绝世厨娘-第6章
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青萝脸色大变，这声音不用说，自然是小姐的，她马上起来，就要冲进屋里面去，甘平却是一把抓住了她“放肆，主子的事情，你一个下人还敢掺和。”
第11章 一个尿壶（）
青萝和李小鱼那是什么关系，那可是姐妹情深。
“你放开我，小姐你没事吧！”青萝虽然被甘平抓着，但是嘴里却是喊得响亮。
只见一个蓬头散发的人影，穿着睡衣从屋子里走了出来，这人捂着额头，血流个不止，滴在白色的绸缎睡衣上面，显得极为狼狈。
青萝也不知道哪来的这么大的劲，硬是撑开了甘平的手，一把扶住这人，问道“小姐，你没事吧，咱不伺候那事多的主了，咱们回去！”
“回哪去？”这声音让青萝脸色一变，这声音她再熟悉不过了，这可不是自家小姐的声音，长发下面的那张俊朗的面容，可不正是那安德王。
安德王此时脸色极为难看，面容也是极为狰狞，他心里也是郁闷异常，他只是把李小鱼抱到床上，二人和衣而眠，他也没干什么逾越的事情，且不说这安德王没怎么样，就算他跟李小鱼发生了什么，这也是正当合理的。
二人已经成亲一月有余了，这还是第一次在一张床上睡觉，结果李小鱼今天一醒过来，拿起放在床边的尿壶对着自己脑袋就是一下，他现在只想杀人。
“王、、、王爷啊，这都是皮外伤没事，让青萝给你看看！”青萝有点窘迫的说道，可是安德王却是丝毫不给青萝好脸色。
“你给我滚！”
“额~”青萝一脸的尴尬。
甘平看着沈钟，低声询问道“王爷，你没事吧？”
“皮外伤而已，把安善堂的王先生给我请来。”
“好的！”甘平脚下一用力，就跃上了屋顶，而后在跳了几下，就消失在了晨光中，而青萝则是赶忙去屋内找自家主子。
推开这紫杉木的房门，往里一走，绕过了屋里面的屏风，却是看到自家的小姐散着头发，一手拿着尿壶，一手揪着被子，双眼无神的瞅着屋外。
“小姐，你这是怎么了，是不是那丧天良的沈钟欺负你？”
“没事，青萝，那个王八蛋想睡姑奶奶，姑奶奶我让他长点记性！”李小鱼一脸的狠劲，这前一世就有不少无聊的对手，在烹饪大赛或者其他场合上，出言调戏她，这李小鱼丝毫不会给他们好脸色，且不说这安德王跟他在一张床上，什么都没做，单单是这安德王跟她动手把她掼到墙上摔晕了，所以他刚睡醒就到处看有没有趁手的东西。
听到这小姐如此粗鄙的话，小青萝不由得一阵面红耳赤“小姐，你和那安德王陛下是夫妻，迟早的生儿育女的，哪有哪家的女子打自己的夫君的啊？”
青萝一副经验老道的样子，小嘴嘀咕个不停，看着自己家的小姐似乎没在意这回事，又开始说道“小姐，我看咱们王爷对你就挺上心的，你把他打成那样，他都没说啥，这不是喜欢你，那是啥？”
李小鱼听着青萝的碎碎念是相当的烦，那沈钟十有八九是想让她去跟大伙说，这沈钟身子没病，让这皇帝安心，不然的话，这天真的青萝居然以为这沈钟对自己上心，这明显是安慰自己呢。
不过这自己既然想要在这安德王府待下去，恐怕还真得跟着安德王好好处！
想到这“青萝，你说的对这都是一家人的确不能这么计较，你去后厨让那几个下人备些补气血的食材，我待会去给那王爷道个歉。”
“哎呦我的小姐啊，你总算是开了窍了，这我现在就去！”青萝是打心底的开心，一边想着一边跟自己说，这看来还是自己的话有用，以后得好好开导开导自家小姐。
约莫半晌了，这也快到午饭的时候了，青萝沮丧的跑了回来，小脸耷拉着，一副不开心的样子。“小姐，王爷被你砸破了相了，脑袋上肿了个大包，青紫青紫的，估计这一阵子怕是十有八九是见不了人了，你可别去招惹他了，这饭咱们不做了，咱就老实的待在这得了。”
青萝这么一说，李小鱼却是有些过意不去了，自己今早下手着实重了些，还是趁着那沈钟迷迷糊糊的时候下的手，心中倒是有些过意不去。
“那些下人都备好食材了，我这若是不去，那帮下人岂不是白忙活了一场？”李小鱼说着便往后厨那边走。
这王府后厨听说这王妃今日要亲自下厨，这厨房里的主厨师傅，还有火头（掌勺），墩头，倒是把这厨房收拾的极为整洁，但是李小鱼一进去还是微微皱了皱眉头。这即便是安德王府上的后厨，这环境和他当年工作的餐厅后厨也是差距极大，而且有比较才有鉴别，这安德王府上虽然看着比那康王府要贵气的多，可是这后厨的环境是真的不如人家啊！
不过这后厨的食材倒是极多，凡是应季的食材那是应有尽有，而且干货也都早早发好，随时可以动用。李小鱼一看这食材却是心中暗喜，这双手到此这个世界，还从未违操刀，手虽然有些生硬，可是这手艺却是没忘。
不过她一进厨房，这王府的司厨却是盯了他的手半天，心中暗自鄙视：这王妃的手极为干净，掌心也没厚肉。这厨师多半有二种类型的手：一种是短手指的方形手掌，另一种则是有短而椭圆的手指，看起来和手掌十分的不对称。他们的手部皮肤相当柔软，手指特别的富有弹性。
可是李小鱼的手柔软纤细，左手的无名指外侧也长了茧，中指的指尖、大拇指的外侧也有茧。且指甲外侧也会磨出一个小缺口。左手不留指甲，这是防止刮弦。但凡是这世家的女子都会弹琴，这李小鱼的手明显是经常弹琴所致，这样的手哪适合下厨，说白了今个这姑奶奶到这八成是来应景的，到了关键时刻还得自个上厨，做得好的话，说不定这王妃还得给自己点赏钱。
想到这，这主厨却是心中美滋滋的，站在李小鱼身边，小声的问道“夫人，心意到了就行，这些粗活还是交给奴才来办吧！”
李小鱼这怎么看不透这家伙的心思，本来这厨房环境，他就不满意，这家伙腆着脸过来了，自己怎么会给他好脸色。
“嗯？你很闲吗？我看你要是没事，就好好的收拾收拾这厨房，看那灶台上的油腻子，你不觉得恶心吗？”
“是。。。是，我这就去收拾。”那司厨呆愣了一会却是马上拿起抹布端着水盆就去擦灶台了，而李小鱼也开始挑选自己喜欢的食材了。
第12章 王府后厨（）
中国有句老话叫做“民以食为天”，上古世纪，人们茹毛饮血是为了填饱肚子，可是等时代发展到了一定程度就开始讲究诗词之美、穿着之丽、饮食割烹之道了。这天朝的平民百姓虽然还在为衣食住行而发愁，可是这帝王将相之家，对于烹饪之类酺醊之事却是津津乐道。
李小鱼望着厨房里的食材，不由得想出来好多菜式，最终却是决定以自己家的私房菜为主，再料理些螃蟹，便好了。现如今这东篱菊绽，秋风飒爽，正是吃螃蟹的好季节，李小鱼自然不会错过了。
李小鱼的曾祖父是地地道道的北京人，清朝的时候，是宫中御膳房的厨子，后来又把手艺传给了爷爷，李小鱼的爷爷当年给袁总统的二儿子，袁寒云当家厨。袁二爷江湖辈分高，号称“南有黄金荣、杜月笙，北有津北帮主袁寒云“。从小熟读四书五经，精通书法绘画，喜好诗词歌赋，还极喜收藏书画、古玩等。1931年袁二爷在天津病逝后，李小鱼的祖父便跟着几个交好的青帮出国闯荡，凭借实打实的手艺在这法国立了足。
这些说了有些多余，小鱼的爷爷在世的时候，喜欢吃蟹，平时还拿着一本宋代傅肱的《蟹谱》看书解馋。
有人可能问看书还能“解馋”，这老爷子在海外回味的不是别的，老爷子回味的是故乡味。爷爷去世后，李小鱼更是曾经亲自到爷爷所说的极富赞誉的北京前门肉市的“正阳楼”去吃螃蟹，老爷子当年告诉他，乾隆爷微服私访的时候，便到这正阳楼吃过螃蟹，当时一口气吃了两大只，却是意犹未尽，打算再来两只，刻着堂倌却是告诉乾隆爷，店里的螃蟹卖没了，于是乾隆爷回宫后，便下旨，只要是螃蟹上市以后，这螃蟹任由正阳楼挑选。
李小鱼在正阳楼吃过几次，热菜中的小笼蒸蟹、合欢蟹、酱香蟹、糟熘蟹钳、菊香蟹，都十分不错，但李小鱼最喜欢的还是笼蒸蟹，就这黄酒，蘸着姜醋汁，那味道相当鲜美。
后来李小鱼专门分析了为什么这正阳楼的蒸蟹如此美味，总结起来便有三点。这第一便是食材新鲜，天津港的螃蟹拉过来，这正阳楼便把最好的蟹挑走了；第二点是手艺，这东西学不来，但是李小鱼不认为自己比正阳楼的大厨差，而这第三点便是火候，这火候是凭经验的，李小鱼自然也不差。
于是挑好了新鲜的蟹，料理了一番，便上小笼清蒸，那擦着灶台的司厨看了眼李小鱼倒是有些不屑，这蒸螃蟹确实不难，可是火候的掌握还是极为关键的。螃蟹蒸上以后，这李小鱼开始着手做菜了。
在俗世的时候，李小鱼最先接触的便是仿膳菜，因为自家传承的便是这仿膳料理，而今天李小鱼要做的便是白切油鸡、碧绿珊瑚、清蒸瑶柱，最后配上一道醒酒汤，加上蒸着的蟹这也能算得上是四菜一汤了。
看到那李小鱼走到了外面的鸡圈的时候，这司厨却笑了，敢情这位大小姐是要杀鸡，杀鸡是何等粗鄙的活，他可不信眼前的大小姐能办得来，当即不怀好意的笑了起来。
那墩头刚想去帮李小鱼抓鸡，那司厨却是使劲瞪了他一眼，那墩头当即往人群里一扎，不敢上前。
“夫人啊，这圈里的鸡可凶得很，你得小心点啊！”司厨把这抹布随手一投，正好挂在院子里晾抹布的架子上，此时正饶有兴趣的看着那迟迟不敢下手的李小鱼。
李小鱼可不是不敢下手，而是他对于这鸡有些不满意，李小鱼想挑一只好点的。这白油切记，讲究的便是鸡必须得好，好的鸡，不但是要从小饲养，还得喂一些特殊的饲料，一等的要用一些草药伴着酒糟喂，二等的便是山野里散养的鸡，此等的便是这院子中鸡圈的鸡。
虽然王府的鸡从农户手里收来的散养鸡，但是这毕竟还不是最好，最好的油鸡要养到十六到十八个月才算适龄，而且鸡的胸颈之间有“人”字骨，摸上去弹性十足，这才算是好鸡，这样的做出来的白油切鸡，不但鸡肉滑嫩，蘸酱汁的时候也容易挂住汁。
“就是你了！”当李小鱼动手的时候，这屋子里的下人们也出来看热闹，他们却是没想到这王妃居然轻而易举的将一只肥硕的母鸡制服，而后找了个碗，把鸡脖子一拧，下去就是一刀，这架势比他们这些厨房里的老人还要熟练。
不过有的人却是受不了，看到李小鱼杀鸡的时候，青萝只觉得心中一寒，而后眼前一黑便晕了过去。
“这个妮子，到底能干啥啊？除了哭和唠叨，每一件事能成的。”她一刀下去后，就听到身边的青萝扑通一下倒在了地上，她却是真没想到青萝居然还晕血。
“那个，，，你叫什么名字啊？”
“啊？我吗？”那刚刚退回到人群中的墩头，呆呆的指了指自己的鼻子问道。
“没错，就是你！”
“大夫人，俺叫王二牛。”
“看你长得挺壮实的，扛个人没问题吧？”
“夫人，别说是一个人，就是一头牛，我二牛都能扛起来。”二牛墩头两只手在空中胡乱比划着，那李小鱼指了指地上的青萝，说道“你帮我把这丫头放到屋里的椅子上，给她喂点糖水。”
“行，你瞧好嘞！”
此时在这安德王府的正院的书房，甘宁正侍立在安德王的身边，安德王头发全部束起，额头上的淤青清晰可见，一旁的甘宁虽然心疼，但是却不好说什么。
“王爷，夫人亲自下厨了，说是要给你尝尝她的手艺。”甘宁有心想安慰安德王几句可安德王则是有些厌恶的说道“这只是哗众取宠罢了，她那样的女子会下个面就不错了！”
“话虽是这样，可是这也是王妃的一番心意啊！”
“怎么？甘宁你什么时候还帮她说起话来了！”安德王有些不悦，连声音都变得很是冷漠。
第13章 摆在桌面上来谈（）
甘宁刚想跟这安德王说话，却是看到了李小鱼和青萝还有昨天晚上带回来的孩子，拎着几个食盒就往书房走。安德王看着那李小鱼便是一脸的厌烦，还不等李小鱼说话，沈钟便冷冷的说道“你看这书房像给让你吃饭的地方，你没长脑子吗？�
