美利坚梦幻庄园-第18章
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野花组合种子都是一小包一小包卖的。一包重量只有几十克……
种子店给叶墨介绍了专门批发花种的公司。在这里，全部清仓只有三百公斤。
三百公斤野花草种已经不少，勉强够用。看了这家公司的地址正好在距离纳帕谷不远的索诺尔县，开车只要不到三个小时。
野花草种子属于偏门的花草，也只有庄园农场才会大批量购买。这种子的价格也不贵，一公斤才三十五美元。确定价格，叶墨打了一笔定金过去就叫他们马上送货来。
傍晚时候，一辆皮卡载着种子来了庄园。
罗伯特通知叶墨下去，交易了种子，顺便到古堡装了三个大橡木桶回来。
车库里，叶墨把种子装进橡木桶带到神话空间里用源液侵泡起来。
安静的夜色，楼顶亮着灯光，偶尔传来两个丫头的笑声。叶墨苦逼笑了笑，走进厨房。
第三十三节：瓦卡山脉
空间里的野花种子已经吸饱了源液。
叶墨早早起床，把橡木桶搬到外面打开，等待里面的源液挥发掉就拿出去撒在山谷里。
源液对小动物有着莫名的吸引力。刚打开橡木桶，正在草坪里寻找虫子吃的小鸡小鸭鹅崽子们挥动着还没有长硬的翅膀扑腾了过来，想要祸害里面的花草种子。
还好叶墨没有走开。看到小家伙们围着橡木桶打转，一个劲激动的叫唤，叶墨知道是源液吸引了他们。拿了个盆子，给它们倒了点一些。
回到房子，两个丫头难得没有睡懒觉，在厨房里做早餐。
一个丫头拿着菜谱讲解，一个丫头拿着刀不知所措，两只拉拉蹲在她们俩后面，抬头望着。
叶墨走了过去，揭开电饭煲看了看，往里面加了一点水，道：“现在的年轻人啊，饭都不会煮。”
“什么啊。你煮的饭每次都太软了，我想吃硬点的米饭……”敢和叶墨顶嘴的也就是叶子了。
亦阳丫头耸了耸脑袋，道：“我觉得叶大哥煮的饭很好吃。”
“你这个叛徒，女生外向啊，女生外向。”
“红萝卜白萝卜都是萝卜，正好做个凉拌萝卜丝。给我让开，让你们见识见识叶大师的绝世刀工。”秀了一下几十年练出的刀功，叶墨把她们赶了出去：“那天教你们的起手式还记得不。到外面练习一下，菜做好了叫你们。”
在厨房里忙活了一阵，做了三菜一汤。
吃过饭，叶墨道：“我要去山里，你们去不？”
“要去。”
收拾了碗筷，叶墨把橡木桶搬上皮卡，然后招呼白点和公主坐到副驾驶位上。
纳帕谷和瓦卡山脉是完全不同的地形。
纳帕谷是一个丘陵地带，似平原又颇有起伏，似山地又不见峰巅，这里土质层次分明又有良好的气候环境，给植物生长创造了近乎完美的条件。瓦卡山脉却是多岩石地形，薄弱的沙石地质，土地瘠薄。
车子下山，沿着公路到柏歌酒店。到酒店已经没有公路了。
酒店的后面是平坦的山谷——柏歌谷。柏歌谷是庄园最平坦的土地，连接柏歌庄园进入瓦卡山脉的唯一通道。这里土地肥沃，中间有一条蜿蜒的小溪。在凯文的计划中，这块土地将用来种植薰衣草，变成美丽的薰衣草花海。
因为之前进山的勘探队，柏歌谷已经有汽车轮子的印记。沿着溪流通过两山之间的山壑，进入瓦卡山脉仿佛进入了一个世界。
瓦卡山脉由漫长的地质变迁形成，岩石山脉，起到阻隔内陆热空气的作用，给纳帕谷葡萄生长提供完美的气候环境。山脉起伏，渐远渐高，最外围的山丘只是荒凉的感觉。纳帕谷是绿色茵茵的草原，瓦卡山脉的外围则是大牧场沙漠环境。
瓦卡山脉给人一种沧桑的感觉。
荒山石头，露裸的岩石，黄沙泥土，一些不知名的灌木松散在各个角落。偶尔的大片绿色便让人觉得来之不易。山间小溪，乱砌的石头，因为充沛的水源成为了荒凉之地的绿色走廊。
叶墨看了几个荒凉山谷，最后把车子停在了小溪谷：“帮我撒下花种。”
“到处是石头，花种撒下以后能活吗？而且，这里是草地……”
源液改造过的种子，它的生命力非常强悍。即便不能全部存活，活下来一小部分也就足够了。三个大橡木桶，能撒很大一块地了。
两个丫头负责溪边撒种，叶墨超强的臂力将种子抛向半空，借着山谷里吹来风将种子带到了很远的地方。
叶墨知道这些花种有很强的生命力，在贫瘠的岩石山上也撒了一些。
沿着溪流一直深入，叶墨发现了一个水塘子。这个水塘子有足球场的大小，几只白尾巴的鹿正在那里喝水。这里野鹿并不惧怕人类，看到叶墨他们居然理都不理继续喝水。
叶墨忽然想起了自己看过一部小说里的对白：“靠！在老子地头喝老子的水、吃老子的草，看到老子居然招呼都不打。妈蛋，你以为你是****公务员啊。等老子弄死两只抗回去打牙祭……”叶墨说道在地上找了一颗拳头大小的鹅卵石，比划了一下就要砸过去。
“你太残忍了。”叶子拦住了叶墨，道。
亦阳丫头站在旁边狂点头，道：“你看它们，应该还是小鹿。对了，野鹿是保护动物，杀了犯法的。”
“什么啊。这是我的地头，在自己地头猎杀野生动物是不犯法的好吧……”叶墨说道，已经放下了手上的石头。
这时候，一直跟在他们身后的白点和公主已经跑了过去，盯着小野鹿摇晃的白色尾巴，慢慢露出了它们的獠牙：“汪汪。”
“两只傻狗。”叶墨捂住头，一脸无语。叶墨还以为两只小家伙想要和野鹿玩耍。
再一睁开眼睛，小鹿四向奔跑，白点和公主欢快叫唤着正追逐跑得最慢的一只小鹿。这只小鹿是鹿群里最小的一只，年龄可能还没有白点和公主大。两个家伙一个在后面追，一个跑到了前面准备封锁小鹿逃跑的方向，似乎正准备把小鹿往自己这边赶。
拉布拉多犬个性温和、活泼，智商极高，也对人很友善，跟哈士奇（西伯利亚雪撬犬）和金毛猎犬并列三大无攻击性犬类。它们不是猎犬啊，怎么会捕猎？难道是性格突变？
叶墨正疑惑，果然，小拉拉不是要捕猎，是真的和小鹿玩耍。
两只拉拉合力将小鹿赶到叶墨面前，小鹿看到无路可逃选择对命运屈服，趴在地上一副任由摆布的样子。两只拉拉跑过来用身子在它身上蹭了蹭，然后就趴在地上打闹起来。但小鹿不知道啊，趴在地上吓得瑟瑟发抖。
看到小鹿惊慌失措的样子，两个丫头心爱爆棚，一人抱起一只，用手狠狠打了它们的屁股。但两个小家伙依旧没心没肺，还以为和它们玩耍，高兴得不得了。
小鹿离开以后，他们在水塘子周围撒了花种。
这里是溪流的发源地，沿着溪流一条通道，两面环山。进到这里，水塘子周围像是一个沉寂的火山口。
周围山坡不算陡峭，只有不到四十五度。叶墨看了这里觉得不错，就将剩下的花籽全部撒在了山坡上。
第三十四节：鲶鱼老汤
万里无云的天空有点阴沉，荒芜人烟的瓦卡山脉寂静无声。
叶子和亦阳丫头躺在水塘边的草地上，手挽手，望着天空：“要下雨了喃。”
叶墨蹲在水塘边上，伸手摸了摸水。
水塘的水并非冰凉的地下水，清澈的水底长着一些水草，几条叫不出名字的鱼在水底游动。忽然，从茂盛水草里窜出一条鲶鱼，一口吞下了一条小鱼。
这条鲶鱼够的大，一个动作水底浑浊起来。叶墨眼疾手快，捡起地上的小石子使劲打了过去。小石子犹如离膛的子弹，射向鲶鱼。
‘哧’，一声极响，小石子进入水中，窜开一条直线气泡正中鲶鱼头部。
水下泛起红色，叶墨跳下去一手抓了起来。这是条大家伙，足足半米长。叶墨把它拖到岸上，引得两个丫头一阵大呼小叫。
水塘子的小溪一直连接到纳帕谷的河流，这条鲶鱼应该是涨水时候顺着溪流跑进来的。半米长的大鲶鱼应该有一个很大的肚皮，水塘子可能无法满足它的需求，这条大肚鲶看上去就像是光秃秃的巨型鳗。
把鲶鱼装回车上，叶墨刚出谷口就看到凯文和一群人开着车迎面过来。
“嗨，boss。”凯文领着有庄园的员工和地质勘探人员。
叶墨和他们挥了挥手，看到他们车子里装着铁丝网和木头桩子，问道：“你们这是？”
“领地的护栏坏了。我们在周围发现了野狼的足迹。”
“哦。”叶墨皱了皱眉，靠近纳帕谷的瓦卡山脉应该说是没有野狼的，现在出现不得不引起注意。叶墨跟过去看了一眼。
车子在高低不平的路上颠簸，好在都是皮卡车，动力强劲底盘足够高。开了二十来分钟发现前面没有路了，一行人将木桩铁丝网搬下车，带上其他工具，翻过一座小山丘。这里是领地边缘，一根根到叶墨胸口的木桩子插在地上，上下绕着三层铁丝网，铁丝上面还带着刺。木桩间隔六七米，每隔着两三根，木桩上面就挂有一块破旧的木牌：私人领地，禁止入内。
“对了，我刚才在领地里看到了鹿群。野狼会不会是追逐鹿群进来的？”
“应该是的。”凯文旁边的地质勘探员道：“野狼会追着猎物迁移，不死不休。”
“我们一定要在红酒节开幕之前消灭这些该死的野狼……”凯文感觉头都要大了，事情已经足够多了，现在又出现野狼。
要在52平方公里的山区找到出没的野狼可不是容易的事情。除非出动直升机，顺便查看一下是否还有被破坏的护栏。
离开瓦卡山脉，凯文去了当地的警察局，申请调配直升机过来协助捕猎野狼。叶墨在餐厅找到了杨师傅，将鲶鱼提了出来。
杨师傅连忙走上来，说：“好大的鲶鱼。”
“山里面抓的，纯野生大鲶鱼。就是瘦了一点。”
“瘦的鲶鱼才好吃。”
叶墨笑了笑，提着鲶鱼进了厨房，在里面找了找：“厨房里没有酸菜吗？”
“我家里有。我回去给您拿。”
“谢谢啦。”在厨房里，叶墨把鲶鱼处理干净，然后烧开一锅水，就这么一整条丢了进去。在滚烫的开水里煮了一分多钟，在鱼皮翻白的时候赶紧捞起来。放到另一个干净的锅里，在上面抹上盐巴，倒入白酒，腌制起来。
“哥，你要做鲶鱼老汤吗？”
“鲶鱼老汤？”赵亦阳只听说过鲶鱼烫但不知道什么是鲶鱼老汤，问道。
“这是一道很老的菜式。和现在鲶鱼烫的做法完全不同。鲶鱼老汤一定要是大鲶鱼，越大越好。”
杨师傅这时候进来，正听到叶墨说起鲶鱼老汤，道：“我听说过这道菜。好像是川蜀一带的地方老菜。这道菜色非常讲究，要大铁锅，用文火慢炖。鲶鱼要野生大鲶鱼，越大越好，烧开水，鲶鱼直接丢到锅里煮。一锅水要烧到只剩三分之一……”
“哦，杨师傅也知这道菜？”
“听一位老师傅说过但没有见过。这道菜非常麻烦，而且现代除了农村很少有大铁锅了。重要事的，一定要野生鲶鱼，听说同样的做法，野生鲶鱼做出来和家养的鲶鱼完全不是一个味儿。”
叶墨笑了笑，这道菜是老道士最拿手的菜肴，因为野生大鲶鱼稀少，只有过逢年过节日的时候才能吃到。
叶墨洗干净大锅，装满大半锅清水。
腌制鲶鱼用的是国内的高度白酒，将酒精点着。酒精燃烧殆尽，旁边锅里的水还没有烧开，叶墨直接把鱼丢了进去，再丢两个整块的老生姜，盖上锅子。
“这鲶鱼老汤下鱼的时候一定不能是开水。要不然，煮出来的鱼肉会很硬，汤汁也不够鲜美。”
杨师傅在一边静静的看着。叶墨已经开始准备汤料。
酸萝卜切成长条，然后切了几瓶生姜。烧开锅，倒入油，姜片炝锅，下酸萝卜略炒一下，加入食量冷水煮开。
鲶鱼老汤最重要的就是酸萝卜，酸萝卜的分量一定要够，否则就压不下鲶鱼的土腥味儿了。
杨师傅只听过鲶鱼老汤的做法，但他听到的做法可完全不对。大鲶鱼用大火烧开，并且一直保持火力，直到鱼汤泛白。旁边，鲶鱼老汤的汤料则是文火慢熬，直到飘出香味儿，然后倒入鲶鱼锅里，改成文火慢煮。
跟着一把裹成团的小葱，直接丢到烫里。
剩下的就是慢慢等待了。
满满的一锅烫要烧到只剩三分之一。文火慢煮，起码要两三个小
