把酒话桑麻-第32章
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被她这么直白的夸法羞得脸发红，周清梧低下头，赶紧去塞柴火，对于小姑娘的薄脸皮已经习惯了，孟初晞浅笑一声，利落把姜蒜切好，随即把猪血切成厚薄均匀的片。
周清梧看着那薄片有些担心，猪血韧性一直不足，她们以往做菜都习惯切成块，因为切片很容易碎。不过她转念一想，自家吃碎了也没关系，就随孟初晞去了。
锅中热油烧起，葱蒜爆炒后放入猪血翻炒，香味立刻就起来了。孟初晞手法利落，猪血在锅中被翻炒却是依旧完整，看得周清梧有些惊讶。加入一些黄酒和醋，既能去除猪血的腥味，又能增添鲜香，吃起来味道更棒。
原本的猪血在凝结时就已经煮过，不用翻炒太多时间，不然口感会差一些。可惜这时候居然还没有辣椒，不然口感会更丰富，食茱萸不能和猪血一起吃，只能作罢。
利落地把韭菜切段放进去一起翻炒，暗红色的猪血和碧绿的韭菜翻炒均匀后，不但香味更胜，颜色也格外漂亮，十分有食欲，
加入盐翻炒出锅，这道猪血韭菜全是好了，整个厨房都被这香味霸道地挤满了。周清梧忍不住吸了口气：好香。
孟初晞抬头看了她一眼：“我再做一道清灼白菜，就可以蒸饭了。”
周清梧摸了摸肚子，点了点头。
第37章
中午一顿饭虽然还是只有两个菜； 但是味道却是很不错的。
猪血周清梧也吃不过许多次，味道好坏都有，只是口感总觉得有些柴； 木木的，可是孟初晞做的猪血不但香味扑鼻； 更是鲜嫩的像豆腐一般； 适当的辣味格外开胃，韭菜嫩而香； 和猪血一起吃； 荤素搭配完全不腻口。
“怎么样，味道还好吗？”这里的调味品少的多，她不知道周清梧吃起来喜不喜欢。
周清梧只是笑； 给她夹了一块，这猪血夹起来都不断，弹性十足。
孟初晞吃了一口； 猪血滑嫩汤汁浓稠，韭菜和姜蒜的香味被吸了进去； 一口便是满足。她也明白了周清梧的意思； 一本正经道：“我做的太好吃了； 对不对？”
对她周清梧那可就是捧场王； 比着拇指连连点头。
两道菜已经足够让周清梧吃的满足了； 饭饱后孟初晞得准备清洗猪下水了； 尤其是猪肠； 清洗直接决定了它好不好吃； 要是没洗干净，那就是灾难了。
她拿回来的猪肠大肠小肠都有一部分，在那边已经简单处理过了。在她们那里，人们都是用面粉洗，但是这个时候用面粉太奢侈了，所以她要找一个替代的东西，大火烧过的草木灰就是绝佳的。
别看是那灰不溜秋的灰烬，其实大火烧火之后干净的很，用来清洗效果比面粉还好，不但可以祛除异味也能把脏东西带下来。
先用竹筒接的流水把里面灌洗几次去掉脏东西，在用草木灰把猪肠揉搓清洗一遍后，就是要翻过来把最脏的里面好好洗洗了。
翻大肠可是门技术活，孟初晞虽然理论知识丰富，可是她还真没做过这种事，手脚都不协调了。有些尴尬地看了一眼看着自己的周清梧，孟初晞不好意思笑了下：“不熟练。”
周清梧抿嘴浅笑，挽起袖子示意她起身，她指了指孟初晞冻得通红的手：去烤火。
早在她动手洗时周清梧就生了炭盆给她暖手，孟初晞坐在马扎上，烤着火，笑眯眯看着周清梧秀技。她把猪肠翻一截出来，左手拢着口子，右手拎起一截猪肠轻轻巧巧一放，滑溜的肥肠在她手里格外听话，迅速滑下翻了过来，不一会儿一截肠子就顺利翻了出来。
经过之前灌水清理，里面看着已经很干净了，但是还是不能马虎，揉搓几次后换了清水，仔细把还有脏东西的肥油去掉，不过不能去的太彻底，不然味道不好还会有些苦。
等到放到淘米水中泡一段时间，这上面的异味也就彻底去除了。等到用开水把肥肠过水焯一遍，就可以装好等着炒了。
“明天就是小年夜了，给你溜肥肠吃，保证你会喜欢。”这东西的确费神，等到彻底结束一下午也就过去了。
周清梧很喜欢孟初晞的手艺，无论做什么，她吃着都是顶好的，当然喜欢。
小年那一天十足的忙碌，家家户户都少有人出门，不为别的，家里各处灰层是要彻底清理一遍的。房梁，灶台，烟囱，哪哪儿都不能放过，就连家里柜子上的把手都要擦的锃光瓦亮。
这可是一件大工程，因此一清早草草吃过饭，周清梧就给孟初晞带了一片方巾把头发都裹在方巾里，避免落了灰。
青蓝色碎花布片裹着在头上，总是带着浓浓乡村之味，忍不住便叫人想起村里的婆子婶子。周清梧看着这样的孟初晞，明亮的眼里笑意怎么都藏不住，其实不难看，甚至都不显得老气，实在是孟初晞生得太出挑了，这么土气的方巾都挡不住，只是和她气质着实不搭，配上她这乖巧无辜的模样，更是少有的可爱。
孟初晞看着小姑娘笑意愈浓，那脸颊出的梨涡又暴露了她的心思，眉头一拧有些不依：“你笑什么，是不是特别糗？”
周清梧耳朵根子发红，连连摆手：是可爱。
孟初晞到没想到她一直觉得可爱极了的小姑娘竟然觉得自己可爱了，伸手摸了摸自己头上的方巾，又看着被包裹得小脸越发小巧的女孩儿，伸手又□□了她软乎乎的脸蛋。
胖了一些的小姑娘这肉几乎都长在脸上了，小脸圆润滑溜。而且到底是年纪小，即使以往诸多磨折，这养了一段时日皮肤就变得水灵的很，冬天一到更是白皙。被孟初晞这么一揉，小嘴都嘟了起来，偏生大眼睛水灵灵的满是无辜，还藏着一丝羞涩，简直让一向温润的孟初晞化身老母亲，什么叫她可爱，这小家伙就是吃可爱长大的。
“谁可爱都没有你可爱，怎么长得这么乖巧呢。”
虽然周清梧觉得这么被她捧着脸捏有些害羞，也显得自己太小孩子了，但是她又很欢喜这时候双眸里满是自己的孟初晞，宠溺而温柔，里面的喜爱不需要说一个字，她都可以清清楚楚看得见。
于是每当这时候，即使孟初晞□□她的脸，她也不躲不闹，就盯着她瞅，可把孟初晞稀罕坏了。
这么一座小院，两间厢房再加上大厅厨房，就她两人清理足足整理了大半天。孟初晞揉了揉酸痛的腰，看着眼前的房子，叹了口气：“总算完成了。”
周清梧小脸也红扑扑的，闻言过去给她捶捶腰捏捏肩，贴心得很。这种大扫除虽然累，可是做完了十足的成就感，打扫过后，仿佛心里也整洁了。
小年可是要祭灶神的，天刚擦黑，周清梧就把提前准备的贡品摆在了灶台上。买的糖果糕点摆好，又将新的灶神像换上，点上三柱清香，还要摆上一块肉，颇为隆重。
这种习俗到了现代已经淡了很多，孟初晞也只在书上看过，等到周清梧把糖渍涂在灶神爷嘴唇上时，她也是一愣，想到之前看过的一首诗，大概猜到这用意了，不由有些想笑，但这种时候唯有忍耐了。
“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事”，据说小年这一天，灶神要登天去汇报这一家人一家的善恶，给他嘴巴涂上蜜糖，上去那便只能说明好话了，来年必然红红火火，一切顺利。
孟初晞虽然不信神佛，但是自己也算是灵异事件的亲历者了，而且身边的周清梧神色虔诚，双手合十显然正在诚心祈求，孟初晞跪在她身边，清除杂念闭上了双眼。
不知道灶神会不会庇佑她这个半道加入的信徒，但是身边这个小姑娘，她希望可以真的得到神佛庇佑，健康安然地度过一生。
夜里两人躺在床上，自从那日周清梧来月事痛之后，两人就没有分开睡了，替小姑娘暖了被窝，孟初晞就在夜色中和她商量过年还缺的东西。
对联门神都已经买了回来，不过据说大衍朝过年要喝屠苏酒，这个还没去买。过年了鞭炮是必须要的，还有糖糕之类的也需要。两个人过年并不用置办太多东西，但鸡和鱼也要一些。村里养鸡的不少，刘婶家就有，鱼要赶早去鱼市买去了。
“啧，无论何时何地，过年都是一件辛苦且破费的事。”孟初晞心里大概计较了一番，忍不住感慨道。
这次周清梧听得很清楚，当下心里微微一顿，何时何地？她是真的记起来了许多事吧。
周清梧想着，目光落在身边隐在暮色的人身上，却又不知道该如何去提，当初她落水时明显受了刀伤，也许回去于她而言也是危机重重，既然这样，她想当做不记得，自己又何必过多纠结呢。
孟初晞过去经历的事她好奇，却并不在乎。她只需要知道，孟初晞很好，而自己很喜欢，很喜欢她留在自己身边，就够了。
她想留，她会尽一切努力待她好，她想走，她也会看着她好好地走。十五岁的她并非单纯不谙世事，少女的心思在不知不觉中发生了变化，如蜜糖拔丝，缠缠绕绕，不知不觉陷入其中而不知，待到反应过来，却耽溺其中不可自拔了。
小年夜的晚上菜色还是要丰盛许多的，周清梧做了一道周家村人贯爱吃的汆肉。当然平日里也只有富贵人家能吃，在周家村也只有过年才能吃的。
精瘦肉切碎剁成黏状的肉末，加入山粉搅拌后不停揉捏，增加肉的劲道和鲜味，直到揉成一团后才算好了。
锅中水加入姜丝后烧到沸开，周清梧再把肉揪成小块放入开水中汆烫。黏在一起的瘦肉在开水中散开，山粉滚在外面非常好的锁住了肉的鲜美，剁碎的肉很容易熟。水滚过二次，山粉使得汤汁开始粘稠，简单加入盐和蒜叶，锅中香味立刻飘散出来，马上就可以出锅了，太久了肉就柴了，口感就要差多了。
一大碗汆肉汤盛起来，热气腾腾香味四溢，孟初晞看着就觉得美味。
而之前处理的肥肠，孟初晞已经做好了。肥肠焯水后油炸至金黄，热油调酱汁，姜葱蒜切沫爆香再放入醋，黄酒和少许糖，家里肉桂磨成粉，倒入清汤，大火翻炒收汁。
如此出锅的肥肠色泽红润，入口柔软完全没有那种异味，酸，甜，香，咸层次分明，这道菜做的时候周清梧就觉得复杂，现下尝了一口，才发现原来这种下水也可以做的这么精致绝妙。
肥肠不比肉类，口感本就筋道，这道九转大肠，不同于爆炒的脆焦，虽然软了一些，但是软中有韧，十分下饭。
看周清梧吃的眼睛都睁圆了，孟初晞心下颇为开心，尝了下汆肉汤，同样是鲜香味美，肉滑嫩的很，鲜味没有过多流失，配上滑稠的汤汁，完全没有肉的腻味，风味绝佳。
这一顿算是颇为奢侈的，不过一年一度的节日，又是两人相识以来共度的第一个小年，她们暂且把花销抛到了脑后，来年又是一个全新的一年了。
这个时空的年，年味浓郁到孟初晞都有些恍惚，大年三十如期而至，而在这一年的最后一天，周家村迎来了第一场雪。
起初是雪子簌簌落下溅起了喧嚣，但是很快被孩子们热闹的欢呼声覆盖，逼得它静悄悄地飘落了雪花。
村里家家户户贴上了对联，家境好些的挂上了红灯笼，小孩子换上了新棉衣，手里难得有了糖果，疯闹着去接雪花。爆竹未起，年味已经从小孩的脸上眼里，溢了出来。
这也是孟初晞在大衍王朝见到的第一场雪，贴完对联站在门口，孟初晞望着沉浸在热闹喜庆中的村庄，心里蓦然有些寥落。说不清道不明，就像以往她周期性低落一般，心里淡淡的烦恼扰得她心神不宁。
孟初晞伸出手接住了几片雪花，雪并不大，落在手里甚至来不及看清它的模样就显示不见，连融化的水迹都微不可察。
周清梧目光习惯性追逐着她，眉头不走自觉皱了起来，眼里又有些担忧。这次她没有沉默，伸手捏了捏孟初晞的手，在她转头看自己时，伸手比划着：过年了，你不开心，可以告诉我吗？
孟初晞从她脸上看到了不安和担忧，小人儿认真而严肃，仿佛遇到了大事。
屋檐下孟初晞就这么看着陪在身边的小姑娘，心里那股难受倏然变得浓重，但是却又在她的眼神中一点点湮灭，周清梧是她的宁神香。
她反手握住了周清梧的手，扬起了她一抹笑，眼里那丝阴霾被光驱散了。
“没事的，只是这么热闹的日子，突然觉得我融入不了。”明显感觉到被她握住的手一紧，孟初晞又回头一笑，抬起两人握在一起的手晃了晃：“不过看着清梧你，又好多了。”
她说罢仰头看着天空，高空的雪并不是洁白的，看起来是带着阴影的，就这么看着看着，一点点变得洁白拥向大地，视线中的阴影倏尔急骤，孟初晞笑道：“清梧，雪大了呢。”
周清梧没心思看雪，那双眸子盯着看
