飘然玉仙-第146章
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平日里因为时间的关系,她现做现吃,做的菜都是快手菜,即便是要熬汤,最多有上个把时辰也是足够的,兽潮看起来三两日之内退不去,左右时间充足,她就好生准备一番。
取了一段岩兽的龙骨处理好了之后,放入食鼎之中上火熬着,这种妖兽的肉质十分柴,再如何精心处理,也最多只能做到能入口的地步,可以说算不上合格的食材,但这种妖兽的龙骨熬出的汤却有一种奇特的鲜香味儿,可以用来做大菜的底汤。
水滚了以后,她又扔了两只处理好的火羽鸟进去,然后将盖盖好,小火慢炖着,着手去处理别的食材。
泡了几样鱼胶和贝干肉参和妖兽的肉筋,因为琢磨着人数会多,她加大了分量,这些东西都是需要小火慢炖,口感和滋味才好,炖出来的汤味道也极为鲜美,为了口感,她还加了几味灵气不怎么充足的兽肉鳖裙之类食材进去调味,然后到了一坛灵酒,小火慢慢炖着。
除了少有的几种肉质鲜美的妖兽,大部分的妖兽都是皮糙肉厚耐煮耐熬的,想要吃好滋味还是得慢慢等。
一边等,一边着手准备其他食材,将海鲜贝类鱼虾整理出一筐来,用酒与胡椒粉稍微腌制,要吃的时候,上火一蒸就可以,若是现捞起来的话,什么都不放滋味也是极好的。
第297章 往昔(二)()
吃鲜蒸的海味时,还可以调制一碟蘸料,喜欢吃原味就原味,不喜欢吃原味配上蘸料,各有各的滋味儿,只是她些个海鲜扔在储物袋里头不知多久了,早都没那么鲜了,还是得腌制一下才好。
然后又特特清理了一大盘之前和那修士说的方蟹,这种蟹长了一对大螯,属于一阶初期的妖兽,体内灵气不多,膏黄味道有些土腥,滋味不好,但是肉质十分饱满鲜嫩,生吃都可以,她这个放了一段时间,不适合生吃,就处理干净了把蟹螯摘下来,将酒加入锅中并香料辣椒煮一煮,放冷了之后,把蟹螯泡进去,不拘时间,喜欢味道清淡的,少泡一段时间喜欢,喜欢滋味浓厚点的,可以久泡些时间。
然后又取了一头角羊,这种羊在羊肉中来说属于比较肥的,皮拨了以后,底下还有一层白肉脂肪,墨七七将那层白肉脂肪剔除,只留下薄薄的一层裹在上头,然后以酒药并各种香料粉腌制,这种羊肉质比较鲜嫩,烤来吃滋味也好。
除此之外,又取了几只海鸟来,这些海鸟长期在海上对抗各种罡风暴雨,肌肉十分强健,不适合烤,放一些山菇杂菌炖起来,将肉炖得酥软,吃肉味道还不错。
墨七七是喜欢做东西吃的,但她的理想绝对不是当一个大锅饭的活厨师,偶尔做饭给几个人吃算是兴趣所致,但这仙城中有百来号修士,她总不可能人人都顾及到,至于那些顾不到的,她心中也没什么愧疚。
她已经不是会为了别人而勉强自己的时候了。
将食材准备完毕,出去看了看,觉得时间还出充足,她又一心二用的练了一炉丹药出来,丹药炼成收了丹炉,踏上城墙一看,妖兽已经退了大半,有些妖兽癫狂痴傻的直接把自个撞死了,墨七七本以为这城里的修士能捡点便宜,谁曾想外面那群妖兽疯狂了这么久,早就肚中饥肠辘辘,有时候又不像人类,还讲究个三纲五常仁义道德,既然饿了,嘴边有吃的就吃呗!
死了的大多是修为低下的妖兽,活着的多数是修为高的妖兽,而且数量十分庞大,城中的修士自然不敢出去抢食,只能看着它们将城外的妖兽尸体打扫了个一干二净,然后扬长而去。
墨七七注意到,妖兽的眼睛中的腥红已经褪去,恢复成清明的样子。
让它们恢复的契机是什么呢?难道是撞着撞着,狂暴状态的冷却时间到了?
她看了一眼那金丹修士,他脸上没什么表情,一派如常的样子。
罢了,管这些做什么?
她朝那修士拱了拱手,道:“兽潮已经褪去,道友可以放心,今日天色不早,不如道友回去歇息一晚,明日酉时,我在住处略备了些薄酒薄菜,道友若不嫌弃,不妨携几位弟子前来品尝一番。”
即便是金丹修士,干站了这么几天,也有点累,说不定人家在他不知道的时候还有其他事情在处理,休息是一定的。
金丹修士点了点头道:“如此就谢过道友了,我先失陪了。”
妖兽们来得快,去得也快,不多时就退了个干干净净,不少修士在外边儿将浸染了血液的地方给处理干净,墨七七看了一会儿,便也回了自己的住处。
食鼎的盖子是严丝合缝的,但屋中还是飘着一股鲜美的味道,墨七七看了看火,自己也去休息去了。
前几日,即便外头有阵法阻挡,但在那么多妖兽的包围之下,她也不可能,入定休息,毕竟还没有心大到那个地步。
前前后后忙了这么多事儿,又炼了好几炉丹药,等妖兽们散了,她也有点精神疲惫,布置好禁止,好生修炼了一夜,第二日又恢复成精神抖擞的样子。
今日酉时便要宴请他们,食鼎里的汤熬了好几日,火候极好,一开顶盖,香气四溢,令人垂涎欲滴,墨七七从储物袋中又取出来一盘处理好食材加了进去,最后放入的这些食材口感此之前放的那些要鲜嫩不少,若是煮太久,恐怕就化成了水,所以要最后放。
盖子刚一盖上,车敏才就出现在了门口,咽着口水笑着问道:“师尊又煮了什么好东西,好香啊!”
墨七七扔了几个盆碗给他:“熬了一锅仙闻来,今日要宴请一下城中的修士,你既然来了,就帮着准备一下吧。”
车敏才一向勤快,手脚利落地将碗筷清洗干净,又问道:“请问师尊,不知来者有几人,几时开宴,在哪里摆?”
这个城中,筑基以上的修士也不过才十几人,那修士就算全带来,她准备的东西也够吃,只是这儿也没有个大厅什么的,摆宴的地方确实有点不好找,说起来人是不多,但总不能大家几张八仙桌一拼围在一起不是?
虽然墨七七并不是个喜好穷讲究的人,但也不能太不讲究……
四处环顾一下,屋内是不是和摆宴的,她走到屋外看了看,这个山谷虽然不算大,但谷内的房子不多,所以空地还是颇多的。
反正屋里屋外一样冷,既然如此的话,就干脆在外头摆,还宽敞一点。
墨七七指着屋前的空地道:“你将这地方收拾收拾,就在这里摆吧,准备……七八张长几应该就够了。”
车敏才的储物袋里并没有那么多条案,若是条案的款式不一样,杂七杂八的摆上又有点儿丑。
他想了想,索性就就地取材,用长形冰条凿了几张条案出来,再用阵法加固一下,放热汤水也不会化了,别说,还挺好看的。
墨七七想了想,从储物袋中摸出了几枚种子,注入灵气,弹到了地上。
种子落地便长,生根发芽抽条,很快便涨至丈高,然后结出花苞,花瓣层层舒展,绽放出朵朵红梅,冷香幽幽扑鼻。
这是个小法术,名叫刹那芳华,这几棵梅树被法术透支生机,开了这一茬,很快便会谢去,而后枯萎。
第298章 宴席()
冰雕的条案晶莹剔透,掩映在花影错落间,倒是颇有几分雅宴的氛围,这样的场景倒是挺适合品茶饮酒对月当歌,可惜墨七七是没有那种雅兴,待会儿妥妥的给他摆满一桌的肉,务必肉管足,酒管饱,大鱼大肉伺候着。
车敏才机敏的摆盘放垫,还折了几枝梅花放在小瓶里,搁在条案上面做摆饰,有人打下手的感觉还真是不错,午时过后,墨七七开始着手准备剩下的几个菜。
先起了一堆篝火,等旺火燃成炭火,将角羊串上去开始烤制,这种羊肉外头裹着一层油脂,就不需要再重新刷油了,因为外头有油脂的关系,不能用大火烤,火一大油全部都滴了下来,浪费了,要先慢慢地用炭火将油烤出来,过程当中及时翻面,油会边烤边往瘦肉当中渗入,烤出来的肉就更为鲜香肥嫩。
烤肉是个细致的慢活,大火烤出来的都不好吃,趁着这个空档,她又另起了几锅,该炖肉炖肉,该蒸鱼蒸鱼。
她对火候掌控得是极精准的,在开宴前两刻钟将所有的菜都出锅。
车敏才将所有的菜品,一样一份分装入碟,用完全一样的东西招待修为不同的人似乎是有点失礼,墨七七想了一下,看还有一点时间,便又拿了一个小炖盅出来,取了几样三阶的灵果和花瓣一并炖了一盅甜品,等吃完饭,单独给那金丹修士盛上,这甜品是临时起意,若说味道的话,只能算是尚可,但所用材料均是高阶,里头蕴含的灵气不少,算是一点儿心意。
诚如墨七七所料,酉时的前一刻钟,那金丹修士带着十来位筑基修士过来,车敏才早在山谷前等着,见他们过来,依据修为,利落地引入座位,然后将菜品一道一道的布上。
墨七七没有带着随身侍从的习惯,这会儿倒是有点庆幸收了两个徒弟,虽然有一个病歪歪的,但好歹有一个还挺能用,若是她自己一人,还得自个儿忙前忙后给上菜,似乎有点掉分子。
还别说,车敏才当传菜丫头还挺合适的,每上一道菜,便细心地介绍一遍:“这道溜珠鲜味蒸是以八味海味合蒸而成,数道到鲜味相辅相成,鲜美至极……”
墨七七瞥了一眼,她不过就是将储物袋中有的鱼虾蟹贝类每样洗了点出来,为了省事,扔在一个盘里给蒸了。
所以说车敏才是一个极为聪慧之人,墨七七虽然不是那种死要面子的人,但是能撑点面子,她也不建议,就是她自己不会去特意点明自己做的菜如何如何,但也不反感车敏才在不超过合理的范围之内去吹嘘。
车敏才将最后一道烤角羊切盘装好,“这道烤角羊是以秘料腌制数日,然后小火慢培,细细地烤出油汁,待外头油脂收紧变得微微焦黄,酥脆的外皮锁住肉里的汁液,里头的水分不曾挥发,口感极好……”
金丹修士一看,确实,这烤羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,切开的边缘能看到内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,别具一格,当真是神仙也心动,微不可察地咽了咽口水,终于听到,车敏才啰嗦完毕,墨七七微微抬了抬手,谦虚道:“背了一些微薄酒菜,诸位道友不必客气,务必请尽兴。”
虽然材料不是一等一的新鲜,但她对自己的手艺还是相当有信心的,莫说是在这物资匮乏的苦寒之地,就是在御行大陆最繁华的仙城中,她也敢叫板城中一等一酒楼的大厨。
车敏才上完菜就上墨七七边上站着了,没有侍从,斟酒布菜这事儿,都得自力更生,金丹修士自己斟了一杯酒,遥敬了墨七七:“这杯酒敬道友,谢过道友如此丰盛之菜肴的款待。”
墨七七端着酒杯,同他举了一下道:“道友不必客气,请吃菜。”又对着他那群弟子道:“小道友们也不必客气,都请自便。”
除了个别的修士以外,绝大部分修士,都和墨七七一样,不是太喜欢过分客气的人,既然都来了,菜也上了桌,还有什么好客套的呢,于是自顾着扫起菜来。
起先还稍微控制一点,想着注意形象,但弟子席都是两两一桌,为了美观着想,上菜的时候也不可能每份都用盆一样的碗给他们盛一盆,所以很快一个两个的都加快了动作。
他们这样,墨七七反而觉得心中更为开心,厨子最喜欢看到什么,就是喜欢看到别人抢到舔碗,那是相当的有成就感。
这些菜除了那道耗时颇久的仙闻来之外,其他的菜她都吃过,而且是不止一次吃过,所以倒没了他们那样的激动的感觉,准备动手给自个盛了一碗汤。
车敏才见状,连忙上来接过她手里的汤匙,道:“师尊,这等小事让弟子来。”
她没有讲究到自个吃个饭还得有人布菜的地步,对车敏才道:“不必了,你也坐下一并吃一些吧。”
“谢过师尊。”车敏才倒是也不推诿,他是知道墨七七的性格的,规矩的在她边上坐下。
“锅里还有剩菜吧?”墨七七问道。
“还有三分之二的余量,师尊有什么吩咐?”他摆盘时为了美观每一份盛得都不多,墨七七下的量又足,这会儿每样还剩不少呢。
墨七七扫了一眼众人的吃相,道:“待会儿你将每一份盛一半出来,叫那真人带回去日后慢慢品尝吧,剩下的一部分,放在你那儿,你与王岳伦他们几个分食。”
车敏才应是,墨七七道:“好了,暂且先吃吧,等会儿凉了,味道就没这么好了。”
绝大部分的菜