重生逆袭之路-第199章
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方少寒对她一心一意，可顾晓青还是觉得拥有自己的事业才是最好的。
总是依靠男人的女人。在她看来是一种悲哀。
“真的有一种人在商场。身不由己的感觉了。”
以前她总觉得那帮做生意的商人很轻松，现在看来未必，市场在催促着她做出改变，让她未雨绸缪。
忽然如其来的感觉。但在她脑海中犹如灵光一闪。给她那种一朝顿悟之感。
顾晓青立马赶往李氏姐妹那边。这两个人勤勤恳恳，经营的非常用心。
运营和培训的事宜也一直都是她们在做，顾晓青跟个甩手掌柜似得。不过公司的大方向还是由顾晓青掌控。
这两个姐妹在眼界方面，必然不如重生来的顾晓青有眼光。
“我看过你们的报表了，新增的加盟店和总店的客源虽然还在增长，不过增涨速度已经开始下滑。”
以前的顾晓青觉得只要在增涨就是好的，忽然之间，她觉得这样不够。
因为增涨出现了下滑，那就意味着奶茶店已经开始衰退。
不过也正常，奶茶确实不是那种矿泉水，可乐等饮料，到处都有，到处都是。
现在已经能够看出，大学们如果打篮球累了，会到水管上喝口冷水，奢侈点就会去问在场地周围叫卖冰汽水的人买上一瓶喝。
不是每个人都有耐心走到这里，叫一杯奶茶喝，更主要的是，冰汽水更加便宜。
奶茶对现在的消费者来讲，不是随手买一瓶就能喝的。
“这个。。。我们。。。”
李氏姐妹听到顾晓青的话，有些惶恐，她们已经很用心去经营了。没想到还是出了问题。
顾晓青抬起手，微笑着摇头道：“没有责怪你们的意思，问题出在我的身上。”
“怎么。。。”
李氏姐妹愣了下，原本因为会遭到责备，没想到自己老板竟然说是自己的错误，这让她们搞不明白到底出了什么事情？
李氏姐妹搞不明白，别人同样也不会搞明白。
“你们啊，有时间多出去走走，逛逛街，知道了么？”
李氏姐妹互相对视一眼，她们越发的糊涂了，完全不明白自己老板到底怎么了。
一会说自己有问题，一会又说让她出去逛街？
两人很想去摸摸顾晓青的脑门，看看自己的老板是不是发烧烧糊涂了，还是脑袋被门夹了。
当然，如果顾晓青知道这两个傻妞竟然这么想的，她肯定跳脚让这个家伙去面壁思过。
“我们的店面已经出现仿制的了，人家的货源虽然味道不怎么样，但也只是暂时的。”
不过，顾晓青看到那家跟自己很像的奶茶店后，就上去买了一杯。味道上跟她的差很多，毕竟她可是正宗的港式饮品。
但是，对方甜味很浓，如果加以改良，符合了国人的口味，绝对会对她形成巨大的冲击。
要知道，不是每个国人都喜欢原汁原味的港式饮料，哪怕是麦当劳和肯德基进军国内若干年后，也必须不断根据国人的口味，开发了米饭类等快餐。
单一的汉堡包和薯条迟早会被淘汰。
从前世回来的顾晓青太清楚了，麦当劳最初登陆北京时候，几乎天天爆满。
可后来呢？进入2005年之后，麦当劳里的客人大多都是在休息，上个厕所，再难复往日的每家店都火爆异常景象。
肯德基也是一样，后来大部分里面的人都是将其当做一个休息的地方，哪里还是以前那种每天满员的时代。
而且后来什么德克士，华莱士等等快餐纷纷上线，进一步蚕食了汉堡炸鸡薯条的市场。
经历过这些的顾晓青明白，她想要让自己的事业延续下去，就必须开发新的菜单，拖延奶茶店的生命。
并且，寻找多元化的出路，单靠奶茶店一项，恐怕日后是站不稳脚跟的。
“开发新菜单？”
李氏姐妹惊呼道，她们搞不明白这位老板脑子里到底想些什么？她们已经引进好几项港式零食，并且已经有配套的几种食物了，怎么还要开发？
“比如这几样，珍珠奶茶，布丁奶茶，红豆奶茶，小麦奶茶等等你们可以放在一起，做成全家福奶茶。”
顾晓青依稀记得，以前这种乱七八糟都放在一起的奶茶还是挺招人喜欢的。
毕竟里面什么都有，各个味道能够最大限度满足顾客。（未完待续。）
397章 必有远虑
“比如李彩绵你喜欢珍珠奶茶，也想买布丁奶茶，怎么办？”顾晓青问道。
“那，那我就买自己最喜欢的那一种呗。”
“如果我们推出了这种全家福奶茶之后呢？虽然价钱肯定要比其中任意一样稍贵，但你会买哪种呢？”
李氏姐妹睁大眼睛，答案根本不用说，如果真的两种都喜欢，自然会选择全家福啊！
比如在原本的基础上加收五毛到一块，并不是不能接受。
顾晓青重生而来，前世就身有体会。本身奶茶利润就有余地，原料没有想象中那么贵。后来的奶茶店内，类似全家福的奶茶也非常多，比起正常的奶茶贵了几块钱。
但那可是以后的物价！
单论如今一元钱的在平日蔬菜上的购买力跟日后的一元钱不可同日而语。
现在一块钱的能买一颗大白菜，就连西瓜最便宜的时候都不足一毛钱一斤。
可是日后呢？
她记得2015年的西瓜再便宜，也至少是6毛钱一斤。什么黄瓜，白菜，就没有什么是1毛钱一斤的。在日常消费的菜市场上，大部分的菜价格普遍都在1元一斤以上。
想日后市面上全家福奶茶贵那么几块钱，也有大把的人不在乎贵出来的钱。
现在么。。。按照大概的比例换算下来，如今人们能够接受额外贵的价格，应该就在一元到五毛之间。
再贵一块钱。恐怕人们就会考虑一番。
“还有个好处，这种全家福奶茶也是一种招牌。我想你们也遇到过一些初次过来买奶茶的人，他们什么反应？”
顾晓青对两姐妹提问道。
李氏姐妹仰起头，回顾了一下，然后回答：“一般没喝过的人都会被我们眼花缭乱的菜单给弄晕，常常问我们什么好喝，什么买的人多，他们就会买什么样的奶茶。”
“嗯，不错，这时候你们只能根据以往顾客喜欢什么来推荐。万一人家喝了一口。觉得并不怎么样呢？顾客会觉得你们在坑他们。他们就不会再来了。这样，我们就失去了大量潜在的客户。”
顾晓青并不是要推出这么一个奶茶，而是希望李氏姐妹能够从某种角度上换位思考。
不要老想着加盟，加盟。培训。培训。。。加盟的店在一两年内会逐渐饱和。
她们应该转换思想。将奶茶店的主心骨转为用户体验上。
多为用户考虑，就是在为奶茶店的‘生命’考虑。
顾晓青重生而来，太知道这个市场日后受到的冲击。现在人们还没有回过劲来。但很快就会有人以同样的方式经营。
他们利用廉价的原料和便宜的工业添加剂，不顾一切的制造出符合人们味蕾的廉价奶茶，那个时候她的奶茶店就会受到巨大的冲击，面临残酷的价格战。
可原料和工艺注定了奶茶的价格，所以不明真相的人们会抛弃价格昂贵的奶茶，选择味道差不多但廉价的奶茶。
可偏偏这个时候，市场也会在经济高度发展的几年间出现混乱，直到日后慢慢网络遍布全国，进入全民信息化时代，这种坑害人的行为才会有所收敛。
顾晓青不会去坑人，所以她唯一的手段就是不断推陈出新，以此来吸引消费者的目光，时刻保持自己站在时代的浪尖上。
“原来如此，这样一旦有初次到来的客人，他不知道选什么样的奶茶时候，我们就可以推荐全家福奶茶给他们。”
李氏姐妹很聪明，一下明白了顾晓青的意思。
这确实是个很好的办法，不但增加了奶茶的收益，还能避免流逝潜在的客户。
“嗯，我这只是举个例子，只是希望你们多多思考。加盟的事情我想可以追加一些广告上的投入，乘机竖立我们的品牌。不过具体的新菜单你们还要多多研究，比如成本控制，全家福各种添加东西的配比等等。”
“嗯，明白了。”
两姐妹很崇拜的望着顾晓青，她们恨不得自己也长这样一个脑子，哪怕有自己老板一半也是好的。
“还有，我想夏天的话，咱们可以弄点冰激凌。”
“冰激凌？是那种街上买的雪糕么？”
李氏姐妹问道。
“不，我想要的冰激凌是麦当劳里那种味道。”顾晓青回味似的说道。
这个年代，雪糕并不稀奇，但是比起来的话，肯德基的圣代和麦当劳里的新地味道绝对要优胜于现在大街上传统的冰棍。
冰棍给人喝冷水的感觉，但圣代的奶味绝对令顾晓青回味无穷。因为前世第一次吃圣代，她就一口就分辨出来这跟大街上卖的那种冰棍相差很远。
日后那种奶味很多地方都能做到了，可现在普遍出现在市面上的，还是冰棍。
“你们两个，要多多上街，多多观察，学习才行。知识是武装人头脑最佳的武器，可知识不单是课本上的，根本上来讲任何知识都是从日常生活中的经验积累获得的。”
李氏姐妹听的云里雾里，基本上一个字没听懂什么意思。反正她们明白了，自己老板让她们去多多观察，取长补短。
“嗯，我们，我们一定会努力的。”
李氏姐妹越发的佩服顾晓青，在她们眼中，日常生活就是那样。上学下学，上班下班，也没有什么？
可老板就是老板，能从平凡中找到不平凡，这才是能人！
当然，顾晓青脑子还在徘徊各种点子，比如添加炒酸奶的机器。不过这东西只能锦上添花，指望它来起到决定性优势，不太现实。
当然，火锅发展到一定程度，也会遇到瓶颈，不过不太会向奶茶店这样受到巨大冲击。
相反，她还有一个点子没有拿出来，这个点子只是为了扭转局面，或者锦上添花的。
“过段时间热度爆棚后，火锅比拼的就不单单是底料，还有食材的新鲜程度和肉质的高低了。”
底料决定火锅的成败，但食材会将这种成败拉开差距。为什么前世海底捞吃起来好吃？
不单单是海底捞的底料问题，还有海底捞的肉，各种滑，都比一般的路边的火锅店强出几个档次。
什么秘制牛肉，什么手撕羊肉。。。前提必须上好的货源才行。（未完待续。）
398章 迟到的父爱
顾晓青看天色不早，让李氏姐妹继续做事，她从总部走出来，脑子里想到个问题。
“说起火锅来，那就少不了另一样东西。。。正宗凉茶王小吉（怕和谐~）”
前世的顾晓青没出去打工以前，根本就不知道什么事饮料，而饮料里面凉茶是个什么。
也是后来慢慢开了眼界，但她对王小吉并不是特别钟爱，只是又一次偶尔奢侈跟人吃了顿路边的麻辣烫，别人给她买了罐王小吉喝。还别说，吃了麻辣烫之后再喝口冰镇的王小吉，觉得特别舒服。
当然，这并没有什么。
后来偶然下她看到了超市内很多红罐的王小吉变成了金罐加少宝，通过新闻偶然才知道了广药的王小吉和鸿道集团的加少宝分道扬镳，闹出一场很大的官司。
虽然没有怎么关心过这件事情，但她也听到过当时节目上播出的一些事情。
广药授权鸿道经营销售红罐王小吉，一直持续到2010年。
不过，那是95年的事情了。
在此之前，王小吉还只是在南边一些地方销售，根本没有打开过市场。
而打开市场的反响绝对是令人吃惊的！
顾晓青现在手握海量资金，可钱放着也是放着，别看她这一千万在这个年代多的令人惊叹发指，但真正放在市场里，却很难打起一个水花。
以钱生钱，那就要瞅准时机。以迅雷不及掩耳之势打响自己的名号！
“想到就做，我就不信，换成我就不是这块敲门砖！”
她本身胆子就很大，小时候都干跟人口贩子斗智斗勇，自然不会为这点小事退缩。
虽然广市那边人生地不熟，没有任何的关系，不过她还是决定去拼一把。
她思量了一下，觉得还是因为跟父母汇报一下自己的去向。
于是又回了家。
不过，当即李雪梅担心说：“你一个人啊？这可太危险了。”
作为父母的，怎么能不担心自己女儿一个人跑去那么远的地方。�
