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第28章

小岛有人家-第28章

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    张小花觉得也挺好,只要它不皮,跟个小娃子似的,它喜欢啥时候走就啥时候走,张小花懒得赶它。

    今儿就是八月十五,是个正儿八经的节日,每逢过年过节,是乡下妇女最忙碌的时候,不过就是再忙碌,大伙都是乐呵呵的,往往是外出的子女归家的时候。

    遛猴的时候,张小花就瞅见屯里一大早就炊烟袅袅,家里头有个勤俭持家的妇女,每户分到的一两银子能用很久,过节时候还能张罗一顿丰盛的饭菜。

    乡下的庄户人比较传统,过节的气氛更浓。

    张小花也得准备一些中秋的吃食,月饼是必须的,就连屯里很久没舍得买白面馅仁的人家,都让赶集的人捎上一些面,拿出许久不用的月饼模子,开始自个儿动手做月饼。

    这却是张小花不擅长的东西,她喜欢研究食谱,却对传统的食物很陌生,图书馆也基本找不到传统食物的制作方法。

    之所以是传统食物,是因为这是代代相传的东西,属于老一辈的味道传给下一代,手艺也传给后代。张小花在乡下待的那会儿,常常站在灶边,瞅着外婆弄月饼饺子大饼啥的,最幸福的或许不是把食物吃到嘴的时刻,而是美食出锅,掀开笼屉蒸汽满屋之前的漫长等待。

    小娃子就是在等待美食的时候,学会一种又一种来自老一辈的手艺。以口传口,以心传心,生生不息。

    张小花揉着白面,不自觉眼眶都湿了。

    再没有一个人心甘情愿给你做任何美食的时候,就是自己开始挑起下厨重担的时刻,张小花没有小娃子,不过毛猴跟小孩似的蹲在一旁,给了她一些温馨。

    不过下一刻张小花却破涕而怒,因为一只毛爪子从她的钵里顺走一把松籽仁,张小花破口大骂:“你个杀千刀的!连碗里的都抢!”

    毛猴早已经逃得无影无踪,留下张小花唉声叹气,她剥了好一会儿,才剥出来这么多松仁,准备拌到月饼馅里头,结果被毛猴顺走了一把。

    “别让我逮到你!”

    张小花看着蹲在篱笆桩子上,吃得欢实的毛猴,无可奈何。

    按照记忆中的方法,张小花调好白面的湿度,因为没有烤箱,所以只能蒸,不能太湿,否则就糊了,张小花还加入了一些绿豆沙,白面变成了淡绿色,月饼做好了一定好看又好吃。

    月饼馅最出名的当然是五仁月饼,不过陈皮的味道实在让张小花美好的童年留下了阴影,她半辈子都想不通,为啥五仁月饼里头一定要加橘子皮这种反人类的食材。所以她的月饼馅里有松仁、花生、炒芝麻、冰糖等等,坚决不放陈皮。

    她还想做一些蛋黄月饼,不过难度太大,她直接放弃了。

    “小花,大早的,忙啥呢?”

    长青光着膀子从里屋走出来,他一晚上睡得不太好,老觉得有啥毛茸茸的玩意挠他。

    “做月饼,今儿是十五了,你以为都像你没事人似的?”

      妇女们都急着催张小花,张小花一脑门子汗,是她家的母鸡孵蛋,又不是她,催她她也下不了蛋来着……

    “放心吧,大伙都漏不了。”

    因为张小花每天照应着这件事,功劳最大,所以大嘴嫂他们都钱,虽说不多,但也是个心意。算起来,买鸡蛋的钱本来就是公中的,张小花也不亏。

    下了船之后,赶集的都散了,张小花雇了辆牛车,除了张小花两人,还有包括大嘴嫂在内五个妇女,有两个小娃子,一个是虎子,一个是花妞,亏得大水牛力气够大,否则拉不动这么一车人。

    “小花,咋这么破费呢?咱们能走!只不过三四里路,唠嗑的时间就到了。”

    妇女们不习惯花钱,有钱是雇车啥的,对她们来说就是铺张浪费,三四里路对她们来说,是撒泡尿的时间。

    “又不贵,咱们待会有得站呢,能省脚力就省。”

    有了钱就不用受那苦,这是张小花的想法,钱就是用来让自个儿过得舒坦的,妇女们瞅见车夫只收了六文钱,她们分摊下来,一人一文就够了。

    到了五陵镇,今儿虽然不像过年那会热闹,也比平常繁华得多,路边上都多了一些练摊的,主要是卖月饼啥的,中秋嘛,家底殷实的人家自己懒得做都愿意出钱买。

    “大嘴嫂,咱们先把冰糖葫芦卖了,一人一把,卖了钱咱们平分!”张小花一共准备了六把冰糖葫芦的草把,是提前招呼好了的。

    “平分就不用了,这又不是咱们做的,这样吧,咱们卖的钱都给一半你。”

    大嘴嫂的提议得到了妇女们的赞同,冰糖葫芦卖的钱完全是意外之财,张小花也不矫情,点头同意了,大伙就散开了,在各个街角占个位置。

    张小花选在了菜市口,这里的人最多,她有些兴致勃勃的,她还是头一回练摊呢!

第三十九章 下馆子() 
虽然兴致昂扬的,不过到了练摊儿的时候,临了张小花才有些紧张。

    不管是乡下,还是城市老街巷口,都少不了走街窜宅门练摊儿的人,他们最重要的一点就是吆喝,别看司空见惯,但是要自个儿吆喝起来,都有点张不开口。

    “冰糖葫芦喂!”

    张小花扯着嗓子喊,不过咋喊都没有那一丝韵味,倒是有嘴馋的小娃子,缠着父母嚷嚷着要吃。

    “多少钱一串?”

    “便宜!一文钱一串!”

    这是张小花定的价钱,其实像这种小零嘴价钱都差不多,就看谁家的东西最实葫芦木签子都快串满了,看起来挺实惠,大多数人都会买下一两串。

    “拿好,吃了冰糖葫芦,回家得把先生的功课做完!”妇女们牵着小娃子,往往会交待这么一句,小娃子脑袋点得小鸡啄米似的。

    一个上午,卖出了一半的冰糖葫芦,松籽却没有卖多少,原因是十文钱一斤实在太贵了,普通人家哪里舍得买这个的东西嗑?大不了去山上自个儿打一些松籽回来,只有一个大户人家的管事,称了一斤,说太太喜欢吃这些干货,买回去讨主人家欢心了。

    “小花,这样下去可不行,咱们这么卖得卖到晚上呢!你起开,瞅我的!”

    长青把秤杆撂开,让张小花把秤,自个儿跑到前头开始吆喝起来。

    “走过路过不要错过,大伙都来瞅瞅了!前几天刚采的松籽,酥香可口,小孩吃了脑袋灵,女人吃了赛仙女,老爷们吃了精力旺,就是老太太吃了,都能延年益寿了嗬!还有冰糖葫芦,酸酸甜甜包您满意,吃了三天不想饭……”

    长青也不知道从哪里找到蹩脚吆喝,外行人,比如张小花听了还觉得像那回事,不过练摊老手们都摇摇头,晓得这是个生手,瞎嚷嚷。

    “小兄弟,我说你瞎吆喝啥呢?”

    旁边一卖糖人的老爷子唠唠,他有捏的糖人和画的糖人两种,一种是用面糖捏成五彩的糖人,一种是用融化的糖浆点在砧板上,然后磕下来就是一个动物,老虎猴子兔子啥的,像模像样的。

    他捏的糖人要两文钱,画的糖人只要一文钱,这个手艺活不算容易,看他的手法就知道干了一辈子了,三两下就能成型。张小花挺羡慕他,画的糖人所用的糖浆都葫芦的糖,但是价钱却一样。

    这就是手艺之间的差距啊。

    “嘿嘿,甭管正规不正规,只要有生意就成,你瞅,这不是来了么?这位掌柜,要点啥?”

    长青喊起来中气十足,嗓门把别的人都压下去了,想不被注意到都难。

    这次来的不是小娃子妇女,却是一个中年男人,穿着长褂,戴了顶小圆帽,帽子上有块方形玉,是一副掌柜的体面打扮。

    “大兄弟,这是红松松籽吧?”

    这位掌柜瞅都没愁冰糖葫芦,抓起一把松籽掂量掂量。

    “您识货,是红松。”

    “松籽不错,刚采下来不久,挺新鲜,红松松籽油足,香味悠长,大兄弟,这啥价?”

    长青踌躇一下,他想降些价,因为有几个来问价的都听到之后撤了,太贵。

    张小花抢在前头,说道:“十文钱一斤,打了好几天,又要掰出松籽,费力着呢!”

    掌柜的并没有反驳,反倒点点头:“好东西吃到嘴都不容易,都包起来吧,我都要了。”

    “都要?”

    张小花和长青对视一眼,没想到一来居然是大主顾!小贩就讲究一个生意兴隆,不像古玩那种,三月不开张,开张吃三月,张小花颇有些那种感觉。

    “是啊,应了一个员外的请求,他家里老夫人八十大寿,想做一两样果品酥糕,核桃酥吧嫌俗气,绿豆糕不适合这场面,桂花糕吧,还没到时节,想来想去,做一样松仁饼,既别致又吉祥,寿比南山不老松,松仁饼,大兄弟,你们算是给我解决了一个难题。”

    难怪张小花瞅他一路上到处瞅,但是没买一样东西,只晃悠来晃悠去,琢磨着啥事,原来是给老妇人的寿宴上拿不出好的果品。

    “成了,一共九斤松籽,九贯钱!”

第四十章 长青念书() 
“几位都吃点啥?

    跑堂的是个小伙计,穿着褂子,肩上搭条毛巾,走哪儿擦到哪儿。

    “你们这儿有啥?”

    张小花也不咋熟悉,不过临近大海的地儿,海鲜该多吧?

    “啥油焖大虾,清蒸鱼啥的来意两样,荤的还来个红烧狮子头,再炒两个小菜就成。”张小花又问大伙,“你们想吃啥?”

    大家伙愣了愣脖子,在外头大鱼大肉的可不便宜,大嘴嫂悄悄地说道:“小花,这太破费了吧?”

    就连小伙计都尴尬地笑了笑,说道:“妹子,咱们这儿鱼有,不过油焖大虾咋个做法?至于啥狮子头,我连狮子都没见过,你看这……”

    “哟,那你们这儿有啥?”

    张小花估摸这儿是不兴这菜,红烧狮子头可不是真狮子,其实是大肉丸。

    报菜名就是伙计的绝活了,跟流水似的全倒出来:“荤的有溜肥肠,溜肉片儿,溜三鲜,溜肉段,酱鸭掌,酱牛肉,酱肘子……”

    张小花听得快打盹了,而花妞和虎子的眼睛越睁越大,世上还有这么多好东西吃啊?几人说了几样菜,四菜一汤,分量叫跑堂的自个儿拿捏一下,总要管饱。

    “嘿嘿,咱们是尝鲜,要是都这么个吃法,两三天就给吃穷咯。”

    大嘴嫂几个妇女有点坐不住凳子,活了一把岁数,下馆子的次数掰着手指都能数出来,反正比张小花少,她那时候下馆子是日常,连新奇都算不上,上学的上班的,有事没事聚聚会,搓一顿的。

    “以后就是常事了,过几天咱还来,这会儿山上松籽啥的野果子多得很,大家伙多采点,还有香菇这些山货,你们采了自个儿卖也成,要是懒得跑都交给我,我一块收了。”

    “都是些寻常的东西,能卖出价钱嘛?”

    妇女们有点怀疑,野猪岛的青山上有的,别的地方也有,只是野猪岛要多一些,毕竟这么多年都是荒岛,没人开采,只近几十年才开始住人。

    “放心,我有主顾。”

    张小花觉着那咸丰楼的贾掌柜,没必要跟小商贩逗着玩,他肯定是急需山货,得把这条路子打通,以后就有个固定财源。

    “那敢情好!”

    桌上已经上了菜,妇女们热热闹闹地吃起来,一边评比跟自个儿做的谁好谁歹,这是妇女们最喜欢攀比的东西,她们都觉着自个儿的手艺也能做出来。

    不过在小娃子眼里,馆子里的菜可比他们家里的好吃多了,虎子狼吞虎咽的,炸丸子几乎都是被他消灭的,而一向忸怩的花妞也甩开膀子吃。

    酒足饭饱之后,张小花算了算账,合一块花了不到三十文钱,张小花咂咂嘴,暗道还挺划算,也值了。

    “小花,咱现在回去?”

    长青拍了拍肚皮,咚咚咚响,皮实得跟大冬瓜似的。

    “还有最后一件事!”

    妇女们都欢欢喜喜地去扯布啥的,天气转凉了,最重要的是添几件厚实的衣物。张小花上回就买了不少布,花色有几种,不过她不会女红,所以还存在那里。

    这回她不用张罗这些,倒是有几样东西她想买的。

    “大嘴嫂,咱们还是在菜市口碰面,虎子,你跟来不?”张小花这次买的东西和虎子有点关联,所以叫上他。

    虎子贼溜溜的眼睛转了几下,立即做出了明智的决定,跟着他娘啥都没有,大嘴嫂舍不得花一点冤枉钱,而跟着张小花,时不时有些零嘴吃,他很坚决地选择了后者。

    “宋婶子,让花妞也来吧,我给她挑几件东西。”

    “啊哟小花,你看你这一个人要是请吃请喝的,还给花妞买什么东西?别为小

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