都市极品仙厨-第108章
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按照北方人的说法,包饺子的时候,饺子皮和饺子馅就像汉字里的“回”字,代表了期望早日回来的想法。
饺子每一个个都是包起来的,这又象征着团圆,远行前吃饺子含有期盼再聚首,共团圆的心愿。
另外,饺子皮薄馅多,是一种比较耐饿的食物,出发前吃饺子,也有了担心远行人路上受饿的意思。
出门吃饺子既然是北方的风俗,方渝就决定制作北方风味的蒸饺。
因为食材都是事先就预定好的,所以方渝出门没多久就回来了。
先将专门订购的马尾松放到昨晚熬好的高汤里煨炖,方渝开始和面。
面用的是中筋面粉,做饺子皮的面团可不能向做面条那样死命的揉,饺子皮太过筋道了会觉得发硬,口感不好。
方渝揉面用的力道刚刚好,刚中有柔,刚柔相济,最后做出来的面团不仅“三光”,而且软硬适中,正适合做饺子皮。
面团放一旁饧着,方渝开始剁肉。
肉馅用的猪肉,上好的放养黑猪,七分瘦肉三分肥肉,再用“净化”小神通过一遍,生肉都散发出诱人的香气。
加上一块拍碎的生姜,方渝挥动双刀连续斩在案板上。因为怕吵醒林潇潇,方渝力道用的很巧,整块肉就在无声中被斩成了肉泥。
接着就是最重要的的一步,制馅。
方渝将肉泥放到大盆里,一边用手旋转着打着,一边往里面一点点兑着珍菌清汤,手法时快时慢、啪啪作响。
方渝没有往馅料里加太多其他佐料,只有最简单的大豆酱油和小磨香油。有时候美味不一定要太多佐料,恰好才是最好,这个饺子馅连葱都不加,就是为了防止蒸好后味道发苦。
方渝最后打出来的馅料有些像肉浆,饱含了着鲜美的清汤。
做好肉馅,方渝就开始正式的包饺子了,他拿起擀面棍,薄到半透明的饺子皮如雪片一样从他的手中飞出,很快就在一旁的生粉中堆成一叠。
每一个饺子方渝折了十二个褶子,代表着十二个月,两笼蒸饺一共五十二个,代表了两人相识的五十二天。
方渝将高汤里的马尾松取出来,抹上麻油铺在那个皇家蒸笼上。用马尾松不用纱布,主要是因为松叶中空可以将蒸笼和饺子隔开,不仅饺子容易熟,还能增香防黏底。
方渝看了看时间,将林潇潇叫了起来。
当潇潇洗漱完下楼,一笼热气腾腾的蒸饺正好端上桌。
“谢谢方大哥。”林潇潇摆好碗筷,开心的接过蒸笼放在桌子上。
方渝揭开蒸笼,一股浓浓的油香混合着清甜的麦香猛的窜了出来,林潇潇的肚子立刻发出“咕噜”的响声。
方渝想起刚见到林潇潇的时候,也听过这熟悉的声音,忍不住笑了起来。
林潇潇红着脸,不好意思的吐了吐舌头。
“趁热吃吧,热的好吃。”方渝夹了一个蒸饺放到潇潇碗里。
充满汤汁的蒸饺颤颤巍巍的立在碗中,饺皮色泽光亮、薄透微黄,丝丝热气升起,仿佛在在向人发出“吃我吧、吃我吧”的信号。
林潇潇上学的地方是有汤包的,所以她很有经验的用调羹将蒸饺舀起,先在上面小心的咬了一个小口,让汤汁慢慢的流出来。
她轻轻地吹了几下,然后连带着汤汁一起咬了饺子一口。
融入姜汁的鲜肉本就鲜甜无比,再加上珍菌精制的清汤,一口入喉,让人浑身每一个细胞都能感受到“鲜”这个字的含义。
林潇潇将整个蒸饺送入口中,鲜美的味道化作暖暖的心情流动到她身体的每一个角落。
“这个美味的蒸饺一定花了方大哥很多时间去准备吧。”林潇潇心里想着,觉得蒸饺的汤汁越发的甜了,简直比蜜还要甜,都甜到了她的内心深处。
吃过早饭,林潇潇坚决的拒绝了方渝送她去机场的想法,出门前又一次重重地拥抱了方渝一下。
因为今天专门穿了高跟鞋,林潇潇如愿以偿的抱到了方渝的胸膛,还成功的亲了他的脸一下。
