都市极品仙厨-第119章
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（本章完）
第200章 没有可比性（）
三号考官的话让汤云飞如同被狠狠的打了一拳，身体一晃，脸色变得惨白。
五号考官有些同情的看了汤云飞一眼，在三号那家伙的毒舌下又多了一个受害者。
三号考官毫不在意汤云飞的感受，她再次重复刚才她的问题：
“现在我们应该怎么给方渝打分，总不能给他打两百分吧，要不重新再给汤云飞打一次的分？都怪这方渝家伙故意最后一个上菜，如果我们先尝到这道菜，就没有这么为难了。”
听了三号考官的抱怨，汤云飞捏紧了拳头，指甲深深的陷入肉中。刚才他还在为自己的满分而得意，现在却觉得简直是个讽刺。
五位考官沉默了一会，二号考官首先开口，斟字酌句的说：
“已经打出的分数我们没有权利去更改，但是方渝这道菜明显已经超出了烹饪协会普通会员的要求。我个人提议，向协会理事会通报此事，取消后面一场考核，直接接受方渝成为烹饪协会的正式会员。”
“我附议。”五号考官毫不犹豫的赞同。
像方渝这么年轻就能开创一种味型的俊才必然会成为烹饪协会的会员，日后只要按部就班发展，没有意外的话也将成为协会高层。这时候正好和他结个善缘，将来也好拉近关系。
“这也是个办法，我同意。四号，你呢？赶紧说话，别磨磨蹭蹭的像个女的。”三号性急的问道。
“我。。。我也同意。”四号考官犹豫了一下，考虑到自己也许还要向方渝购买这道菜的食谱，他也表示了赞同。
“一号，现在就看您的意见了。”三号考官难得的用尊敬的口气说话。
“嗯，你们的意见我都明白了。按理来说，我们应该按照协会的考试安排，分两次考核，逐步淘汰。但是方渝的这道。。。应该叫‘鱼香肉丝’吧，实在太特殊了。
这些年来我们蜀都烹饪协会虽然不断有新菜推出，但是基本都是在原有菜式上的更新和改进，具备开创性的菜肴几乎没有。特别是年轻一代的会员，和渝都烹饪协会相比更显得差了些成色。所以今年才会消减了我们的会员名额。对于方渝这样的人才确实有资格享受特殊对待。”
“每年会员考核不是都有新菜诞生嘛，我们也没那么差劲。”五号考官小声嘟囔了一句。
“呵呵，你是说像‘天使十二音阶’那样，一年都凑不起三盘食材的‘神菜’吗？那个跟没有有什么区别。
三号考官毫不留情的批驳道：“就是因为那些美食世家总喜欢用这种投机取巧的办法来影响协会选拔人才，所以协会里才会有那么多拖后腿的废物。”
“三号，你这话打击面可就太广了，美食世家底蕴深厚，出来的子弟本身素质就比一般野路子的要高，就拿汤云飞来说，总不能说他也是废物吧。”五号考官不甘示弱的反驳道。
三号考官瞥了还站在那发呆的汤云飞：
“他的厨艺倒还过的去，不过世家子弟一个个看似谦和，内心都傲气的很。仗着有几手绝活就四处炫耀，到处争勇斗狠，不好好钻研厨艺。现在协会里也就你还有点真才实学，其他都是些眼高手低、不知所谓的蠢货。”
意外的被三号考官表扬了一句，五号考官觉得有些得意，但随后又有些哭笑不得：自己得意个什么劲啊，真是被虐惯了，人家稍微给点阳光自己就灿烂起来了。
三号考官继续说道：
“方渝开创的这个新味型不仅十分可口，而且有大规模推广改进的潜力。据我的经验，这种烹饪方法应该还可以用在其他肉类和一些蔬菜上。没错吧，方渝。”
方渝点了点头：“鱼香味和猪肉、鸡肉、豆制品、脆爽的蔬菜搭配的都很好。之前我曾经在家试过鱼香茄子，也是异常的美味。”
二号考官突然插了一句：“方渝，你给我交个底，这道菜到底有没有用到什么特别珍稀或是产量很低的食材或佐料？”
方渝笑着摇摇头，“既然您问到了，那我也不隐瞒，实话实说。我保证，这道菜所有食材和佐料都是我们日常能够买到的。即使是用菜市场里卖的食材也能制作。当然食材越好，味道也越好。”
四号考官插嘴问道：“可是根据我的模拟，你的这些食材和佐料应该不可能融合出这道菜目前的味道。”
“您说的没错。”
方渝的回答让四号考官大吃一惊，他本就没指望方渝正面回答，只是希望能借此提出购买食谱的要求。没想到方渝竟然如此直爽的承认了。
“那你到底加了什么东西？哦，我愿意购买你这道菜的食谱，我保证只是用于研究，绝不用于商业目的，三百万。。。可不可以？”四号考官有些心虚的问道。
“哧”三号考官嗤笑起来。
四号考官知道自己的开价太低了，羞的没好意思再开口。
方渝倒是不在意，“购买食谱的事情我们不急，您的问题我可以先回答。”
“我的这道菜其实可以分为两种食谱，一种正像四号考官说的，用眼前这些食材和佐料搭建一个鱼香的味觉框架，味道虽然也很不错，但在味型上缺乏血肉，还算不上最佳。”
“今天我用的是另一种食谱，这种食谱所用的食材和佐料其实和第一种并无差别。”
“难道你是通过调整烹饪技法做到的？可是刚才我看你也没有用什么特别的技巧啊。”四号考官又忍不住询问道。
“不是烹饪手法的问题，其实还是食材，这些食材里有一样，在制作的时候用了一些特殊的方法，最后产生的味道就变成这样了。”
“是哪一种食材？”
“咳咳”一号考官咳嗽了两声，打断了四号考官的刨根问底。
“方渝、汤云飞，我现在代表五位评审考官向你们宣布，鉴于这场考核出现特殊情况，暂时终止考核。我们将会把相关情况上报协会理事会，你们回去等待结果就好了。”
一号考官宣布完决定，准备起身离开，一直站在那里发呆的汤云飞突然浑身颤抖起来，两手重重的拍在备餐台上。
“我不接受你们的决定，我有权拒绝，说好了要比两场，就要比两场，我还要和他再比一场。”
一号考官皱起眉头重又坐下。
按照协会的规定，为了避免考官联合舞弊，所以除非是候选人自己违规或同意，否则考官确实没有剥夺他们考核的权利。
刚才一号考官快刀斩乱麻，直接宣布终止考核，就是想造成默认的事实。没想到汤云飞竟然熟知协会的规矩，提出了异议。
一号考官想了一下，对方渝说：
“汤云飞要求继续考核，方渝，你的意见呢？你也同样有权反对。”
一号考官提醒了方渝一句，候选人的权利是相等的，只要方渝反对，考官们同样可以以此为借口终止考核。
方渝没有直接回答一号考官的问话，反倒问起汤云飞：
“考核前你不是请求我击败你吗，现在我做到了，你难道不高兴吗？”
“我的‘不二之山’是完美的艺术品，你的‘鱼香肉丝’只是一道普通的家常菜，你的胜利不过是取巧罢了，我不服。”
汤云飞完全失去了之前谦和有礼的模样，两眼通红的对着摄像头喊道。
方渝虽然看不到汤云飞的样子，但是听语气也能猜想出他现在的表情。
方渝轻叹一口气：
“你真的还要再比吗？”
汤云飞斩钉截铁的回答：“要！论真本事，你不可能胜过我。”
“好吧，如你所愿，那我们就再比一场，有些事情用语言说不通，那我们就用各自的厨艺说话吧。”
（本章完）
第201章 还要再比吗？（）
听到方渝和汤云飞的对话，一号考官也很无奈，本来应该简单处理的事情现在又变复杂了。
方渝轻松战胜汤云飞还好说，如果方渝败给汤云飞，不，只要两个人势均力敌，这场考核的最终结果就很难评判了。
作为这场考核的评审考官，他在权限内能做的事情挺多，但是不包括在所有候选人都同意的基础上强行终止考核。
“既然你们两人都坚持，那好，我们就继续下一场考核吧。”
一号考官拿起烹饪协会的考核文件念了起来：
“按烹饪协会理事会的安排，第二次考核将采取以下方式进行。
两位候选人相互出题，指定对方制作一种菜肴。菜肴制作完成后，两位候选人与现场评审考官一同打分。
打分依然采用去除最高分和最低分，取平均分的方式获取最后得分。得分高者获胜。”
一号考官念完考核方式后，确定方渝和汤云飞都理解后，宣布第二场考核开始，双方向对方出题。
汤云飞首先发难：
“方渝，你之前不是说不认同我的观点吗。那好，你有本事就做一盘生鱼片来战胜我的“不二之山”，如果你能在这上面赢了我，我就认输。”
汤云飞的话一出口，一直态度温和的二号考官立刻就生气了：
“汤云飞，你怎么能提出这样的要求。方渝是主修华国川蜀菜系的厨师，你让他做生鱼片，纯粹就是无理取闹。”
汤云飞毫不退让的反驳道：
“二号考官，我的要求难道违反了考核规定吗？我怎么记得规定里并没有说，出题必须契合候选人的主修方向。”
“你！”
二号考官被汤云飞一句话堵在那了。
烹饪协会下发的考核规定里确实没有要求一定要按候选人的主修方向出题。原本这么安排的用意是考察参加考核的厨师知识面和临场应变能力。
这种考核一开始来源于烹饪协会总会的一种传统游戏。
烹饪协会的前身是一个以帮助难民为主要职责的人道主义组织。当年那些厨师面对的难民经常是来自不同国家、不同民族、不同肤色，对饮食的要求各不相同。
可偏偏那些难民生活的地方物资一般都比较匮乏，想要做出符合难民们口味的食物并不容易。
对于那些去当志愿者的厨师来说，他们没办法去挑选帮助的对象，那就只能提高自己的能力。
为了适应这种工作状态，锻炼自己的厨艺，当年那些厨师们就在日常中创造了一种烹饪游戏。
参加游戏的每个人都会准备几样常见食材，然后相互出题，指定某个人制作某个菜系的菜。然后大家开始随机抽签强制交换食材。三轮交换结束后，大家就必须用手头的食材和佐料去想办法制作菜肴。
据说自从这种游戏开始流行后，大大促进了协会内部的厨艺交流，由此催生了很多优秀的大厨。
华国烹饪协会觉得这个方法不错，也就将这游戏引进国内，时常作为考核和厨艺对决的一种方式。
今天方渝和汤云飞面对的，不过是这种烹饪游戏的简化版。
但是对于两个连协会会员都不是的小萌新来说已经是地狱难度的考验。
毕竟在他们这个年纪，百分之九十的厨师连自己主修的那个菜系都还没有完全吃透，更不要说涉猎其他菜系。
更何况汤云飞提出的要求还超越了华国菜系的范畴，直接跨到了东瀛料理，更是难度几十倍的增加。
方渝也没想到汤云飞会提这样要求，心中有些吃惊。
论制作鱼生的刀工，方渝自问肯定不输汤云飞，只是制作鱼生的一些细节要点，以及蘸料的制作就不是他所擅长的了。
不过方渝刚才敢答应汤云飞的挑战，也有有自己的底气的。
他最大的底气就是随身带着的筷子精。
“味箸，一会配合我开启一下厨神空间，我想练习制作生鱼片。”
味箸遗憾的说：“你又没拿小蒸笼做过河豚鱼，一会就算开启的厨神空间你也没法练习制作河豚刺身。”
“嘶，这可怎么办？”方渝这会才想起来厨神空间的限制，不由的倒吸了一口凉气。
“哼，怕什么，有我在还能让你在吃瘪吗？”
味箸在方渝脑海里小胳膊一挥，做出一副指点江山、豪气万丈的模样：
“东瀛生鱼片的历史哪里有我们华国鱼脍的历史长。他只是说要我们做生鱼片，又没有说一定要做东瀛刺身。咱们就给他来一道华国风味的鱼脍。”
“好，听你的，咱们就这么办。”方渝听了味箸的话，心中大定。
“对了，我们应该给他出个什么题目，让他制作我的鱼香肉丝，你看怎么样？”
味箸突然狡黠的一笑，“你叫他去做小河帮菜系的传统菜‘钻沙肚头’”
方渝虽然不太明白味�
