致富从1998开始-第117章
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虽然余二三对于他两个大舅哥出现在面馆里并没有什么表现，但是他还是要解释一下。
余二三摇了摇头道：“嗯，这个你自己注意一些就行了。对了，你那两个侄子呢？你没安排一下吗？”
“安排了，我把他们都安排在分店了，每周我都会去看一下的。他们俩比他们老子可要表现的好多了，分店里面的人都夸他们俩呢。”听到余二三问到他两个侄子，丁安国赶紧把自己知道的情况告诉他。
“嗯，挺好的，要让他们知道，不能因为你而出现一些不好的情况。记住，每个人机会都是平等的，不能因为亲戚关系就刻意包容，这一点你自己要清楚。”余二三这话也是在敲打丁安国。
余二三不反对丁安国用自己的亲戚，但是他要让丁安国清楚，要是他的亲戚因为他而做出什么有损面馆利益的事情的时候，他肯定会做出一些响应的处置。这样也是为了提前把话说在前面，防止后面真的出现他们所不想看到的情况发生的时候，也不会因此而伤了两人之间的感情。
“我一定会注意的，要是真的出现您说的那种情况，不用您说，我会亲自处置他们的。面馆是我们花费这么大心血才发展起来的，我绝对不允许有人破坏它。”丁安国握着拳头，保证道。
余二三听完这话以后，也就没有多说了，但是他知道，现在丁安国或许能够注意到这么多，但是等到他以后越来越忙，可能就不会有那么多精力去关注这些了。所以以后还是得有专门的部门来关督察这些情况，这个事情也被余二三放在心里，准备着手提上日程。
第二百三十八章 喜不见了
“老爷子呢？怎么没看到？”余二三扫了一眼，没有发现杨红兵的身影，开口问道。
跟在余二三和丁安国身后不远的杨家两兄弟，听到余二三问话，杨大剩赶紧上前回答道：“我爹在厨房呢，他知道余老板就要过来了，所以去厨房亲自做了一个面，说是让余老板尝一尝。”
“哦哦，这样呀，那我们找个地方坐下来等会吧！”余二三点了点头，然后找了一个位置坐了下来。
“对了，你们兄弟俩既然在这里干了，就好好用心干下去，只要努力，肯定有一番作为的。”余二三看着还有些拘谨的杨大剩，开口说道。
杨大剩和杨剩有兄弟俩一听这话，脸上一下子露出欢喜的笑容。杨剩有献殷勤的开口说道：“余老板，您先坐，我去看看我爹做好没有。”
杨大剩也是趁着这个机会一起去了，虽然余二三同意他们留在店里干活，但是两个人见了余二三还是感觉到有些别扭，所以能不见余二三，就尽量不去见他。
两个人一起去了厨房，大概又过了五六分钟左右，才看到杨红兵背着手从厨房走出来。跟在他身后的是杨家俩兄弟，两个人一人端着一碗面。
“余老板等久了吧！”杨红兵一出来就对着余二三打招呼道。
余二三站起身对着他笑了笑道：“我没事呢，倒是老爷子您倒是受累了，还劳烦您亲自下厨。”
“哈哈，余老板不知道，老头子我就三个爱好，一个抽烟，一个喝酒，最后一个就是下厨房自己做点东西。所以这对于老头子我来说，一点都不是劳累，反而是一种享受呀！”杨红兵大笑两声，伸手比划着，跟余二三讲述了自己的爱好。
“这烟酒都得少抽少喝，厨房也得少下，可不能把老爷子您给累坏了，我还指望您老帮忙坐镇呢，您老可不能累出个好歹了。”余二三也是开着玩笑劝阻道。
“就冲余老板这句话，以为我这烟酒都慢慢少抽少喝一点，但是这厨房我可不能少下，不然怎么去研究其他面食呢。”
“来来来，先不多说了。先来尝尝我跟安国他们新做的面，尝尝味道怎么样。”杨红兵一边转身端面放到余二三和丁安国面前，一边开口说道。
余二三一看眼前的面，这面干巴巴的，一点水都没有，像极了他前世吃的干拌面。
杨红兵怕余二三不知道则吃，赶紧伸手拿起丁安国面前的那碗面，用筷子开始搅拌起来，并且对着余二三说道：“余老板，赶紧用筷子把上面的料全都搅均匀了，不然等会面坨在一起了，那就搅不均匀了，吃起来口感可就差太多了。”
余二三拿起筷子，开始搅拌起来，大概搅了两分钟，面和上面的料酱全都搅拌均匀以后，才用筷子挑起尝了起来。
这一口下去，满口都是酱和搭配料的香味，以及面的劲道，口感十分不错。
“不错，很好吃。”余二三说的一点都没错，他是完全拿自己前世吃重庆小面里面的干拌面和面前的干拌面作为对比的。
杨红兵做出来的干拌面，面是自己手工做出来的，面粉也是选的最好的面粉，可以说是完爆前世重庆小面所用的面。
另外就是酱和干拌料的对比了，杨红兵的酱全是自己的配方调制出来了，丝毫不比重庆小面的酱料差。或者可以说比重庆小面的酱料还有好上许多，因为杨红兵的酱料不仅种类要多，味道上面也是极其不错的。
“老爷子，你们这面是怎么想出来的，怎么做的这么好吃。”余二三吃了几口以后，放下筷子开口问道。
杨红兵摸了摸自己下巴下面的几根胡子，笑着说道：“这其实也不算是我们自己想出来的，前几天我跟安国出去巡视分店，碰到一家拉面馆，我好奇之下进去看了看，结果发现里面竟然有这种拌面，所以我回来就试了试，发现确实不错，这才让安国告诉你，看能不能算我们的主打面。”
“拉面馆？兰州拉面？”余二三听到拉面馆几个字，顿时警惕起来，看向杨红兵问道。
这次没等杨红兵开口说话，丁安国就接过话道：“你怎么知道是兰州拉面，你去吗？”
说完以后，又随即摇了摇头道：“不应该，我回来以后特意查了查，京城好像就两家兰州拉面馆，你应该没去过。”
余二三没有要给他解惑的意思，而是又问道：“他们现在生意怎么样？”
“靠近我们分店的一家生意并不好，因为我们店比他们有名，所以抢了他们不少生意。另外一家生意据说还可以，我们分店还没开过去。”丁安国想了想以后，才开口说道。他现在有些庆幸自己多留了一个心眼，特意打听了一下，不然现在根本回答不上来，那就尴尬了。
余二三刚刚还因干拌面的好吃的喜悦心情，现在变得有些凝重起来。
他可是清楚的记得，今年兰州拉面，天津狗不理包子以及京城的全聚德烤鸭会被国家确定为中式三大快餐试点推广品种。
而也正是因为国家这一推广，更是让兰州拉面晋升为“中华第一面”的美名。此后兰州拉面的扩展几乎达到一个无法扼制的地步，几乎所有大中小城市都有几家甚至十几家拉面馆。
虽然余二三知道拉面馆已经扩张了很大了，目前自己的面馆还没法匹敌，但是他之前一直都没把这事放在心上，也可以说是根本没有想到这上面来。
现在经过丁安国和杨红兵这么一提醒，他才感觉到事情的紧急性。他们的面馆定位基本上就是处于面向大众。而兰州拉面定位跟他们几乎一模一样，更何况人家还有一个市在后面做支持，加上他们已经发展了好几年了。所以余二三他们要是不重视起来的话，他们后面面对拉面馆的时候，极有可能会一败涂地，没有一点胜利的希望可言。
杨红兵也看出来余二三的脸色有些不太对劲，他转身对着两个儿子说了几句，让他们离开以后，才看向余二三说道：“余老板，要不我们去办公室聊，这里人多眼杂，不是说话的地方。”
余二三看了看四周，才发现自己有些失态了，赶紧点了点头。
第二百三十九章 要有危机感
三个人进了丁安国的办公室，这个办公室是专门为丁安国留的，现在刚好拿来用来谈事情。
进了办公室坐下来以后，丁安国给大家一人倒了一杯水。
杨红兵接过水以后，才开口问道：“余老板，怎么看到你听说拉面馆以后情绪就有些不太对劲呢？”
“老爷子，你有没有尝过他们面馆的面已经汤？”余二三先没有回答杨红兵的问话，而是反问他道。
杨红兵摇了摇头道：“我那天就尝了一个拌面，但是我觉得没有我做的拌面好吃。”对于这一点，杨老爷子还是非常自信的。
“我现在让人去买两份过来，大伙尝尝看？”丁安国看着余二三试探性的问道。
不得不说他这一次确实猜的很准，余二三心里面确实有这种打算。
“可以，尽快送来，我怕时间长了就变得不一样了。”余二三这话在场的两人都懂，实际上就算是余二三不提醒，丁安国也知道不能在路上耽搁太久。
“我开车过去，那地方我知道在哪，来回也就半小时不到，很快的，你们等我一会，我去去就回。”丁安国拿起自己刚放下的钥匙，站起身对着余二三说道。
余二三点了点头道：“那好，你快去快回。”
等丁安国走了以后，杨红兵才疑惑的问道：“余老板，你这是……”
“老爷子，先不急，等他买回来你尝一尝以后再讨论，现在我们就随便聊聊就行了。”余二三知道杨红兵想问什么，但是他并不打算直接说出来，他想要丁安国和杨红兵亲自尝一尝以后，再来讨论这个问题。不然仅仅凭借着他空口无凭的说，他们怕是也不会相信。
杨红兵见余二三并不打算说，也就很识趣的没有继续追问了。老爷子活了这么大一把年纪了，所谓老狐狸就说的是他这种人，所以他很精明。
他心里清楚，他现在能够坐在这里，跟余二三聊着天，讨论着问题，完全是凭借着自己有着足够的见识，以及自己的本事。另外这里面也少不了丁安国的缘故。不然换一个试试，怕是连这个办公室都进不来。
因此，杨红兵不管是说话，还是做事都考虑的十分充足，并不会像年轻人那般莽撞。
余二三和杨红兵就新面展开了讨论，在讨论当中，杨红兵可是学到了不少东西。
例如余二三所提出来的刀削面，以及炒面等几种面的做法。刀削面也是兰州拉面当中的一种，余二三不知道是不是开始就有，但是他前世的时候，不管去哪个地方的拉面馆，想能够看到刀削面。
本来余二三以为杨红兵在拉面馆都看到了干拌面肯定也能看到刀削面。但是杨红兵却摇头了，表示他并没有看到拉面馆里面有到刀削面。
余二三心里暗自想着：“难道现在还没出现刀削面吗？”他对这个实在是不太清楚。不过现在既然已经提出来了，那就索性把自己在前世看到的和知道的全都告诉了杨红兵。
杨红兵听完以后直接激动的一拍大腿说道：“这个不错，等会我就来做试一试，看看做出来的面怎么样，要是不错的话完全可以作为一道主打面。”
“嗯，这个就麻烦老爷子您老了，不过我还是那句话，该休息可是一定要休息好，千万不能因为这个把身体累坏了。”余二三叮嘱道。
不得不说，余二三的叮嘱确实让老爷子心中一暖，尽管他知道余二三这话还有其他意思，但是里面的关心之意绝对是不能少的。他自己的两个亲生儿子都没有这么关心过他。
大概过了二十分钟，丁安国拎着两个袋子，急匆匆的从外面进来了。
“我买来了，快来尝尝咋样。”丁安国将手里拎着的袋子放下，露出里面两个保温桶。
保温桶是他自己从店里带过去的。现在外面也有一次性的打包盒，但是他们做餐饮的都清楚这种一次性东西都不太卫生，所以他们基本上都是自己带打包盒。
放下保温桶以后，丁安国就跑到外面拿了几个碗，把保温桶里的面连汤带水都倒了几碗。
杨红兵也不客气，率先端起一碗，用筷子吃了起来。
三个人都各自吃了一碗以后，才放下碗筷。
“如何？”余二三抽出一张纸，擦了擦嘴以后问道。
杨红兵也是擦了擦嘴，才开口说道：“味道还可以，但是比起我做的，还是差了一些。另外他这面感觉也还不错，用的面算不得最好，但是口感还不错。”
“这汤比我们的要清淡。”丁安国搭吧搭吧了嘴以后，才说道。
现在的拉面馆不管是面还是汤都远远不是前世余二三所见到的那种。前世是因为拉面馆泛滥，所以很多拉面馆都有偷工减料，不管是面还是汤都感觉并不是太好。
“不得不承认，别人的确实汤面味道确实可以。我们现在加上总店也不过五家店，你们可知道现在拉面馆现在有多少家了？”余二三看着丁安国问道。
这一问，直接把丁安国
