的不只是一加一等于二的效果。

    林修远的口味偏甜,所以在做月饼的时候还往里面多加了一些蜂蜜和葡萄干,吃起来简直不要更好吃。在咀嚼的时候,可以说是从舌尖到胸腔都充斥着香甜的气息。

    “系统,你对我做的月饼还满意嘛?”林修远嘚瑟地说,他觉得自己真的是尽全力了,从来没有做出这么好吃的月饼,如果让林父来尝一尝,那么他肯定会对自己儿子能成为厨神充满了信心。

    或许是觉得天天打击他也不太好,系统难得说了一句:“还可以。”

    “那么,就按照这个水平,让我们在中秋节大干一场吧!”林修远充满了斗志。

    中秋盛宴,还有不久之后的国宴,真的是让他期待不已啊!

第八十一章、早到的客人() 
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    谭星是一家饭店的忠实粉丝,就算被坑了千万遍,依然待它如初恋。自从在网上知道一家饭店今天要举办活动之后,他一大清早就赶来了,天还没有大亮,饭店还没有开门。而且他恰巧还碰见个美女,虽然不认识,但这也让他开心不已。

    “美女,早啊,你也来这家饭店吃东西啊?”谭星找了个话题说道。

    美女穿着打扮都很时髦,看上去气质典雅。她微微点头,没有说话。

    谭星的脸皮在与饭店老板的多次对决之后,已经变得天下第二厚了,当然第一厚的是饭店老板。他毫不在乎美女的冷漠,仍然十分热情。

    “美女第一次来这里吃吗?”谭星想显摆一番自己的“老资格”,“我在这里已经吃过很多次了,要不要介绍些给你?”

    “不用了,谢谢。”美女不冷不热地说道。

    谭星绞尽脑汁地在想话题:“美女好像有点脸熟,我应该在饭店见过你吧?嘿嘿,看样子大家都是老顾客啦。”

    要是谭星这样骚扰林修远,肯定会被一扫把打出去,但是这位美女显然修养良好,被谭星这样的牛皮糖缠上也没有生气。

    一家饭店的大门主要材料是玻璃,门上就挂着一把大锁,显然是防君子防不了小人。不过饭店里面也没有什么值钱的东西,钱和食材每天晚上林修远关门的时候都会清空,可能饭店里面最昂贵的就是那些桌椅餐具了。

    “哟,你们二位来得可真是早啊。”林修远惊讶地看着门口站着的两个人。因为今天是中秋盛宴的第一天,所以他就打发韩媛晚点来,自己先来开门了。

    “不早啦,林老板,这个点很多人都起床上班了,你这都浪费了多少潜在的客户啊,这些都是钱啊!”谭星痛心疾首地说道,“要是我是老板,肯定把你给炒了。”

    林修远呵呵了一句:“幸亏我自己是老板。不过你放心,你要是老板,我肯定不会去应聘。”

    两个人斗了几回嘴,林修远对着美女打了个招呼:“安小姐今天来得可真早。”

    原来这位美女正是安绒。虽然第一次来的时候出了个大丑,但是对美食的向往还是让安绒强压住了心里的羞窘,再次光顾了。第二次来的时候她可是满脸通红,幸好林修远一个字没提她吃到撑还忘带钱的事情。后来第三次第四次来就可以若无其事了。安绒也觉得这个老板人还是可以的。

    “这位先生说得对,林老板要是再这样开店,小心亏到破产。”安绒开了个玩笑。

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