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第27章

星际美食家-第27章

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    就像是醍醐灌顶一样,四喜丸子的做法已经印在了林修远的脑海。

    “这道菜……”林修远摸了摸下巴,“别有乾坤啊……”

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第五十二章、四喜丸子PK醉虾?(要收藏!)() 
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    林修远之前之所以会把四喜丸子和红烧狮子头搞混,是因为在他的记忆里,这两道菜实在是很相近,都是大肉丸子。但是在接收了系统给他的做法之后,他就知道四喜丸子和红烧狮子头有很大的区别。

    四喜丸子并不是像很多人想得那样是北方菜,它其实是一道典型的鲁菜,由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。常用于喜宴、寿宴等宴席中做压轴菜。既然能做压轴,自然有它的独特之处。

    以为没有系统提供的顶尖食材,林修远只能尽可能地在冰柜里面挑选好的食材。

    “系统啊,我还记得你最初的时候跟我说啥来着?”林修远拿了食材往案台走,贼兮兮地笑道,“非本系统提供的食材将不再系统的计算范围内,也不在系统任务的计算范围内,若不使用系统提供的食材,宿主的厨艺将无法使用。”他故意掐着嗓子小声说。

    “”系统打了一排点点点,然后回道,“特殊情况特殊处理,而且宿主的等级提高了,权限也提高了。”

    切。林修远鄙视了一下系统。可能是声音太大,旁边的厨师扭头看了他一眼。

    “看什么看,没看过边做菜边唱歌的吗?!”林修远瞪了他一眼。那个厨师赶紧把头扭回去,看嘴型还能看出他说了三个字。

    神经病。

    食材准备好了,整齐地码在一边。林修远从背包里面拿出盒子,打开,陶瓷的温润光芒并不耀眼,但却也吸引了很多人的目光。

    “那个厨师很面生啊。”有人窃窃私语着。

    “应该不是京城的厨师,没见过这个人。”

    “好像是今天才出现的吧?”

    裁判席上,黄庭芳也咦了一声:“老韩,这是你带来的吧?”

    “嗯,江南省新晋的年轻厨师,在江南省挺有名的。之前那个端午,就是他搞出来的。”韩春简单说了几句。

    林修远的名气在其他地方不是很大,主要是在江南省和网上传播,黄庭芳年纪大,基本上已经和网络绝缘了,当然不会知道这个人。

    “你说端午我就知道了。”黄庭芳有些意想不到,“没想到是个这么年轻的厨师。”

    “长江后浪推前浪啊,现在的年轻人可是不得了了。”韩春笑着说,“他前段时间刚刚考的初级厨师,本来是没有资格来这里的,是彭相宜大师的强力推荐,他才能来。”

    “彭相宜大师的推荐?”黄庭芳收起了听见林修远是初级厨师后产生的那几分轻视,“难道他做的菜被彭相宜大师品尝过了?彭大师觉得很好?”

    “谁知道呢?反正这两个人认识。”韩春漫不经心地说,看似随意,实际上是给林修远身上加了砝码,单方面见过彭相宜的人当然多,但是互相认识的可就少了。就好像是明星,你见过也知道他的资料,但是对方知不知道你可就难说了。

    “有点意思。”黄庭芳看了看林修远手里的厨具,不说话了。

    彭云叶就坐在旁边,这一段对话自然也是落入了她的耳朵里面。她抬头,把目光移到了林修远身上。

    “难道他得到了爷爷的认可?”彭云叶喃喃道,有些不甘心地咬住了嘴唇。可是他只是一个初级厨师啊,能厉害到哪里去呢?

    看台上的观众和裁判当然能东张西望,但是下面的厨师可是全神贯注地面对着自己的食材,自然也没有人去关注林修远的刀是什么做的了。

    四喜丸子与红烧狮子头最大的区别可能就在于,红烧狮子头都是用猪肉做的,而四喜丸子还可以用鱼肉等来做。

    做四喜丸子的第一步就是把猪肉打成馅,不用打得太细。林修远握着两把菜刀,笃笃笃地把猪肉翻来覆去地剁着。

    彭云叶本来是不想再看他的,但是扫了一眼全场,基本上每个人她都心里有数。

    “玉兰坊的那个厨师简直是愚不可及,又不是第一次和李幼河交手了,怎么还会选那种菜。”

    “这要是一对一,桂香饭店的这个厨师只能做一个炮灰了,李幼河用一只手做出来的菜都比他做得好吃。”

    “我的天,基本功都没学好,师父是怎么同意把他放出来的,上来丢人现眼的吗?”

    每一个厨师,彭云叶都在心里狠狠地吐槽了一番,包括林修远。

    “本来以为有两把刷子,没想到也是一个大水货!”彭云叶看着林修远对着案板上的猪肉乱砍一气,气得都要跳起来了,“拿着那么好的刀具,结果用成这个样子,真是暴殄天物啊!”她痛心疾首地在心里大喊。

    林修远虽然知道怎么做一道菜,但是基本功实在是惨得不忍直视,在系统的作弊下,他可以在最后完美地端出来一道菜,可如果你看了他的做菜全过程,一定会大吃一惊。切细丝的时候手是抖的,雕花的时候下刀是随心所欲的,但偏偏最后都是成功的。假如现在脱离了系统,林修远说不定就被打回了原形。

    彭云叶看着林修远把肉馅剁好了,包成一个球,然后开始处理别的食材。肉馅是很多菜的基本材料之一,可以选择的菜很多。

    “如果是红烧狮子头的话,那就没必要用到别的那些材料啊。”彭云叶看见旁边还有海鲜和香菇,心里一琢磨,“难道是四喜丸子?可是四喜丸子是不是有点太普通了呢?”

    就在她沉吟的时候,听见旁边有人惊呼了一声。

    “你看,李幼河在做什么?!”

    什么?所有人的目光都盯在了李幼河身上。李幼河用的食材是虾子,然后还有一些常规的调味品比如大葱生姜什么的,除此之外好像就没有别的了。

    他将虾子放进盆子里,然后撒入了一些粉末,盖上盖子。之后就是调制调味品,其他就没了。

    这么简单?

    “我知道他要做什么了!”韩春眯着眼睛,打量了一下说,“他要做的是,醉虾。”

第五十三章、四喜丸子PK醉虾!(收藏呢?票票呢?)() 
(没有收藏和推荐的人生,是不完整的人生啊!)

    “他要做的是醉虾?!”几个裁判都有些意外。越是简单的菜,对于食材的要求就越高,有时候厨师的厨艺反而排在了后面。

    “李幼河想干什么?这个时候做醉虾,好像不太合适吧?”会场提供的食材并不是顶尖的,用普通的虾子做出来的醉虾,真的能打败其他厨师吗?

    “不一定,做醉虾最关键的一个是虾子,然后是酒和醋,只要酒好,在某种程度上也能弥补虾子的不足。”韩春说道,“会场里好像只有普通的黄酒吧?应该是他自己带了酒来。”

    “果然是有备而来。”黄庭芳冷笑道。

    “他撒进去的是什么?”彭云叶低声问道,她似乎没有见过这种东西。

    “不知道,应该是什么去腥或者是去污之类的东西吧。”韩春也没见过,不过他知道,虾子并不是刚刚打捞起来就能做醉虾的,一般要养个几天,让它们把污秽的东西排出来。现在肯定是没有时间让李幼河去养,只能采取特殊手段了。

    “名师出高徒啊万大师教出来的徒弟果然不一般。”高丽裁判恭维道。

    万昌珉很是受用,但是嘴上还要笑着说道:“哪里哪里,他还有很多地方要学习呢。”

    距离比赛截止还有五六分钟,所有厨师都进入了收尾阶段。林修远最后用开水烫了几片青菜,装饰在丸子下面。毕竟一道美食,讲究的是一个色香味俱全。

    “时间到,请每一位厨师按照案台上的编号,将你的作品端上来。”主持人说道。

    编号?难道不是随便坐的吗?林修远这才发现案台的右上角有一个不大不小的编号,好像每个人的都不一样,他是17号。

    “不知道李幼河是多少号。这个号码应该是随便排的吧?”林修远思忖了一下,奈何距离实在是太远,看不见李幼河的号码。

    忽然,有个厨师喊道:“能不能再给我五分钟!我已经快做完了!”

    主持人看了他一眼,淡淡地说:“请各位厨师把你的作品按编号端上来,未端上来的厨师将视为自己放弃。”

    “真的就只要五分钟!”厨师哀求道。

    林修远瞥了他一眼,做的好像是鱼羹,还在锅子里蒸着,提前端出来肯定是没熟的,不过五分钟能不能好还是两说。

    如果是国内自己人之间的比赛,宽容个几分钟也无不可,可是这是在和高丽比赛,主持人还是华夏人,如果宽容个几分钟,说不定又会被高丽说有黑幕,赢了也显得不光彩。

    “我很快就做好了的!”那个厨师想拖延时间,主持人却毫不留情,执意让他现在就端上来。

    “好了!”一声大喝打断了这一幕荒唐的场景,黄庭芳面色阴沉地说,“你已经被取消资格了,离开这里吧。”

    “为什么!”年轻厨师握紧了双拳,一脸通红,“几分钟而已!这样也不能宽容一下吗?!”

    “几分钟?”黄庭芳哼了一声,声音变大,“我们有提前结束吗?我们有没告诉你结束时间吗?明知道时间限定是一个小时,你却非要拖延时间,如果你拖延五分钟,他也拖延五分钟,那还要时间限定做什么!”

    年轻厨师垂下了头,林修远从侧面可以看见他不服气的神情。

    “菜品挑选不当是你的错,没有人有义务为你的错买单,不要在这里丢人现眼了,离开这里!”黄庭芳说得很严厉,一般有点自尊的人都不会继续留下,那个厨师也是。

    还没开始,就已经淘汰了一个,这让气氛有点低迷。林修远在心里叹了一口气,看着厨师收拾了东西走了。

    “好了,现在开始吧。”主持人见多不怪地说。

    菜品被盛盘端上去,林修远终于看见李幼河的菜了,居然就在他的前面。

    不会这么倒霉吧?林修远抹了把脸,不忍直视。李幼河的菜肯定做得不会差,在他前面还好,在他后面简直就是找虐,难度直接飙上了地狱级。

    “这一道西湖醋鱼不错,做出了老西湖的味道。”韩春点点头,他和黄庭芳是完全不同的两类人,点评的时候很温和,主要以夸奖为主,而黄庭芳则是以猛烈的批评和打击出名。

    “太甜了,你家的鱼是吃糖长大的吗?”黄庭芳嫌弃地说道。

    “鱼肉鲜嫩,但是味道没有完全渗透进去,腥味也没有很好的处理干净。”彭云叶只用筷子夹了一点点,尝了一口就放下了。

    厨师失望地端着那盘西湖醋鱼下去了。但是虽然点评得很严厉,他的得分却不低,有八分多,在前面这些厨师之中算是名列前茅。华夏的三名裁判和高丽的三名裁判打出来的分数相差不大,尽管口味各异,评分却很中肯。李幼河如果是真的比赢了这一场,那么含金量是很高的。特别是他要面临的是二十多位对手,只要有一位对手的分数比他高,他就算输了。

    队伍前进得很快,因为裁判基本上都是只吃了一口就放下了筷子,这些年轻厨师所做出来的菜品,还不能真的打动他们这样的饕餮的胃。轮到十六号了,正是李幼河。

    “首先问一下,你在之前撒在装虾子的盆子里的是什么粉末?”彭云叶好奇地问,她还是忍不住自己的好奇心和求知欲,这或许也跟她的年纪有关。比如韩春和黄庭芳其实也很好奇,但就是拉不下脸去问。

    “是乌麻根粉,我很早之前发现的,撒在水里面可以让虾子加快吐出脏东西的速度,而且有净化的作用。”李幼河也不忸怩,直接将小瓶子拿出来,彭云叶接过,打开闻了一下,点点头,还给了他。

    晶莹剔透的玻璃盘上面装着几只透明的虾子,都不过是四五厘米长,整齐地排列在一起,看起来就像是一件用玉雕刻而成的艺术品,隐隐约约有酒的香气扑鼻而来。

    “那么,现在就来尝尝看好了。”三双筷子伸向了虾子。

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第五十四章、谁赢谁输?(求收藏啊!)() 
(没有收藏,没有推荐,我宛如咸鱼了……)

    林修远一直看着前面的李幼河,这个位置用来观看还是不错的,他甚至可以闻得到醉虾的酒香味。

    “乌麻根粉?”林修远忍

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