秦时农家女-第23章
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她这个想法，胡七同意，老爷子也赞同。他牙口不好，已经喜欢上了软软的豆腐。
寒洲还做了一幅店面的效果图给他们看，要达到的标准是统一的木制牌匾“胡记豆腐”，统一的木制楹联，统一的条案，统一的置物架，店员统一的服装，商品统一的价格和质量。
这是连锁店的思路，但在这时候出现是很惊人的，胡老爷子老调皮地说，老七，你捡到宝了。
胡七只有嘿嘿笑。
寒洲为了有更吸引人的效果，她在店员的服装上做了改革。她觉得秦代女子和男子都穿着斜大襟的长袍、短袍，腰间再扎根带子是因为还没有发明扣子，那么一件衣服有新意的首要因素就是有扣子。但这个时代她能找到的材料太有限，就只好用布条缝制盘扣儿。衣襟两边对门开，盘扣儿两边一搭对，一排排的，比起那根束腰的带子，有着繁复和匀称的美感。
样衣做出来一套，是用西施的旧衣服改的，故意弄得上身很矮小，至小腹下面就是普通的长裙，里面可以配原来的灯笼裤。要不里面空荡荡的一时不适应。这种长短比例的打破使得穿衣服的人显得很修长。
男款也是中门对开，用盘扣取代腰上的带子，外衣是简洁的中长款，两侧有至袴部的开气儿，里面灯笼裤。这样看起来简洁庄重，活动也不受限制。
西施于这套衣服是很喜欢的，因为她经常为个子矮小发愁，穿上这改过的衣服，个子就不小了，显得很精神。男装没人试，众人嘿嘿笑，但也觉得挺好。
寒洲的意思是，新的豆腐店一开张，即便不知豆腐为何物的人也要过来看一眼，她看店员衣服的时候就顺便把商品也看了，这样推广新产品会快一些。
道理大家都认同的，但好像步子迈得太大了点，那几个选做店员的伙计互相推了推，还是没人穿这奇怪的衣服。西施捅了胡七一下，说：“哥，要不你穿了卖豆腐吧。”众人哄笑。
这笑着的人群中只有两个人是不那么高兴的，就是胡七的两个老婆，寒洲也搞不清她们哪个是大，哪个是二，反正她整天和两个妹妹混在一起，很少碰面的，也懒得费心。
两个女人看这新来的女子天天给家里搞些新玩意，引得他们全家人围着转，就越发不开心，但是也没办法，好像她真的能赚到钱。
当然衣服的事，最终还是定下了个折中的方案，统一款式和颜色还是必要的，样子照旧。是蓝灰两色，男女兼宜的颜色，也是各个季节都能穿的。
郑旦看新衣服没人穿，很可惜，她很想结婚的时候穿这样的衣服，结婚嘛，就一次，再出挑出没人说什么的。只可惜时间来不及了，做起来很费工的。
一边在家里培训做豆腐的技术，一边布置店面，寒洲来到咸阳的第三十天，六家豆腐店同时开业了。只可惜炮仗还没发明出来，要不然会更热闹些。但在这个娱乐贫乏的时代，一条街有新店开业，也是大事儿了。人围了不少。
还是老招术，各种豆腐菜的样品现做了摆好，让人品尝。当然，现在不用寒洲做，是店员在做，六家店，她也分不开身。
想一想，最近还是很忙的，以前没尝试过的尝试过了，比如开店，比如和姐妹们玩简单的游戏。原先她以为自己只能教书的，在单位里有了不开心就想辞职，但每一次都觉得忍了吧，到外面也未必能干得好，于是一忍就这么多年，然后就无所谓开心不开心了。和人相处也是，总是做着自己喜欢的那几样，玩保龄球不去，凑份子聚餐也不去，这也不去那也不去，人家再去就不招呼她了。好像日子越过越狭窄。
对待老陈好像也是有问题的，她总反对老陈玩游戏，原因只是她不喜欢游戏这个项目。那么不喜欢是不是也可以尝试着了解一下呢？其实也不需要那么喜欢。可能只要坐在老陈旁边看着他玩一会儿，老陈就很高兴了。
寒洲觉得穿越过来还是有收获的，就是可以选择做个新的自己。
第二十四章 赚钱与赚人心是生意的两个面
从店里回来，寒洲就直奔书房了。
刚才教训了一个小伙计，那人挠完头就给人切豆腐，让寒洲抓了个正着。顾客走后寒洲才开始说他，伙计有些不以为然，认为挠头不是什么大事，因为顾客都没说什么，而且这个女子也不是东家，指手划脚的让他不舒服。
这种小事儿在别的店铺也有，寒洲颇感无力。在这样的一个时代，大家素质就是这样，告诉东家，东家也不会认真的。
随他去吧，寒洲在心里说服自已。
以前自己就是太认真，结果学生那里不满意，领导也有话说，那就试着“糊涂”一回，看看是不是工作更好，看看是不是快乐更多？
说是书房，其实没有几册书，叫账房还差不多，寒洲想找毛笔和砚台。
竹简这玩意太笨重，但这个时代也只好这么用了。有时候想想，费点心把纸发明出来算了，又一想，凭她一人之力能做得了多少，捣纸浆很费力的，费的力气和用纸的方便比较起来，都不划算。当然，要是有人帮助还是可以考虑的。
她对自己说，我不是来当技术工人的，怎么样一个高级知识分子，到了这个连牙膏都没有的年代，也得是国家智库一级的人物。
眼下，她有一个营销方案要写出来，但是没办法，得写六份。每店一份。
她想搞一个名为“准不准”的竞猜活动。活动规则是这样的：顾客说出所要豆腐的重量，店员操刀开切（只能一刀，不能补刀），如果切得准了，顾客掏钱，如果切得不准，铺子请客。当然，细则还是要有的，误差允许在半两之内，实行四舍五入。
活动目的有二，一是增加社会关注度，二是增强店员职业能力。
她想让“胡记豆腐”成为不断有新话题的店铺。
过段时间还会有别的好玩的活动，一项一项地来。
第一次搞这种活动，寒洲有打算但没经验，心里还是有些不踏实。解释权归店铺是肯定的，但就怕刁民的智慧也不是一般的。少赚钱可以，但找麻烦肯定是不想的。
她把写好的竹简拿给胡七，让他看看有没有遗漏或歧义的地方。
胡七最近在运作军马的事情，也不知到了什么程度。那是胡家的事情，成败但凭他们的本事，寒洲并不关心。寒洲目前这么用心地经营豆腐店，是因为这是她以前没有涉足过的领域，她是带着认真打游戏的心态来做的。
胡七粗通文墨，看完了又听寒洲讲一遍，很感兴趣。他知道小寒是把小生意当大生意来做的，这不是一般的人。而那笔隶书他是只会认不会写的，他以前只学过篆书，而现在除了计账目也不怎么动笔了。这一点，让他有点自惭形秽。
他是提不出意见了，又去问父亲。估计父亲也是同意的，但让父亲见见这笔字开开心也好。
见两位东家都没反对，那就需要抄六份了。寒洲咬咬牙，就只当来大秦朝练习书法了。咸阳这地方不比双流镇，还是有不少人识字的。
西施很高兴地随了寒洲去店铺，她们要把“准不准”的游戏方案挂上。她本来也不喜欢做生意，但自从郑旦出嫁以后，她也想清楚了，她的命运也会和郑旦一样的。无论是娘家还是夫家，将来都是要自己去帮忙的，那就只好从现在起认真些。
但最近才觉得做生意有了一些意思，不简单是站在铺子里招呼人，然后计算一下账目。像今天这个事情就非常好玩，是买卖也是打赌，顾客输了也没关系，反正也要付钱吃东西，赢了呢，就是意外之喜。而对于店里切豆腐的伙计呢，就很考验了，一共六个店，你要是老切不准，老让客人赢，那脸上也是很难看的。可是老让客人输也未见得好，因为客人会不高兴，所以呢，时不时地让一让客人也是必要的。这样才有长远的生意做。
小寒姐真是算计好了人心。
“小寒姐，过些日子我们店里还有什么好玩的事情？”
“好玩的事情啊，我想是新品试吃、菜式创新比赛、还有豆腐雕花比赛等，还没想得太成熟，想好了就一项一项地玩。”
“哦，那我们每次就都要写一副竹简吗？”
“差不多吧，要不就写成木板的，总之这些东西收起来后隔些日子可以再拿出来用，游戏再玩一遍。”寒洲想了想自己像个复印机的一上午，也只好这样安慰自己了。
过了一会儿，她说：“要不，西施你跟我学写字吧，以后的大字就由你写。我嘛，总有一天要走的。”
“可是，我怕自己写不好。而且，我也总有一天要走的。”西施说着声音就变得低不可闻。
“嗯？你往哪儿走？”寒洲有些不明白地问，问完了，瞧这小妮子扭捏的样子，忽然明白了，这小妮子想到嫁人的事情了。哈哈一笑，用手指捅了捅西施的腰眼，用食指点了点她。
小妮子难为情地嚷嚷：“不许笑我，不许笑我，你笑我就让我七哥来‘骚扰’你”。
她现在经常和寒洲混在一起，言语中也不知不觉地学着寒洲说话了。
呵呵，“骚扰”也可以在这种情况下使用？寒洲想了想，好吧，她说的也没错。胡七来得频繁确实是一种“骚扰”。而对于胡七的老婆来说，寒洲的出现更是对她们平静生活的“骚扰”，可是那女人总是对着寒洲阴阳怪气又是对寒洲心情的“骚扰”，唉，“骚扰”好忙啊。
两人玩闹着就到了店铺所在的花枝街，这是寒洲心目中的一号店，花枝街的名字老让寒洲联想到秦淮河畔的胭脂红粉，但老实说，这是咸阳老城区的高级住宅区。
那么，咸阳的红灯区到底是藏在哪里呢？**这个古老职业现在是照章纳税的吗？那么她们的户口是登记在妓院的集体户呢还是什么别的特殊户籍？
呃，又脑洞大开了！
挂完竹简，西施美滋滋地左看右看，这个小小的豆腐店，因为牌匾、因为楹联、因为竹简，变得——，变得让她有种说不出来的感觉，西施找了找词汇，嗯，应该是变得“高等”，连带着做这个生意的东家也变得“高等”。
对，这是个“高等”的店铺，小寒姐是个“高等”的女人。西施崇拜地跟在小寒姐的后面走向下一家店铺。
二号店位于柴火巷，是咸阳本地人集中的地方。一进去就听到地道的咸阳方言，跟在电视上看到的陕西方言小品差不太多，这种历史的重叠让寒洲产生了滑稽的游戏感：那些咸阳人面对一个说着北京本地话的人说，看，这个乡下人！
……
“准不准”活动终于布置好了。寒洲剩下的事情就是等着销售反馈。
到作坊看了一圈，酱豆腐也发酵的很好，叮嘱了做豆腐的大嫂一些卫生关键点，就退了出来。
今天能吃到好东西，刚才在厨房见到了莲藕和茭白，寒洲心里直叹气，要不吃不到，要不就扎堆儿，这家人到底是怎么过日子的？
不过，目前她是客人，吃住不掏钱的，也就没什么好说的。
下一步当然是搬出去，老住在人家里好像名不正言不顺。何况还有胡七那两个老婆老是“哼”来“哼”气的，有时寒洲想问问，大姐娘家是在圈里的吗？
不过自己是高级知识分子，岂能与这等俗妇一般见识。
晚饭过后，众人说着豆腐店里的笑话。
“那花枝街的伙计太历害，有位老先生一次不赢再来一次，接着又一次，急得他家孙子说，爷爷，我们家的豆腐都吃不了啦。最后那老先生不玩了，临走还给店铺提建议，下次伙计切了让客人猜，游戏反着来。”那三十来岁的胡九说。
“嗯，我听了这么一个。那三闾巷的伙计也是每次赢，但他每一次下刀都多切出四钱，总是让客人占了便宜，客人摸出了门道，就告诉其他的客人，人们就围着他，看看是不是这样，伙计越紧张越没准头，还真是每一刀多四钱。”胡七也乐呵呵地说。
“哈哈，那是不是人家该给他起个外号叫‘多四钱’？”胡家老爷子笑得胡子一撅一撅地。
众人也附和着笑。
这家人还是很和睦的，寒洲想，她在家里的时候，父亲也是这种待遇，全家哄着高兴的。
“小寒姑娘啊，玩完了这个，下一步我们做什么呢？”老爷子笑完了又把目光转向他，眼神温暖而慈祥。
“啊，我正想和老人家您商量呢。”寒洲回过神来说。
“那我们就都听听。”老人说。
众人安静下来，胡七鼓励地看着她，也是温暖，啊，不慈祥。
“我想�
