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第98章

大唐孤星之远东战争-第98章

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    “劳烦掌柜亲送”

    “不敢当不敢当,愧煞老奴”肉菜铺掌柜也听闻过猛虎魔狼之类的俊彦榜传闻,虽不知何物事,但总归明白这是大人物。

    “温郎君不用再多礼了,某知郎君与庙街秋凤梧明府有同窗之谊,那自不是外人,稍后再叙”

    温郎君点头。

    “汝竟然是魔狼天星?”这时候吴远黛吴七郎和韦斌韦郎君同时叫到,声音之洪亮让大熊都忍不住捂耳朵。

    “啊,瞒着诸位,是有缘由,稍后再叙啊,诸位尚需帮某隐瞒几日啊”独孤心慈无奈摊手。

    不理两位抓耳挠腮,蹲着捏捏采购回来的羊肉。

    “还不错,今晨宰杀的吧?”独孤心慈问道。

    “郎君好眼力,确是今晨宰杀,这卤肉倒是昨日剩肉卤制,若不嫌恶,送与郎君”

    “如今秋凉,卤肉放个一两天不打紧,均先收下了,那先谢了”独孤心慈也不矫情。

    “听七郎赞郎君乃美食大家,好稀有食材,让老奴明日去东市采购些新鲜食材,特跟来询问一下郎君的要求和忌讳,”掌柜接着问道。

    “没什么特殊要求和忌讳,”独孤心慈继续拿起菜蔬察看,仍一边点评。

    “这苜蓿有点老,菠菜倒不错,虽有些打怏,用清水泡泡可恢复,胡蒜、胡荽明日可否多采购点?”

    “是极是极”肉菜铺掌柜频频点头。

    “这是蔓菁?有红色的?这可是胡蔓菁啊?老丈从哪儿弄来的?”

    “前些日从东市寻到的,可滋味有点麻,青龙坊内很少有人家食用。”

    “这可是好东西,明日老丈去东市,多寻点回来”

    “好的”

    “寻到多少某都要,这胡蔓菁好储藏,哦,胡椒粉研磨的不错,粉粒均匀不粘结,掌柜自己研磨的?”

    “正是老朽与犬子研磨的”

    “只有黑胡椒粉?有无白胡椒粉?”

    “坊内少用白胡椒粉的人家,郎君若需要,明日去东市可采购一些”

    “嗯,越多越好,某好辛辣”独孤心慈拍拍手,又开始查看卤肉,直接撕下一块丢入口中,咀嚼几下。

    “嗯,火候不错,这酱料可也是掌柜自己调制的?”

    “正是”

    “老丈好手艺,这卤制酱料可能出让,某也需要大量”

    “郎君如需,老奴自可赠与”

    “不用赠与,老丈贵姓?老丈营生可还好?”

    “折煞老奴,老奴贱姓于,坊内乡邻照看,尚过得去”

    “哦,那劳烦于老丈了,某本无特好和忌讳,飞禽活物最好,鱼肉新鲜即可,倒是这些佐料尽可多入手,香料,胡椒,砂糖有多少,某均可收着”

    “额,独孤郎君是想囤积?”吴七郎忍不住再次发问。

    “囤那个做什么?某是用来配佐料,干物好储藏,现今这些均刚收获,价格自然低贱,等天冷了,自然价涨”

    “那倒是,每年老奴也会储藏一点,只是本小,不敢多收”

    “唔,这个生意做得,某有点积蓄,这样吧,一事不烦二主,于老丈就帮忙某多贮藏些,某用不完的尽归于老丈”独孤心慈伸手又从大熊包囊中摸索一下,这回掏出的是根金条,约有四五两,递给肉菜铺掌柜。

    “这可如何使得?”掌柜吓了一跳,虽听吴七郎说起这位郎君豪奢,可只见第一面就给如此重的物事,让人脸皮发抽。

    “无妨,无妨,还得劳烦于老丈多操持,有什么干货均可收着,陈皮,核桃,山货也可,干獐子腊野猪肉均可,老虎肉之类的就不要了,太酸,京畿有什么特产均可帮忙采购一点,至于那些西域外埠的若有便宜的也可,于老丈看着采买就是了”

    “郎君好生意经”掌柜忍不住赞道。

    “某就好这吃喝二字,这吃喝乃大事,由不得不用心”独孤心慈谦虚。

    “来,阿狗,先把这羊腿骨肉分开”独孤天星招呼尚在顾影整理的阿狗,听闻,阿狗哦了一声就跑回内屋,不一会拿出一个箱子。

    “七郎,可有案几,搬出来,某等就在这院中先整理一下食材”独孤心慈继续吩咐“大熊,卤肉全归你了,去烧瓮热水,刚见东厨有铜炉,给搬出来烧热”

    独孤心慈连串吩咐着,阿狗把木箱打开,居然是一套庖厨用具,刀斧齐全,仅仅菜刀就有短刀,尖刀,剔骨刀,厚背菜刀,小的巴掌长短,大的两尺长,比横刀短不了多少,但宽多了。

    “那老奴就先回去,准备一下,明日去东市好好寻摸一下”肉菜铺于掌柜见院内忙碌起来,就告辞准备回去。

    “于老丈不妨留下了吃杯酒”独孤天星挽留。

    “改日再叨扰”于掌柜见独孤天星也不是虚意,“老奴回去把铺中佐料干货先整理一下,明早给郎君先送来”

    “哦,也好”独孤心慈顺手拿起地上韦斌先前放下的烧刀子酒坛,递过去“那把酒先带着吧”

    于掌柜于是笑眯眯的抱着酒坛赶车回铺。

    “那好像是本郎君的酒吧”等于掌柜出了院门,韦斌才悠悠出口。

    “不就是坛烧刀子?”独孤天星鄙视。

    “那可是烧刀子啊”韦斌叹道“某藏了近一年了”

    “要不,某帮你要回来?”独孤魔狼揶揄道。

    “某还是要脸皮的”韦斌俊脸直抽抽,忽又想起什么“独孤郎君从远东来,可带有着烧刀子,你得赔某一坛,不,两坛”

    “韦郎君这才想起啊,独孤大术师可是庙街折冲都尉,这烧刀子可是庙街出产的”边上温钰也忍不住笑道。

    “是啊,独孤郎君既然是庙街都尉,那两坛烧刀子总不难搜寻到吧?”

    “行了,到时候送汝三坛”独孤心慈也懒得逗弄这俊俏郎君,拿着菜蔬就着清水开始拾掇起来。

    那边阿狗已经利索的把羊腿骨肉分离,羊骨已干干净净被砍成两寸长短。

    “大熊把那个陶瓮洗刷干净,把骨头放进去,阿狗把肉带筋的切块,余下片成薄片”

    阿狗嗯的一声开始片肉。

    温钰也准备过来帮忙洗菜蔬。

    “大熊,围棋放哪儿啦?先去拿出来,让两位郎君下棋等待”

    大熊喔了一声进去拿出一个木盒,打开一看,里面两个檀木圆盒,想必是装着黑白云子,大熊把盒子张开,几番侍弄,居然是个棋盘,吴七郎这个主人急忙进去搬出案几和交椅。

    韦斌和温钰笑笑,看着庖厨之事也插不上手,两人虽能把食物弄熟,那可也只能是饱肚而已,看独孤心慈这架势,那可不是寻常滥竽充数之辈。

    两人告罪一声,自行下棋去了。

    不一会,天空开始变暗,隐隐传来钟鼓声,继而全城鼓声齐响。

    独孤心慈愣了下,细细听了一阵,鼓声连绵不绝,这是长安城的暮鼓,六百通闭门鼓息,全城宵禁。

    大熊和阿狗倒稀奇,大熊还跑出院门看看,可惜,青龙坊周遭离街鼓处尚有距离,只得怏怏而回。

    “等明日某当值,带大熊去看,”吴七郎劝慰,他祖居长安,职司武侯,听鼓都听厌了。

    “一个鼓有什么好看得?去,把灯笼点起来”独孤天星呵斥。

    “这可是天子脚下的鼓”大熊嘟囔着去点灯。

    大熊拿出四顶折叠好的轻纱灯笼,打开支好铜丝内衬,又剥开一封蜡烛,火石点燃,院内四周各挂一个,顿时,院内明亮起来。

    陶瓮内骨头汤已沸,独孤心慈把一些佐料和切好块的羊肉丢进去,一会又丢了胡蔓菁块进去。

    一会儿又进入东厨,把一些干货腊肉放进蒸笼清蒸。

    整个院落开始弥漫腊香味,吴七郎忍不住肚中咕噜一响。

    等独孤心慈和阿狗把菜蔬准备妥当,已过半个时辰,暮鼓仍在鸣响。独孤天星又让阿狗回屋拿出一个铜锅子和一盒柴炭,把陶瓮里的羊肉骨汤转到铜锅子里,又拿出一口铁锅放在铜炉上,炼油开始炒菜。

    羊油下锅烧热,青烟冒起,丢菜入锅,独孤天星用块布料夹着锅沿端起铁锅颠抖几下,锅内青菜顺势翻滚,煞是好看。

    众人均看得稀奇,两个郎君也封棋前来观看。

    独孤心慈只是不理,菘菜,苜蓿,菠菜连炒三盘,然后煎了条红烧鱼,当鱼还在锅里闷着时,进东厨从蒸笼里取出腊菜,吩咐阿狗切片,装了两盘淋点香醋和蒜水。

    “诸位请坐,大熊,去取两坛酒水来”独孤天星边净手边指挥。

    独孤心慈是请客主家,主座东向,让大熊搬来一把斜背矮脚带扶手的交椅,自行坐定。

    温钰与韦斌开始谦让,序齿一论,温钰大韦斌三月,南向坐了,韦斌北向坐,吴七郎早已西向坐了,阿狗和大熊早抱着盆碗一边蹲着啃起肉来,温钰的老苍头伴当也端着一盆菜饼回前院了。

    主宾四人刚坐定,暮鼓终于停歇了。

    “刚闻吴七郎说起独孤郎君在城墙上有诗句:百千家如围棋局,十二街似种菜畦,很形象,不知独孤郎君有下联没?”韦斌郎君开始句问道。

    “文章本天成,妙手偶得之,想出那句后就没灵感了,以后再说”独孤天星敷衍“要不韦郎君帮忙续写一联?”

    “唔,某得暇也去城头逛逛,看有没灵感”韦斌也不上当“不过某刚闻听鼓声,想起前事,幸得一诗句”

    不等众人相催,就吟哦起来

    “燕台一去客心惊,笳鼓喧喧汉将营。

    万里寒光生积雪,三边曙色动危旌。

    沙场峰火侵胡月,海畔云山拥蓟城。

    少小虽非投笔吏,论功还欲请长缨。”

    众人闻听,又转头看向独孤心慈,上过战场的可只有他了。

    “不错,不过诗句中可是笳鼓,这可是街鼓”独孤心慈不厚道的点评。

    “那独孤郎君第一次听闻长安街鼓,可有灵感?”俏郎君韦斌表示不服。

    “巧了,某正好有句”独孤天星大言不惭。

    “哦,独孤郎君速速吟来”温钰也催促道。

    “听好了”独孤心慈挺胸假装咳嗽两声,曼声吟哦

    “六街鼓歇行人绝,九衢茫茫空有月”

    (本章完)

第98章 京都一夜长安月() 
“六街鼓歇行人绝,九衢茫茫空有月”众人在心里默诵一遍,一股凄凉油然而生。

    “喝酒喝酒,吃菜啊,”独孤心慈拎着酒坛给四人均满上。

    “又没下文了?”韦斌不满。

    “本郎君是想不出了,本就只是抛砖引玉,韦郎君大可续接啊”

    “此句若是砖,那天下其他诗句就是泥土了”温郎君说话就是好听。

    “来,诸君,齐聚京都共赏长安月,这就是缘分,尽饮此杯”独孤心慈带头一饮而尽。

    火辣辣的远东烧刀子,入喉刺激的浑身毛孔炸起。

    “今夜晚膳有点晚,诸位见谅”独孤心慈夹这薄薄的羊肉片在铜锅子里一涮,再在装着佐料的醋碟里沾沾,放入口中,一股享受的模样。

    “这酒不错”此刻韦郎君俊脸泛红,桃腮柳眼,独孤心慈看得打了一个哆嗦,默念两句我本直男。

    “久闻真正的远东烧刀子辛辣无双,果然名不虚传”温钰赞道。

    “咳咳,这还是酒水吗?好辣”吴七郎掩口只吐气。

    “嗯,入口虽辣,但回味一下,绵甜爽净,香气浓郁,余味悠长啊”温钰不愧曾在县衙里当过差,酒席吃请那是常事,对各种酒也有相当的见地品评。

    “这才是汉子喝的酒,喝过此酒,其他酒水均是马尿”韦斌郎君拍案,拿起酒坛自顾给自己满上。

    “某也喝过烧刀子,东西两市均有贩售别的酒水,什么阿婆清,郎官清,剑南烧春,均猛烈不少,但比起此酒来还是区别很大的,难道那些奸猾商贾兑了水?”吴远黛吴七郎叫到。

    “不见得,烧刀子也有很多种的,远东有三处出产,现今长安洛阳均能生产,各地口味不同,水质,温度发酵都影响口味”温钰郎君解释。

    “独孤郎君,这就哪儿搜寻到的?还有多少?匀某两坛”韦斌叫到。

    “不给,此乃某专饮,市面上根本见不到的”独孤心慈正开心的吃着胡蔓菁,软绵甜爽,还不忘给阿狗和大熊分去两大勺,笨大熊见是菜蔬还不乐意呢。

    温钰首先回神,急忙学样,涮羊肉,吃铜锅子,一口下去就完全停不住了,韦斌还正眼巴巴的看着独孤心慈,见吴七郎也跟着忙碌起来,急忙跟上。

    本来韦斌虽不比他大兄韦陟那么讲排场,但基本很少和人共享一锅食物,至少是分餐而食,但几口下来就完全停不下来了。

    “慢点慢点,着什么急?多的是食材”独孤心慈笑意盈盈的看着忙碌的席面,充满成就感。

    

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