林潇潇露出和过去不同的坚强的目光,钻进的士,关上门,对司机说了句“机场”,就低着头不敢再看向方渝。
看着林潇潇远去,方渝一招手,登上另一辆的士,指着前面的车说:“跟上它。”
司机有点纳闷,这对小情侣是个什么意思,刚告别又想念了,要追上去再告别一次?这也不像啊。
方渝远远的跟着林潇潇的来到了机场,看着她从的士上下来,忍住冲上去帮她拿箱子的冲动,看着她费力的拖着那个行李箱,走进大厅。
林潇潇拖着箱子排进候机大厅的一个队伍里,等待领登机牌。
虽然连方渝自己都有点搞不懂自己,但他还是忍不住尾随着林潇潇,像一个有着过度保护欲的大哥,总觉得妹妹离开自己就会有危险。
方渝拿了本杂志,遮住脸,也排到附近的一个队伍背后,就近待着。
就要排到林潇潇的时候,边上突然冲过来一个胖呼呼的阿姨,叫嚷着“对不起让一让,我的航班快要起飞了。”
她背后拖着的硕大航空箱收势不住撞向林潇潇,林潇潇却没有发觉,
方渝立刻一个“心如猛虎”,再接上一个“青鸾闲舞”,闪现到林潇潇身边挡住那个大箱子,然后瞬间倒退到队伍末尾。
林潇潇转过头,看到硕大的航空箱突兀的出现在脚边,感觉有些奇怪。自己刚才似乎感觉到方渝出现在自己身旁,可是回头一看却只有一个行李箱。
那个鲁莽的胖阿姨不好意思的对林潇潇说:“对不起,姑娘,我看错时间了,飞机就要起飞了。”
林潇潇毫不在意的让这位胖阿姨先办了登记手续,自己张望了一会,摇了摇头,觉得自己一定是产生了幻觉。
之前为了替林潇潇将所有头等舱位包下来,方渝用了包括他在内的好几个身份证。所以在林潇潇过安检的时候,方渝也用自己的身份证取了登机牌,跟了进去。
跟在林潇潇背后,方渝随时准备替她处理突发事件,不过之后再没有出现任何特殊情况,到让方渝有些怅然若失。
飞机快起飞,林潇潇验过登机牌,走进登机通道,她停住脚步回头看了一眼,依稀间又好像看到了方渝,离愁再次涌上心头,林潇潇忍住泪,走向机舱。
方渝从广告牌背后走了出来,默默地目送着林潇潇,心里暗暗送出自己最衷心的的祝福。
方渝随后转身走向柜台,去取消自己的登机信息,不然一会起飞前,机场一定会因为自己没登机,大声地播放自己的名字。
哥可一向行事稳重、心思周密。
飞机缓缓的起飞,林潇潇呆呆的看着渐渐变得小的机场,耳边传来空姐们的小声交谈:
“今天真奇怪,头等舱的票都卖出了,可是只有一个人登机。”
“其实有两个人换了登机牌,另外一位临时和服务台说身体不适,就没登机。。。”
林潇潇楞了一下,原来自己没看错啊。
“这个方大哥。。。”林潇潇忍不住露出甜蜜的笑容。
行者喵:确定自己不擅长感情戏,明天继续美食走起。
行者喵:人间味,小别离,古难全,遥望千里,举杯向云天,婵娟与卿共。山长水阔,彩笺恨短,此心寄秋风,唯愿冬来早,待银装素裹,问君寻梅否。
(本章完)
第182章 穿越了?()
方渝目送飞机起飞,略带怅然的返回小店。
方渝刚进门,味箸罕见的大白天从厨房里面冲了出来。
“快来看,那个蒸笼突然发光了。”
方渝吃了一惊,忙跟着味箸跑进厨房。
厨房还是之前离开的样子,早上潇潇没有吃完的蒸饺连着蒸笼一起被方渝放回到大锅上温着。
现在蒸笼在锅中散发出一层温润的莹光,若隐若现、缓缓波动,就好像忽然有了生命正在呼吸一样。
方渝慢慢靠近蒸笼,随着他的靠近,蒸笼散发出的光芒越发的明亮起来。
当方渝走到蒸笼前,双手触动到蒸笼时,蒸笼的光芒忽然一下扩散开来,将方渝包裹进去。
方渝只觉得自己眼前一亮,白茫茫一片无法视物。
当方渝再次清醒过来时,发现自己正站在一个古香古色的锅灶前,双手捧着一个双层的蒸笼。
方渝心中惊异,这是穿越了吗?
之前听说过雷击穿、跳崖穿、车祸穿,甚至还有厕所穿,可是蒸笼穿这个有点太牵强了吧。
总不能因为我是厨师就乱搞职业匹配。
方渝脑子里一阵胡思乱想,完全没发现自己一直保持着刚才那个姿势一点没动。
“张二,你个懒鬼,又在发什么呆,赶快装盘上菜。王爷明日就要入京,今日用完宴需早些休息,误不得时辰。”
一声怒喝突然背后响起,吓了方渝一跳,他竟然完全没有发现背后有人。
方渝正想转头看看是谁在骂自己,突然发现自己口中发出了完全陌生的低沉的声音:
“马上就好。”
方渝发现自己的身体虽然能够感受到触感和温度,但完全不受自己的控制。
方渝就看着“自己”小心的端出蒸笼,掀开笼盖,看到一条金龙在笼屉里蜿蜒游动,似乎要破云而出。
方渝再定睛一看,原来是蛋皮裹着馅料做成的蟠龙形状摆在一个瓷盘中。闻着香气,方渝猜想馅料里应该是用了猪肉、鱼肉、香葱、胡椒等材料。
还没等方渝惊叹这道菜的创意新奇、制作精美,就发现“自己”已经将这道菜端起转身交给背后的一个肥头大耳,满脸蛮狠的人。
那人将这道菜交给上菜的小厮,接着在厨房里一阵叫嚷,催促着各个灶台前的厨师赶紧干活。
接下来自己继续忙碌起来,又接连制作十几笼其它蒸菜,但似乎“自己”有些魂不守舍,不时出些小纰漏,被那人斥责。
宴会似乎进入了尾声,厨房里开始制作甜食,“自己”刚做了一笼蒸乳饼,就听窗外有两个婢女走过闲聊。
“小月姐好福气,竟然被老大人送给了王爷。”
“是啊是啊,听说王爷这次进京可是要继承大统的,以后小月姐说不定也能飞上枝头变凤凰呢。”
“哎,早知如此我练舞的时候就用心点,说不定今天就是我被王爷称赞了。”
“你呀,就是嘴上说说,那天夫人选人的时候,你不还故意偷懒。。。。。。”两个婢女行远,声音渐不可闻。
“自己”闻言巨震,刚从蒸笼中端出的乳饼失手摔在地上。
方渝还在纳闷,“自己”这是怎么了,突然就觉得一种痛彻心扉的感觉由心而发,流遍全身。
“自己”跌跌撞撞的退后几步,不小心撞到了背后那人,那人转身看到乳饼跌落在地,破口大骂:
“张二,你今天是吃了熊心豹子胆了,接连出错,连老大人最喜欢的蒸乳饼都敢摔了,看我不打死你。”
说着那人就捡起一旁的柴枝劈头盖脸的打了过来。
方渝心中大怒,“自己”不过就是打翻个牛奶面饼罢了,至于这样吗?
方渝刚想使出“上古五禽戏”教训教训这个刻薄蛮横的家伙,却没想“自己”悲从心来,竟然毫不反抗的蹲了下来,双手捂脸,“呜呜”的哭了起来。
我去,这是什么展开。
方渝现在也大致明白了,自己应该不是穿越了,而是处在某种幻境里,附身在这个“自己”身上感受着他的经历。
这个感觉很奇妙,比用什么VR头盔、眼镜啥的要感觉真实的多,不仅第一视角五感俱全,连心情都能感受。
美中不足就是没办法自主,只能跟着“剧情”走,有时候会感觉很“虐”,比如现在。
方渝觉得头脸、身上一阵火辣辣的痛,这都不算什么,关键是心中的痛楚十分难受,勾起几分目送潇潇时的心情。
“姚公公,这边走,这里就是鄙府的后厨了。”
“竹林小径,春烟渺渺,老大人府上连庖厨之地都如此雅致。”
“呵呵,姚公公过奖了。”
屋外传来两个陌生人的对话声,正在抽打自己的那人立刻丢下柴枝跑出屋外。
“刘总管,您怎么来了。哎呦,小心,这里脏乱,别污了您的衣袍。”
“肖管事,我是陪姚公公过来传王爷的口谕的。”
“姚公公,小的给您请安了”
“免了,王爷口谕,‘蟠龙升天’一味甚佳,赏银五两,快叫人出来谢恩吧。”
“肖管事,还愣着干什么,没听见姚公公的话吗?赶紧叫制作‘蟠龙升天’那个厨子出来谢恩。”
“哎