喜气盈门-第29章
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个人根本没有实践的经验。
不忙的时候还行，几个各司其责。
梦飞翔除了承担菜馆采购的任务以外，大多的时间都是在厨房掌勺，闲时动手配配菜，只偶尔客人有问题时，才会端起老板的范出面解决问题。
梦艳琴主要的任务就是将梦飞翔一早买回来的菜择净、清洗、当客人吃完以后久旱收拾桌子清洗碗筷。
陈苹果的任务看着简单，其实也十分重要，迎宾送客算账收银是她主要的职责，偶尔还得传传菜收收桌子，客人还没上门的时候，自然还得帮着梦艳琴择择菜什么的。
陆明则是个万金油式的角色，厨房里帮着配配菜，往大堂传菜，收拾桌凳碗筷，偶尔还需要跑跑腿，出去买些不齐备的东西和菜，里里外外照应着，总之哪里忙就去哪里补位。
客人不多的时候，看着倒也挺像个样子。
可是一旦客人一多，忙碌起来，就有些露馅了，颇有些顾头不顾尾，忙乱无序。
特别是开始的时候，由于缺乏经验，厨房里不是少调料就是少了配菜。
好在菜场超市都离得不远，陆明也是个勤快的人，缺少什么，作为大厨的梦飞翔一声吩咐，就飞快地跑着去买了回来。
如此一来上菜自然会有些耽误，食客们自然会有些埋怨。
幸好陈苹果小嘴儿够甜，笑脸儿娇俏，哥哥姐姐叔叔阿姨地叫着，几句好听的话儿一说，倒让原本有些怨言的食客们，了然新店开张的忙乱，最后一笑了之。
等到美味佳肴上桌，十足的分量、扑鼻的美味，很快就让食客们食指大动，哪里还记得上菜的些微延误，一个个只吃得满嘴流水，心满意足。
刚开业的那几天，陈颖越自然是要在菜馆帮忙的，于是好说歹说向单位请到了年假。
虽然她也帮不上什么忙，不过能够多个人在一边看着，时不时搭一把手，总算是渡过了菜馆开业那几天的忙乱无序，渐渐地步入了正常的轨道。
如此几天下来，积累了一些经验，什么调料不能少，什么调料要多备，慢慢也就摸出了一些门道。
荤菜适当多买，放在大冰箱里可以随时取用，鱼虾蟮类为了保持其肉质鲜美，自然最好是活物，现点现杀，于是专门做了个大鱼缸养在里面，既直观又让人吃得放心。
蔬菜早上先买一大波，到下午的时候再根据中午消耗的情况，结合订单以及是否节假日周末等时间的不同，适当再做准备。
几个用了心，很快就有了些头绪，加上梦飞翔的厨艺的确了得，慢慢地菜馆就有序而红火起来，调料和配菜浪费的少了。
这一带并不是n市的风景观光区，附近却坐落着两所国家级的重点大学，因此来菜馆吃饭喝小酒的，大多是附近两个大学的学生。
由于是学生，故而中午这顿的生意倒不算火爆，不过每天也有好几桌的生意，可是往往到了快晚的时候，巷子内各种大大小小的饭馆就开始忙碌，一直都要忙到大半夜周末和节假日甚至要忙到奖品凌晨才会渐渐消停下来。
开始的几天，由于新店开张来菜馆的人只有些图新奇的食客，来的时间也比较分散，几个人倒也没感觉到有多忙。
可是几天下来，琥珀私家菜馆的菜不但价格实惠、量足食材又十分新鲜，而且只要客人提出需要，什么地方的口味基本都能送上来，入口相当地道，渐渐地有了回头客，回头客又带来新客，生意越发好了起来。
只是对于原本只是上班一族，生活习惯十分规律的梦飞翔来说，现在这样每天都要忙到大半夜，渐渐地就有些吃不消了，连一向以夜猫子自居的陈苹果也开始觉得睡眠不足。
更别说一直生活在乡下，习惯早睡早起的梦艳琴夫妻。
“飞翔，你买了菜以后，再睡个回笼觉吧。要不还是你每天开好需要买的菜单，让小陆负责买菜。”看着梦飞翔眼下的青影越来越深，年纪轻轻就有了眼袋，陈颖越心疼了。
“是啊，老爸，你让小姑夫负责买菜吧，他在这里也有大半个月了，菜场的那些小老板也基本混熟了，你就将买菜的事放手交给姑夫吧。姑夫买完菜可以再休息休息，他又不用与你一样要进厨房准备。”梦琥珀看了一眼有些犹豫的梦飞翔，连忙站在陈颖越一边鼓动道。
钱要赚，但身体更重要，她可不想钱还没赚到几个，人先累垮了。
再多的钱，也不如有个好身体！
这可是原则性的问题，绝对不可以疏忽大意。
被妻女一劝，梦飞翔觉得极有道理，现在菜馆的生意的确越来越好，若没个好身体，生意又如何进行下去呢？
妹妹妹夫眼下也起了青影，连陈苹果这个小俏妞最近也无精打采起来，可不能贪图赚钱伤了身体。
何况只要自己安排妥当了，他们还是可以保证一定的休息时间的。
梦飞翔夫妻再三商量，加上梦琥珀在一边加入自己的小意见，很快对菜馆的人员职责进行了合理的调整。
梦飞翔每天晚上收工前，将第二天需要的鸡鸭鱼肉和各种蔬菜分门别类写好采购数量，将有关采购的事全权托付给陆明。
陆明根据实际的采购数量和价格，每天与陈苹果报账，由陈苹果核对记账。
虽然这中间存在有漏洞，但为了能够让梦飞翔在家安心地多睡上三个小时，这点小漏洞也只得让它暂时存在。毕竟从目前而言，陆明也好，梦艳琴也好，陈苹果也好，就是可以信任的。
其他人的作息时间，梦飞翔也进行了适当的调整，同时为了保证大家都有充足的睡眠时间，虽然没做明确的规定，但是梦飞翔在心里给自己规定了一个打烊的时间，除非特殊情况，每天十二点前打烊。
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第058章 劳累
只是开菜馆的，哪里是你想什么时候打烊，就什么时候打烊的呢？
客人十一点钟进店，点了菜点了酒，人家吃得开心喝得开怀，总不能到了十二点就赶人吧，所以梦飞翔心里的那个打烊时候一到周末或者节假日，往往只是他的一个理想化的设想罢了。
这不，现在都已经过了半夜零点了，琥珀菜馆里还有三桌学生模样的人，行着酒令，正吃喝得不亦乐乎，全然不顾时间已经到了第二天的凌晨。
梦飞翔将第二天的采购单子写好交给妹夫陆明，将身上的厨师服头上厨师帽在厨房里放好，从厨房出来准备看看一直没回家去的老婆女儿。
现在已经进了冬天，就算客人多，小院子里也不会再开桌子，作为餐厅的两个房间都开了空调，现在还没有一丝离开意思的三桌客人，恰好都在一个房间里。
梦飞翔看了眼依然热火朝天的那个房间，再将头伸进没有客人的那间屋子，就看见由人今天客人奇多而坚持留在菜馆帮忙的陈颖越，已经疲惫地坐在一张收拾干净的餐桌前打起了瞌睡，而女儿梦琥珀怀里抱着小猫多多，和陈苹果头靠着头趴在桌上已经睡着了。
捶了捶又酸又疼快直不起来的腰，梦飞翔回头有些抱歉地向还在一边忙碌的梦艳琴夫妻笑了笑，进屋来到几个睡美人身边，准备将她们叫醒，让她们先回去休息。
现在已经进入冬季，虽然这屋里开了空调，可是这样睡觉还是会受凉的。
“啊，又有客人？”还没等他走近陈颖越，陈颖越打了个激灵，有些条件反射地起身就要起来迎接客人。
梦飞翔见陈颖越迷瞪一双睡意朦胧的眼睛，就要往旁边的桌子上撞，连忙上前一步将陈颖越拉进怀里。
看着陈颖越已经有了青影的眼睛，梦飞翔心疼了。
这些天陈颖越除了上班，还要忙家务照顾女儿，每天照顾好女儿还要来菜馆帮忙，不到快十一点根本不可能休息，这样连番轮轴转，就算是铁打的身体也会熬不住。
“没有新客人来，你别着急。这个点了，就算有新的客人上门，咱也不接了。夜深了咱们也该休息了。”梦飞翔无视妹妹妹夫从屋外看过来有些揶揄的目光，将陈颖越带入自己的怀里柔声说道。
有生意上门自然不好往外推，不过梦飞翔坚持菜肴的新鲜度，所以每天准备的菜都不会太多。
考虑到今天是周末，无论蔬菜还鸡鸭鱼肉都比平时多准备了不少，可到底架不住周末人多，到这个点该用完的菜差不多都用完了。
这个时候再有客人上门，就算他们有心要做生意，也没有菜可以让客人点餐下锅了。
另外那屋的三桌客人已经是他们菜馆今天的极限，现在除了还可以再为客人加那么两三个菜，真的可以算是弹尽粮绝了。
因此现在就算梦飞翔也可以离开菜馆，将菜馆放心地交给梦艳琴夫妻了。
不过一般的情况下梦飞翔还是不会在有客人的情况下，将菜馆交给梦艳琴夫妻，他不是不放心妹妹妹夫，而是觉得不好意思这样做。
梦艳琴夫妻都是比较实在的人，加上对梦飞翔能够将他们夫妻都留在菜馆，吃住条件都不差，工资也不低，所以平时根本没想过偷懒。
从早到收工几乎都在忙着，有时候还是梦飞翔拉下脸来，夫妻俩才会趁着没有客人的时候，趴在餐桌上小栖片刻。
无论别人怎么看，也不管余秀珠和梦飞扬怎么挑拨，他们夫妻对梦飞翔和陈颖越的感谢是发自内心的，所以说算没有在身边监督，陆明采购后的报单也都是有一报一有二报二，绝对不会虚报一分一毫。他们觉得自己要对得起兄嫂对他们的信任。
当然刚开始的时候，他们也不是没有过各种各样的想法。
比如对工资的疑问，虽然他们自己也认为梦飞翔开出的工资不低，可是到底还是有些不踏实，私下也悄悄打听过，等到证实了梦飞翔开给他们夫妻的工资，高出别的餐馆同等从业人员差不多三成，同时也比陈苹果略高些，这让他们明白兄嫂对他们还是真心提携的。
当他们在菜馆看到陈苹果的时候，心里自然也是一个咯噔，心里涌起一些不明的情绪。
而听到梦飞翔分工，他们才知道陈苹果除了迎宾送客之外，还专门负责收银，开始觉得一切果真如老娘说的那样，梦飞翔宁肯信任陈家的人，却对自己的亲妹妹有戒心，这让梦艳琴感到十分伤心，同时心里也窝了一团火。
几次想找陈苹果的错处，可是不久就发现了陈苹果实在太强悍，心算和记忆比她用笔甚至比她用计算器算账还要准确快速。
加上顾客点单都是用复写纸一式两份，就算陈苹果有心想要截留也根本没那个动手脚的余地，何况通过观察人家陈苹果压根就没动什么手脚，见天只乐呵呵地迎宾送客，麻利地算账收银，空闲下来也是一口一声小姑跟在她身后要活干，几天下来相处的极为融洽，完全忘记了一开始时候的不悦和猜疑。
梦艳琴开始的不快和作派，梦飞翔自然看在眼里，不过他什么都没有解释，只让他们夫妻自己去感受，如今见他们对最年轻的陈苹果很是照顾，有活都抢着做，心里完全放心下来。
总归由妹妹妹夫自己看清楚想明白，是梦飞翔最期望的。
这些天梦琥珀除了上学，放学后还是会来菜馆看看，然后回家写作业看股市，偶尔再上网看看有关房产信息。
她的生活十分规律，平时最多九点一定上床休息，她还是个孩子呢，为了长个子，为了健康的成长，吃好睡好那是必须的！
若不是明天没课，梦飞翔和陈颖越铁定不会容许梦琥珀在菜馆熬到现在，就算是周末像今天这样也是唯一的例外。
梦飞翔紧了紧握在掌心的玉手，感觉掌心的手有些冰，再看看怀抱着多多，与多多睡得模样如出一辙的女儿，他的心里感到更加不舍：“小越，你先带琥珀和苹果回去休息，我等客人走了再回去。”
陈颖越总算回过神来，伸头瞄了眼旁边屋子的客人，见客人已经吃得七七八八，又轻轻摸了摸一边睡得天昏地暗的女儿和侄女的手，感到她们的手都还是热呼呼的，于是摇了摇头，表示索性大家一起结伴回去。
家里的菜馆不但渐渐有了回头客，而且开始赢利，这让梦琥珀觉得十分安心。
虽然也为父母感到辛苦，但此刻的她趴在桌上睡得却十分安稳，
为了让梦飞翔
