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第75章

我的影子是食神-第75章

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    严墨竹越听越迷糊了。自己和杨红鲤认识这么多年了。小时候可就是一起课间手拉手去洗手间的闺蜜。

    每次自己就是不想方便,也都会陪着杨红鲤蹲会儿!双方几乎没有任何秘密,德聚全有什么规矩自己不知道?从来都没听杨红鲤说过进德聚全后厨还有什么“规矩”!想来:应该是罗霸道故意找茬儿!

    “真的有什么规矩吗?”严墨竹转头冲着李更新询问了一句。自己似乎想印证心中的想法。却不曾想,李更新竟然微微点了点头。脸色一片凛然!

    “额?”严墨竹双眸一眯。

    看着李更新脸上的神色,严墨竹脑海里不知道为什么,竟然闪过一副李更新正在滚顶板的场景。自己嘴角微微一咧,下意识冲李更新问道:“我怎么不知道还有这种规矩!究竟是……”

    李更新沉着脸,徐徐说道:“德聚全以烤鸭扬名,而成为京城一道美食文化名片之前。分店就已经遍地开花了!

    而分店的行政总厨。大多师承总店大厨师。当总厨们出师以后,想要在回到总店厨房。就必须要过一道关卡!有点像古时候下山游历的弟子回山,师傅要考校徒弟游历所学的意思……”

    “额……你不是德聚全总店大厨的弟子吧?那你还过哪门子关卡?”严墨竹下意识问道。

    “确实不是……”李更新很光棍的点了点头。

    严墨竹一瞪眼,抬头冲着罗霸道质问道:“李更新又不是德聚全大厨的弟子。过什么关卡,还闯关……你以为是魂斗罗啊!”

    罗霸道嘴角微微一翘,冷笑道:“可他是德聚全分店的行政总厨。不管是不是大厨们的弟子,规矩不能破!”

    严墨竹皱了皱眉头。看着罗霸道那一脸我就是在找茬儿的欠抽表情。咬着后槽牙,心里憋闷的差点没抄起办公桌上的水杯。顺手扔到那逗比罗霸道脸上!

    “李更新,我相信你!不就是什么闯关吗?闯!不就是炒个菜吗?你弄个芥兰吓死他们!”严墨竹气急败坏的冲着罗霸道低吼一声。

    罗霸道看着李更新,呵呵笑道:“李更新,我劝你还是从花名册上选俩人,赶紧回去吧!听说你们德聚全这两天好像正麻烦缠身吧?后厨不平何以平天下?还厨王?嘿嘿……”

    李更新突然噗嗤一笑,冲着罗霸道嘀咕道:“我特么怎么听说是胸不平何以,平天下?怎么到你这猴子嘴里竟然成后厨了。也不知道你厨艺是不是也和你改词的本事一样!”话语如同速射炮,噗噗噗喷的罗霸道一愣。

    楞了一下,罗霸道这才想起李更新竟然说自己是猴子!随即脸色扭曲的冲着李更新质问道:“你小子说竟然敢说我是猴子?我特么弄……”怒气冲冲的话语刚出口。

    罗霸道忽然一愣,心下狐疑李更新这是摆明想激怒自己。突然脸色一变,罗霸道压着怒气说道:“别废话,要是想进后厨就拿出真本事来。要是自认没本事,那你小子就趁早给我滚蛋!我明天找俩倒垃圾的厨子过去帮你冲击厨王!也算对老祖宗有个交代了。”

    “李更新,不就是炒菜吗?上!”严墨竹这话是咬着后槽牙说出来了。

    一脸愤愤不明的模样不提,严墨竹竟然还刻意挺了挺自己特有料儿的胸膛!

    “炒菜?”罗霸道一脸不屑的撇了眼严墨竹。

    李更新轻轻拉了拉严墨竹衣摆说道:“那个。不是炒菜……”

    “不是炒菜?李更新,不会说是打嘴炮比理论吧?”严墨竹下意识问了一句。

    李更新摇摇头。没说话。

    罗霸道哈哈笑了笑,朗声说道:“比的自然是真功夫!”

    “究竟是什么?”严墨竹在李更新耳畔嘀咕了一句。

    “我也不知道……”李更新无奈的怂了怂肩膀。自己也只是听赵大海闲聊的时候唠过这么一嘴子。估计赵大海都不知道比什么。更不用说李更新了。

    两人窃窃私语之际,突然就见罗霸道绕过李更新和严墨竹。边走嘴里边不屑的说道:“回去等着吧,明天我会准时把总店倒垃圾的厨师派遣到你们德聚全的。

    放心!就算总店倒垃圾的厨师,也比你们分店的主厨强!”说着奚落的话语,罗霸道已经走到了办公室门口。

    李更新突然冲着罗霸道问道:“究竟考验什么,划条道吧!”

    罗霸道脚步一顿,缓缓回身看了眼李更新。呵呵笑道:“呦呵,看架势你是真想挑战一下啊?成,到时候丢人现眼了。可别在德聚全的圈子里,说我罗霸道故意整你!”

    说完话,罗霸道冲着身后的李更新和严墨竹说道:“跟我来吧!”

    ……

    “嘶……那人就是李更新?”

    “那女的是杨红鲤?身材够劲爆啊!”

    “不是吧,我记得我见过杨红鲤来过总店一次,那女的绝对不是杨红鲤。”

    “你们都特么在关注什么呢!不关注李更新竟然关注起那女的来了!”

    此时,德聚全总店厨房与大堂相连接的门前,聚拢了不少听了消息来看热闹的厨师。

    只见其中一个厨师,手里托着一件雪白长衫厨师服。

    门前,一辆餐车摆放在大门口。

    李更新站在餐车前。脸色有些茫然。

    罗霸道笑呵呵的指了指餐车,脸上略带嘲讽的说道:“李更新,德聚全以烤鸭起家,试炼的内容自然也与烤鸭脱不开关系!来吧……”

    李更新并没迈步前行。扭头看了眼严墨竹后,刚要说话。就听严墨竹突然掩着嘴噗嗤一笑。朗声冲着罗霸道说道:“说闯关,我还以为是什么呐!原来就这个?哈哈哈……”

    罗霸道脸色有些古怪。刚要说话的光景。就听严墨竹一脸自信的冲罗霸道嘀咕道:“呵呵,你只知道李更新炒菜厉害。难道你不知道李更新是个天天玩刀,砧板里上位的厨师?”

    听了严墨竹的话。在瞅瞅此时严墨竹信誓旦旦的气势,罗霸道脸色微变。扭头冲着神色泰然的李更新说道:“李更新,你不会以为只是寻常的片烤鸭吧?”

    李更新摇了摇头,淡淡问了一句:“一百零八片还是九十三片?”

    德聚全烤鸭名扬四海,一只烤制饱满的枣红色烤鸭。从胸口第一刀起,到最后落刀。讲究要从烤鸭上片下一百零八片儿肉来。多一片整体肉则薄,失了口感,少一片肉则厚。

    但到了近代,厨师们为了让鸭肉吃起来更有口感,刻意增加了肉的厚度。

    这才演变出了现今九十三片儿鸭肉的片法。

    但万变不离其宗,一只鸭子在什么部位下多少刀,起下多少片儿肉,同样有着讲究!

    李更新在德聚全苦练了两年的刀工,这片烤鸭自然也接触了不少。自认片个鸭子还难不倒自己。

    “德聚全的老规矩,一百零八片儿肉,烤鸭的肉得连皮带肉有肥有瘦!李更新,来吧……”罗霸道翘着嘴角冷笑道。

    李更新点点头,刚要迈步。就听罗霸道补了一句:“三十秒!考校你的刀章!”

    李更新本已经微微抬起了腿,正要朝着手里捧着厨服长衫的厨师走去。可听了罗霸道的话。脚顿时跟灌了铅一般,又徐徐落回了原处……(未完待续。。)

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第94章 刀章、三十秒(下)

    “你怎么了?”严墨竹扭头看了眼自己身旁的李更新,刚才李更新还一副红了眼的斗牛架势要迈步冲过去呢。

    怎么听了罗霸道那个逗比的话,竟然顷刻间就怂了?

    李更新咧着嘴。嘴里嘿嘿惨笑了几声。自己何尝不心里明白,一百零片鸭肉三十秒片出来。这对自己来说简直就是个这玩笑!

    这摆明就是个不可能完成的任务。

    正常烤鸭从起刀至出盘,标准一分五十秒。手快的一分半种。

    李更新刚才敢迎合罗霸道,正是因为自己片烤鸭算手速快的,属于那种能在一分半钟片出一百零八片的刀手!

    三十秒?

    李更新抬头看了眼罗霸道,心中吐槽道:“真特么是逗逼啊!”

    罗霸道打量了几眼李更新,能当上德聚全总店的厨师长,不光是手中有本事有技术。察言观色的本事更是比李更新这种凤凰男高了不止一筹。

    “嘿嘿,李更新……你是怕鸭子烫手啊?还是怕进不去德聚全的后厨,在总店丢人现眼啊?哈哈哈……放心,今天就是有三十秒片不出这烤鸭。我也不会满处张扬落你面子的!”说这话,罗霸道故意回头看了看此时门口那些厨子,脸色间噙着些许怪异的表情。仿佛在说:“后面那帮厨师嘴严实不严实,可就不是哥哥我能控制的了。”

    严墨竹扭头看了眼李更新,皱了皱眉头也觉察出了什么。叹口气说道:“不成咱就回去从花名册里抽两俩算了。”

    说话间,严墨竹见李更新略显呆滞。双目无神,好像一副被吓傻了的模样。

    微微叹口气。扭头冲这罗霸道说道:“罗师傅!别以为我不知道你刻意为难我们。三十秒片一百零八片烤鸭,一秒要片……你还说不是可以为难我们。哼!”

    严墨竹娇哼一声。朗声略显威胁般接着说道:“这事儿我回去告诉红鲤,到时候你们杨家老祖宗那儿怪罪下来。你别哭晕在厕所就好!”

    “咦……严小姐,这话儿怎么说的。我罗霸道当年进后厨的时候,片烤鸭之用了二十九秒八七。这成绩在德聚全历届行政总厨里只能算凑合,还不是老霸道的成绩。我是德聚全行政总厨,李更新也是德聚全行政总厨,他想进后厨那就依着规矩来呗?这规矩老祖宗的祖宗哪儿就有!说道天王老子呐儿去,我也不怕!”罗霸道一脸傲娇的神色,梗着脖子冲严墨竹回应道。

    “花名册给我们。谁有时间跟你玩这个。姐我时间就是金钱……”严墨竹一脸霸气的扬了扬手,露出一副水深难见底,虎死不倒威的架势。

    “咦,李更新,你干嘛去?”

    罗霸道还没说话的光景,严墨竹就见李更新迈步朝着罗霸道走了过去。而且脸上还露出一副肉疼的古怪……

    “李更新,你要干嘛?”罗霸道下意识推了一步,看着李更新眼睛略显通红的双眼,身子下意识哆嗦了几下。

    罗霸道身旁的两个厨师。朝前迈了半步。

    似乎李更新要是想动手,这俩厨子第一时间就会挥拳还击。

    “额?”手里抱着厨服长衫的厨师。就见李更新走到自己身前,抬手拿走了自己手里的除服。

    “帽子呢?”李更新冲其问了一句。

    “额?哦……在这!”旁边一个厨师把一顶鎏金边的白色高帽递给了李更新。

    帽子是行政总厨的帽子。罗霸道的备用,在这一点上罗霸道没故意难为李更新。弄点什么普通的帽子给他。

    “你……你行吗?”严墨竹见李更新把帽子随手扣在脑袋上。手里正在捣鼓着腰间的白围裙。心里着实没底……

    李更新泥头给了严墨竹一个请安心的神色。随即扭头看了眼罗霸道,抬手拿起了枣红色烤鸭旁的鸭刀。

    这把鸭刀,刀头呈长方形。刀尾成圆弧形。刀刃泛着幽幽寒光。算的上一把好刀!

    李更新微微点头。看来罗霸道倒也没在道具上给自己下绊子。

    仿佛罗霸道算准了,就算给李更新一把倚天不出。谁与争锋的绝世利刃。

    李更新也不可能在三十秒内片出一百零八片鸭肉来。自然,他也就不屑搞那种魑魅魍魉的龌龊事儿了。

    “呦呵。李更新真要片鸭子了?”

    “他成吗?这么多年了,好像不少德聚全的行政总厨都在这规矩上栽了跟头。李更新真要……”

    “把成吗去了!他肯定不成,小样儿一看就是一绣花枕头。听说他原来就是一厨房二砧板。他……嘿嘿,能上位还不是因为他生了一副好皮囊?估计杨红鲤是让他给迷了眼喽!我老毛要是也生一副他那小模样,嘿嘿,估计比他混的还好!”

    闲言碎语,悠然飘到了李更新耳畔。李更新低着头,也不回头张望,只是淡淡问了一句:“谁给计时?”

    罗霸道诧异的打量了几眼李更新。扭头冲着旁边的厨师说道:“你去,给李更新掐表!”

    “哦!”刚才手里拿着厨服的厨师。此时手里攥着一个秒表。站在李更新身畔说道:“我来给你计时!”

    “嗯!”李更新点点头。手里托起枣红色尚且冒着热气的烤鸭。捏着鸭翅膀露出了烤鸭肋下的孔洞。

    这个位置既是去填鸭内脏的地方,同时也是给烤鸭肚子里填汤

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