马铃薯高效栽培技术-第19章
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镜嘏┗Х敝持质怼７敝置婊陌才牛砂�1∶10的比例，即繁1公顷种薯，可满足10公顷大田用种来计划繁种面积。种薯来源，应选择马铃薯脱毒中心或有资质、有信誉的繁种基地，购买原原种或原种作繁种材料进行扩繁。繁种过程中一定要认真执行“马铃薯脱毒种薯繁种操作规程”。同时，在生长季节，要请种子质量监督管理部门及植物检疫部门的技术人员，到田间进行田间检验、取样进行室内检测及病虫害田间检疫，并签发“种子质量合格证”和“植物病害检疫证书”，证明所繁种薯合格，这样所收获的块茎，就可以作为种薯，按级别以质论价供应给本地农户使用了。
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（一）一季作区马铃薯种植的技术特点（）
在一季作区，春季干旱是主要的气候特点，农谚有“十年九春旱”的说法。春天风大，气温低，积温少，≥10℃有效积温仅1900℃～2300℃，春霜（晚霜）结束晚，秋霜（初霜）来得早，无霜期短，7月份雨水较集中。因此，春天播种前后，保墒，提高地温，争取早出苗，出全苗，便显得非常重要。一般多采用秋季深翻蓄墒、及时细耙保墒、冻前拖轧提墒、早春灌水增墒等有效办法，防旱抗旱保播种。播种时要厚盖土防冻害。苗前拖耢，早中耕培土，分次中耕培土，以提高地温。近年这一区域农民也采用盖地膜、小拱棚等保护地栽培的方法，提温、保墒争取时间，为马铃薯丰产丰收创造条件。这里由于七八月份雨水集中，又是晚疫病流行的良好条件，所以要及时打药防治晚疫病，厚培土保护块茎，减少病菌侵害和防止冻害的发生。
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（二）二季作区马铃薯种植的技术特点（）
马铃薯二季作区，虽然无霜期较长，有足够的生长时间，但春薯种植仍要既考虑到本茬增产早上市，又不耽误下一茬。所以，要早播种，早收获，并选择结薯早、长得快、成熟早的品种。广大农民在生产实践中不断总结经验，改进、提高、创新，采取地膜覆盖、双膜种植、二膜一苫、三膜种植等保护地栽培方法，不仅提早了播种时间和收获时间，为下茬留下足够时间，还为提高产量和品质创造了优越条件。
秋薯播种正是7月下旬或8月上中旬，气温高、雨水多，播种后容易出现烂芽块和死苗现象。为了使秋薯出苗正常，达到苗全、苗壮，必须采取一些有效的技术措施。
1。要做好种薯选择、处理和催芽等工作
可以选择20～50克健康小种薯作播种材料，以减少感染真菌、细菌病害出现烂芽块问题。切芽块时必须认真拌种消毒。播前搞好催芽，使芽块播到地里尽早出苗，减少土壤中病菌的侵害及虫害的发生。
2。播种时间尽量往后推迟
在8月中旬进行，同时要选择好天气，不要在阴雨或高温天播种。播种后采取秸秆覆盖等降温措施。
3。播种方法
要采取浅开沟、浅覆土的办法沙壤土8～10厘米，壤土6～8厘米，使其尽快出苗，待出苗后再增加培土厚度，达到覆土厚度要求。
4。加大密度
秋薯出苗后日照渐短，植株较春薯生长得矮，匍匐茎也短，所以播种密度要比春薯加密，可比春薯密度加大20％左右。特别是作为秋播留种的，增加密度，能生产出较好的小个种薯。
5。注意保温
秋薯在接近成熟阶段，气温开始下降，应注意保温，许多地方采取扣小拱棚的办法延长其生长时间，可提高产量、提高质量、增加效益。
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（三）南方冬作区马铃薯种植的技术特点（）
种薯来源是这个区域的特殊问题。冬种后翌年2～3月份收获，但收获的块茎不能作种。一是因为收获的块茎是在高温下形成和生长的，种性极差；二是因为天气炎热，块茎无法贮藏至11月份再用于播种。所以，每年必须从北方的种薯生产基地调入合格种薯，才能保证质量，达到丰产的目的。
南方冬作马铃薯，大部分选用的土地都是冬闲的水稻田，而稻田湿度较大，有机质较高，都采取深沟高畦（沟深20厘米、沟宽30厘米、畦宽90厘米）种植法。将马铃薯种在畦面上，这样旱能灌、涝能排，能保证马铃薯生长条件要求。有的可以深耕细耙，有的也可以实行免耕法，只做高畦挖好排灌沟不用耕耙。
播种时间不宜过早，防止高温烂种，最理想时间是10月下旬至11月上旬。播种深度也不宜过深，5厘米左右，或不开沟进行“摆种”，然后浅覆一些土，用稻草覆盖。南方冬季易下暴雨，下过雨后及时排干沟中积水，干旱时浇水采取沟中灌水，渗透畦面，水不可上到畦面，只到沟深一半即可。1月份低温，注意防止低温冷害。
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（四）西南混作区马铃薯种植的技术特点（）
我国西南马铃薯混作区，低纬度，高海拔，有的地方四季如春，有的地方四季分明，是复杂多样的立体气候区。马铃薯种植有冬作，在10月份左右播种，2月份左右收获；小春作，12月末至翌年1月初播种，4月末左右收获；早春作，2月份播种，6月份收获；秋作7～8月份播种，11月份收获；春作3～4月份播种，8～9月份收获。四季都有马铃薯播种，四季都有马铃薯生长，四季都有马铃薯收获，周年都有鲜薯供应。这里具备了各种植区的特点。马铃薯品种是自成体系，基本不用从北方大调大运。这里的马铃薯品种大都具有较好的抗病性，特别是抗青枯病、抗晚疫病、抗癌肿病等。另外，西南地区地理复杂，山高坡陡，大部耕地在山上，脱毒种薯由于运输困难，有推广难度，所以杂交实生种子由于用种量少、便于运输、贮藏、自然不带病毒、抗病高产，农民易于接受，所以马铃薯杂交实生种在这里很有推广前景。
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（一）选地与整地（）
土地是马铃薯生长的基础，也是马铃薯丰产的关键前提。土地选择得当，就能为马铃薯生长提供良好的环境条件和物质基础，确保达到丰产目标。如选地不当，就会因土地不利于马铃薯生长而难以实现丰产目标。
种植马铃薯的地块，以地势平坦，土壤疏松肥沃、土层深厚，涝能排水、旱能灌溉，土壤沙质、中性或微酸性的平地与缓坡地块最为适宜。pH值最好在5～7。5，旱地最高不能超过7。8，有大型喷灌条件的不能超过8。2。因为这样的地块土壤质地疏松，保水保肥、通气排水性能好，土壤本身能提供较多的营养元素；另外，春季地温上升快，秋季保温好，不仅有利于马铃薯发芽和出苗，而且对地上部生长和地下部生长都极为有利。
选地切忌重茬，也不要在茄果类（番茄、茄子、辣椒）或十字花科的白菜、甘蓝等为前茬的地块上种植，以防止共患病害的发生。种马铃薯的地块不宜选在低洼地、涝湿地和黏重土壤地块。这样的地块，在多雨和潮湿的情况下，马铃薯晚疫病发生严重，同时地下透气不好，水分过大，不仅影响块茎生长，还常造成块茎皮孔外翻，起白泡，使病菌易于侵入造成腐烂，或不耐贮藏。
另外，前茬用过除草剂的地块要了解清楚用的什么除草剂，如果用过对马铃薯生长有妨碍的除草剂，则应慎重，（详见第十一章，三、马铃薯草害的化学防治）。
地块选好后，整地也不能马虎。马铃薯结薯是在地下，只要土壤中的水分、养分、空气和温度等条件有良好保障，马铃薯的根系就会发达，植株就能健壮地生长，就能多结薯，结大薯。整地是改善土壤条件的最有效的措施。整地的过程主要是深翻（深耕）和耙压（耙耱、镇压）。深翻最好是在秋天进行。如果时间来不及，春翻也可以，但以秋翻较好。因为地翻得越早，越有利于土壤熟化和晒垡，使之可接纳冬春雨雪，有利于保墒，并能冻死害虫。深翻要达到28～30厘米。在春旱严重的地方，无论是春翻还是秋翻，都应当随翻随耙压，做到地平、土细、地暄、上实下虚，以起到保墒的作用。在春雨多、土壤湿度大的地方，除深翻和耙压外，播种前还要起垄，以便散墒和提高地温。起垄时要按预定的行距，不要太大或太小，否则播种时不好改过来。许多地方深翻是靠畜力，往往达不到要求的深度。因此，最好采用机翻，这样深度有保证，不会留生格子，耙压质量好。
如果因条件所限，非使用pH值在8。0以上的偏碱性土壤的地块时，整地过程中一定要采取相应措施，以便起到适当缓解作用。一是施用石膏改良碱土，在翻地后耙地前，每667米2
撒施石膏粉100～200千克，然后用耙耙入土中，如果用含磷石膏，用量可适当增加。因石膏溶解度较小，后效时间长，一般只施1次，不用重施。石膏除中和土壤溶液中的钠外，还能增加土壤中的钙、硫等营养元素。二是播种前先起垄，芽块播在垄上，减少地下水把碱带到垄上的机会。三是通过灌溉措施，把碱淋洗下去，以降低土壤溶液中碱的浓度。
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（二）种薯准备（）
1。种薯的选用
进行马铃薯的丰产种植，必须选用脱毒种薯，而且要用早代脱毒种薯，最好选用原种或一级脱毒种薯。这个级别的脱毒种薯种性强，退化株率低，增产潜力大。
2。种薯的挑选
选用某一脱毒优良品种就是选用了内在质量优良的种薯，但这还不够，还要进行外观质量的挑选，种薯外在质量好才能把优良品种的特点表现出来。如果种薯质劣，那么这一优良品种的特点就表现不出来。因此，种薯出窖后第一件事就是挑选优质种薯。要除去冻、烂、病、伤、萎蔫块茎，并将已长出纤细、丛生幼芽的种薯，也予以剔除。要选取那些薯块整齐、符合本品种性状、薯皮光滑细腻柔嫩、皮色新鲜的幼龄薯或壮龄薯。同时，还要汰除畸形、尖头、裂口、薯皮粗糙老化、皮色暗淡、芽眼突出的老龄薯。外在质量高的种薯是全苗、苗壮、苗齐的基础。
3。种薯处理
种薯如不经过处理，出窖后马上切芽、播种，那么播种后就不仅会出现出苗不齐、不全、不健壮的现象，而且出苗也较晚，有时芽块要在土里埋40多天才出苗。其原因是窖温比较低（一般为3℃～4℃），种薯体温也在4℃左右，虽已贮藏几个月，过了休眠期，但仍处于被迫休眠之中。春季把它播种到地里后，地温上升很慢，芽块在地里体温上升也很慢，而且各芽块的小环境又不一致。因此，发芽慢、出苗慢，出苗先后差别大，甚至有的芽块还会烂掉，造成缺苗。为避免这些问题的出现，就要对种薯进行处理，其处理方法主要是困种、晒种和催芽。
（1）困种、晒种 把出窖后经过严格挑选的种薯，装在麻袋、塑网袋里，或用席帘等围起来，还可以堆放于空房子、日光温室和仓库等处，使温度保持在10℃～15℃，有散射光线即可。经过15天左右，当芽眼刚刚萌动见到小白芽锥时，就可以切芽播种了。以上称为困种。如果种薯数量少，又有方便地方，可把种薯摊开为2～3层，摆放在光线充足的房间或日光温室内，使温度保持在10℃～15℃，让阳光晒着，并经常翻动，当薯皮发绿，芽眼睁眼（萌动）时，就可以切芽播种了。这称为晒种。
困种和晒种的主要作用，是提高种薯体温，供给足够氧气，促使解除休眠，促进发芽，以统一发芽进度，进一步汰除病劣薯块，使出苗整齐一致，不缺苗，出壮苗。
（2）催芽 催芽是在播种前40天以前，采取措施促进种薯生芽，使其生长期提前的一种做法。
一般可采用湿沙层积法：在温床或火炕等地方，把已切好的芽块与湿沙分层堆积（即一层湿细沙上边摆一层芽块，共摆5～6层，高度在0。5米以下），堆温保持15℃左右。当幼芽生长至1～2厘米，并出现幼根时，就可以播种了。另一种方法和晒种方法差不多：把未切的种薯铺在有充足阳光的室内、温室、塑料大棚的地上，铺2～3层，经常翻动，让每个块茎都充分见光，经过40天左右，当芽长至1～1。5厘米，芽短而粗，节间短缩，色深发紫，基部有根点时，就切芽播种，但切芽时要小心，别损伤幼芽。
因催芽时间较长，种薯内潜伏的环腐病、黑胫病和晚疫病等，都会发生不同的症状，所以催芽汰除病块更彻底，混入的杂薯也容易清除。通过催芽处理后所长成的植株可以提早成熟，其块茎能提前上市，可以躲过春旱、春寒等自然灾害。但是如果种植面积大，种薯数量多，此法便难以实施。
经过催芽的种薯，在播种时地温必须稳定
