大娱乐家-第23章
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。颐堑纳阆蠡樯芤幌履阆衷诿媲暗恼庑┎牧习伞！鄙裢闹鞒只故怯幸坏闵玻还齭unny同学帮他弥补了。
“神童oPPA，请记住我叫sunny好不？”小太阳眯着眼，微笑着朝神童说到，不过手里拿刀慢慢抬起这个动作透出了一股危险的信号。
“呃，我错了，请息怒！！”神童连忙道歉，弯腰的动作很敏捷，一点也看不出来他的体重已经过了1oo公斤。
“这还差不多，哼~~，好吧，我来介绍一下，这个是jīrou，是用来做参jī汤的，这个是排骨，景元oPPA说给我们做中餐里的糖醋排骨还有一种叫做什么秘制烧排骨，对了听孝渊说，这两个菜都是中餐里面的大菜呢，做法很难哦，一般人是做不好的，看来我们景元oPPA还是个擅长厨艺的人呢。接下来这个是牛rou，我个人最喜欢的就是这个了，你看你看，这个纹路这个油hua，简直就是完美啊。除了用来烧烤的之外，景元oPPA还说要做一个炖菜，不过他说这个牛rou要是有点筋就好了，现在的稍微有点太瘦了，要是我说啊，rou就是要这样的么，真不知道景元oPPA是怎么想的，对了，这里还有一条大鱼，景元oPPA准备做一道水煮香辣鱼，也是中餐大菜哦。”小太阳这个时候就已经显示出来了她的综艺底子，一段话介绍的很有活力，再加上她特有的那种声调，让人一听就觉的眼前的材料要是做成食物一定是很美味的。
“咕嘟~~”神童一边听着介绍一边咽了咽口水，不过声音和动作实在是太大，让一边负责摄影的韩庚完全抓住了机会，他的这一套动作全部被忠实的记录了下来。
“那这些海鲜准备怎么做呢？”韩庚把摄象机的镜头转向了边上的一个盆子，里面放着的是一些螃蟹和虾子还有贝壳。
“我知道，我知道。”一边帮忙清洗的侑利看到sunny出镜不少，也言起来，随着她的言，韩庚把镜头转向了她。
“螃蟹用来做南洋咖喱蟹，虾子是做成香辣虾，景元oPPA说这些是白虾，用来做那个正合适，这些贝壳一部分用来烤，一些加豆腐做成汤，嘿嘿，也是中餐哦。景元oPPA真厉害呢。”侑利一边介绍着一边表示赞叹。
“哇哦~~~，都是中餐啊，那我们今天可要大饱口福了。”神童也被眼前的食材完全吸引了。这也难怪，中餐在韩国属于是高档食品，做起来方法比起一般的韩食要复杂的多，一般的韩国人也只是在那些大酒店里才能吃到，而且价格也是十分的昂贵，所以这次李景元准备的菜单对于一般的韩国人来说，简直就是一次级豪华的大餐了。
“顺奎啊，这里一共有几只整jī啊。”就在一帮人对着这些材料流口水的时候，李景元来到了小太阳的身边问到。
“有五只呢，不够么？”同样是被叫了本名，小太阳的反应和刚才神童叫的时候完全不一样，一点也不生气的回答了李景元的提问，让边上的神童哭笑不得。
“给我匀上两只，做参jī汤有三只足够了。嘿嘿，我给你们做一个特殊点的菜。”李景元一脸神秘的说到。
“观众朋友们，现在我就隆重介绍一下我们今天的主厨，李景元先生。”神童趁着这个机会，把李景元拉到镜头前面：“景元啊，给观众们透1ù一下呗，是什么特殊料理？”
“神童哥，这个可是秘密哦，你不要借着观众的面子来打听消息了，我保证你们没吃过就是了。”李景元一点也不上当，还是没有透1ù出来。他其实准备做的就是江南的一种特色菜——叫huajī。这个菜在中国吃过的人都不多，更不要说是韩国了。唯一的不足之处就是现在李景元的手里没有荷叶，不过也没有关系，李景元准备用韩国人比较喜欢的芝麻叶来代替，至于芝麻叶不够大这个问题也很好解决，先包上叶子，用细线绑住就是了，反正外面是要包上泥的，等糊上之后就不怕叶子掉下来了。
时间在神童和韩庚不断的介绍中已经过去快一个小时了，这段时间里，大家把食材也都清洗整理的差不多了。李景元安排了珉豪几个小子去切菜捣蒜，至于rou类食材他可没想jiao给其他人来处理。一方面是因为这些东西比蔬菜处理起来更加麻烦，孩子们不熟悉的话说不定会伤到自己，而且这些家伙没几个敢在rou上动刀，另一方面则是李景元对这些材料比较珍惜，再怎么说，这些东西也是比较贵的，让孩子们处理的话，一个不好造成了1ang费就不值得了，李景元虽然有钱，但是对于这种1ang费还是坚决抵制的。
。。。
第三十八节 美食大厨李景元（）
所有材料都已经被做好了前期工作，李景元也穿上了围裙，开始了正式的料理。
“广告之后欢迎回来。”闲下来之后的秀英和小T把神童的Mc位置抢了过来，开始主持起来。而神童则只好拿起了另外一台DV，和韩庚一起做起了VJ。
“热烈欢迎我们今天的大厨出场，登登登登~~~~~~”两个丫头做了一个夸张的动作，把手一起指向了刚把炒勺拿在手里的李景元。
看到丫头们的兴致很高，李景元也配合起来，反正他也已经录过一次无限挑战，算是比较熟悉了：“大家好，我就是今天的厨师李景元，请大家多关照了。”
“呐呐，景元oPPA，给我们介绍一下今天的菜单吧。”秀英拿着一个矿泉水瓶子戳到李景元的面前，假装采访用的话筒。
“呃~~，好的。”李景元被这个神奇的话筒给nong的楞了一下，不过还是马上反应过来，接着就介绍起来：“因为今天的人比较多，所以我们准备的材料也就不少，rou类材料里面种类就不少，带mao的带壳的，有脚的没脚的都有，蔬菜就更不用说了，今天的菜比较多的都是中餐，希望大家喜欢。”
“目前我已经计划好的菜是这样的：参jī汤，糖醋排骨，秘制烧排骨，萝卜辣炖牛rou，回锅rou，豆腐扇贝汤，烤五huarou，烤韩牛，烤贝壳，拔丝红薯，地三鲜，干煸豆角，虎皮青椒，rou沫茄子，泡菜煎饼，还有一道秘密菜肴。”李景元把菜名一古脑都报了出来：“有的菜在韩国不常见，为了观众更好的理解，请加上netbsp；“哈哈哈哈。”坐在一边看着的其他人听到李景元结尾的那句话都笑了起来。
“秘密菜肴？是什么呢，景元oPPA能透1ù一下么？”秀英作为少女时代里的食神对这些菜很是向往，听到李景元说还有一道特别的菜，连忙追问起来。
“不能说不能说，我只能说这是中国江南的一道菜，这个菜是很有历史的哦，而且在小说里面也出现过不少次，算是一道很有名气的菜吧。”
“有名气？麻婆豆腐？”孝渊在中国留学了一段时间，听过一些其他人不知道的菜名，就举手言到。
“当然不是了，麻婆豆腐也太没有难度了，我准备的这道菜是很特殊的，稍微介绍一下，这道菜要用到一种十分特别的材料，这个材料是其他的菜里完全不会用到的。”李景元神秘兮兮得说到，泥巴嘛，哪有其他菜里会用上这东西。
“哼~~，不说就不说，反正等下就能吃到了，迟早是要暴1ù的。”看到李景元一个劲的卖关子，小T也没有再继续追问下去了。
“那么现在就开始料理了，先我要做的是这几个需要时间比较长的菜。”李景元拿出处理好的牛rou还有整jī。
萝卜炖牛rou这个菜的时间一定要足够，只有这样才能把菜的精华给炖出来，李景元准备了三个小时的时间，让这个菜能充分的入味。
“牛rou切方形大块，萝卜削皮切块，和牛rou一样大小就行，然后牛rou块在沸水中煮上两分钟；除掉血水，放油爆香姜片；然后倒入牛rou；翻炒时加点料酒，再加上两勺子豆瓣酱，适量酱油和冰糖，炒上一会给牛rou上色。翻炒大概两到三分钟后；加入开水；一丁点醋；然后把剩余的配料都倒进锅里，就是那些陈皮茴香之类的；轻轻搅拌均匀后放到沙锅里面。接下来就用小火慢慢炖，等两个小时之后再加萝卜，起锅之前二十分钟再加点调味料就可以了。”一边动手，一边介绍着菜的做法，李景元的身手一点也不耽误，整个过程和电视里的那些美食节目里的厨师差不多。
“珉豪，带着你的伙计，去院子里的角落里挖点泥巴来，记的要nong的细一点啊。”把沙锅架在垒起来的火堆上，李景元对着镜头外面喊了一声。
“泥巴？？”小T听到李景元的喊声，歪着脑袋问到。
“恩。没听错，就是泥巴，这就是我刚才说的特殊材料了。”
“泥巴做菜？？？能吃么？”秀英虽然嘴馋，但是也不代表她的牙口好到能接受这样的材料，她也对李景元的选择表示了很大的疑问。
“嘿嘿，放心吧，保证你喜欢。”李景元对自己的手艺信心十足，让大家的好奇心被吊的更高了。
“下面处理这些整jī，我要做的参jī汤和韩国一般的做法稍微有点不一样。在把jī肚子填满之前，我要把这些jī先处理一下，jī去掉PP，在滚水中煮开捞起，在冰水里凉透，这样的话可以去掉腥味，接下来才是塞东西进去。把用温水浸透的糯米，板栗，红枣塞完之后记得要把jī肚子缝好，我这里用的是牙签，要是大家觉得没有把握的话可以用棉线，接下来在锅里加上人参，红枣，蒜片，盐还有少许的胡椒，最后加水，这个水量记得要刚好满过jī，不要太多了，剩下的事就是等上一小时了。要是大家时间不够的话，也可是使用高压锅，不过我个人觉得还是沙锅炖出来的最好吃。”
李景元处理完参jī汤之后，珉豪也完成了他的任务。李景元接过珉豪手里已经筛好的细土，开始摆nong起来。
本来叫huajī需要的时间是最长的，不过李景元把这个菜当成了结尾的大菜，所以也就不是太担心时间。拿着已经刚才腌过的两只整jī，李景元开始在jī的表面上涂抹调料。
秀英看到这里的时候还是一头的雾水，直到李景元把芝麻叶子nong好，包过牛皮纸开始往上糊泥巴的时候才有点头绪，她一边指着李景元手里的jī一边开始喊了起来：“这个不是那个什么，哎呀，叫什么呢，我记得我以前在电视上看过的啊。”
“不是吧，秀英，你连这个都知道？看来你对吃的东西真得很重视啊，这么冷门的菜你竟然都记得。”李景元看到秀英的表情也调笑起来。
“好吧，既然你已经认出来了，我也就不隐瞒了，这个叫做叫huajī哦。传说中由乞丐明的美食。”
“乞丐？”不光是秀英，其他人也一起问到。
“恩，就是乞丐，很早以前，在中国有一个乞丐，沿途讨饭流落到江南常熟县的一个村庄。有一天，他偶然得到一只jī，想宰掉煮了吃，可是他身边没有炊具，又没有调料。他来到一座叫做虞山的山脚下，将jī杀死后去掉内脏，带mao涂上黄泥、柴草，把涂好的jī置火中煨烤，等到泥巴干了jī就熟了，剥掉泥壳，jīmao也随泥壳脱去，1ù出了的jīrou。这就是最早的叫huajī了，后来人们把这种做法扬光大，在做的时候加上了一些调料还有荷叶包裹，慢慢的就变成了现在的这个样子，今天因为没有荷叶，我就用了芝麻叶来代替，效果也是差不多的。”
李景元的解说很是详细，让所有人都听了个明白，不光是现场的这些人对他的解释很满意，在这个视频流出去之后，很多的观众也对李景元的博学感到很佩服。
“恩，这样就差不多了。”说话之间，李景元也已经把jī完全包裹好了，现在的jī已经被糊上了一层泥浆，李景元拿着这两个泥球来到刚才架上沙锅的火堆边上。在火堆的中间掏了一个dong，将两个泥球放了进去：“等下你们派个人盯着这个火啊，不要让它熄了。这东西要不一次烤好就不好吃了。”
几个费时间的菜已经处理好了，省下的就是那些比较好nong的菜了，随着李景元的忙碌，hua了几个小时的时间，这些菜都一道道的被做了出来，至于保温的问题，李景元早就想到了，处理微bo炉之外，他还准备了几个大号的泡沫箱子，这些箱子用来保温效果还是很不错的。
几个小时的时间说长不长，说短也不短，不过大家都被李景元的技术给吸引了，再加上李景元时不时的派的任务。所有的在没有察觉的情况下度过了这几个小时。没有了繁重的练习，没有了老师的呵斥，一群半大的丫头小伙都放开了束缚，大声的笑闹着，把这段时间积累起来的各种压力完全给甩到了脑后。
不光是这些练习生�
