农门田女-第14章
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�1两，再放红糖来提色，加冰糖使色泽鲜亮，就可以卤出一锅好吃的卤味了。
虽然说信息大爆炸，但是，一般人能够查到的，也就只是一些基本的做法，真正的家传秘方必然有自己的独特秘方在里面的，招弟是参考了诸如卤牛肉、夫妻肺片、卤鸭等等菜谱里面的卤水起法，然后加上曾经吃过的一个十八味火锅底料，然后再与当地中药店配出来的卤水配方相比较，再加上了一味香草，自己试验了几次琢磨出来的。
因为当初做的认真，所以印象很深，再加上得到的方子计量单位是克，药店是钱，也不可能就这么将方子拿过去，得换算一下，但是，她对这个的确不是很搞得清楚，到最后，干脆用了个笨办法，算药材之间的比例，那简直就是刻在自己脑海里了。
如果说，能够有什么是自己特有的，招弟想，这个怎么也可以算一个了，而且卤味这东西，香的那真是能够轻易勾出周围百米以内人的口水，招弟觉得，一只鸡卤好之后，一百文那是怎么都可以卖的到的，这样，只要能卖出五十只鸡，就可以把村长的钱还上了。
至于原料，家里喂了那么多鸡，因为是要给她们补身子的，别的不说，关于孵小鸡这个技术，且不说母鸡抱窝这种自然规律了，当初招弟多了个可以自己孵小鸡的嘴，把以前听说过的努力回想了一下，家里女人多，嬷嬷就当哄孩子玩了，居然还真被实验了出来，这下，真是想有多少只鸡就能有多少只鸡的。
想到就做，这辈子做了农户，好处就是，很多调料其实是不花钱的，只要花点力气就行了，能弄到的就自己解决，自己不能弄到的，让带弟进了一次城，在城里的药铺也买奇了，而且象他们这种村子，各地的人都有，相互走动间，有一些做菜的窍门也会互通有无，不开饭馆的人，也没有什么要保密的意识，当初王婶儿来的时候，就提过山上一种藤蔓的种子，煮肉汤的时候加上汤特别鲜，招弟也试着加了进去，没想到让卤味的香味更浓了。
初次起卤水，招弟并没有用鸡，虽然卤鸡跟卤鸭是特别养卤水的，但是，第一次起卤水的时候，药材味稍微浓了些，以前招弟是先用的肉摊上最便宜的猪皮，卤过之后就直接不要的，即使那猪皮卤出来其实也挺香的。
现在么，自然不能这么浪费了，但是，既然这鸡是要卖的，杀了一只就少一只，招弟就不想浪费了，还是先用别的来养养卤水再说。
村子里林大牛家的大儿子林山娶媳妇儿，农家都是自家办酒，杀了一头猪，但是，这猪可不会全都用上，就象米价如此之低，可是，他们也不舍得吃米饭，而是一定会掺杂产量更高更好种植的粗粮混合着自家吃，把谷子拿去换钱，没办法，能够换钱的东西，对他们来说，都是很珍贵的。
所以林家这猪，差不多也只会用一半，另外一半，则是会换钱，招弟本以为可以捡个漏什么的，便宜弄点内脏猪下水什么的，结果。。。。。。
对于经历过战乱连草根树皮都吃过的人来说，怎么会有把明明可以吃只是味道不好的东西丢掉的呢？
别说这些了，据说有人吃鱼能够一点都不浪费，连鱼鳞鱼刺都能够弄的很好吃的吃掉，招弟第一次听说的时候，完全想象不到，这要怎么吃呀？
不过好在，虽然这些东西不象招弟想象的那么便宜甚至白送，但是，她本来也没想着拿这些东西起卤水的，只不过是最近发现自家真的挺穷的，想着能捡个便宜也是不错的么！
但是猪脚却是真便宜的，猪脚是个好东西，虽然卖不了猪肉的价可也没少多少，但是在这里，猪脚却只能卖肉价的三分之一而且还没什么人愿意要，毕竟几乎都是骨头，即便猪脚煮出来还是很好吃的，可是有那么些钱买肉回去吃不是更好？
到最后，招弟他们是抱了四只猪脚和一个没有耳朵、嘴巴跟舌头的猪头回去，弄的干干净净的，和缝好的卤料包一起下锅开煮。
招弟有时候也感叹，人的潜力真是无穷无尽的，想当初什么都方便的很，超市里会把什么都弄好，买个鸡啊鱼啊的，给杀好不说，还给破好，一句话，只要给钱，就可以拿到干净的半成品。
说起自己弄这些，不是好脏就是好血腥，现在逼的什么都要自己弄了，她发现自己也能够淡定的面对这些以前最讨厌的油腻腻的东西了。
招弟并不知道，这只是开始而已，以后她能够接受的，还会更多，更多！
卤水起的很成功，那个香啊，把小宝的口水都勾了出来，坐在灶门口看着姐姐们做吃的，说什么都不挪窝了。
招弟觉得自家最奇怪的一点就是，虽然现代很多习俗都没了，但是她记得似乎看到过古时候人守孝，好像是不能吃肉的，这个地方她也不知道是不是风俗跟自己那里不一样，农村里面嘛，就是平时也只是逢年过节才能吃上点肉，但是她们家还真是没有断过肉的。
记得她娘过世的时候，三七内，家里人没有吃肉，但是招弟身子不好，还是杀了鸡给她熬汤的。过了三七，家里的吃食也就跟以前一样了，招弟突然想起了她爹安慰几个孩子的话了：“规矩从来比不上活人重要，只要你们几个好好的，你娘就会高兴了，如果因为她让你们受苦了，那她就是走了都会心不安的。”
29、初次尝试（三）（）
大骨熬出的汤做底，两个世界的经验所汇，虽然是才起的卤水，卤出来的猪头跟猪脚也是很香很香，药味也不浓，妹妹跟弟弟都吃的心满意足的脸，让招弟对于拿这赚钱也更有信心了。
唯一出现偏差的，大概就是成本的计算了。
除掉自己能够找到不要钱的，那些必须得买的东西并不便宜，招弟老是容易忘记现在可不是什么都极度方便的现代了，现在的东西全都是纯天然手工制造的，效率低，东西少，自然价格就高，加上这是刚刚开始做，投入自然要高一点。
如果是其他时候，还可以等口碑做出来了再慢慢回本，可是，现在招弟不是急等着用钱吗？
把自己算错的成本加进去，招弟觉得，自家的卤鸡起码得卖一百五十文才行，不过，现在的水跟原料比以前的好，味道自然比她以前弄的更香，即便是这个价格，招弟也是很有信心卖出去的。
说干就干，招弟拿三天做足了准备，不但把包装什么的解决了，连这鸡要怎么卖都想好了几条路线。
一切准备就绪，招弟先卤了三只鸡准备试试水，鸡跟猪肉不一样，闻着真是更香了，招弟的信心也膨胀到了极致。
招弟跟带弟把鸡装好，又给三个小的把饭菜弄好，以后她们不在家的时候大概会很多，不可能一直去麻烦别人，何况，要做吃食来卖的话，别人问起方子是说呢还是不说呢？一切总要先打开局面才好说后面的事情，来弟盼弟自己做饭虽然差点，但是也是很能干的，池塘拿篱笆围上后，她们俩看家带弟弟完全没有问题。
交代好弟弟妹妹看好门，招弟随着小子打扮的带弟进了城，首先去的就是富人区，偌大的地方只住了几户人家，每家都是几进的院子，说起来，这边现在连城池比起原有的那些也是地广人稀了，虽然也有商人来往，但是真要繁华起来，大概还得几年。
再怎么样，这里十多年前毕竟还是渺无人烟的不毛之地，人口自然跟别人没法比，人口上不去，消费自然就少，商人逐利而居，流通当然就慢了些。
这也是招弟首先来这里的原因，平民百姓手里不是没钱，但是，狠狠心自家杀只鸡改善下生活也许可以的，花钱去买只三倍价钱的熟鸡却不一定舍得了，即使那做的再好吃，也不过是只鸡而已，难道还能变成龙肝凤胆？
招弟连敲开门之后该怎么跟人推销自己的鸡都想好了，除了鸡，她还带了些切好的卤肉的，到时候先让出来的下人尝尝味道，这么独特又好吃的东西，呈上去给自家主人，必然能够得到奖赏，如此双赢的事情，轻轻松松就可以定下一个长期客户，连以后的销路都不必愁了，多好！
门开了，但是后面的发展跟招弟想象的完全不一样啊，她想好的话一句还没来得及说，就被应声出门的家丁给撵开了，本来大概还想上手揍人的，不过在带弟默默的提起后门旁边那沉重的大石墩后，终于只是口头上骂骂咧咧的让她们快滚。
开玩笑，那大石墩就是个成年男子都不一定能提起来好吗！
招弟第一次看见带弟轻轻松松的抱着石磨就跟那是塑料做的一样也惊呆了，带弟这小姑娘不显山不露水的，居然天生神力啊，李大郎这后继有人可不是随便说说的！
第一家是这样，后面的几家也没有很轻松，不管出来的是满脸横肉的家丁，还是尖酸刻薄的嬷嬷，亦或是明明做着伺候人的事情但是在她们面前却自觉高人一等的丫鬟，全都对这毫无兴趣！
简直是撞了鬼了，招弟满满的信心破了个大口子，她都忍不住想今天出门是不是没看黄历了，出师不利到这种地步，是得罪了财神吗？
只是，不论是现实所逼还是性格使然，这个事情招弟是不可能放弃的，谁做事情是一帆风顺的呢？
谁在创业之初不会受到磨难呢？
所有的成功者成功的理由千千万，相同的一条里必然有一个坚持！
接下去继续碰了几次壁，即使后面几个人的态度还算和善，招弟也一点都没被安慰到，她敢肯定，要不是带弟每次看到人出来，都会有意无意的轻松耍弄自己身边最重的东西，那些人绝对不会只是干脆的拒绝一声就关上门的。
到底是什么地方出了差错？
眼看着已经是最后一家了，招弟纯粹只是完成任务的敲了敲门，毕竟，总要给自己一个已经努力过的理由来安慰下自己不是？
带弟看了看招弟苍白的脸色，担心的拉着她的袖子问：“姐，你还好吧？要不你找个地方歇息一下，其余的地方我一个人快去快回？”
招弟因为翻山累红的脸，经过这么久的休息也慢慢恢复过来了，跟带弟天天爬山也不是白爬的，至少她觉得自己的身体目前还没什么问题，她现在可没有逞强的资本，做什么事情，都会量力而行的。
不过看着带弟关心急切的神情，那些心焦沮丧一下子平复了不少，忍不住笑着替提着篮子的带弟把耳发顺到后面：“没事，我不累，等别人尝过我们的鸡，就知道味道有多好了，你饿了没？要不要吃点东西？”
带弟还没来得及回答，身后的门“吱呀”一声打开了。
门只开了一半，露出一个满脸皱纹的老嬷嬷来，说实话，这家大概是这一片里条件最差的一家吧，不论是房子、应门的婆子、还是身上穿的衣服都无一不显示了这一点，前面那几家，可没有年纪这么大还在主家做事的仆人。
不过年纪大了，人也慈祥多了，态度自然也跟前面那些人完全不一样。虽然紧紧的掌着门，露出的半个脸孔也是写满了防备，看见门外只是两个小孩仍然耐心的询问招弟：“小姑娘，你有什么事吗？”
看她这么谨慎的样子，招弟心里一下闪过一个念头，说不定，这老嬷嬷是听见她跟带弟说话才打开门查看的？
30、初次尝试（四）（）
不管是为了什么，这么好的机会不知道抓住那就白瞎招弟这一上午吃的闭门羹了。
“婆婆，是这样的，我们家祖传卤味味道很好，我们想问问你家主人有没有什么兴趣尝一尝？”招弟一边说着一边掀开带弟挽着的篮子上搭的布巾，想拿卤肉出来让她尝尝。
不过，即使是这么慈祥的老婆婆，也没给她这个机会：“不用了，小姑娘你到别处去问问吧，我家主人不会要的。”
曾经招弟也是请客吃饭毫不在意大方的主，但是生活总会将人改变，当初决定准备一些试吃的卤肉的时候，招弟也是很心疼的下这个决定的，没想到，没有一个人想要品尝更令人心塞啊。
大概这老婆婆真是听到了她们俩的谈话，关门之前好心的指点了姐妹俩一下：“小姑娘，你还是去集市上看看吧，我们主人家的吃食自然有熟知他们口味的厨娘做，就算想吃点不一样的，也是到大酒楼去订席面的！”
集市招弟自然是知道的，上次来就专门去把地方找到了的，问题是自家要卖的这东西成本高卖价也高，那个地方不具备购买力不是？
不然她又何必跑这里来看别人的白眼呢？这一上午，真是把她上辈子那么多年的白眼都承受完了！
看来这个地方是没戏了，只有去酒楼客栈看看了。
