我的影子是食神-第158章
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回到厨房，李更新刚刚推开厨房的大门。
这时候就见向天堂竟然手里拿着一个小盆，手正在里面反复抓弄这什么东西。
白色的透明一次性手套间。挂着淡淡的额油渍。
“向师傅，你这是……你这是要亲自上手弄菜？又来什么大人物了？”李更新迷茫的嘀咕一句。
“来个踢馆的食客。没事……我能处理的好。”向天堂冲着李更新轻描淡写的回应一句。
眉头一皱，李更新满脸古怪的问道：“咱这又不是武馆，怎么会有什么踢馆的说法？”
向天堂嘿嘿一笑并没说话。
反倒是旁边一个胖乎乎，脸圆的如同豆沙包的厨师在李更新身旁说道：“李师傅，你刚来不知道。咱们独一味在京城名声算是如日中天。这你应该知道。不过有些事儿你可能就不知道了。”
李更新看了看说话的这厨师。这人职位应该不低，只是自己从心坎里就没想着要在独一味久留。人的名字自己也就懒得记了。
这人。李更新内心中一直以：那个谁，来替代。
此时，李更新听那个谁。跟自己这么说。下意识问道：“说说看？”
“那个谁”见李更新一脸很敢兴趣的样子，下意识扭头看了看向天堂，以及他手中盆子里的食材。随即笑着说道：“现在的独一味就是京城美食餐饮集团的靶子。谁都想来踩上两脚。总有些不自量力的小酒楼小厨师蹦跶出来。先是假装食客来点菜。也不多点，而且是他什么最拿手点什么。咱寻常的大厨做了以后。往往可能还真就不如踢馆人做的好吃。
毕竟这也好理解。来踢馆。总要把一两道拿手菜做绝了才敢来吗？那话怎么说来这？没有三两三……他也不敢上梁山啊！”
李更新似乎明白些许什么了。微微颔首之余。就见这哥们接着说道：“我说的你能拿理解了吧。所以说，后面自然就是一通包褒贬。
然后就是冲进来，自己也炒一份了。咱们的厨师要是后面不能反制。那后面自然就会被这些人得了便宜。回自己家酒楼拉个大横幅，号称比独一味口味还绝！你明白了吧……”
“我大概明白了。”李更新微微点了点头。随即看着向天堂的背影嘀咕道：“向师傅这是直接出大招，打算把人家拍死的节奏吧？呵呵呵……这次外面点的什么菜？”
“那个谁”抬手一指向天堂手中的盆子说道：“你看……食材不就知道了？”
李更新欠着脚朝向天堂那边张望过去。此时就见向天堂忽然一转身，把手中的盆子冲着李更新扬了扬。
“额？什么东西？”李更新嘀咕一句。随后就见向天堂冲着自己呵呵一笑。转过身又忙碌了起来。
“李师傅……你没看清楚？还是……”那个谁没好意思说食材你都不认识的话。中间一顿画风一转算是给李更新留足了面子。
李更新微微摇头叹口气说道：“实话实说，我确实没看清楚是什么东西。走近点估计就看见了。”
“哦！”那个谁一脸我觉得肯定也是你没看清楚的表情。指了指菜墩说道：“喏，刚从这里弄完。”
李更新一愣。只见菜墩旁边残存着两支螃蟹盖子，通红的模样。看上去食欲满满。
“嗯，我们刚拆了俩螃蟹肉。向师傅特厉害。一丝儿螃蟹肉都没浪费，全都拆出来了。四两一个的螃蟹，向师傅直接拆出来二两多的肉。”那个谁赞叹了一句。
李更新只是点了点头。此时他的注意力全在向天堂身上。一句无心的马屁话，李更新不知道将会成为厨王争霸赛上非常重要的一个关键！
此时，向天堂将刚才已经挑去皮拆出来的白嫩蟹肉，同香菇碎、玉兰片碎搅拌在了一起。手里端着，加了料酒、精盐搅拌成馅的蟹肉，正往盘子里挤小球。
“这一个个蟹肉小丸子太给力了。香菇和春笋碎搅拌在一起，不管是浓汤或者是清蒸味道都肯定错不了！”李更新下意识嘀咕了一句。
旁边的那个谁嘿嘿干笑了几声，随口说道：“人家来踢馆，怎么可能弄这么没有技术含量的菜。不过他这道菜正好撞枪口上了。哈哈哈……”
“哦？是吗？”李更新嘀咕一句，随即就见向天堂正在指挥自己的徒弟们挤蟹肉丸子，自己则冲冲手，将鸡蛋打开倒入碗中挥动起筷子开始搅拌。
哒哒哒哒哒……
清脆的声音，筷子和碗碰撞出来的声音极有韵律。听的李更新突然有种浮躁全消，平心静气的感觉。
“向天堂竟然也是个高手？”李更新念叨一句，忽然想起了什么赶忙冲到了向天堂几个徒弟身边。
抽过一个一次性手套，加入了帮忙挤丸子的行列。
做这个菜李更新肯定做不来。但是砧板的活儿，李更新可是驾轻就熟。弄个丸子，这可是李更新的看家本领。
“李师傅，这下手活儿还是我们做吧。”几个向天堂的徒弟嘀咕道。
向天堂此时把鸡蛋打散后，一边往碗里夹加入湿玉米粉。一边冲李更新说道：“更新，这活儿你就别上手了。”
李更新赶忙摇头说道：“没事，没事……闲着也是闲着，我帮帮忙。”本来，李更新是想既然做菜，只要自己有参与，食神就能吸收到幸福值。
虽说不知道能吸收多少。但是苍蝇腿也是肉不是吗？
向天堂见李更新执意要帮忙，自己也就不在多说什么了。嘴角微微一翘，扭头看了看李大壮让安装的针孔，无奈的摇摇头。
想着李更新，向天堂手下也没停。少量又点了些许浓缩鸡汁，下了一点点白砂糖。随后又开始搅拌了起来
下了浓缩鸡汁的鸡蛋，变的格外艳丽。向天堂加了鸡汁，倒也不是为了调整鸡蛋的颜色，重点在于浓浓的味道罢了。
随后，李更新就见向天堂从盒台上少许被切成碎末的油菜叶，以及其余的油菜细丝都拿到手边。
这才打开了灶火。
灶火不大，但比起家里的煤气炉最大火焰可又大了不少。
向天堂将手勺放在火上烤热。见温度差不多了，抓起猪皮将炒锅细细的擦了一遍。顿时炒锅里变的油光锃亮。
随后，向天堂用小羹匙舀了一勺，倒入超过里。鸡蛋液散开，瞬间变成了金黄色的鸡蛋皮。
李更新忽然发现，就在鸡蛋液还没有完全凝固时。向天堂一回身，从自己眼前的盘子里拿起一份蟹肉小丸子，轻轻巧巧的放到鸡蛋皮正中央，随后将蛋皮折过一半，在用筷子轻轻按一下，顺势竖起筷子将馅夹在中间。
李更新感觉自己微微一眨眼的光景，就见鸡蛋液竟然完全凝固了。而向天堂就这么一气呵成的把筷子里的东西徐徐放进了盘中。
“这难道是传说中的荷包蟹肉？”李更新突然想到了一道菜肴的名字！
向天堂周而复始的在弄则荷包蟹肉。嘴里则笑呵呵的嘀咕道：“更新真爱爱玩笑。可不就是荷包蟹肉吗？还传说中的……呵呵！”
李更新见向天堂很快就把所有小丸子用鸡蛋皮给包了起来。
随后他将面粉放入碗中，加入少许清水搅拌成糊，用筷子沾上面糊，抹在荷包蟹肉的馅肚上，上面撒一些火腿末和油菜末。随后把炒锅往火上一架，倒入花生油。膝盖一磕火门。随手划拉了一下鼓风机开关。
火舌瞬间吐了出来，炒锅嗡嗡震动！（未完待续。。）
第15章 独一味、正能量
已经过了中午最忙碌的档口。但独一味的厨房里依旧是忙碌不断。
即便是这样，所有厨师们还是放慢了自己的节奏。一个个扭头看着站在灶台前的向天堂。
向总厨一般很少出手做菜。只有重要人物降临的时候。这位向师傅才会展露一下自己的本事。
所以，每一次向师傅炒菜，都会被众人当成一次难得得学习机会。
这次自然也不例外。而李更新则不知道这里面的弯弯绕。
李更新关注向天堂，自然是为了厨王争霸考虑。能提前如此近距离的先观察自己的对手。绝对是难能可贵的机会。
站在一旁，看着向天堂把炒锅烧热，随后倒了些许食用油。喷发的火焰很快把油加热到六成热。
李更新微微眯着眼睛看着向天堂把油菜丝下如油锅里。就见油菜丝被炸成深绿色时，向天堂一挥笊篱。行云流水般把油菜丝捞了出来。随后则控净油，撒在象牙白的骨瓷圆盘中。
垫底用的？李更新想了一下，目光流转，继续停留在向天堂身上。油锅依旧，向天堂站在油锅前，看着橘红色的火焰把油锅加热到了七成左右，青烟淼淼。
只是凭借着多年控火的感觉，向天堂抬手把荷包蟹肉下如了油锅里。
刺啦……
大油泡泡在金黄色的鸡蛋皮中迅速抽干水分。一个两个……所有荷包蟹肉都被向天堂下如锅中炸成了金黄色。
动作娴熟，不紧不慢。
一个一个荷包蟹肉被向天堂捞出来以后。随手摆在油菜松上。
“这就可以了？”李更新下意识嘀咕了一句。
向天堂侧身的动作告诉了李更新。这还没完！
原来，就见向天堂把油锅往边上的灶台一挪，一口小炒锅被其加热。而后奶白色的高汤被向天堂舀出来一手勺。烧开之后又是一些水淀粉。一些海鲜汁。
手勺在炒锅里滑动，晶莹剔透的琉璃欠汁，因为有海鲜汁的缘故，略微有些金黄的酱色。很浅但也很漂亮。
向天堂在每一个荷包蟹肉上淋了些许琉璃欠汁。朗声喊了一句：“上菜！”
“走菜了，走菜了！”给向天堂打下手的自然不是寻常的小弟。而是炒锅的一位主厨。
李更新不知道，这位主厨是向天堂的大弟子……
菜端走。这位大弟子冲着向天堂笑着说道：“师傅的荷包蟹肉又精进许多。上次见师傅您做……还没这么完美！”
向天堂嘴角傲娇一翘，回应一句：“少拍马屁。赶紧干活吧！”说完话，转身走出了灶台。
李更新看着向天堂，扪心扣问自己：“你能做出这么完美的菜肴吗？”
向天堂此时走到了李更新面前。冲其笑着说道：“怎么了？更新……想什么呢？”
李更新一回深儿，无奈的摇摇头说道：“没有，让向师傅你给我震住了。高手就是不一样……”
“哈哈哈……什么高手啊！多用点心，这种传统菜。每一个步骤按照老祖宗传下了的方法都做到极致。自然就够了。你啊！你总这么谦虚，我可说你是骄傲了啊！”向天堂呵呵一笑。随口说道：“等你正式入职吧。回头在有人来踢馆，往后就靠你扛了。”
李更新一咧嘴，轻轻点了点头。
随即，就听向天堂问道：“对了，刚才李总他们喊你过去干嘛？你做菜也很棒，是不是把你拉过去夸赞了一番？”
李更新想了想，留心向天堂的眼眸徐徐说道：“也是。也不是。今天的贵宾是外交部下面的一位老大。好像是负责国宴的。觉得我做的菜还过得去，跟李小腾李总说想到时候想用我了。要把我租借过去……”
这话是实话实说。李更新没吹牛，也没刻意的回避什么。自己留意向天堂的表情，看着他眸子里闪过一丝羡慕。
随即就听向天堂冲自己高兴的说道：“好兄弟！果然是个人才啊！好好干……”
“额？”李更新本来以为向天堂会羡慕嫉妒恨，但是向天堂表现出来的豁达，完全与自己想的不同。
自己一直以为独一味的人都不是好人。都是一个比一个坏的货色。可是今天看了，李更新发现根本就不是这样。
独一味内部的团结，师徒的传承。厨师长向天堂的豁达。李小腾这种大人物的平易近人。完完全全颠覆了自己的认知。
李更新突然了然，原来自己一直在用李大壮来衡量独一味。现在发现，原来独一味实际情况根本不能用李大壮来做认知标的物……
“谢谢向师傅，我其实没您想的那么好……”李更新微微冲向天堂点了点头。
“呵呵呵……更新，其实你做菜的时候。我已经发现了，很厉害……说你是人才其实都不能表示对你的认可。好好干吧！独一味能有你，是荣幸！”向天堂抬手轻轻拍了拍李更新肩膀，随口说道：“走，喝茶去……”
李更新笑了笑，扭头冲着身后的几个厨师说道：“几位师傅，要是有人点厨王套餐，记得喊我啊！”
“哈哈哈……兄弟真认真负责，简单的菜就让下面人干吧。你要认清自己的身份！”向天堂传授着厨房里的一些潜规则。
李更新呵呵一笑，自己可�
